케이크 믹스 시장 크기 및 공유 2025 - 2034

케이크 믹스 시장 규모

글로벌 케이크 믹스 시장 규모는 2024년 21억 미국 달러로 추정됩니다. 시장 규모는 2025년 22억 미국 달러에서 2034년 36억 미국 달러로 성장하고, 해당 기간 연평균성장률(CAGR)은 5.6%에 이를 전망입니다.
 

• 케이크 믹스 시장은 지난 10년 동안 꾸준히 성장했습니다. 이러한 성장은 주로 편의성과 신속한 식사 솔루션을 선호하는 소비자 라이프스타일의 변화, 소셜 미디어의 영향으로 홈베이킹에 새롭게 관심을 보이는 소비자층의 등장, 그리고 가정에서 베이킹을 정서적 치유와 창의적 활동으로 받아들이게 한 코로나19 팬데믹에 의해 촉진되었습니다.
   
• 과거에는 Betty Crocker와 Pillsbury 같은 주요 브랜드가 시장을 독점했습니다. 이들 브랜드의 믹스를 사용하면 베이킹에 거의 또는 전혀 노력을 들이지 않아도 되었기 때문에, 바쁜 가정에서도 손쉽게 베이킹을 할 수 있었습니다. 최근 몇 년 동안에는 건강과 웰니스 중심으로 변화가 나타났습니다. 소비자들은 단순한 케이크 믹스를 넘어, 건강을 중시하는 식생활의 확산에 맞춰 유기농, 글루텐 프리, 비건 및 알레르기 유발 성분 무첨가 케이크 믹스를 요구하고 있습니다. Bob's Red Mill과 Duncan Hines 같은 브랜드의 혁신은 이 분야의 매출을 높였으며, 시장 성장도 더욱 뒷받침했습니다.
   
• 현재 케이크 믹스 시장에서는 슈퍼푸드, 이국적인 향신료 또는 기타 천연 원재료를 혼합한 제품처럼 장인풍 및 플레이버 케이크 믹스에 대한 수요가 새롭게 나타나고 있습니다. 이러한 제품은 새로운 경험을 추구하는 소비자의 관심을 끌고 있습니다. 또한 현재 시장 환경에서는 전 세계에서 케이크 믹스를 손쉽게 구매할 수 있도록 하는 전자상거래의 중요성이 부각되고 있으며, 이에 따라 판매가 더욱 빠르게 증가하고 있습니다.
   
• 케이크 믹스 시장은 도시화의 진전, 가처분소득 증가, 축하 행사와 로스터에서 홈메이드 베이커리 제품을 선호하는 경향에 힘입어 성장할 전망입니다. 소셜 미디어와 식품 인플루언서는 소비자가 새로운 레시피를 시도하고 자신이 만든 제품을 공유하도록 지속적으로 자극하며, 이에 따라 새로운 수요가 유지되고 있습니다. 또한 베이커리 산업의 성장과 생일, 결혼식 및 축제를 위해 창의적으로 맞춤화된 케이크의 부상도 시장 확대를 촉진하고 있습니다. 특히 천연 및 건강 관련 원재료를 중심으로 한 포장, 맛 프로파일, 원산지 및 원재료 차별화의 혁신이 시장을 더욱 확대할 것으로 예상됩니다.
   
• 원재료 가격 상승과 가공식품과 관련된 건강 문제라는 과제에도 불구하고 전반적인 시장 전망은 긍정적입니다. 특히 신흥 시장에서는 새롭게 부상하는 중산층이 오락과 자기표현을 위한 홈베이킹을 받아들이고 있습니다. 이에 따라 케이크 믹스 시장은 편의성, 건강을 중시하는 대안, 혁신적이고 공유 가능한 베이킹 경험에 대한 소비자 선호에 힘입어 지속적으로 성장할 전망입니다.
   

케이크 믹스 시장 동향

• 현재 케이크 믹스 산업은 독특하고 고품질이며 건강을 중시하는 제품을 선호하는 소비자 요구의 변화를 반영하여 프리미엄화와 제품 다각화로 역동적으로 전환되고 있습니다. 주목할 만한 동향은 맛이나 편의성을 포기하지 않으면서 더 건강한 대안을 원하는 소비자 수요에 힘입어 글루텐 프리, 유기농 및 식물성 케이크 믹스에 대한 수요가 증가하고 있다는 점입니다. 예를 들어 King Arthur Flour와 Simple Mills 같은 브랜드는 알레르기 유발 성분을 배제하고 천연 원재료를 사용한 제품을 찾는 틈새시장 소비자를 겨냥해 유기농 및 글루텐 프리 케이크 믹스를 출시했습니다.
   
• 또한 맛의 혁신도 두드러지며, 기업들은 말차와 같은 이국적이고 최신 유행의 맛을 실험하고 있습니다., 솔티드 캐러멜 또는 라벤더 등을 선보여 새로운 경험을 추구하는 소비자를 유인하고 있습니다. 장인 및 부티크 브랜드의 부상은 정통성과 고품질 원재료를 강조하는 수제 소량 생산 제품으로의 전환을 보여주는 또 다른 사례입니다. Bob's Red Mill과 같은 기업은 혁신적인 믹스를 포함하도록 제품군을 확대하고 있습니다.
   
• 또 다른 주요 동향은 포장 및 원재료 조달 관행에 지속가능성을 통합하는 것입니다. 브랜드들은 환경친화적인 포장재를 도입하고 책임감 있게 조달한 원재료를 홍보하며 환경을 중시하는 구매자에게 호소하고 있습니다. 디지털 전환은 이러한 동향을 더욱 가속화했습니다. 온라인 플랫폼과 소셜 미디어 인플루언서는 소비자 선택에 중요한 영향을 미치며, 레시피 공유와 베이킹 튜토리얼은 커뮤니티 중심의 베이킹 문화를 조성하고 있습니다.
   
• 또한 코로나19 팬데믹은 위안과 창의성을 제공하는 활동으로서 홈베이킹 수요를 가속화했습니다. 이러한 동향은 소비자들이 특별한 행사를 위해 개인 맞춤형 및 기념용 베이커리 제품을 계속 찾으면서 지속되고 있습니다. 전반적으로 케이크 믹스 시장은 더 건강하고 혁신적이며 지속가능한 제품에 대한 수요와 디지털 미디어의 영향, 장인 베이킹에 대한 관심 확대에 힘입어 성장하고 있습니다. 이에 따라 케이크 믹스 산업은 소비자 요구에 맞춰 활발하고 유연하게 변화할 전망입니다.
   

케이크 믹스 시장 분석

주요 시장 동향 파악하기

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제품 유형별 케이크 믹스 시장은 초콜릿 케이크 믹스, 바닐라 케이크 믹스, 레드벨벳 케이크 믹스, 펀페티 및 특수 풍미 믹스, 글루텐 프리 케이크 믹스, 유기농 케이크 믹스로 세분화됩니다. 초콜릿 케이크 믹스 부문은 2024년 시장 점유율 5.2%를 차지했으며 시장 규모는 5억 120만 미국 달러였습니다.
 

• 케이크 믹스 시장은 건강, 편의성 및 혁신적인 풍미를 중시하는 방향으로 변화하는 소비자 선호에 따라 역동적으로 변화하고 있습니다. 바닐라와 초콜릿 같은 전통적인 풍미는 여전히 인기가 높으며 시장 규모는 각각 4억 미국 달러와 3억 미국 달러입니다. 그러나 다양한 맛과 풍부한 즐거움을 추구하는 소비자에게 부응하는 레드벨벳, 펀페티 및 기타 독특한 풍미 조합과 같은 특수 및 프리미엄 믹스에 대한 수요가 눈에 띄게 증가하고 있습니다. 건강을 중시하는 식습관의 확산은 글루텐 프리 및 유기농 케이크 믹스의 성장을 촉진했으며, 이러한 제품은 식이 제한이 있거나 천연 원재료를 선호하는 소비자에게 호소력을 높이고 있습니다.
   
• 예를 들어 Betty Crocker는 레드벨벳, 펀페티 및 캐러멜 고메 제품군과 같은 고급 및 프리미엄 케이크 믹스를 포함하도록 제품군을 확대했습니다. 이러한 특수 믹스는 독특한 풍미와 시각적 매력을 원하는 소비자의 요구에 부응하며, 풍부한 즐거움과 다양성을 추구하는 동향과도 일치합니다.
   
• 또한 Duncan Hines는 비유전자변형 원재료를 사용하고 인공 보존료를 첨가하지 않은 유기농 및 천연 케이크 믹스 제품을 출시했습니다. 이는 건강을 중시하는 제품과 천연 원재료에 대한 소비자 수요가 증가하고 있음을 보여줍니다.
   
• 아울러 이국적이거나 계절성 원재료를 활용한 특수 풍미 믹스에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 이는 베이킹에서 새로움과 개인화를 추구하는 경향을 반영합니다. 편의성은 여전히 핵심 성장 요인으로 작용하고 있으며, 맛이나 품질을 훼손하지 않으면서 빠르고 간편한 해결책을 선호하는 바쁜 가정과 아마추어 베이커를 중심으로 사전 혼합 제품의 인기가 높아지고 있습니다.
   
• 또한 시장에서는 비건, 케토 친화형 및 알레르기 유발 물질을 배제한 제품이 출시되면서 혁신이 이어지고 있으며, 이를 통해 다양한 소비자 부문으로 제품의 호소력이 확대되고 있습니다.지속가능성과 유기농 원재료를 중시하는 추세는 제품 개발에 영향을 미치고 있으며, 브랜드들은 친환경 포장과 윤리적으로 조달한 원재료를 강조하고 있습니다. 전반적으로 케이크 믹스 시장은 전통과 혁신이 결합된 양상을 보이며, 다양한 소비자의 취향과 생활 방식에 부합하는 보다 건강하고 다양하며 편리한 베이킹 옵션으로 뚜렷하게 변화하고 있습니다.
   
• 예를 들어 Simple Mills는 식물성 식단이나 저탄수화물 식단을 따르는 소비자를 겨냥해 비건 및 케토 친화형 케이크 믹스를 제공합니다. 이 제품에는 깨끗하고 유기농인 원재료가 사용되며 인공 보존료가 들어 있지 않아, 건강과 윤리적 소비를 중시하는 식생활 트렌드에 부합합니다.

포장 형태에 따른 케이크 믹스 시장은 상자/카톤, 파우치 및 유연 포장, 대용량 포장, 1회 제공량 포장으로 세분화됩니다. 상자/카톤은 2024년 시장 점유율 34.3%를 차지했으며 시장 규모는 7억1,030만 미국 달러였습니다.
 

• 케이크 믹스 시장에서는 지속가능한 포장, 편의성 및 브랜드 차별화에 대한 소비자 수요를 충족하기 위해 다양한 포장 트렌드가 나타나고 있습니다. 여러 포장 형태는 브랜드별 제품을 구분하는 데 중요한 역할을 합니다. 상자와 카톤은 소매점 진열에 적합한 포장 형태로 여전히 널리 사용됩니다. 또한 운송 및 보관 중 제품을 보호하면서 브랜드 이미지, 영양 정보 및 시각적 요소를 충분히 표시할 수 있는 공간을 제공합니다. 파우치와 유연 포장은 가볍고 재밀봉이 가능하며 사용이 간편해 이동 중에도 빠르게 베이킹할 수 있다는 장점으로 큰 인기를 얻고 있습니다. 동시에 지속가능성의 범위에 부합하는 사용자 친화적 소재를 사용하는 등 보다 건강한 선택지를 향해 빠르게 발전하고 있습니다.
   
• 예를 들어 Betty Crocker는 선명한 시각 요소, 영양 정보 및 브랜드 요소를 충분히 표시할 수 있는 전통적인 판지 상자를 계속 사용하고 있으며, 환경을 중시하는 구매자의 관심을 끌기 위해 재활용 가능한 소재도 도입하고 있습니다. Duncan Hines는 일부 케이크 믹스에 재밀봉 가능한 파우치를 도입해, 빠르고 간편한 베이킹 솔루션을 찾는 바쁜 소비자에게 가볍고 휴대가 편리하며 사용하기 쉬운 옵션을 제공하고 있습니다. Pillsbury는 생분해성 또는 재사용 가능한 소재로 만든 친환경 유연 포장을 출시해 편의성을 유지하면서 지속가능성을 강조하고 있습니다. 또한 King Arthur Flour와 같은 브랜드는 투명창이 있는 카톤을 사용해 소비자가 제품을 직접 확인할 수 있도록 함으로써 매대에서의 투명성과 시각적 매력을 높이고 있습니다.
   
• 환경에 대한 관심이 높아지면서 대규모 구매자부터 소규모 구매자까지 포장 효율성과 유연성을 중시하고 있습니다. 대용량 포장은 식품 서비스 및 도매 부문에서 더 일반적으로 사용됩니다. 이는 대형 상업용 베이커리와 대량 구매자가 이용하는 가장 비용 효율적이고 운송 효율성이 높은 방식이며, 취급이 용이하고 보관 중에도 매우 높은 품질을 유지할 수 있습니다.
   
• 독립형 소포장은 취급 편의성, 분량 조절 및 휴대성을 원하는 소비자에게 인기를 얻고 있습니다. 특히 소규모 가구나 이동 중인 소비자에게 베이킹의 편리함을 제공하는 방식으로 활용됩니다. 이러한 모든 포장 형태에서 공통적으로 나타나는 특징은 생분해성 소재를 비롯한 친환경 소재를 사용하려는 뚜렷한 변화입니다. 이는 환경 문제 완화라는 목표를 실현하고 환경을 중시하는 소비자의 요구에도 부응합니다.
   
• 또한 추가적인 밀봉 방식, 더 큰 창, 시선을 끄는 그래픽을 적용한 혁신적인 포장 스타일도 매대에서 강한 주목도를 확보하고 흥미로운 브랜드 참여를 유도하기 위해 도입되고 있습니다. 케이크 믹스 시장의 포장 동향은 소매용 믹스 제품과 식품 서비스부터 홈 베이킹에 이르기까지 다양한 소비자 선호에 대응하면서 기능성, 지속가능성, 미적 요소를 결합하려는 움직임으로 나타나며, 친환경성과 편의성을 중시합니다.
   

유통 채널별 케이크 믹스 시장은 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓, 편의점, 온라인 소매·전자상거래, 전문점 및 고급 식료품 소매업체, 식품 서비스 및 상업용 베이커리로 세분화됩니다. 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓 채널은 2024년 시장 점유율 34.7%를 차지했으며, 시장 규모는 8억 210만 미국 달러였습니다.
 

• 케이크 믹스의 유통 채널은 변화하는 소비자 요구를 충족하고 마케팅을 강화하기 위해 큰 변화를 겪고 있습니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 여전히 주요 소매 채널로, 편리한 원스톱 쇼핑 환경에서 소비자에게 다양한 제품 형태와 브랜드를 제공할 수 있습니다. 편의점의 중요성은 특히 빠른 베이킹 수요와 관련된 충동구매에서 높아지고 있습니다. 편의점은 전략적인 입지, 연장 영업시간, 이동 중 베이킹 솔루션을 찾는 소비자에게 필요한 편의성을 제공하기 때문입니다.
   
• 온라인 소매 및 전자상거래 플랫폼은 가정 배송의 편리성, 더욱 다양한 제품, 오프라인 매장에서 항상 구할 수 없는 틈새 제품이나 전문 케이크 믹스를 이용할 수 있는 기회로 인해 성장하고 있습니다. 전문점과 고급 식료품 소매업체도 건강을 중시하거나 프리미엄 제품을 선호하는 소비자의 요구에 부응하기 위해 프리미엄, 장인 제조 방식, 유기농 케이크 믹스를 판매하며 중요한 역할을 하고 있습니다.
   
• 상업용 베이커리와 레스토랑 및 카페에 제품을 공급하는 베이커리 등 식품 서비스 채널에 대량으로 공급되는 케이크 믹스는 식품 서비스 매장의 제과류 수요 증가에 대응하기 위한 방안으로 주목받고 있습니다. 이에 따라 브랜드들이 기존 소매점과 디지털 플랫폼을 모두 활용해 더 많은 고객층을 확보하고, 편의성을 중시하는 쇼핑 행동에 대응하는 동시에 전문 제품으로 틈새시장을 공략하면서 유통 환경은 더욱 상호 연계되고 다변화되는 양상을 보입니다.

이 시장을 형성하는 주요 세그먼트에 대해 자세히 알아보기

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케이크 믹스 시장은 북미가 주도하고 있으며, 2024년 전체 매출의 34.5%를 차지했습니다.
 

• 전 세계적으로 지역별 케이크 믹스 동향은 서로 크게 다릅니다. 이러한 차이는 문화적 선호, 경제적 요인, 소비자의 변화하는 생활 방식에서 비롯됩니다. 북미, 특히 미국과 캐나다의 케이크 믹스 시장은 매우 성숙한 단계에 있으며, 케이크 믹스에서 편의성, 혁신, 건강을 중시하는 제품으로 수요가 크게 이동하고 있습니다.
   
• 소비자들은 대중적인 식이 제한과 웰니스 동향을 점점 더 중요하게 인식하면서 글루텐 프리, 유기농, 알레르기 대응형 케이크 믹스를 선호하고 있습니다. 브랜드들은 바쁜 소비자와 이동 중인 소비자의 요구에 부응하기 위해 맛을 혁신하고 재밀봉 파우치와 친환경 포장을 활용하는 등 포장 형태도 새롭게 개발하고 있습니다.
   
• 유럽의 케이크 믹스 시장은 프리미엄 및 천연 원재료에 대한 뚜렷한 선호가 특징입니다. 이 지역의 영국, 독일, 프랑스 등에서는 장인 제조 방식과 유기농 케이크 믹스에 대한 수요 증가 추세가 나타나기 시작했습니다.지속가능성 역시 이러한 시장에서 중요한 요소로 작용하고 있으며, 이에 따라 브랜드들은 친환경 포장을 도입하고 현지 또는 유기농 원료로 믹스를 생산하고 있습니다. 소비자들은 현대적으로 재해석된 전통적인 맛을 선호하며, 영국과 독일 등의 국가에서는 글루텐 프리 및 비건 옵션에 대한 관심도 높습니다.
   
• 아시아 및 태평양 국가에서는 현재 시장 성장세가 크게 확대되고 있습니다. 이는 가처분소득 증가, 도시화율 상승, 생활 방식의 변화에 따른 것입니다. 중국, 인도, 일본이 주요 시장입니다. 중국 현지 소비자들은 전통적인 맛과 원재료를 선호하는 반면, 편의성 역시 소비자 선호도에서 중요한 요소로 작용합니다. 건강을 중시하는 추세가 나타나면서 저당, 글루텐 프리 및 다곡물 케이크 믹스를 찾는 소비자가 증가하고 있습니다. 특히 전자상거래 부문은 해외 브랜드와 전문 제품에 대한 접근성이 높아지면서 빠르게 성장하고 있습니다.
   
• 브라질, 멕시코 및 기타 라틴아메리카 지역에서는 중산층의 등장과 서구식 생활 방식에 대한 노출 증가에 힘입어 꾸준한 성장이 이어지고 있습니다. 소비자들은 합리적인 가격을 유지하면서도 현지의 맛 선호도를 충족하는 균형을 추구합니다. 또한 성장세가 확대되면서 전통적인 베이킹 관행에 부합하는 편의 제품에 대한 수요도 본질적으로 증가하고 있습니다. 전반적으로 각 지역은 글로벌 영향과 현지 영향 간 균형에 따라 서로 다른 동향을 보이며, 모든 지역에서 지속가능성과 건강을 중시하는 선택의 중요성이 커지고 있습니다.
   

케이크 믹스 시장 점유율

 General Mills, Inc., Conagra Brands, Inc. (Duncan Hines), The J.M. Smucker Company (Pillsbury), Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V. 및 Associated British Foods plc는 혁신과 유통 측면에서 시장의 주요 5개 기업입니다. 이 기업들은 각 지역에서 사업을 영위하는 케이크 믹스 산업의 대표적인 기업입니다. 이들 기업은 케이크 믹스 시장에서 축적한 광범위한 경험을 바탕으로 전 세계적으로 강력한 입지를 확보하고 있습니다. 탄탄한 생산 역량과 유통망을 기반으로 한 다양한 제품 포트폴리오를 통해 여러 지역에서 증가하는 수요에 대응하고 있습니다.
 

General Mills, Inc.: General Mills는 Betty Crocker와 같은 인기 브랜드를 통해 소비자에게 다양한 제품을 제공하며 시장에서 주요 기업으로 자리 잡고 있습니다. 이 기업은 소비자의 높아지는 기준에 부합하는 다양한 맛, 건강을 고려한 옵션 및 편리한 포장을 개발하는 데 중점을 두고 혁신과 품질을 중시하는 공정을 운영하고 있습니다. 광범위한 유통망을 통해 북미 전역과 세계 각지에 제품을 공급함으로써 소비자의 선호도와 입맛에 영향을 미치고 있습니다. 이러한 제품 다각화와 마케팅 전략은 전통적인 식습관과 현대적인 식습관 모두에서 입지를 확보하며 케이크 믹스 시장의 선도 기업으로서의 위치를 유지하는 데 기여하고 있습니다.
 

Conagra Brands, Inc. (Duncan Hines): Duncan Hines 브랜드를 보유한 Conagra Brands Company는 제품의 핵심 가치로 편의성과 다양성을 내세우며 케이크 믹스 시장에서 중요한 기업으로 활동하고 있습니다. Duncan Hines는 클래식, 프리미엄 및 글루텐 프리 옵션을 포함한 폭넓은 케이크 믹스를 제공하여 대규모 소비자층의 관심을 끌고 있습니다. 혁신, 브랜딩 및 전략적 마케팅에 대한 지속적인 연구는 Conagra가 케이크 믹스 산업에서 경쟁 우위를 확보하는 데 크게 기여했습니다. 식료품점과 온라인 플랫폼은 Conagra의 광범위한 유통망을 뒷받침하는 주요 유통 채널입니다. 브랜드는 품질과 맛에 주력하는 동시에 프로모션을 통해 소비자와 소통하고 있으며, 이는 케이크 믹스 산업의 동향을 선도하고 시장 점유율을 확대하는 데 기여하고 있습니다.
 

The J. M. Smucker Company (Pillsbury):J.M. Smucker Company의 Pillsbury는 검증된 품질과 클래식한 맛으로 인기를 얻고 있는 대표적인 케이크 믹스 브랜드입니다. Pillsbury는 변화하는 소비자 기호에 부응하기 위해 건강을 고려하고 글루텐을 배제한 혁신적인 제품을 출시하며 케이크 믹스 시장의 판도를 바꾸고 있습니다. 이러한 요인은 효과적인 마케팅 캠페인과 다양한 소매 유통 채널에서의 입지를 바탕으로 시장 침투율을 높였습니다. Pillsbury는 간편성과 풍미를 앞세워 경쟁이 심화되고 있는 시장에서 경쟁력과 매력을 높이고 있으며, 소비자들은 쉽고 안정적으로 사용할 수 있는 케이크 믹스를 필요로 하고 있습니다. 강력한 브랜드 역사와 지속적인 제품 개발은 업계 동향을 형성하는 데 기여하고 있습니다.
 

Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.: Grupo Bimbo는 전 세계 최대 규모의 제빵 기업 중 하나로, 라틴아메리카와 북미를 비롯해 아프리카 등 여러 지역에서 상당한 사업을 운영하고 있으며 케이크 믹스 사업에서도 중요한 역할을 하고 있습니다. 이 회사는 현지의 취향과 선호도에 맞춘 특수 케이크 믹스를 비롯해 다양한 베이킹 제품을 제공합니다. Grupo Bimbo의 탁월한 유통 네트워크와 저렴한 가격에 따른 높은 접근성은 주요 신흥 시장에 진출할 수 있는 기반이 되고 있습니다. 혁신, 품질 및 현지 시장에 대한 적응에 다시 초점을 맞추면서 시장 점유율을 확대하고 있습니다. 이 기업의 전략적 인수와 브랜드 포트폴리오는 케이크 믹스 부문의 성장세를 높이는 데 크게 기여하고 있으며, 특히 간편한 베이킹이 대중화되고 있는 지역에서 그 효과가 두드러집니다.
 

Associated British Foods: Associated British Foods는 Primark 브랜드 및 기타 자회사를 통해 특히 영국과 유럽의 케이크 믹스 시장에서 주요 기업으로 활동하고 있습니다. 이 회사는 소비자 사이에서 천연 및 유기농 제품에 대한 수요가 증가하는 추세에 부응하기 위해 고품질·혁신적이며 건강을 고려한 케이크 믹스를 제공합니다. 강력한 지속가능성 중시 전략, 원재료 조달 및 제품 차별화는 경쟁에서 중요한 역할을 합니다. ABF는 전 세계 유통 네트워크에 새로운 맛과 식이 요구를 반영한 제품, 포장 혁신을 도입하며 시장 동향을 이끌고 있습니다. 전반적으로 글로벌 케이크 믹스 산업에서 입지를 확보하기 위해 제품군과 진출 지역을 확대하는 데 주력하고 있습니다.
 

케이크 믹스 시장 기업

케이크 믹스 산업에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• General Mills, Inc.
• Conagra Brands, Inc. (Duncan Hines)
• The J.M. Smucker Company (Pillsbury)
• Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.
• Associated British Foods plc
• Chelsea Milling Company (Jiffy Mix)
• Flowers Foods, Inc.
• McKee Foods Corporation
• Dawn Food Products, Inc.
• Dr. August Oetker KG
• Simple Mills, Inc.
• King Arthur Baking Company
• Pamela's Products
   

케이크 믹스 산업 뉴스:

• 2023년 11월, General Mills, Inc.는 마하라슈트라주 나시크에 새로운 베이킹 제품 생산시설을 착공한다고 발표했습니다. 이 공장은 인도 시장의 요구에 맞춤화된 Pillsbury 베이킹 믹스의 주요 생산 거점이 될 예정입니다. 공장은 2024년 8월까지 운영을 시작할 계획입니다.
   
• 2023년 4월, Continental Mills, Inc.는 Krusteaz 글루텐 프리 바닐라 머핀 믹스, Krusteaz 바닐라 파운드케이크 믹스, Krusteaz 추로 벨기에 와플 믹스, Krusteaz 글루텐 프리 마이어 레몬 바 믹스 등 4종의 새로운 베이킹 및 와플 믹스를 출시하며 제품 포트폴리오를 확대했습니다.
   
• 2024년 2월, 유명한 쿠키 커터 및 베이킹 용품 제조업체인 Ann Clark는 케이크 믹스 및 프로스팅 제품의 새로운 고급 제품 4종을 추가하며 제품군을 확대한다고 발표했습니다. 이 믹스는 식용유, 달걀, 우유만 사용해 소비자가 베이커리 수준의 케이크를 간편하게 만들 수 있도록 제조되었으며, 조리법도 간단합니다. 이 믹스는 맥아 처리한 보리밀가루, 버터밀크 분말, 무표백 장인용 밀가루, 사탕수수 설탕, 천연 바닐라 및 더치 프로세스 코코아를 사용하며, 식감은 부드럽고 프로스팅은 매끄럽습니다. 이들은 품질과 풍미에 대한 약속을 바탕으로 편의성이나 풍미를 희생하지 않고 프리미엄 케이크를 생산하며, 더 나은 베이킹 솔루션에 대한 의지를 확고히 하고 있습니다. 이는 CEO Ben Clark가 강조한 내용입니다.
   

케이크 믹스 시장 조사 보고서는 다음 부문에 대해 2021~2034년 매출(10억 미국 달러) 및 물량(킬로톤)을 기준으로 한 업계의 심층 분석과 추정 및 전망을 포함합니다.

제품 유형별 시장

• 초콜릿 케이크 믹스
• 바닐라 케이크 믹스
• 레드벨벳 케이크 믹스
• 펀페티 및 특수 풍미 믹스
• 글루텐 프리 케이크 믹스
• 유기농 케이크 믹스

유통 채널별 시장

• 슈퍼마켓 및 하이퍼마켓
• 편의점
• 온라인 소매·전자상거래
• 전문점 및 고급 식품 소매점
• 외식 서비스 및 상업용 베이커리

포장 유형별 시장

• 상자·카톤
• 파우치 및 유연 포장
• 대량 포장
• 1회 제공량 포장

위 정보는 다음 지역 및 국가를 대상으로 제공됩니다.

• 북미 
  • 미국
  • 캐나다
• 유럽 
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 스페인
  • 이탈리아
  • 네덜란드
  • 기타 유럽
• 아시아 태평양 
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 대한민국
  • 기타 아시아 태평양
• 라틴 아메리카 
  • 브라질
  • 멕시코
  • 아르헨티나
  • 기타 라틴 아메리카
• 중동 및 아프리카 
  • 사우디아라비아
  • 남아프리카공화국
  • 아랍에미리트
  • 기타 중동 및 아프리카