ソーセージケーシング市場規模 - 製品タイプ別（代替ケーシング、天然ケーシング、合成ケーシング）、最終用途別（食品メーカー、家庭用、レストラン、フードサービス）、流通チャネルおよび世界予測、2023年～2032年

ソーセージケーシングス市場サイズ

ソーセージケーシングス市場規模は2022年に6億米ドルで評価され、2023年から2032年までの3%以上のCAGRを記録する予定です。 世界規模の肉産業は、ソーセージの生産と消費が上昇し続けるため、業界の拡大に大きな触媒として機能します。

ナショナルホットドッグとソーセージ評議会から推定されるアメリカ人は、2022年に米国のスーパーマーケットでソーセージやホットドッグに8億米ドルを費やしたことを示唆しています。 また、消費者の好みを変え、コンビニエンスフードや既製の商品に合わせ、さらにソーセージケーシングの需要を燃料化します。

ソーセージケーシングス市場成長ドライバーと拘束

成長する地域、特に成長の地域で増加する世界的な肉消費は、市場成長のための主要な運転者として役立つソーセージの生産の要求を高めます。 また、天然と有機ソーセージの好みが高まり、コラーゲンベースのケーシングの要求を刺激します。 2022年に国立医学図書館が公表した研究によると、 コラーゲンの包装 発酵ソーセージは、天然ケーシングよりも食感が大幅に向上しました。

一方、食品安全および品質基準に関する厳格な規則、原材料価格の変動、および天然ケーシングの限られた可用性は、業界の発展を妨げる可能性があります。 これらの課題にもかかわらず、ケーシングにおける製造技術やイノベーションの進歩は、市場拡大を推進することを期待しています。

ソーセージケーシングス市場動向

植物ベースのビーガンダイエットへの成長シフトは、代替ケーシングのための要求を浄化しました, そのようなから作られたものなど セルロース またはその他の植物ベースの材料、変化する消費者の好みにケータリング。 業界の専門家によって、 アルギン 包装は、ゲルの改善や、より広い製造オーディエンスによりアクセスしやすいようにする機械技術の進歩に起因する、要求の厳しい経験をしています。

また、プレミアムとグルメソーセージのトレンドは、高品質で自然なケーシングの需要を主導しています。 また、包装製造における自動化・技術の進歩は、製造工程を合理化し、効率性を高め、一貫した品質を保証します。

ソーセージケーシング市場分析

天然ケーシング製品群のソーセージケーシング市場シェアは、予測期間の限られたペースで成長し、正式かつ伝統的な食品の経験に対する消費者の傾きが上昇します。 天然ケーシングは、ソーセージに本物で懐かしい魅力を提供します。 また、より健康で自然な食の選択肢が高まっています。天然ケーシングは、人工添加物を含まないため、この傾向に合わせています。 天然ケーシングに関連したプレミアム画像も、グルメやハイエンドのソーセージプロデューサーの間で人気を博しています。これにより、市場動向をさらに高めることができます。

食品メーカーは、2022年のソーセージケーシング市場の35%を占めるエンドユースセグメントをエンドユースし、世界的な肉産業を拡大し、ソーセージを含む加工肉製品の消費が増加しました。 食品メーカーは、消費者の好みの変化にますます反応しています。, 自然を含む多様なケーシングと幅広いソーセージの需要が高まっています。, コラーゲン、およびセルロース。 さらに、ケーシング技術と改良された製造プロセスの進歩により、食品メーカーが異なるケーシングオプションでソーセージを生産し、製品の需要をさらに高めるのがより効率的かつ費用効果が大きいようになりました。

北米ソーセージケーシング市場規模は、2022年に約2億米ドルを占め、地域の成長人口の計上し、カピタ肉消費量あたりの上昇、ソーセージなどの加工肉製品の需要が高い。 FAOの2020年の統計によると、米国の肉のカピタ消費量は151キログラムを交差させました。

コンビニエンスフードやオンザゴ消費の上昇傾向は、ソーセージの人気を迅速かつ簡単な食事オプションとして向上しました。 また、自然と有機ソーセージの嗜好の増加は、産業成長を推進する天然ケーシングの需要の急増につながっています。

ソーセージケーシングス市場シェア

ソーセージケーシング市場に関与する大手企業の中には、以下が含まれます。

• ヴィスコファングループ
• デベロ plc
• Kalle GmbH, ドイツ
• Viskase 企業
• 海外包装会社LLC
• DAT-Schaubグループ
• 株式会社ニッタケーシングス
• セログループ
• 株式会社ワールドケーシング

これらの企業は、市場需要に対する戦略的パートナーシップ、新製品の発売、商品化の取り組みに集中しています。 さらに、先進的な製品を発売し、最大の市場収益を得るため、研究開発に大きな投資をしています。

ソーセージケーシング業界ニュース

• 2022年12月 - ドイツ食品メーカーであるSARIA(SARIA)が、デベロ・パルク(Devro plc)を買収。 この買収により、SARIAは、特に様々な肉製品、主にソーセージに使用されるコラーゲンベースの食用フィルムおよびコーティングで製品ポートフォリオを拡大することを目指しています。 複合事業は、長期持続的な成長を促進し、より強力で多様化するグループになることも期待しています。
• 2023年5月 - デンマーク王冠の子会社であるDAT-Schaubは、SELO社、SELO Verpakking社、SELO Belgium社の2社で70パーセントの株式を買収し、ソーセージや食品生産で使用される人工ケーシングの売却に関する専門知識が認められました。 DAT-Schaubは、ベネラックス地域のお客様にサービスを提供する製品ポートフォリオ全体を活用し、この買収を資本調達する計画を策定し、市場におけるビジネスの発展と成長を促進することを目指しています。

このソーセージケーシング市場調査レポートには、業界の詳細なカバレッジが含まれています 2018年から2032年までの収益(USD Billion)とボリューム(Kilo Tons)の面での見積もりと予測、次の区分のため:

市場、プロダクト タイプによる

• 代替ケーシング
• 天然ケーシング
• 総合的な包装

市場、エンド使用による

• 食品メーカー
• 家具
• レストランとフードサービス
• その他

市場、配分チャネルによる

• B2Bの
• B2Cの
• スーパーマーケット/スーパーマーケット
• オンラインストア
• その他

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