Tamaño del mercado de tripas para salchichas: por tipo de producto (tripas alternativas, tripas naturales, tripas sintéticas), por uso final (fabricantes de alimentos, hogares, restaurantes y servicios de alimentos), canal de distribución y pronóstico global, 2023-2032

Sausage Casings Tamaño del mercado

Sausage Casings Market size was valued at USD 6 billion in 2022 and is expected to record more than 3% CAGR from 2023 to 2032. La próspera industria mundial de la carne actuará como un catalizador significativo para la expansión de la industria, ya que la producción y el consumo de salchichas siguen aumentando.

Las estimaciones del National Hot Dog and Sausage Council sugieren que los estadounidenses gastaron más de USD 8.300 millones en salchichas y perros calientes en supermercados de Estados Unidos en 2022. Además, la modificación de las preferencias de los consumidores, con una creciente inclinación hacia los alimentos de conveniencia y los productos listos para comer, aumentará la demanda de casquillos de salchicha.

Sausage Casings Market Growth Drivers & Restraints

El aumento del consumo mundial de carne, especialmente en las regiones en desarrollo, aumentará la demanda de producción de salchichas, que será un factor clave para el crecimiento del mercado. Además, la creciente preferencia por salchichas naturales y orgánicas estimulará la demanda de casquillos basados en colágeno. Según un estudio publicado por la Biblioteca Nacional de Medicina en 2022, el uso de casetes de colágeno para la salchicha fermentada demostró una mejora sustancial en la textura sobre los casquillos naturales.

Por otra parte, las estrictas reglamentaciones sobre la seguridad alimentaria y las normas de calidad, la fluctuación de los precios de las materias primas y la disponibilidad limitada de casquillos naturales pueden dificultar en cierta medida el desarrollo de la industria. A pesar de estos desafíos, se prevé que los avances en las tecnologías de producción y la innovación en los casquillos impulsarán la expansión del mercado.

Sausage Casings Market Trends

El creciente cambio hacia las dietas vegetales y veganas ha estimulado la demanda de casquillos alternativos, como los elaborados a partir de celulosa u otros materiales basados en plantas, que sirven para satisfacer las preferencias cambiantes del consumidor. Según expertos de la industria, alginate Los casquillos están experimentando un aumento de la demanda, atribuido a mejoras en el gel, así como avances en la tecnología de maquinaria que están haciendo estos casquillos más accesibles para un público de fabricación más amplio.

Además, la tendencia de salchichas premium y gourmet ha impulsado la demanda de casquillos naturales de alta calidad. Además, la automatización y los avances tecnológicos en la producción de casquillos están racionalizando el proceso de fabricación, mejorando la eficiencia y garantizando una calidad coherente.

Sausage Casings Market Analysis

La cuota de mercado de envasado de salchichas de la serie de productos de envoltura natural crecerá a un ritmo encomiable durante el período previsto, dado el aumento de la inclinación del consumidor hacia la experiencia alimentaria auténtica y tradicional. Los casquillos naturales proporcionan un auténtico y nostálgico llamamiento a los salchichas. Además, hay una creciente preferencia por opciones de alimentos más saludables y naturales, y los casquillos naturales se alinean con esta tendencia ya que están libres de aditivos artificiales. La imagen premium asociada con los casquillos naturales también los ha hecho populares entre los productores de salchichas gourmet y de alta gama, que pueden influir más en las tendencias del mercado.

El segmento de uso final de los fabricantes de alimentos representó el 35% del mercado de cajas de salchichas en 2022, dada la creciente industria mundial de la carne y el creciente consumo de productos de carne procesados, incluyendo salchichas. Los fabricantes de alimentos están respondiendo cada vez más a las preferencias cambiantes del consumidor, con una demanda creciente de una amplia variedad de salchichas con diversos casquillos, incluyendo naturales, collagen, y celulosa. Además, los avances en la tecnología de casquillos y los procesos de fabricación mejorados han hecho más eficiente y eficaz en función de los costos para que los fabricantes de alimentos produzcan salchichas con diferentes opciones de casquillo, lo que aumenta aún más la demanda de productos.

El tamaño del mercado de los embutidos en América del Norte dominaba alrededor de 2.000 millones de dólares en 2022, debido a la creciente población de la región y al aumento del consumo de carne per cápita, lo que contribuye a una mayor demanda de productos de carne procesados como salchichas. Según las estadísticas de 2020 de la FAO, el consumo per cápita de carne en los Estados Unidos pasó de 151 kilogramos.

La tendencia creciente de los alimentos de conveniencia y el consumo en marcha también ha aumentado la popularidad de los salchichas como una opción de comida rápida y fácil. Además, la creciente preferencia por salchichas naturales y orgánicas ha provocado un aumento de la demanda de casquillos naturales, lo que impulsará el crecimiento de la industria.

Sausage Casings Market Share

Algunas de las principales empresas involucradas en el mercado de cajas de salchichas incluyen:

• Viscofan Group
• Devro plc
• Kalle GmbH
• Viskase Companies
• Oversea Casing Company LLC
• DAT-Schaub Group
• Nitta Casings Inc
• Selo Group
• World Casing Corporation.

Estas empresas se concentran en alianzas estratégicas, lanzamientos de nuevos productos y esfuerzos de comercialización para la demanda del mercado. Además, hacen enormes inversiones en investigación " desarrollo para lanzar productos avanzados y obtener ingresos máximos del mercado.

Sausage Casings Industry News

• Diciembre 2022 - SARIA, un fabricante alemán de alimentos, adquirió Devro plc, un productor de embutidos escoceses, en un acuerdo por valor de USD 698 millones. Con esta adquisición, SARIA estaba tratando de ampliar su cartera de productos, especialmente en películas y recubrimientos comestibles basados en colágeno utilizados en todo el mundo para diversos productos cárnicos, principalmente salchichas. También se espera que el negocio combinado se convierta en un grupo más fuerte y más diversificado con mayor escala, fomentando el crecimiento sostenible a largo plazo.
• May 2023 - DAT-Schaub, subsidiaria de Danish Crown, adquirió una participación del 70% en dos empresas SELO, SELO Verpakking y SELO Bélgica, reconocida por su experiencia en la venta de casquillos artificiales utilizados en la producción de salchichas y alimentos. DAT-Schaub ha esbozado su plan de capitalizar esta adquisición aprovechando toda su cartera de productos para servir a los clientes de la región de Benelux, con el objetivo de fomentar el desarrollo empresarial y el crecimiento en el mercado.

Este informe de investigación sobre el mercado de embutidos incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos (USD Billion) " volumen (Kilo Tons) de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo de producto

• Casquillos alternativos
• Casquillos naturales
• Casquillos sintéticos

Mercado, por fin de uso

• Fabricantes de alimentos
• Hogar
• Restaurantes y Servicios de Alimentos
• Otros

Mercado, por canal de distribución

• B2B
• B2C
• hipermercados/supermercados
• Tiendas en línea
• Otros

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • España
  • Italia
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Indonesia
  • Malasia
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• Oriente Medio y África
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • UAE
  • Egipto