オリーブ・オリーブ誘導体市場 サイズとシェア 2026-2035

オリーブおよびオリーブ誘導体市場の規模

世界のオリーブおよびオリーブ誘導体市場は、2025年に214億米ドルと評価され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）約6.4%で拡大し、2035年までに399億米ドルに達すると予測されている。

本市場には、エクストラバージン、バージン、精製、ピュア・ブレンド、ポマースオイルなどの食用オリーブ油に加え、オレオケミカル、生理活性化合物、オリーブ副産物抽出物などの誘導体製品が含まれる。

実績期間を通じて、供給状況は市場における短期的な最大の変動要因であり続けた。世界のオリーブ油生産量は、2023/24年度の259万メートルトンから、2024/25年度には推定357万メートルトンまで回復した。一方、消費量は約322万メートルトンに増加し、輸入量は約120万メートルトンに達した。スペインの生産量は142万メートルトンまで回復したものの、イタリアの生産量は24万8,000メートルトンに減少しており、地中海地域の回復が一様ではなく、ばらつきを伴うものであったことを示している^{[1]International Olive Council, Olive Sector Statistics: December 2025 and Forecasts, internationaloliveoil.org}。国際オリーブ協会（IOC）の2025/26年度暫定見通しでは、生産量は約344万メートルトン、消費量は325万メートルトンになると予測されており、主要生産地域で天候が悪化した場合、同カテゴリーは再び需給が逼迫する可能性がある。

2022年から2024年にかけての供給ショックは、カテゴリーの経済性を大きく変化させた。ハエン産エクストラバージンオリーブ油の価格は、2024年1月に100kg当たり902.5ユーロに達した後、スペインの供給改善を受けて、2025年12月には100kg当たり433ユーロまで下落した。欧州の消費者物価は2024年1月に前年同月比で50%上昇し、ポルトガル、ギリシャ、スペインではさらに大幅な上昇となった^{[2]Eurostat, Price of olive oil up 50% in one year, February 2024, ec.europa.eu}。この影響は家計支出の増加にとどまらず、ボトラーの利益率を圧迫し、価格に敏感な外食事業者での使用量を減少させたほか、輸入業者がチュニジア、トルコ、ポルトガル、アルゼンチン、南半球の生産者など、より幅広い供給業者を認定する動きを促した。

オリーブ油のバリューチェーンでは、上流に一次農業のリスクが集中する一方、下流に商業上のリスクが位置している。栽培業者は、隔年結果、干ばつリスク、労働力の制約、灌漑コストに直面している。製油業者と精製業者は処理量と回収率に依存する一方、ブランド品のボトラーは、官能品質の一貫性、原産地の信頼性、流通へのアクセス、包装を通じて付加価値を維持している。成長する誘導体事業は、これまで主に廃棄上の課題とみなされていた搾りかす、葉、廃水、脂肪酸画分から、加工業者が収益を生み出せるようにすることで、この構造を変化させている。

EUの販売規則は、製品等級間の商業上の区別を強化している。委任規則（EU）2022/2104は、カテゴリー、表示、販売に関する要件を定め、実施規則（EU）2022/2105は適合性確認の方法を規定している。また、規則（EU）2024/1401は、適用されるΔ-7-stigmastenol規定を更新した。これらの基準が商業上重要なのは、プレミアム価格が、機械的に抽出されたバージンカテゴリーと、精製油またはポマース由来油との違いを維持できるかどうかに左右されるためである。

貿易は、少数の輸入市場に集中している。米国は世界のオリーブ油輸入量の約35%を占め、これに欧州連合、ブラジル、日本、カナダ、中国、オーストラリアが続く。米国のバージンオリーブ油輸入量は2024年に27万7,592メートルトン、輸入額は25億8,000万米ドルに達した。ブラジルはバージンオリーブ油を6,560万kg輸入し、輸入額は6億7,590万米ドルとなった。そのうちポルトガルが金額ベースで60.2%を供給し、スペイン、チリ、アルゼンチンが続いた。日本の輸入量は3万6,300メートルトン、輸入額は3億8,280万米ドルで、主な輸入先はスペインとイタリアであった。こうした輸入構造により、ブランド市場の業績にとっては、消費者の健康志向に訴求するポジショニングと同様に、為替レート、収穫品質、輸送費、貿易政策も重要な要因となっている。

科学的エビデンスは、特にエクストラバージンオリーブオイルにおける高付加価値化を引き続き支持している。2024年の用量反応メタ分析では、オリーブオイルの摂取量が多いほど、心血管疾患の発症率、心血管疾患死亡率、全死因死亡率が低いことが示された。基礎となる商業的メカニズムは、一般的なウェルネス訴求ではない。ポリフェノール、オレイン酸、官能的な鮮度といった特性は、原産地、収穫時期、臨床検査、品質保証を通じてブランドが訴求できる要素である。消費者の識別力が高まるにつれて、文書化された品質と真正性は、単なるマーケティング上の付加要素ではなく、製品そのものの一部となっている。

成長は今後、二つの方向に分かれていく。家庭用食用油の需要は依然として数量ベースの基盤であるが、小売価格が競合する食用油を大幅に上回ると、需要は制約を受ける。より高付加価値な成長は、真正性が検証されたエクストラバージン製品、食品製造、医薬品添加剤、化粧品、バイオアクティブ抽出物から生じる可能性が高い。オイルを確保し、真正性に関する認証を維持し、オリーブ由来副産物から価値を回収できる企業は、バルクオイルのスポット購入に経済性を全面的に依存するボトラーを上回る好位置にある。

主な成長要因

健康エビデンスが高付加価値食用油とバイオアクティブ製品の需要を下支え

オリーブオイルの健康面での位置付けは、蓄積が進む臨床研究および疫学研究によって裏付けられている。30件の研究と 270万人を超える参加者を対象とした2024年のメタ分析では、オリーブオイルの摂取量が多いほど、心血管疾患の発症率が15%低く、心血管疾患死亡リスクが23%低く、全死因死亡リスクが15%低いことが示された ^{[3]RSC Publishing, Food & Function, Olive oil intake and cardiovascular disease meta-analysis, 2024, pubs.rsc.org}。別のアンブレラレビューでは、心血管、代謝、炎症、死亡率に関する各種アウトカムについてエビデンスが確認された。これらの知見は、ブランドが鮮度、ポリフェノール含有量、製品の完全性を実証できる場合、エクストラバージンオリーブオイルに対する支払意思額を支えるものである。

商業的な効果は、食料品の陳列棚にとどまらない。ヒドロキシチロソール、オレウロペイン、オレオカンタールなどの関連化合物は、サプリメント、機能性食品、パーソナルケア製品向けの対象となり得る原料基盤を形成している。欧州食品安全機関（European Food Safety Authority）が認めたオリーブ油ポリフェノールに関するヘルスクレームの条件では、油 20 g あたり少なくともヒドロキシチロソールおよびその誘導体を 5 mg 含有することが求められており、要件を満たす製品に対する測定可能な品質基準となっている^{[4]MDPI Nutrients, Extra Virgin Olive Oil and Mediterranean Diet review, 2023, mdpi.com}。

1人当たり消費量の少なさが輸入市場の成長余地を創出

地中海地域以外の需要は、依然として構造的に十分開拓されていない。1人当たり消費量は、米国で約 1.1 kg、カナダで約 1.2 kg、日本とブラジルで約 0.4 kgとなっている。米国の消費量はearly-1970sの水準から大幅に増加しているものの、国内生産量が供給できるのは需要の限られた割合にとどまる。これらの市場でカテゴリーを拡大するには、品質面でのポジショニングを維持しながら、オリーブ油を特別な仕上げ用食材から日常的な調理油へと定着させる必要がある。

アジア太平洋地域は、数量面で最も明確な成長余地を有する。中国の輸入量は、前年の大幅な減少を経て、2024/25作物年度の初期数か月間に 104.6%増加した。一方、インドは2024年に主としてスペインからオリーブ油を輸入した。こうした動きは、高価格による需要抑制からの回復と、富裕層および健康意識の高い都市消費者層の長期的な形成の双方を反映している。ラテンアメリカでは、ブラジルの大規模な輸入基盤とポルトガル語圏の供給関係が、ブランド展開および製品グレード展開への確立された参入起点となっている。

派生用途が収益源を拡大

市場でより速い成長が見込まれる用途は、バルクの食用油ではなく、オリーブ由来の派生製品に関連している。医薬品およびニュートラシューティカル用途は、2026年から2035年にかけて約 11.83%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されている。また、化粧品・パーソナルケア用途および食品製造用途は、それぞれ約 9.48%および 8.78%で成長すると予測されている。医薬品基準に従って製造された精製オリーブ油は、非経口製剤や賦形剤用途を含む特殊な製剤に使用できる。

オリーブ由来の特殊原料は、パーム油、PEG、硫酸塩を使用しない素材を選好する製剤トレンドからも恩恵を受けている。KalichemのOLIVOILシリーズは、オリーブ脂肪酸誘導体を乳化剤、界面活性剤、化粧品原料に使用する事例を示している。同時に、オリーブ搾りかすや搾油所排水の回収技術により、フェノール化合物などの高付加価値材料を抽出する経済性が向上している。

主な抑制要因

気候変動の変動性が供給と購入可能性に繰り返しショックをもたらす

この分野は、地中海地域の降雨量と気温の状況に大きく左右され続けている。干ばつの影響を受けたスペインの2022/23年度の生産量減少は、世界最大の生産国における供給不足を他の原産地からの供給で迅速に補填できないことを示した。スペインの2024/25年度の回復後でさえ、生産地域の地理的集中により、ブランド、小売企業、食品メーカーは調達コストの急激な上昇にさらされやすい。

影響はサプライチェーン全体に迅速に波及します。供給不足の間に消費者価格が急激に上昇する一方、加工業者はブランド小売価格が完全に調整される前に、より高い価格で油を購入しました。低所得世帯や価格感応度の高いフードサービス事業者は、オリーブ油が価格面での優位性を失うと、他の食用油に切り替える可能性があります。これにより、プレミアムブランドがコモディティインフレを全額転嫁可能なコストとして扱う余地は制限されます。

不正および真正性リスクがコンプライアンスコストを押し上げる

エクストラバージンオリーブオイルは、官能品質、原産地、化学的特性を検証できることが期待されるため、価格プレミアムを維持しています。不正混入、原産地の偽装表示、不適切な等級表示は、このプレミアムを損ない、法令を遵守するサプライヤーに検査コストを負わせる可能性があります。EUの適合性規則では、より正式な分析および官能検査の管理体制が求められますが、コンプライアンスだけでは、トレーサビリティとサプライヤー認定に対する商業上の必要性をなくすことはできません。

したがって、真正性の認証は競争上の要件になりつつあります。ブロックチェーンとIoT対応システムは、農場、搾油所、研究所、瓶詰め、流通の各データを連携できますが、導入コストと相互運用可能なデータガバナンスは依然として実務上の制約となっています。プレミアムブランドにとって、透明性の高い品質記録は価格実現を支える一方、バリューブランドにとっては、こうした管理によって、消費者が受け入れられる水準を超える速度で運営コストが増加する可能性があります。

これにより、戦略上の二極化が生じます。真正性、原産地検証、サプライヤーの多様化を業務能力として捉えるブランドは、消費者の信頼を守り、混乱を抑制できます。主にバルク油の価格で競争する企業は、次の不作による供給不足にさらされやすくなります。これは、コンプライアンスおよび調達コストの上昇を回収するために必要な差別化された製品体系を持たないためです。

オリーブおよびオリーブ派生品市場のセグメント分析

製品タイプ別

2025年は、食用オリーブ油が最大の製品セグメントを占めました。エクストラバージンオリーブオイルは、機械的に抽出され、EU規則の下で最も厳格な官能および組成要件の対象となるため、カテゴリー価値の中核を担っています ^{[5]EUR-Lex, Commission Delegated Regulation (EU) 2022/2104, eur-lex.europa.eu}。その商業上の優位性は、料理における風味、新鮮さ、追跡可能な原産地、健康志向という組み合わせにあります。これらの特性は精製油では再現が難しく、プレミアムな小売価格およびフードサービス価格を設定する余地を生み出します。

バージンオリーブオイルは、より低価格で機械的に抽出された油を求める消費者に対応する一方、精製油およびピュア／ブレンド油は、よりニュートラルな風味と低コストが重視される調理、揚げ物、産業用途に対応します。オリーブポマースオイルは、フードサービスおよび価格感応度の高い調理用途で別の位置付けを占めますが、適用される製品カテゴリー規則に基づき、明確に表示する必要があります。

このセグメントの成長を制約するのは、消費者の認知度よりも、日常的な使用にかかる費用負担である。注ぎやすさを高め、廃棄を減らす包装形態は、日常のキッチンでの使用拡大に寄与する可能性がある。California Olive Ranchは2024年3月に、握って注げるChef's Bottleを発売した。また、ブランド展開されたスクイーズ容器の製品は、米国の小売市場でより目立つようになっている ^{[6]PRNewswire, California Olive Ranch launches new Chef's Bottle, March 2024, prnewswire.com}。

オリーブ誘導体は、ボトル入りオイルの消費だけに依存しない成分を収益化できるため、食用油を上回る成長が予測される。オリーブ脂肪酸由来のオレオケミカルは、界面活性剤、乳化剤、潤滑剤、石けんなどの用途に利用できる。ヒドロキシチロソールやオレウロペインなどの生理活性物質は、単位重量当たりの価値が高く、サプリメント、機能性食品、化粧品処方に関連性がある。

副産物抽出物は、搾油所の経済性において特に重要である。オリーブ搾りかす、葉、種、搾油廃水は、廃棄コストを発生させる代わりに、原料成分、バイオ炭、エネルギー投入源、土壌改良材へと転換できる。オリーブ搾油所における循環利用に関する研究では、農業残渣の利用効率を高めながら環境負荷を低減する仕組みとして、価値化が挙げられている。

包装タイプ別

着色ガラスはオイルを光から保護し、ブランドが産地や品質を訴求するための耐久性に優れた容器となることから、ガラスボトルは高級オリーブオイルの中核を担い続けている。プラスチックボトルや容器は、価格重視型や利便性重視型の製品で引き続き重要であり、特に輸送重量の軽減や注ぎやすさが重視される場合に適している。Deoleoは、一部のBertolliオーガニック製品に再生PETを使用しているほか、堆肥化可能な1回分用容器もこのカテゴリーに参入している。

金属缶やブリキ缶は、外食、ギフト、伝統を訴求する小売ポジショニングに用いられ、特に遮光性と長期保管が優先される場合に適している。Salovは2025年5月、1リットル入りのFilippo Berio缶をリニューアル発売した。バッグインボックスシステムは、内袋が収縮することで空気への接触を抑え、高頻度で使用する家庭の需要に対応する。フレキシタンク、ドラム、IBC（中間バルクコンテナ）などのバルク容器は、ブランドなしの取引や産業用途の調達において、引き続き不可欠である。

用途別

家庭用は引き続き最大の用途である。地中海市場では、定着した調理用途が基礎需要を支えている一方、北米およびアジア太平洋地域では、調理、サラダドレッシング、健康志向の利用機会を通じて導入が進む余地がある。家庭用の購買は小売価格の急騰の影響をより直接的に受けるため、成長は特殊用途に比べて緩やかである。

外食需要は、メニュー上の位置付けと同程度に、安定した供給に左右される。レストランや宿泊施設の運営事業者は、仕上げ用や高級メニューの訴求にエクストラバージンオイルを使用する一方、大量調理では精製油やブレンド油に依存することが多い。収穫に左右される価格サイクルのなかで、利益率を守りながら品質の印象を維持することが、事業運営上の課題となる。

食品メーカーは、ソース、ドレッシング、缶詰の魚介類、調理済み食品、高級ベーカリー製品にオリーブオイルを使用している。認知度の高いクリーンラベル原料としての特性と風味への寄与が、オリーブオイルの関連性を支えている。ただし、代替油と比べたコストを高価格帯の商品ポジショニングで吸収できる製品に、用途は集中している。

化粧品およびパーソナルケア用途では、オリーブ由来の脂肪酸原料、スクワラン、乳化剤、界面活性剤、エモリエントが使用されている。このセグメントは、天然由来原料やパーム油代替原料への需要の恩恵を受ける一方、料理用途のブランド認知よりも、品質基準への適合性や処方性能が重視される。

医薬品・栄養補助食品用途は、最も高い成長率が見込まれる用途です。この機会には、特殊な賦形剤用途向けの医薬品グレード精製オリーブ油と、酸化ストレス、炎症、心血管・代謝の健康を軸に位置付けられた生理活性成分が含まれます。製品表示は、適用される規制要件と、それを裏付けるエビデンスの質に左右されます。

産業用途には、特殊潤滑剤、界面活性剤、オリーブ副産物のエネルギー関連用途が含まれます。大容量用途の多くでは、パーム油、菜種油、ココナッツ油、石油化学由来の代替品が依然としてコスト面で優位にあるため、成長はより緩やかです。オリーブ由来素材は、生分解性、再生可能な原料調達、または特定の配合性能によってプレミアム価格が正当化される分野で、最も高い競争力を発揮します。

この変化は、統合型加工業者に有利に働きます。同じオリーブ収穫物を高級エクストラバージンオイル、精製留分、フェノール抽出物、残渣の有効利用へと振り分けられる企業は、バルク価格が変動した際にも利益率を守る手段をより多く持つことができます。消費者向けの末端では、包装の革新がこの論理をさらに強化します。頻繁かつ適量の使用を促す形態は、リットル当たり価格の引き上げだけに依存せず、価値を創出できます。

オリーブおよびオリーブ派生品市場の地域別分析

北米

米国は単一国として最大の輸入市場であり、バージンオリーブ油を輸入に依存しています。2024年の輸入量は277,592トンに達し、主要な供給国はイタリア、スペイン、チュニジアでした ^{[7]World Bank WITS, USA: Virgin olive oil imports, 2024, wits.worldbank.org}。この依存構造により、米国市場は地中海地域の作況、関税、運賃、為替変動の影響を受けやすくなっています。

競争構造には、輸入された老舗ブランド、国内生産者、プライベートブランド、プレミアムな消費者直販の新規参入企業が含まれます。California Olive Ranchは2025年3月に4,600エーカー超を対象とする再生型農業認証を取得し、2025年5月には製品ラインについて Seed Oil Free Certified の認定を取得しました ^{[8]A Greener World, California Olive Ranch Certified Regenerative, March 2025, agreenerworld.org}。これらの取り組みは、国内生産者が輸入ブレンドとの差別化に向け、農産物の生産地情報と第三者認証を組み合わせていることを示しています。Deoleoも、2025年の関税動向を消費者および商業面での潜在的な逆風として指摘しました。

カナダは重要な輸入市場であり、世界のオリーブ油輸入量の約5%を占め、1人当たりの消費量は約1.2 kgです。需要特性はプレミアム小売での位置付けという点で米国に類似していますが、市場規模はより小さいままです。

欧州 

欧州は、生産、消費、ボトリング、域内貿易を兼ね備えているため、引き続き最大の地域市場です。成長率が低いのは需要が弱いためではなく、市場が成熟しているためです。スペインでは2024/25年の生産量が回復し、供給状況が改善しましたが、近年の干ばつサイクルにより、国内消費と輸出採算が生産者価格の影響を受けやすいことが明らかになりました。

イタリアは、2024/25年の生産量が減少したにもかかわらず、主要なブランドおよび高付加価値輸出の拠点であり続けている。Moniniの2024年の売上高は2億5,700万ユーロに達し、Pietro Coricelliも国際事業全体で売上高と販売数量の伸びを報告した。同地域の戦略的課題は、単純な数量成長ではなく、より不安定な収穫条件に適応しながら、利益率と品質に対する信頼性を維持することである。

ドイツ、フランス、英国およびその他の北欧市場では、健康志向や地中海料理の普及を通じて消費拡大が支えられている。ポルトガルとギリシャは引き続き重要な生産・消費市場であり、東欧は規模は小さいものの、ブランド輸入品の発展基盤となっている。

アジア太平洋 

アジア太平洋地域は、地域別で最も速い成長を記録すると予測される。2024/25年作期初頭における中国の輸入回復は、新興需要が価格に左右されやすいことと、プレミアム食品の消費が回復した際に見込まれる市場規模の大きさの両方を示している。同市場は引き続き富裕層の都市部消費者に集中しており、輸入エクストラバージンオリーブオイルは、健康目的、贈答、プレミアムな料理用途で購入されている。

日本 は同地域で最も成熟した輸入市場であり、2024年には3億8,280万米ドル相当のバージンオリーブオイルを輸入し、その大半をスペインとイタリアが供給した。インドは依然として規模の小さい発展途上市場であり、2024年のオリーブオイル輸入は主にスペインから供給された。Borgesは2025年1月に単一品種のエクストラバージンオリーブオイルを加えてインド向けポートフォリオを拡充し、World Food India 2024ではオリーブ葉のインフュージョン製品を投入した。

オーストラリア は、国内生産と輸入需要を併せ持つ。Cobram Estateは約7,000ヘクタールの自社所有オリーブ園と、1時間当たり144トンの処理能力を運営しており、日本、中国、インドのような輸入主導型モデルとは異なる国内供給基盤を形成している。韓国では、プレミアムな料理用途および美容関連原料の需要をめぐり、発展途上の機会が存在する。

ラテンアメリカ 

ブラジル は同地域の主要輸入市場である。2024年のバージンオリーブオイル輸入額は6億7,590万米ドルで、その大半をポルトガルが供給しており、両市場の歴史的・商業的な結び付きの強さを反映している。ブラジルの1人当たり消費量は約0.4kgにとどまり、カテゴリー拡大の余地があるものの、価格感応度が高いことから、ブランドの成長にはプレミアム製品と併せて購入しやすい導入価格帯を維持することが重要となる。

メキシコ とアルゼンチンは、関連性の高い二次市場である。アルゼンチンは引き続き輸出国でもあり、2024/25年の世界のオリーブオイル輸出の約4.6%を占めた。ブラジルは輸入オイルに対する短期的な需要基盤として最大である一方、アルゼンチンは南半球からの供給という選択肢を加えている。

中東・アフリカ 

中東・アフリカ地域には、北アフリカおよび東地中海の生産国と、輸入主導型の湾岸市場が含まれる。トルコとチュニジアは戦略的に重要な生産・輸出国であり、サウジアラビアは主要な湾岸消費市場、アラブ首長国連邦は地域の貿易・流通ハブとして機能している。

湾岸地域の需要は、定着した料理用途、ホスピタリティ、高級食品小売業態、健康志向の食品購入に支えられている。同地域の事業機会は一様ではなく、輸入業者は再輸出経路、国別の表示要件、プレミアム需要と価格重視需要が混在する市場構成を管理する必要がある。南アフリカは、プレミアム食品向けとしては規模が小さいものの、サブサハラ・アフリカでは比較的発展した小売基盤を有している。

北米における高付加価値化と、アジア太平洋における低い基準値からの普及拡大は、同一の市場機会として捉えるべきではない。米国の購入者は、国内産地の情報、再生型農業に関する訴求、包装の利便性に反応する傾向が強まっているのに対し、アジアの需要は都市部の高付加価値消費や輸入製品の信頼性とより密接に結び付いている。ラテンアメリカでは、ブラジルの大規模な輸入市場が規模をもたらす一方、価格感応度の高さから、厳格なポートフォリオ設計が求められる。各地域において、調達原産地の分散と追跡可能な品質管理システムが、成長を収益性の高い安定した事業へ転換できるかを左右する。

オリーブおよびオリーブ派生品市場のシェアと競争環境

競争環境は、最大手のボトラー以外にも分散している。競争上の地位を決定するのは、規模だけではなく、ブランド力、バルク供給へのアクセス、品質保証、小売企業との関係、複数の原産地にまたがって事業を展開する能力である。2025年の主要企業のシェアは、Deoleo S.A.が 7.4%、Sovena Groupが 5.7%、Borges International Groupが 4.6%、Salov Groupが 4.0%、Pompeian, Inc.が 2.3%であった。

Deoleo S.A.は、Bertolli、Carbonell、Carapelliを運営している。同社は 2024年の売上高 9億9,600万ユーロ、EBITDA 3,300万ユーロを報告しており、2025年から2028年にかけてのEVOO-lutionロードマップでは、ブランド、市場、サプライチェーンに関する取り組みを通じて、3,200万ユーロのEBITDA増加を目標としている ^{[9]Deoleo S.A., 2024 Results Press Release, deoleo.com}。Deoleoの株主構成は、複数の関係者、なかでも大手の協同組合および産業グループから戦略的な関心を集めている。

Sovena Groupは、Oliveira da Serraを含め、生産、加工、ブランド製品の流通にわたる垂直統合型の事業を展開している。同グループは、イベリア半島の事業拠点全体で再生可能電力を使用していることを報告するとともに、コロンビアの施設を含む国際展開を継続した。

Borges International Groupは、食用油および食品の国際的なポートフォリオを展開している。最近のオリーブ油関連の取り組みには、堆肥化可能な1回分用エクストラバージンオリーブ油容器、DUOディスペンシングキャップ、インドでの製品拡充が含まれる。

Salov Groupは、Filippo BerioとSagraを販売している。同社は 2024年の売上高 5億6,100万ユーロ、販売量 9,670万リットルを報告しており、最近のイノベーションはスクイーズ容器、エアフライヤー用途、フレーバーオイル、缶製品に重点を置いている。

Pompeian, Inc.は、DCOOP協同組合グループの一員として米国の小売市場で大きな存在感を有し、米国の一般向けオリーブ油流通において主要な地位を占めている。

Monini S.p.A.は、2024年の売上高 2億5,700万ユーロを報告しており、Monini Forestイニシアチブを通じて長期的なオリーブ栽培に投資している。

Pietro Coricelliは、Pietro CoricelliおよびOlio Cirioブランドを販売している。同社は 2025年の販売量 7,870万リットルを報告し、国際展開を引き続き重視している。

Colavita S.p.A.は、イタリアと米国に生産施設を有し、ポートフォリオを国際的に販売している。同社は、イタリアの伝統と長年にわたる米国市場での存在感を組み合わせたポジショニングを取っている。

California Olive Ranchは、米国を代表するオリーブ油生産企業である。Cobram Estateは 2025年12月にCalifornia Olive Ranchの買収を発表し、この取引は 2026年3月に米国の反トラスト当局から承認された。California Olive Ranchは、Chef's Bottleによって包装製品のポートフォリオも拡充した。

Cobram EstateとBoundary Bendは、オリーブの栽培から搾油、ボトリングまでを一貫して手掛けるオーストラリアの統合プラットフォームを運営している。California Olive Ranchの買収により、Cobramは南半球と北半球の生産サイクル全体にわたって事業基盤を拡大している。

Brightlandは、2024年中に125を超えるWhole Foodsの店舗へ展開を拡大した米国のプレミアムブランドである。Grazaは、米国の小売市場でスクイーズ容器入りオリーブオイルの普及に寄与しており、消費者直販型およびデザイン主導型の新規参入企業が従来のカテゴリー販売手法に及ぼす影響を示している。

最近の業界動向

• Cobram Estateは2025年12月、California Olive Ranchの買収を発表した。この取引はその後、2026年3月に米国の反トラスト当局から承認され、オーストラリアおよびカリフォルニアにおけるオリーブ生産とブランド製品の流通を一体化したプラットフォームが形成された。
• SalovはAnuga 2025で、Filippo Berio Speciale Squeezable、Olive Oil for Airfryer、フレーバー付きエクストラバージンオリーブオイル製品を発表した。これは、2025年5月に1リットル缶製品を再発売したことに続く動きである。Borgesは2025年1月にインドで単一品種のエクストラバージンオリーブオイルを導入し、堆肥化可能な使い切りオリーブオイル容器の商業化も継続した。