食品病原体検査市場 サイズとシェア 2023 to 2032
汚染物質（サルモネラ、リステリア、大腸菌、カンピロバクター）別、技術別（従来型、迅速検査［簡易検査、PCR、免疫測定法］）、食品別（肉・家禽、乳製品、加工食品、果物・野菜）の市場規模と予測
レポートID: GMI1417
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発行日: February 2023
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レポート形式: PDF
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著者:
Kiran Pulidindi,
食糧病原体のテストの市場のサイズ
食品病原体検査市場 2023年から2032年にかけて、容量が5億米ドル超え、7.5%以上のCAGRを拡張する予定です。
食品病原体検査市場の主要なポイント
市場規模と成長
主な市場ドライバー
課題
食品病原体検査ソリューションの需要を世界規模で加速 これらの病気はしばしば毒素、寄生虫、ウイルス、化学物質などの汚染された食品を消費する結果です。 報告書によると、サルモネラは、食品媒介の病気の勃発の最も頻繁な原因の1つで、2021年、合計症例の19.3%を占めました。
北米各地の食育病の高病変は、市場動向を形作ることができます。 米国FDAのデータは、毎年、国で記録された食品媒介疾患の約48万件あります。 報告書は、6人のアメリカ人が汚染された食物から病気になったことを示しています。これにより、約128,000の入院と3,000人の死亡率が増加します。
食品や安全規範に対する意識の欠如は、業界の成長を妨げる可能性があります。 新プログラムでは、メーカー、販売代理店、消費者の間で食品安全に関する意識を高める取り組みを行っています。 たとえば、2020年12月、インドの食品安全規格(FSSAI)は、ホイールの食品安全を使用して食品の意識プログラムを開始しました。 そのような開発は、企業が取る食品および安全対策を改善し、顧客の信頼を高め、製品の販売を後押しします。
食品病原体検査市場分析
E.コリの汚染物質の区分からの食品病原体のテストの市場価値は2032年までに2億米ドルに達すると予想されます。 E. 粗粒汚染は、生や皮肉製品、殺菌乳製品やジュース、および調理されていない果物や野菜を含む汚染食品を消費することに起因することができます。
E.コリの症状の一部は、重度の胃のけいれん、嘔吐、および血の下痢です。 米国のような国々は、E. の衝突発生の増加を目撃しています。 CDCレポートによると、8月2022日、E.コリの約37例は4つの米国州で報告され、ウェンディの食品チェーンでロメインレタスとバーガーやサンドイッチにリンクされました。 このような汚染物質の症例を排除する努力は、事業の成長を促進します。
急速な製造業の区分からの食糧病原体のテストの市場のサイズは2032年までのUSD 6.5億を越えることが期待されます。 急速なテスト技術を使用して病原体検出は、干渉および是正措置が前もって実施できるように、優先順位を得ています。 これらの迅速な方法は、従来の方法とは対照的に、より速い納期を提供でき、効率を高めながら、大量のサンプルをすぐにスキャンすることができます。 企業は病原体テストのための先端技術の開発に取り組んでいます。 たとえば、2022年4月には、食品安全試験を6時間で可能とする次世代急流病原体検出強化技術「AOAC」の承認を受けました。
加工された食品等級の区分からの食品病原体テストの市場は2023年から2032の間の8.1%の成長率を観察するために予測されます。 過去数年間で、加工された超加工食品や飲料(UPFD)の摂取量が大幅に増加しました。 研究によると、超加工食品消費は、米国における総エネルギー摂取量の60%に寄与する。 加工および超加工食品の需要が高まるにつれて、添加剤や包装物質を準備している間、これらの食品項目は、物理的、生物学的、および化学的処理中に汚染される傾向があるため、病原体検査の必要性も増加します。
アジアパシフィック食品の病原体検査市場は、約 8.2% の利益を 2032 年まで登録する表彰を受けています。 食の安全、特に農産物にとっては、地域全体の懸念が高まっています。 食品病原体検査の重要性が高まります。 世界保健機関(WHO)のデータによると、東南アジア地域は、アフリカ地域における食品媒介疾患の2番目に高い負担で、毎年150万件以上の症例と175,000件を超える死亡率があります。
食品病原体検査市場シェア
世界の食品病原体検査市場で動作する主要な選手は、
企業は、戦略的パートナーシップ、買収、合併、その他の製品開発に取り組んでおり、ビジネスのリーチを拡大しています。 たとえば、2022年6月には、米国科学機関の米国上級試験所(ATL)の買収を発表しました。
COVID-19パンデミックの影響
COVID-19のパンデミックは食糧病原体のテストの企業にわずかに肯定的な影響を与えました。 食品および食品包装コンペメーカーによるCOVID伝達の発生と症例における食品安全に対する意識の高まりを増大させ、業務全体で衛生と製造慣行を維持します。 リストテリア、E.コリ、サルモネラなどの病原体からの食育病を避けるための努力も、食品病原体検査の厳しい規制をするために引用しました。
食品病原体テスト市場調査レポートには、業界の詳細なカバレッジが含まれています 2018年から2032年までの百万ドルの試験および収益の規模の推定と予測 以下のセグメントの場合:
マーケット・インサイト
マーケット・インサイト テクノロジー
食品の種類による市場洞察
上記情報は、以下の地域・国に提供しております。
研究方法論、データソース、検証プロセス
本レポートは、直接的な業界との対話、独自のモデリング、厳格な相互検証に基づく体系的な研究プロセスに基づいており、単なる机上調査ではありません。
6ステップの研究プロセス
1. 研究設計とアナリストの監督
GMIでは、私たちの研究方法論は人間の専門知識、厳格な検証、そして完全な透明性の基盤の上に構築されています。私たちのレポートにおけるすべての洞察、トレンド分析、予測は、お客様の市場の微妙なニュアンスを理解する経験豊富なアナリストによって開発されています。
私たちのアプローチは、業界の参加者や専門家との直接的な関わりを通じた広範な一次調査を統合し、検証済みのグローバルソースからの包括的な二次調査で補完しています。元のデータソースから最終的な洞察までの完全なトレーサビリティを維持しながら、信頼性の高い予測を提供するために定量化された影響分析を適用しています。
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3. データマイニングと市場分析
データマイニングは私たちの研究プロセスの重要な部分であり、全体的な方法論の約20%を貢献しています。主要プレーヤーの収益シェア分析を通じて、市場構造の分析、業界トレンドの特定、マクロ経済要因の評価が含まれます。関連データは有料および無料のソースから収集され、信頼性の高いデータベースを構築します。この情報は、販売代理店、メーカー、協会などの主要ステークホルダーからの検証を受け、一次調査と市場規模の算定をサポートするために統合されます。
4. 市場規模算定
私たちの市場規模算定はボトムアップアプローチに基づいており、一次インタビューを通じて直接収集された企業の収益データから始まり、製造業者の生産量データや設置・展開統計が加わります。これらのインプットを地域市場全体でまとめ、実際の業界活動に基づいたグローバルな推定値を算出します。
5. 予測モデルと主要な前提条件
すべての予測には以下の明示的な文書化が含まれます：
✓ 主要な成長ドライバーとその代演内容
✓ 抑制要因と緩和シナリオ
✓ 規制上の代演内容と政策変更リスク
✓ 技術普及曲線パラメータ
✓ マクロ経済の代演内容（GDP成長、インフレ、通貨）
✓ 競争の動態と市場参入/椭退の見通し
6. 検証と品質保証
最終段階では人による検証が行われます。ドメイン専門家がフィルタリングされたデータを手動でレビューし、自動化システムには視点や文脈上の誤りを発見します。この専門家レビューにより、品質保証の重要な層が加わり、データが研究目標および分野固有の基準に沖していることが確保されます。
私たちの3層構造の検証プロセスは、データの信頼性を最大化します：
✓ 統計的検証
✓ 専門家検証
✓ 市場実態チェック
信頼性と信用
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