식품 병원균 검사 시장 크기 및 공유 2023 to 2032
오염물질(살모넬라, 리스테리아, 대장균, 캄필로박터)별 시장 규모, 기술(전통적, 신속[편의성, PCR, 면역분석])별 시장 규모, 식품(육류 및 가금류, 유제품, 가공식품, 과일 및 채소)별 시장 규모 및 예측
보고서 ID: GMI1417
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발행일: February 2023
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보고서 형식: PDF
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저자:
Kiran Pulidindi,
Food Pathogen 테스트 시장 크기
Food Pathogen 테스트 시장 크기는 2022 년에 5 억 달러를 초과했으며 2023 년에서 2032 년까지 7.5% 이상의 CAGR에 확장 할 것으로 예상됩니다.
식품 병원체 검사 시장 주요 인사이트
시장 규모 및 성장
주요 시장 성장 동인
과제
전 세계 식품병의 증가는 식품 병원성 테스트 솔루션에 대한 수요를 구동 할 것입니다. 이 질병은 종종 독소, 기생충, 바이러스, 화학 물질 등을 함유 한 오염 된 식품 품목의 결과입니다. 보고서에 따르면 Salmonella는 전체 사례의 19.3%를 차지한 2021 년 식품 병 발병의 가장 빈번한 원인 중 하나입니다.
북미 전역의 식품병의 높은 임신은 시장 동향을 형성 할 수 있습니다. 미국 FDA의 데이터를 기반으로 매년 전국에 기록 된 약 48 만 건의 식품 병이 있습니다. 보고서는 6 명의 미국인 중 1 명이 오염 된 식품에서 아픈 것으로 나타내며 약 128,000 명의 병원 및 3,000 명의 사망자가 있습니다.
식품 및 안전 규범에 대한 인식의 부족은 업계의 성장을 hamper 할 수 있습니다. 새로운 프로그램은 제조 업체, 유통업체 및 소비자들 사이에서 식품 안전에 대한 인식을 창출하기 위해 시작되었습니다. 예를 들어, 2020 년 12 월, 인도 (FSSAI)의 식품 안전 및 표준 기관은 바퀴에 식품 안전을 사용하여 식품 인식 프로그램을 시작했습니다. 이러한 개발은 식품 및 안전 대책을 개선하여 고객이 신뢰를 확보하고 제품 판매를 밀어줍니다.
Food Pathogen 테스트 시장 분석
E. coli contaminants 세그먼트의 식품 병원성 테스트 시장 가치는 2032년까지 2 억 달러 이상을 도달 할 것으로 예상됩니다. E. coli contamination는 익지않는 undercooked 고기 제품, unpasteurized 낙농장 제품 또는 주스 및 uncooked 과일 및 야채를 포함하여 오염된 음식에서 유래할 수 있습니다.
E. coli의 증상 중 일부는 심한 위장 주름, 구토, 혈액 설사입니다. 미국과 같은 국가는 E. coli outbreaks의 증가를 목격하고있다. CDC 보고서에 따르면, 8 월 2022 년, E. coli의 37 건의 경우 4 미국 주에보고되었으며 햄버거 또는 샌드위치와 Wendy의 식품 체인에 로마인을 넣었습니다. 이러한 오염 물질의 경우를 제거하는 노력은 사업 성장을 촉진 할 것입니다.
급속한 제조 세그먼트에서 음식 병원성 테스트 시장 크기는 2032년까지 거의 USD 6.5 억을 능가할 것으로 예상됩니다. 급속한 시험 기술을 사용하는 병원성 탐지는 그것을 방해하고 정확한 측정을 시간의 앞에 실행할 수 있기 때문에 선호도를 얻는다. 이 급속한 방법은 전통적인 방법에 반대하는 빠른 반환 시간을 제안할 수 있고 효율성을 강화하는 동안 이동에 표본의 큰 수를 빨리 검사할 수 있습니다. 기업은 pathogen 테스트를 위한 선진 기술의 발달에 일하고 있습니다. 예를 들어, 4 월 2022에서 Pathotrak Inc.는 AOAC의 승인을 받아 6 시간 내에 식품 안전 테스트를 할 수 있도록 차세대 급속한 병원성 검출 농축 기술에 대한 승인을 받았습니다.
가공 식품 등급 세그먼트의 식품 균 검사 시장은 2023과 2032 사이의 8.1 % 성장률을 관찰 할 것으로 예측됩니다. 지난 몇 년 동안 소비자는 가공 및 초 가공 식품 및 음료 (UPFDs)의 섭취로 크게 이동했습니다. 연구에 따르면, 매우 가공 식품 소비는 미국의 총 에너지 섭취의 60 %에 기여합니다. 가공 및 매우 가공 식품의 수요가 증가함에 따라, 병원성 테스트의 필요도 이러한 식품 품목이 물리적, 생물학적 및 화학 가공 중에 오염에 유발하는 시간이 지나면 첨가제 및 포장 물질로 준비됩니다.
아시아 태평양 식품 병원성 테스트 시장은 2032 년까지 약 8.2%의 이익을 등록하기 위해 고안되었습니다. 농산물에 대한 식품 안전은 지역 전체에 걸쳐 성장하고 있습니다. 식수병의 증가 수는 식품 병원성 검사의 중요성을 높일 것입니다. 세계 보건기구 (WHO)의 데이터에 따르면 동남 아시아 지역은 아프리카 지역 이후 두 번째로 높은 식량 부담 질병을 가지고 있으며 매년 150 만 건 이상의 사례와 175,000 명이 사망합니다.
Food Pathogen 테스트 마켓 공유
글로벌 식품의약품안전처의 주요 선수는
기업은 전략적 제휴, 인수, 합병 및 기타 제품 개발을 통해 비즈니스를 성장합니다. 예를 들어, 6 월 2022에서, Bureau Veritas Ltd는 고급 테스트 실험실 (ATL)의 인수를 발표했습니다. 과학 소스의 미국 리더는 강력한 서빙을 만들고 북미 지역 전체에 걸쳐 확장 할 것을 목표로합니다.
COVID-19의 영향
COVID-19 전염병은 식품 병원성 테스트 업계에서 약간 긍정적 인 영향을 미쳤습니다. 식품 및 식품 포장을 통해 COVID 전송의 발발 및 사례에 대한 식품 안전에 대한 인식을 강화하여 작업 전반에 걸쳐 좋은 위생 및 제조 관행을 유지합니다. Listeria, E. coli, Salmonella와 같은 병원균에서 식품 병을 피하는 노력은 또한 식품 병원성 테스트를 위해 엄격한 규정을 만들기 위해 정부를 주장했다.
연구 방법론, 데이터 소스 및 검증 프로세스
이 보고서는 직접적인 산업 대화, 독자적인 모델링, 엄격한 교차 검증을 기반으로 한 구조화된 연구 프로세스에 기반하며, 단순한 데스크 리서치가 아닙니다.
6단계 연구 프로세스
1. 연구 설계 및 애널리스트 감독
GMI에서 우리의 연구 방법론은 인간 전문 지식, 엄격한 검증, 그리고 완전한 투명성의 기반 위에 구축되었습니다. 우리 보고서의 모든 통찰, 트렌드 분석 및 예측은 고객의 시장 뉴앙스를 이해하는 경험 있는 애널리스트에 의해 개발됩니다.
우리의 접근 방식은 업계 참여자 및 전문가와의 직접적인 교류를 통한 광범위한 1차 연구를 통합하고, 검증된 글로볌 출처의 포괄적인 2차 연구로 보완합니다. 원본 데이터 소스에서 최종 인사이트까지 완전한 추적성을 유지하면서 신뢰할 수 있는 예측을 제공하기 위해 정량화된 영향 분석을 적용합니다.
2. 1차 연구
1차 연구는 우리 방법론의 추출이며, 전체 인사이트의 약 80%를 기여합니다. 분석의 정확성과 깊이를 보장하기 위해 업계 참여자와의 직접적인 교류가 포함됩니다. 우리의 구조화된 인터뷰 프로그램은 C-suite 임원, 이사 및 주제 전문가들의 입력을 받아 지역 및 글로볌 시장을 다룹니다. 이러한 상호 작용은 전략적, 운영적, 기술적 관점을 제공하여 종합적인 인사이트와 신뢰할 수 있는 시장 예측을 가능하게 합니다.
3. 데이터 마이닝 및 시장 분석
데이터 마이닝은 우리 연구 프로세스의 핵심 부분으로, 전체 방법론의 약 20%를 기여합니다. 주요 플레이어의 수익 점유율 분석을 통해 시장 구조 분석, 업계 트렌드 식별, 거시경제 요인 평가가 포함됩니다. 관련 데이터는 유료 및 무료 출처에서 수집되어 신뢰할 수 있는 데이터베이스를 구축합니다. 이 정보는 유통업체, 제조업체, 협회 등 주요 이해관계자의 검증을 받아 1차 연구와 시장 규모 산정을 지원하기 위해 통합됩니다.
4. 시장 규모 산정
우리의 시장 규모 산정은 상향식 접근 방식에 기반하며, 1차 인터뷰를 통해 직접 수집된 기업 수익 데이터와 함께 제조업체의 생산량 수치 및 설치 또는 배포 통계를 활용합니다. 이러한 입력값들을 지역 시장 전반에 걸쳐 종합하여 실제 산업 활동에 기반한 글로벌 추정치를 도출합니다.
5. 예측 모델 및 주요 가정
모든 예측에는 다음 사항에 대한 명시적인 문서화가 포함됩니다:
✓ 핵심 성장 원동력 및 가정된 영향
✓ 저해 요인 및 완화 시나리오
✓ 규제 가정 및 정책 변화 리스크
✓ 기술 수용 곡선 매개변수
✓ 거시경제 가정 (GDP 성장률, 인플레이션, 통화)
✓ 경쟁 역학 및 시장 진입/이탈 예상
6. 검증 및 품질 보증
마지막 단계에서는 도메인 전문가들이 필터링된 데이터를 수동으로 검토하여 자동화 시스템이 놀칠 수 있는 뉘앙스와 맥락적 오류를 식별하는 인간 검증이 포함됩니다. 이 전문가 검토는 품질 보증의 중요한 층을 추가하여 데이터가 연구 목표 및 도메인별 기준에 부합하는지 확인합니다.
당사의 3단계 검증 프로세스는 데이터 신뢰성을 최대화합니다:
✓ 통계적 검증
✓ 전문가 검증
✓ 시장 현실 검토
신뢰와 신용
검증된 데이터 소스
무역 간행물
보안 및 방위 산업 저널 및 무역 출판물
산업 데이터베이스
자체 및 제3자 시장 데이터베이스
규제 신고서류
정부 조달 기록 및 정책 문서
학술 연구
대학 연구 및 전문 기관 보고서
기업 보고서
연간 보고서, 투자자 프레젠테이션 및 공시 자료
전문가 인터뷰
C레벨 임원, 구매 담당자 및 기술 전문가
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무역 데이터
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연구 및 평가된 매개변수
이 보고서의 모든 데이터 포인트는 1차 인터뷰와 실제 상향식 모델링 및 철저한 교차 검증을 통해 검증됩니다. 당사 연구 프로세스에 대해 읽어보세요 →