水産物・食肉の真正性認証向けDNAバーコーディング市場 サイズとシェア 2026-2035

水産物・食肉認証向け DNA バーコーディング市場の規模

水産物・食肉認証向け DNA バーコーディング市場は 2025 年に 8 億 3,000 万米ドルに達し、2026 年の 9 億 1,000 万米ドルから 2035 年には 20 億 3,000 万米ドルへ拡大すると予測されており、2026〜2035 年の年平均成長率（CAGR）は 9.3% となる見込みです。

成長の背景には、強制力の高いトレーサビリティ要件の増加、種の置換リスクの長期化、ならびに目視による識別が不可能な加工タンパク質製品における分子生物学的手法の利用拡大が相互に作用しています。

水産物の不正表示は、引き続き重要な需要創出要因となっています。米国で実施された 35 件の研究における 4,179 サンプルを対象としたメタ分析では、水産物の不正表示率は全体で 39.1%、種の置換率は 26.2% と報告されました。別途、Oceana が全国規模で実施した調査では、検査した水産物サンプルの 33% が FDA のガイドラインに基づき不正表示と判定され、特にフエダイ類とマグロで高い割合が確認されました。NOAA Fisheries によると、検査官に任意提出された製品の最大 40% で不正が特定される可能性があります。こうした状況により、種の認証は一時的な調査手段から、サプライヤー認定および監視における継続的な要件へと変化しています。 ^{[1]Food Control, A meta-analysis of seafood species mislabeling in the United States, 2024, sciencedirect.com[2]Oceana, Oceana Study Reveals Seafood Fraud Nationwide, 2013, oceana.org}

DNA 検査は、水産物および食肉取引を規制する制度基盤に組み込まれつつあります。FDA は「水産物識別用リファレンス標準配列ライブラリ（Reference Standard Sequence Library for Seafood Identification）」を整備し、魚種識別のための DNA ベース手法を検証しています。NOAA の「水産物輸入監視プログラム（Seafood Import Monitoring Program）」では、1,100 種を超える 13 の優先水産物群についてトレーサビリティ文書が義務付けられており、2024 年の行動計画では、リスクに基づいて対象をすべての米国向け水産物輸入へ拡大する案が示されています。欧州では、規則（EU）No. 1379/2013 により、所管当局が水産物の虚偽表示を防止するため、DNA 検査を含む利用可能な技術を使用することが求められています。さらに、EN 17882:2024 は、哺乳類および鳥類の食肉を識別するための統一 DNA バーコーディング手法を定めています。

リファレンス基盤も、商業利用の拡大において同様に重要です。BOLD Systems には 2,350 万件を超える標本および配列の記録が収録されており、FDA の水産物ライブラリは、商業取引される種を対象とした管理済みのリファレンスリソースを提供しています。PCR ベースのワークフローは、標準化され、対象が明確で、費用対効果が高いことから、日常的な検査の中核であり続けています。NGS ベースのメタバーコーディングは、1 回の分析で複雑なマトリックス中の複数種を非標的で識別できるため、想定される用途を拡大します。ポータブルなナノポア技術も、Oxford Nanopore Technologies と WeNou の連携を通じて、食品不正対策への応用に向けて進展しています。

この需要構造は、検証済みの手法、認定検査機関による分析の実施、信頼性の高いリファレンスデータを組み合わせたプラットフォームに有利に働きます。

PCRは、検査対象が明確で法執行に直結する場面では構造的な役割を維持する一方、混合マトリックス、未知の置換、または迅速な初期判定により標的検査では不十分となる場面では、NGSやポータブルシーケンシングが機会を拡大している。商業面では、単純な技術置換サイクルではなく、階層化された市場が形成される。法的に裏付け可能な結果を得るうえでサービスは引き続き重要である一方、検査がメーカーや輸入地点に近い場所へ移行するにつれて、機器、試薬、データベース、ワークフローソフトウェアのシェアが拡大している。

主要な成長要因

規制義務の拡大とトレーサビリティの執行

分子検証が、管理されたサプライチェーンを通じて水産物や食肉を流通させるための記録を支えるケースが増えていることから、規制は継続的な需要を生み出している。NOAAのSIMPは現在、高リスクの水産物グループに適用されており、同庁の行動計画に基づいて、より広範に拡大される可能性がある。FDAが検証したDNAベースの水産物識別手法は、規制および輸入管理への適用に向けて、研究所に共通の基準手法を提供している。EUでは、水産物の表示規則と公的管理制度が、魚種の表示をリスクベースの執行と結び付けている。一方、EN 17882:2024は、哺乳類および鳥類の食肉を対象とするDNAバーコーディング手法を定めている。^{[3]NOAA Fisheries, Seafood Import Monitoring Program, fisheries.noaa.gov[4]NOAA Fisheries, NOAA Fisheries Announces Action Plan to Enhance SIMP, 2024, fisheries.noaa.gov}

誤った表示によって市場へのアクセスが妨げられる可能性がある場合、この影響は最も顕著になる。製品の同一性を漁獲、加工、流通の各段階にわたって実証する必要がある場合、輸入業者や加工業者はサプライヤーの申告だけに依存できない。そのため、単発の検査購入ではなく、認定検査機関、検証済みキット、追跡可能なデジタルワークフローへの需要が支えられている。

複雑なタンパク質サプライチェーンにおける食品偽装の常態化

食品偽装は、規制面の必要性に経済的な動機を加えている。WTOは、食品偽装による食品業界の年間損失を 300億〜500億米ドルと推定している。FoodChain IDによると、2024年の食品偽装事案は 10%近く増加し、食品安全に関する警報は 12.4%増加した。イタリアでは、公的管理の一環としてDNAメタバーコーディングを適用した結果、単一種の製品として表示された食肉加工品から、表示されていない動物分類群が検出された。

加工によって、検査だけでこのリスクを管理することは難しくなる。フィレ加工、ひき肉加工、燻製、缶詰、混合によって、置換を明らかにできる形態学的な指標が失われるためである。COI、シトクロムb、16S rRNAなどのミトコンドリアマーカーは、劣化したマトリックス中でも識別可能な配列情報を保持できる。そのため、従来の検査やタンパク質ベースの検査では結論が得られない場面で、DNA手法は特に有用となる。

ハラール、コーシャ、宗教上の食事規定への適合性検査

ハラール認証は、禁止対象種の検出を混合製品や高度に加工された製品で実施する必要があるため、分子検査需要の固有の発生源となっている。世界のイスラム教徒人口は、2022年時点で約 19億人と推定された。肉、動物由来原料、または動物由来酵素を含む複合食品の輸入に関するサウジアラビアの要件により、検証済みのハラール関連書類の重要性が高まっている。ブタDNAを標的とするPCR法は、食肉混合物中の低濃度の汚染を検出できるため、ハラール検査ワークフローでの利用を後押ししている。

この需要は東南アジアと中東に集中しているが、イスラム教徒が多数を占める市場向けの輸出サプライチェーンにも広がっている。SGSはドバイで ISO/IEC 17025-accredited ハラール検査施設を運営しており、FoodChain IDは食品および飼料マトリックス全般で動物種同定検査とハラールPCR検査を提供している。その結果、こうした検査は法執行機関による調査だけでなく、認証、ロット出荷、輸入適格性に結び付く継続的な要件となっている。

主な抑制要因

不完全なリファレンスデータベースと、ばらつきのあるワークフロー検証

同定結果の妥当性を説明できる範囲は、それを裏付けるライブラリとマーカーの品質に左右されるため、リファレンスの網羅性は依然として技術的な制約となっている。BOLDの規模拡大によりリファレンスレコードの利用可能性は高まったものの、分類群や地域による網羅性には依然としてばらつきがあり、特に研究例の少ない漁場から商業的に取引される種で顕著である。この状況は、十分に登録されていない分類群を含む混合製品の検査結果に対する信頼性を制限する可能性があり、標本に裏付けられたリファレンス資料や専門家によるバイオインフォマティクスレビューが引き続き必要となる。 ^{[5]BOLD Systems, Barcode of Life Data Systems, boldsystems.org}

NGSメタバーコーディングも、これに関連する検証上の課題を抱えている。英国食品基準庁（UK Food Standards Agency）の真正性手法作業部会（Authenticity Methodology Working Group）は、NGSを食品の真正性を確認する有用なツールとして認めている一方、確立された手法と同等の規制上の立証可能性を得るには、さらなる検証が必要であると指摘している。そのため、NGSがより広範な種を網羅できる場合でも、公的管理の場面ではPCRが優位性を維持している。 ^{[6]UK Food Standards Agency, Authenticity Methodology Working Group View on Use of NGS, publishing.service.gov.uk}

新興市場におけるコストおよび技術的複雑性の障壁

分子認証には、専門機器、資格を有する人材、管理された抽出・増幅プロセス、ならびにシーケンシングまたは認定サービスを利用できる体制が必要である。こうした要件は、検査インフラが大都市に集中し、コンプライアンス活動が輸出や対象を絞った取締り措置と結び付くことの多い発展途上市場において、日常的な利用を制約している。

可搬型技術はインフラ面の負担を軽減できるが、検証要件をなくすものではない。GeneReachのPOCKIT Centralは、現場に近い環境での利用を想定した自動化・保温型の等温PCRワークフローを提供している。一方、ナノポアシーケンシングは、分散型の多種スクリーニングにつながる可能性がある。これらの技術が市場に与える影響は、検査機関と規制当局が、確立された認定手法との同等性を実証できるかどうかに左右される。

技術コストの変化により、市場は選択的に拡大している。PCR は、対象を絞った低コストの検査や、規制執行に対応した検査における運用上の標準であり続けている。NGS、ポータブルシーケンシング、等温増幅法は、製品が混合物である場合、種が特定されていない場合、または検査場所が遠隔地である場合に、対応可能な市場機会を広げる。したがって、普及は単なる機器コストの低下ではなく、検証の進展とワークフローの統合に左右される。

水産物・食肉認証向けDNAバーコーディング市場のセグメント分析

提供形態別

検査・認証サービスは最大の提供形態別セグメントであり、2025年には市場の 38.0% と 3億1,500万米ドルを占め、2035年までの年平均成長率（CAGR）は 8.3% となる。輸入業者、小売業者、加工業者は、サプライヤーの適格性確認、表示の検証、規制対応に向けて認定検査結果を必要とするため、第三者検査は引き続き中心的な役割を担う。Eurofins は、標的 PCR、ELISA、DNA シーケンシング、メタバーコーディングのワークフローを通じて、食品真正性検査を提供している。 ^{[7]Eurofins Scientific, Authenticity Testing, eurofins.co.th}

キット・試薬は、2025年に市場の 30.1% と 2億5,000万米ドルを占める。このセグメントは、メーカーや検査室が日常的な検査の一部を社内で実施するようになることで恩恵を受ける。Thermo Fisher は PCR ベースの食品真正性ソリューションを提供し、QIAGEN は種認証ワークフロー向けのデジタル PCR 食品検査キットを販売している。 ^{[8]Thermo Fisher Scientific, PCR-Based Solutions for Food Authenticity Testing, thermofisher.cn}

機器・設備は、2025年に市場の 21.7% と 1億8,000万米ドルを占める。このカテゴリーには、PCR および qPCR システム、NGS プラットフォーム、マイクロアレイスキャナー、ポータブルシーケンシング機器が含まれる。Thermo Fisher の Ion GeneStudio S5 Food Protection System は種同定ワークフローに対応しており、ポータブルなナノポアシステムについては、現場および工程内での迅速な用途に向けた評価が進められている。

ソフトウェア・データベースは最小の提供形態別セグメントであり、2025年の市場シェアは 10.2%、市場規模は 8,500万米ドルである。ただし、2035年までの CAGR は 13.0% と高い。同セグメントの拡大は、NGS ワークフローにおける分析負担の増大に加え、参照データのキュレーション、ワークフロー管理、バイオインフォマティクス解釈の商業的価値を反映している。BOLD は COI に基づく同定の基盤的リソースであり、PIMENTA は専用のナノポア・メタバーコーディング・パイプラインの開発例である。

技術プラットフォーム別

PCR ベースの手法は最大の技術カテゴリーであり、2025年の市場シェアは 45.2%、市場規模は 3億7,500万米ドルである。CAGR は 7.1% で、対象を絞った検査における成熟しながらも持続的な役割を反映している。リアルタイム PCR は、標準化されたワークフローと実用的なコスト効率を備えているため、食肉認証やハラール適合性の確認に広く利用されている。デジタル PCR は微量の異物混入物に対する絶対定量を向上させる。検証済みのドロップレットデジタル PCR 食肉検査では、検出限界 0.001% が報告されている。

NGSは2025年に市場の30.1%を占め、市場規模は2億5,000万米ドルとなり、年平均成長率（CAGR）11.4%で成長している。SGSは2024年、食肉および魚種同定向けNGS診断について ISO 17025 認定を取得した。これは、メタバーコーディングを日常的かつ認定済みの手法として実用化するうえで重要な一歩である。Thermo Fisher の食品真正性確認ワークフローは、Ion Torrent シーケンシングと種判別ツールおよびバイオインフォマティクスを組み合わせている。Mérieux NutriSciences も、食品偽装検査において Illumina MiSeq ベースのメタバーコーディングを活用している。

DNAマイクロアレイは2025年に市場の13.9%を占め、市場規模は1億1,500万米ドルとなっている。DNAマイクロアレイは、PCRとNGSの中間に位置する、標的型の複数種分析手法である。イタリアの公的管理環境で実施された比較研究では、マイクロアレイと Illumina および Ion Torrent のプラットフォームが比較評価されており、固定パネルと再現性の高いスクリーニングが求められる場面で、マイクロアレイが現在も有用であることを示している。

その他の新興技術は2025年に市場の10.8%を占め、市場規模は約9,000万米ドルとなっている。このグループには、LAMP、Sangerシーケンシング、質量分析手法、携帯型バイオセンサー、ナノポアプラットフォームが含まれる。機械学習を活用した CRISPR/Cas12a バイオセンサーは、将来のワークフローにおいて、分子検出と加工肉マトリックスの自動分類を組み合わせられる可能性を示している。

食品マトリックス別

水産物は食品マトリックス別でより大きなセグメントであり、2025年に市場の56.0%を占め、市場規模は4億6,500万米ドルとなっている。2035年には市場規模が10億5,000万米ドルに達し、年平均成長率（CAGR）8.5%で成長すると予測される。高価な食用魚の置換は継続的な需要要因となっており、Oceana の米国調査では、フエダイ類の置換率が87%に達した。すり身、魚肉ブロック、缶詰製品、フィッシュスティックなどの加工水産物では、劣化した試料にも対応できるDNA分析法が必要であり、短いマーカーやミニバーコードを用いた手法が採用されることが多い。

食肉・食肉製品は2025年に市場の44.0%を占め、市場規模は3億6,500万米ドルとなっている。年平均成長率（CAGR）10.3%で成長し、2035年には9億8,000万米ドルに達すると予測される。同セグメントの成長率がより高い背景には、ハラールおよびコーシャ認証、加工肉の偽装管理、多種混合製品へのメタバーコーディングの適用がある。LGCのNational Measurement Laboratoryと共同で開発された EN 18033:2024 は、生の牛肉に含まれるウマDNAを定量する標準化リアルタイムPCR法を定めている。

最終ユーザー別

食品検査ラボは2025年に市場の34.9%を占め、市場規模は2億9,000万米ドルとなっている。年平均成長率（CAGR）8.7%で成長している。食品検査ラボが首位に立つ背景には、多くの真正性判定で求められる認定、技術的専門知識、訴訟に対応可能な文書化がある。大規模な検査ラボネットワークは、地域ごとの試料へのアクセスと、中央集約型の専門機能を連携させることができる。

食品メーカー・加工業者は2025年に27.7%のシェアを占め、市場規模は2億3,000万米ドルとなっており、年平均成長率（CAGR）10.2%で最も速く成長する最終ユーザーグループである。成長の背景には、サプライヤー承認、原材料受け入れ、最終製品のモニタリングへのDNA認証の組み込みがある。この変化により、外部検査ラボを完全に代替するのではなく、キット、機器、ソフトウェア、外部委託による確認検査サービスへの需要が生まれている。

規制・政府機関は2025年に市場の15.1%を占め、市場規模は約1億2,500万米ドルとなっている。小売業者・フードサービス事業者は市場の12.0%を占め、市場規模は約1億米ドルであり、主にプライベートブランドの監視とサプライヤー認定を通じて市場に参入している。研究・学術機関は市場の10.2%を占め、市場規模は約8,500万米ドルとなっている。これらの機関は、マーカー開発、参照ライブラリの拡充、ならびに後に商用検査へ導入される検証作業を支えている。

シーケンシングは分析結果だけでなく、データ管理の課題も生み出すため、ソフトウェアおよびデータベースの売上高は市場全体を上回るペースで増加しています。参照データの整備、バイオインフォマティクスによる解析、追跡可能なレポート作成を組み合わせて提供できる企業は、初回検査後も継続的な価値を獲得できる可能性があります。同時に、メーカーが社内能力の構築を進めることで、サービスモデルも変化しています。日常的なスクリーニングは社内で実施されるようになる一方、認定試験所は、より複雑で確認を要する検査や、紛争につながりやすい検査を引き続き担うことになります。

DNAバーコーディングによる水産物・食肉認証市場の地域別分析

北米

北米は最大の地域市場であり、2025年には市場の 34.9% を占め、2億9,000万米ドルに達しました。2035年までの年平均成長率（CAGR）は 7.8% と予測されています。需要の基盤となっているのは、成熟した米国の執行体制と試験所エコシステムです。SIMP要件および水産物トレーサビリティの拡大案が、文書による検証と分子検証に対する持続的な需要を支えています。FDAの水産物識別リソースも、商業検査および取締検査における一貫性をさらに支えています。^{[9]FDA, DNA-Based Seafood Identification, fda.gov}

同地域では商業的な検査能力が広く整備されています。FoodChain IDは米国で認定を受けた動物種同定および分子検査サービスを提供しており、Eurofins、SGS、Intertek、Mérieux NutriSciencesなどの多国籍ネットワークは、幅広い検査ポートフォリオでメーカーや輸入業者に対応しています。

欧州

欧州は 28.3% の市場シェアを占め、2025年の市場規模は2億3,500万米ドルです。年平均成長率（CAGR）は 8.1% と予測されています。同地域の需要は、水産物に関する正式な表示要件および公的管理要件に加え、馬肉事件を契機に強化された検査文化によって形成されています。Regulation (EU) No. 1379/2013、EN 17882:2024、EN 18033:2024は、種の認証に関する懸念から標準化された手法の選定に至るまでの道筋を、より明確なものにしています。

欧州委員会共同研究センターは、加工魚製品のDNA認証を支援する研究および認証標準物質を開発しており、公的管理における試験所間の比較可能性を高めています。ドイツ、英国、フランス、スペイン、イタリア、オランダは、食品加工規模、輸入の流れ、小売業者の要件、標準試験所のインフラを背景に、引き続き重要な市場となっています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は市場の 22.3% を占め、2025年の市場規模は1億8,500万米ドルです。また、年平均成長率（CAGR）は 12.1% と、最も高い成長率を示す地域です。同地域では、大規模な水産物生産基盤に加え、国内規制の拡大や輸出主導の検証要件が組み合わさっています。アジアは世界の水生動物の大半を生産しており、地域の水産物サプライチェーンが認証需要において重要であることを裏付けている。中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、東南アジアの各市場では、輸入管理や加工業の成長から輸出コンプライアンスに至るまで、それぞれ異なる需要要因が存在する。

東南アジアでは、ハラール検査が特に重要な意味を持つ。インドネシアの BPJPH 枠組み、マレーシアの JAKIM 制度、地域の輸入管理により、豚由来 DNA の検出と種の識別に対するニーズが高まっている。GeneReach Biotechnology、Apical Scientific Sdn. Bhd.（1st BASE）、Genetika Science などの地域サプライヤーは、現地の認証および輸出業務に近い位置で事業を展開している。

ラテンアメリカ

ラテンアメリカは、2025年に市場の 7.8% を占め、市場規模は 6,500万米ドルで、年平均成長率（CAGR）11.4% で成長している。ブラジルは、水産物加工業、牛肉輸出基盤、動物製品検査および水産物不正表示の取締りにおける分子分析法の利用を背景に、同地域の主要市場となっている。ブラジルの研究では、水産物の誤表示に関する深刻な問題が記録されており、国内の取締りや輸出を重視した認証プログラムの根拠が強化されている。

メキシコのエビ取引とアルゼンチンの食肉輸出サプライチェーンも、追加的な需要を生み出している。特に、製品が米国、欧州、アジア、中東の文書要件を満たす必要がある場合に需要が高まる。同市場は北米や欧州に比べて輸出主導の性格が強く、検査施設へのアクセスとコスト感応度が重要な制約となっている。

中東・アフリカ

中東・アフリカ地域は、2025年に市場の 6.6% を占め、市場規模は 5,500万米ドルで、2035年までの年平均成長率（CAGR）は 8.5% となる。中東では、特に食肉や動物由来原料を含む輸入複合食品において、ハラール認証が主要な需要要因となっている。アラブ首長国連邦（UAE）および GCC 全域の認定検査施設が、食品の輸入・再輸出拠点としての同地域の役割を支えている。

サハラ以南のアフリカでは、南アフリカが主要な機会を提供している。水産物および食肉の輸出業者が、域外市場の認証要件を満たす必要があるためである。体系的な分子検査義務の適用範囲が限られているため、国内での導入はなお制約を受けているが、輸出コンプライアンスはサービスプロバイダーやポータブルな検査ワークフローにとって持続的な参入機会となっている。

北米と欧州は成長率が鈍化しているものの、規制の成熟度が高付加価値の認定検査需要を支えているため、引き続き商業的に重要である。米国で提案されているトレーサビリティ拡大と欧州における標準化が、既存の検査機関ネットワークの役割を強化している。競争上の位置付けは今後、世界的な認定および参照データに関する能力に加え、地域内でのサンプルへのアクセス、ハラールに関する専門知識、現地のニーズに迅速に対応するサービス提供を組み合わせられるかどうかに左右される。

水産物・食肉認証向け DNA バーコーディング市場のシェアと競争環境

市場は中程度に集中しており、上位 5 社が 2025年の市場全体の約 59% を占めている。Eurofins Scientific SE の市場シェアは約 20% と推定される。競争は、世界的な検査・認証ネットワーク、ライフサイエンス・プラットフォームのサプライヤー、認証を専門とするプロバイダー、地域の規制または輸出要件に注力する地域検査機関の間で展開されている。

Eurofins Scientific SE は、世界的な検査ラボネットワークと、標的 PCR、シーケンシング、メタバーコーディングにまたがる食品真正性検証能力を背景に、市場をリードしている。同社の 2024 年年次報告書では、欧州における食品・飼料検査が成長分野として挙げられている。

Illumina Inc. は、食品真正性検証のメタバーコーディングワークフローに使用される MiSeq シーケンシングプラットフォームを提供している。MiSeq i100 Series は、関連用途において、所要時間が約 3.5 時間と報告されているシーケンシングワークフローをサポートする。

SGS SA は、食肉、魚、魚介類を対象とする PCR および NGS による種同定サービスを提供している。同社が 2024 年に取得した NGS 診断に関する ISO 17025 認定により、日常的かつ認定済みのメタバーコーディングサービスを提供する能力が強化されている。

Intertek Group plc は、欧州、オーストラリア、インドの施設における DNA 検査能力を含む世界的な検査ラボネットワークを通じて、食品偽装、表示規制遵守、種同定に関する検査を提供している。

Mérieux NutriSciences Corporation は、PCR、ELISA、リアルタイム PCR、マイクロアレイ、DNA シーケンシング、Illumina MiSeq を基盤とするメタバーコーディングを用いて、食品偽装および真正性検証サービスを提供している。

Oxford Nanopore Technologies plc は、携帯型リアルタイムシーケンシングプラットフォームを提供しており、迅速な携帯型食品偽装検出検査の開発に向けて WeNou と協業している。

Neogen Corporation は、食品安全検査に使用される分子検出プラットフォームを提供している。食品加工企業との確立された関係により、等温法が種認証ワークフローにおいて重要性を増すなか、隣接市場での機会が生まれている。

AllGenetics & Biology SL は、魚介類、食肉、乳製品、その他の複雑な食品マトリックスに含まれる原材料の同定に向けて、DNA バーコーディング、メタバーコーディング、カスタムプライマーサービスを提供している。

CD Genomics は、DNA バーコーディングおよびリファレンスライブラリ構築サービスを提供しており、情報収載が十分でない種を対象とする認証プログラムを支援できる。

Thermo Fisher Scientific Inc. は、PCR システム、Ion Torrent NGS プラットフォーム、サンプル調製試薬、統合型食品真正性検証ワークフローを提供している。

Apical Scientific Sdn. Bhd. (1st BASE) は、東南アジアで分子生物学およびシーケンシングサービスを提供しており、地域の食品真正性検証、ハラール規制遵守、輸出検証のニーズに関連する。

FoodChain ID / Genetic ID は、米国および欧州で認定検査ラボを運営し、動物種同定、ハラール PCR、GMO、食品偽装検査サービスを提供している。

GeneReach Biotechnology Corp. は、近接地型の検査ラボ用途に適した POCKIT iiPCR システムおよび自動分子検査プラットフォームを開発している。

LGC Group は、National Measurement Laboratory を通じて食品真正性検証の標準化を支援し、LGC Biosearch Technologies を通じて分子ツールを提供している。

AsureQuality Ltd は、ニュージーランド、オーストラリア、東南アジアで ISO/IEC 17025-accredited 認定ラボを運営し、食品用途向けに DNA ベースの法科学サービスおよび種同定サービスを提供している。

Genetika Science (PT Genetika Science Indonesia) は、インドネシアの食品、農業、ヘルスケア、環境市場にサービスを提供しており、国内のハラール認証および輸出向け食品検査の要件に対応できる立場にある。

最近の業界動向

CEN が食肉認証に関する EN 17882:2024 を公表、2024 年 7 月：CEN 技術委員会 CEN/TC 460 は EN 17882:2024 を公表した。同規格は、哺乳類および鳥類の食肉同定を目的として、シトクロム b および COI マーカーを用いる DNA バーコーディング手法を定めている。

LGC が EN 18033:2024 の公表を支援、2024 年：EN 18033:2024 は、生の牛肉に含まれる総哺乳類 DNA に対するウマ DNA の割合を定量するリアルタイム PCR 手法を確立した。この手法は、LGC の National Measurement Laboratory が主導した手法開発を基盤としている。

SGS が NGS 診断に関する ISO 17025 認定を取得、2024 年 10 月：SGS は、NGS ベースの食肉および魚類の種同定診断について ISO 17025 認定を取得したと発表した。これにより、認定食品真正性検査におけるメタバーコーディングの日常的な適用が支援される。

Oxford Nanopore TechnologiesとWeNou、食品偽装対策で提携を発表：両社は、未加工および加工食品サンプルを対象に、複数種の同定を可能にする携帯型のシーケンシングベース食品真正性検査を開発するため、協業を発表した。

欧州委員会JRC、魚類認証用標準物質の開発を推進、2024年11月：JRCは、加工魚製品のDNAベース認証を支援し、公的検査機関間の分析手法の比較可能性を高めることを目的とした研究および認証標準物質について報告した。

NOAA、SIMP行動計画を発表、2024年11月：NOAA漁業局は、水産物輸入に関するトレーサビリティ要件をリスクベースで2層構造に拡大することを提案する行動計画を発表した。