スープマーケット サイズとシェア 2023 to 2032
市場規模（常温保存製品[製品別{牛肉、家禽、野菜}、流通チャネル別{総合小売、専門グルメチャネル}]、冷蔵製品[製品別{牛肉、家禽、野菜}、流通チャネル別{総合小売、専門グルメチャネル}]）及び予測
レポートID: GMI2412
|
発行日: September 2023
|
レポート形式: PDF
無料のPDFをダウンロード
著者:
Kunal Ahuja, Tushar Malkani
Brothの市場のサイズ
ブロス市場規模は、2023-2032の3.6%以上のCAGRで実質的な成長を記録すると推定されます。 健康とウェルネスに対する持続的な消費者の傾きは、栄養価が高く有益なスープの需要を促進することが期待されます。 コラーゲンとタンパク質の含有量と健康促進成分の存在を考慮して、ブロスは様々な食事療法で幅広い人気を得ています。 そのために、いくつかの製品メーカーは、常に新しい健康スープを導入して、消費者の需要を増加させます。
ブロス市場の主要ポイント
市場規模と成長
主要な市場ドライバー
課題
例えば、2021年8月、パシフィックフード、キャンベルスープ Co.の子会社は、クリーミー・プラントベースのブロスとクリーミー・オアット・ミルク・スープの発売により、プラントベースのイノベーションを一元化しました。 新しく、多様なフレーバープロファイルの探索に重点を置いたエスニックインスパイア&スペシャリティースープは、業界の発展に理想的な役割を果たします。
ブロス市場成長ドライバーと拘束
免疫ブーストブロスブレンド、シングルサービングブロスパケット、プレミアム、アーティスティックブロス提供などのイノベーションに関するブロスメーカーの増加の焦点は、重要な市場成長に貢献します。 しかし、化学添加物やブロスMSGなどの有害フレーバー剤の存在は、業界の発展を一部制限することがあります。
COVID-19の影響
COVID-19パンデミックは、特定の食料品アイテムの一時的な不足とレストランの限られた操作によって運転される株式の上昇の消費者関与のために、主に業界の成長に大きな影響を与えました。 食品の可用性の高懸念は、棚の安定的だけでなく、缶詰や箱詰めされたスープなどの長持ちする食品の需要につながりました。 たとえば、コカ・コーラは、2020年11月に、伝統的なダシスープを提供する主要な日本の食品メーカーであるキッコマンとコラボし、パンデミックの最小限の人手と便利なパッケージ製品を探している消費者にケータリングすることができます。 オンライン食料品のショッピングのサージはまたプロダクト アップテークに影響を与えました。
ブロス・マーケット トレンド
スープ、ソース、準備の整った食事など、シグネチャースープを作るためのレストランと企業とのコラボレーションによる取り組みは、市場成長の新しい機会を開きます。 たとえば、2022年10月、日本米産業界輸出促進協会(JRE)は、スープ・レストランと提携し、米米米をベースとした2種類の商品でJREセットを発売しました。 料理の専門知識と革新的なレシピのレストランによって強調され、品質を高めるだけでなく、スープ製品の風味プロファイルは、業界の発展を強化します。
ブロス市場分析
2032年までに大幅な収益シェアを飾ることが期待される、家禽セグメントの棚のテーブルスープ市場。 成長は、家禽の生産の容易な処理と手頃な価格性に起因することができます。 快適さの資質、料理の汎用性、栄養価の考慮では、鶏のスープ、シチュー、ソース、およびリゾットで風味豊かな味をレンダリングするために、鶏のスープは、香りの強い要求を持っています。 また、長い棚寿命を与えられたインスタント、缶詰、箱詰めされた鶏のスープの堅牢な人気もセグメントの成長に貢献します。 2023年2月、Z Natural Foods®は、インスタンスを食すために、新しいInstant Chicken Bone Broth Soup Base Powderを導入し、骨のスープの健全性を最大限に高めます。
2022年に大規模な収益を生成し、2023年から2032年までの注目すべきCAGRで成長することが期待されている、専門グルメチャンネルのセグメントからの棚のテーブルスープ市場。 例えば、2022年1月、ZoupがZoupを導入しました! グッド、本当にGood® Soups、グルメ、棚、テーブルスープの新しい小売スープのラインナップは、消費者に熱と食の利便性を提供する。 グルメブロスなど、様々な商品から成る専門食品市場やフードホールが増え、さらに産業成長を加速します。
APACブロス市場は、持続可能な食品生産と調達への上昇シフトによる2023年から2032年の間に3.5%のCAGRを目撃するために表彰されます。 妊娠中の病気の上昇の負担は、関節の健康を高めるための定期的な食事療法で代替ドリンクの必要性を訴えています。 MSDマニュアルでは、吐き気や嘔吐は妊娠中の女性約80%に影響を及ぼします。 植物ベースのダイエットの増大の採用は、菜食主義者やビーガンスープの需要が高まっています 食材から供給, など マッシュルーム、海藻および野菜。 インド、中国、マレーシアで増加する使い捨て収入と相まって消費者健康意識のハンバーゲンは、地域の市場成長にも貢献します。
Broth マーケットシェア
主要なブロス市場選手の一部には、
ブロス産業ニュース
Brothの市場調査のレポートは企業の傾向の深い適用範囲を含んでいます、2018年から2032年までの収益(USD Million)の面での見積もりと予測、次の区分のため:
タイプ別
上記情報は、以下の地域に提供しております。: : :
地域別
研究方法論、データソース、検証プロセス
本レポートは、直接的な業界との対話、独自のモデリング、厳格な相互検証に基づく体系的な研究プロセスに基づいており、単なる机上調査ではありません。
6ステップの研究プロセス
1. 研究設計とアナリストの監督
GMIでは、私たちの研究方法論は人間の専門知識、厳格な検証、そして完全な透明性の基盤の上に構築されています。私たちのレポートにおけるすべての洞察、トレンド分析、予測は、お客様の市場の微妙なニュアンスを理解する経験豊富なアナリストによって開発されています。
私たちのアプローチは、業界の参加者や専門家との直接的な関わりを通じた広範な一次調査を統合し、検証済みのグローバルソースからの包括的な二次調査で補完しています。元のデータソースから最終的な洞察までの完全なトレーサビリティを維持しながら、信頼性の高い予測を提供するために定量化された影響分析を適用しています。
2. 一次研究
一次調査は私たちの方法論の根幹を形成し、全体的な洞察の約80%を貢献しています。分析の正確さと深さを確保するために、業界参加者との直接的な関わりが含まれます。私たちの構造化されたインタビュープログラムは、経営幹部、取締役、そして専門家からのインプットを得て、地域およびグローバル市場をカバーしています。これらのやり取りは、戦略的、運用的、技術的な視点を提供し、包括的な洞察と信頼性の高い市場予測を可能にします。
3. データマイニングと市場分析
データマイニングは私たちの研究プロセスの重要な部分であり、全体的な方法論の約20%を貢献しています。主要プレーヤーの収益シェア分析を通じて、市場構造の分析、業界トレンドの特定、マクロ経済要因の評価が含まれます。関連データは有料および無料のソースから収集され、信頼性の高いデータベースを構築します。この情報は、販売代理店、メーカー、協会などの主要ステークホルダーからの検証を受け、一次調査と市場規模の算定をサポートするために統合されます。
4. 市場規模算定
私たちの市場規模算定はボトムアップアプローチに基づいており、一次インタビューを通じて直接収集された企業の収益データから始まり、製造業者の生産量データや設置・展開統計が加わります。これらのインプットを地域市場全体でまとめ、実際の業界活動に基づいたグローバルな推定値を算出します。
5. 予測モデルと主要な前提条件
すべての予測には以下の明示的な文書化が含まれます：
✓ 主要な成長ドライバーとその代演内容
✓ 抑制要因と緩和シナリオ
✓ 規制上の代演内容と政策変更リスク
✓ 技術普及曲線パラメータ
✓ マクロ経済の代演内容（GDP成長、インフレ、通貨）
✓ 競争の動態と市場参入/椭退の見通し
6. 検証と品質保証
最終段階では人による検証が行われます。ドメイン専門家がフィルタリングされたデータを手動でレビューし、自動化システムには視点や文脈上の誤りを発見します。この専門家レビューにより、品質保証の重要な層が加わり、データが研究目標および分野固有の基準に沖していることが確保されます。
私たちの3層構造の検証プロセスは、データの信頼性を最大化します：
✓ 統計的検証
✓ 専門家検証
✓ 市場実態チェック
信頼性と信用
検証済みデータソース
業界誌・トレード出版物
セキュリティ・防衛分野の専門誌とトレードプレス
業界データベース
独自および第三者市場データベース
規制申請書類
政府調達記録と政策文書
学術研究
大学研究および専門機関のレポート
企業レポート
年次報告書、投資家向けプレゼンテーション、届出書類
専門家インタビュー
経営幹部、調達担当者、技術スペシャリスト
GMIアーカイブ
30以上の産業分野にわたる13,000件以上の発行済み調査
貿易データ
輸出入量、HSコード、税関記録
調査・評価されたパラメータ
本レポートのすべてのデータポイントは、一次インタビュー、真のボトムアップモデリング、および厳密なクロスチェックによって検証されています。 当社のリサーチプロセスについて設明を読む →