Dimensione del mercato del latte

Il mercato del latte d'avena è destinato a crescere ad un CAGR di oltre il 10,2% durante il 2023-2032. Lo spostamento verso diete a base vegetale e senza latticini ha catapultato il latte di avena nei riflettori. I consumatori optano sempre più per alternative non pericolose a causa di problemi di salute e intolleranza al lattosio. Secondo uno studio pubblicato dal National Institute of Diabetes & Digestive & Kidney Diseases, un stimato 68% della popolazione globale soffre di lattosio malabsorption. Inoltre, la texture cremosa del prodotto e il gusto neutro lo rendono versatile sostituto caseario che ha guadagnato enorme popolarità tra coloro che cercano un'alternativa al latte.

Il prodotto beneficia anche della sua immagine sostenibile ed eco-friendly. Le avena sono un raccolto a basso impatto, che richiede meno acqua e terra rispetto alla produzione lattiero-casearia o altre alternative di latte come mandorle o latte di soia. Questo aspetto della sostenibilità si allinea con la crescente preoccupazione per l'ambiente, disegnando ai consumatori attenti all'ambiente di scegliere il latte d'avena. Secondo un articolo pubblicato dal World Economic Forum, quasi il 65% dei consumatori preferisce fare scelte di spesa etica per vivere una vita sana e sostenibile. L'impegno dell'industria alimentare a ridurre la sua impronta di carbonio ha ulteriormente portato ad un numero crescente di prodotti e marchi di latte d'avena, rendendolo un'alternativa favorita al latte e rafforzando le prospettive di mercato.

La crescita del mercato del latte d'avena è ostacolata dalla crescente concorrenza nel settore del latte a base vegetale. Il latte di avena compete con varie alternative come mandorle, soia e latte di cocco, lasciando poco spazio alla crescita individuale. Inoltre, le fluttuazioni della fornitura di avena possono influire sulla produzione e sui prezzi. Le sfide regolamentari nell'etichettatura e nei reclami per la salute possono essere un ostacolo, e mentre il latte d'avena è sostenibile, il suo impatto ambientale può ancora rappresentare preoccupazioni in quanto l'industria si espande, portando ad una necessità di sourcing responsabile e pratiche di produzione.

COVID-19 Impatto

L'industria mondiale del latte d'avena ha visto sfide e opportunità durante la pandemia COVID-19. Mentre le interruzioni iniziali delle catene di approvvigionamento hanno interessato la produzione e la distribuzione di latte d'avena, il mercato ha dimostrato la resilienza. La pandemia ha rafforzato la coscienza della salute dei consumatori, aumentando la domanda di latte a base vegetale, compreso il latte di avena. La sua lunga durata di scaffale e la disponibilità attraverso le piattaforme di e-commerce lo ha aiutato a prosperare come i consumatori hanno abbracciato la spesa di alimentari online. Poiché le persone hanno cercato scelte sostenibili e incentrate sulla salute, c'è stato un aumento del consumo di prodotti, stabilendo ulteriormente il latte di avena come un'alternativa leader nel mondo post-pandemico.

Mercato del latte Tendenze

Una crescente enfasi sulla sostenibilità e la responsabilità ambientale è stata una tendenza importante nel settore del latte d'avena. Il prodotto è percepito come un'alternativa eco-friendly al caseificio tradizionale, come avena richiedono meno acqua e terreno per la coltivazione. Secondo uno studio pubblicato da Our World in Data nel 2022, l'impronta ambientale del latte caseario è la più alta con la classifica del prodotto prima nell'utilizzo massimo delle risorse (uso terra, uso di acqua dolce), emissione GHG e eutrofizzazione. Il latte d'avena si allinea alle preferenze di sostenibilità dei consumatori e agli impegni aziendali per ridurre le impronte ambientali.

Inoltre, il prodotto è diventato una tela per la sperimentazione, con aziende che presentano una serie di sapori, come vaniglia, cioccolato e miscele barista, catering per diverse preferenze di consumo. Viene incorporato in vari prodotti alimentari al di là delle bevande, tra cui yogurt, gelato e cremoni. La versatilità del latte d'avena come ingrediente base sta aprendo nuove opportunità di sviluppo e diversificazione del prodotto nel settore del latte vegetale.

Analisi del mercato del latte

Il segmento delle fonti organiche è destinato a testimoniare circa il 10,5% del tasso di crescita fino al 2032, a causa del trend di cattura del consumo sano e della sostenibilità, oltre ad aumentare le innovazioni.

• Il latte di avena organico è fatto da avena coltivata senza pesticidi sintetici, erbicidi, o organismi geneticamente modificati (OGM), allineando con la preferenza dei consumatori per alimenti puliti, naturali e minimamente trasformati.
• I clienti stanno diventando curiosi per quanto riguarda l'origine del loro cibo e bevande. Il prodotto viene spesso con certificazioni che garantiscono il rispetto di rigidi standard organici, fornendo la pace della mente per quanto riguarda la sua autenticità.

Il segmento di cartone del mercato del latte d'avena registrerà oltre il 10% CAGR fino al 2032, grazie alla sua rinnovabilità e facilità di stoccaggio e trasporto.

• I cartoni sono tipicamente realizzati con materiali rinnovabili e sostenibili, che si allineano con la crescente coscienza ambientale. Questa scelta di imballaggio eco-friendly risuona con persone che cercano di ridurre la loro impronta ecologica e optare per prodotti con un impatto ambientale minimo.
• Essi forniscono una soluzione di imballaggio pratica e conveniente per il latte di avena con facilità di stoccaggio, trasporto e riciclo, rendendo i cartoni una scelta preferita sia per i consumatori che per i produttori.

Il mercato del latte di avena del Nord America è in grado di raggiungere i guadagni di quasi il 9,5% fino al 2032. La crescita è principalmente guidata dal cambiamento verso le diete a base vegetale e la popolarità delle alternative caseari. I consumatori negli Stati Uniti e in Canada stanno sempre più optando per il latte di avena a causa del suo profilo eco-compatibile e sostenibile. La presenza di grandi produttori e di una solida rete di distribuzione ha ulteriormente creato una prospettiva favorevole. L’inclinazione della popolazione regionale verso scelte eco-compatibili e orientate alla salute è prevista per sostenere la crescita regionale.

Mercato del latte d'avena

Danone, un giocatore significativo nell'industria del latte d'avena, ha implementato strategie di crescita per rafforzare la sua posizione. Il loro focus sulla diversificazione e l'innovazione dei prodotti è stato fondamentale, introducendo una varietà di opzioni aromatizzate e barista. Partenariati e collaborazioni strategiche hanno anche svolto un ruolo, consentendo a Danone di entrare in nuovi mercati e canali di distribuzione. Inoltre, l'azienda sottolinea il suo impegno per la sostenibilità e il sourcing responsabile, allineando con le preferenze dei consumatori per i marchi eco-consapevoli.

Alcuni altri attori del settore importanti includono:

• Oatly
• Fattoria Califia
• Seta
• Pianeta felice
• Chobani
• Così Delizioso Dairy Libero
• Pianeta avena

Industria del latte

• Nell'aprile del 2023, So Delicious Dairy Free, filiale di Danone, Nord America, annunciò il lancio del suo nuovo Oatmilk Organico – il primo passo del marchio nella nicchia di latte d'avena.
• Nel febbraio 2023, i Coffee Roasters di Balzac rivelarono una nuova collaborazione con Califia Farms, un marchio di bevande senza latticini. Il produttore di latte d'avena sarà l'esclusivo fornitore di latte di avena e mandorle per i 16 caffè di Balzac in tutta l'Ontario.

Questa relazione di ricerca sul mercato del latte d'avena comprende una copertura approfondita dell'industriacon stime e previsioni in termini di volume in milioni di tonnellate & ricavi in miliardi di USD dal 2022 al 2032per i seguenti segmenti:

Per fonte

• Organico
• Convenzione

Per tipo

• Aroma
• Non aromatizzato

Da imballaggio

• Cartone
• Bottiglia

Per canale di vendita

• Mainstream Store
• Negozio di specialità

Per Regione

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Indonesia
• America latina
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• Medio Oriente e Africa
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