Dimensioni del mercato della carragenina - Per tipo (Kappa, Iota, Lambda), per funzione (addensante, stabilizzante, gelificante), per applicazione (alimenti [carne, latticini, bevande], prodotti farmaceutici, cura della persona e cosmetici) e previsioni globali, 2023-2032
ID del Rapporto: GMI5595 | Data di Pubblicazione: May 2023 | Formato del Rapporto: PDF
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Anno Base: 2022
Aziende coperte: 10
Tabelle e Figure: 291
Paesi coperti: 19
Pagine: 400
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. 2023, May. Dimensioni del mercato della carragenina - Per tipo (Kappa, Iota, Lambda), per funzione (addensante, stabilizzante, gelificante), per applicazione (alimenti [carne, latticini, bevande], prodotti farmaceutici, cura della persona e cosmetici) e previsioni globali, 2023-2032 (ID del Rapporto: GMI5595). Global Market Insights Inc. Recuperato December 6, 2025, Da https://www.gminsights.com/it/industry-analysis/carrageenan-market
Mercato della carragenina
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Carrageenan Dimensione del mercato
Mercato di Carrageenan dimensione stimata a 850 milioni di USD nel 2022 e si prevede di mostrare oltre il 6% CAGR dal 2023 al 2032.
Il crescente interesse per i prodotti naturali e biologici in tutto il mondo dovrebbe influenzare la crescita del settore. Negli ultimi anni, le crescenti preoccupazioni legate agli additivi e ai conservanti sintetici hanno costretto i consumatori a rivolgersi sempre più a prodotti alimentari naturali e biologici. Carrageenan, pricipalmente fonte di alghe marine, offre il supporto immunomodulatorio, antivirale, antiossidante e digestivo. La domanda di ingredienti naturali per soddisfare le crescenti esigenze dei consumatori per i prodotti alimentari naturali e biologici aprirà nuove opportunità per l'espansione del mercato.
L'importanza crescente degli ingredienti alternativi può costituire un ostacolo per l'industria carrageenan in una certa misura. Ultimamente, diversi ingredienti alternativi sono sempre più impiegati come stabilizzanti, gelificanti e addensanti nei prodotti alimentari, come l'agar, la gomma di xantano, e Guam gum a causa del loro profilo di sicurezza più naturale e migliorato. La crescente concorrenza per il carrageenan limiterà la domanda del prodotto.
Analisi del mercato di Carrageenan
La dimensione del mercato carrageenan kappa crescerà al 6,5% CAGR fino al 2032, grazie alla sua crescente utilizzazione come agente gelificante e stabilizzatore nel settore alimentare, in particolare nei prodotti lattiero-caseari e carne. Kappa carrageenan è principalmente un tipo di carrageenan proveniente da alghe rosse. Oltre ad ispessimento e legatura ad acqua, viene utilizzato per migliorare la texture e la microstruttura dei gel nei prodotti alimentari. Aumentare l'adozione nel gelo dei liquidi a base di latticini spingerà ulteriormente la preferenza di mercato.
La dimensione del mercato carrageenan addensante raggiungerà USD 625 milioni entro il 2032. Considerando la sua capacità di formare gel e soluzioni viscose, il carrageenan è ampiamente utilizzato come addensante nell'industria alimentare. E 'anche in gran parte favorito per offrire diversi livelli di texture e viscosità ai prodotti alimentari sulla base del tipo di carrageenan. La crescente assunzione di alimenti trasformati e la conseguente crescente importanza di agenti addensanti aggiungeranno all'espansione del settore.
La dimensione europea del mercato carragese è destinata a registrare più del 6,5% CAGR dal 2023-2032 a causa della crescente preferenza per gli ingredienti a base di label e vegetali. La crescita può anche essere attribuita alla crescente assunzione di carni lavorate nella regione. Carrageenan è diventato molto popolare come addensante, stabilizzatore e emulsionante nei prodotti caseari. La crescente domanda di alternative al latte vegetale favorirà anche lo sviluppo del mercato regionale.
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Alcune delle principali aziende coinvolte nel mercato carrageenan includono:
Queste imprese stanno lavorando a nuovi lancio di prodotti, acquisizioni e fusioni per sostenere la crescente concorrenza.
Carrageenan News
Questa relazione di ricerca sul mercato carrageenan comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di volume in Kilotons e ricavi in USD Milioni da 2018 a 2032 per i seguenti segmenti:
Mercato, per tipo
Mercato, per funzione
Mercato, per applicazione
Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi: