Tamaño del mercado de carragenina: por tipo (kappa, iota, lambda), por función (espesante, estabilizador, gelificante), por aplicación (alimentos [carne, lácteos, bebidas], productos farmacéuticos, cuidado personal y cosméticos) y pronóstico global (2023-2032)
ID del informe: GMI5595 | Fecha de publicación: May 2023 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base: 2022
Empresas cubiertas: 10
Tablas y figuras: 291
Países cubiertos: 19
Páginas: 400
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. 2023, May. Tamaño del mercado de carragenina: por tipo (kappa, iota, lambda), por función (espesante, estabilizador, gelificante), por aplicación (alimentos [carne, lácteos, bebidas], productos farmacéuticos, cuidado personal y cosméticos) y pronóstico global (2023-2032) (ID del informe: GMI5595). Global Market Insights Inc. Recuperado December 6, 2025, De https://www.gminsights.com/es/industry-analysis/carrageenan-market
Mercado de carragenina
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Tamaño del mercado de Carrageenan
Carrageenan Market tamaño valorado en USD 850 millones en 2022 y se prevé que muestre más del 6% de CAGR de 2023 a 2032.
Se espera que el creciente interés en los productos naturales y orgánicos de todo el mundo influya en el crecimiento de la industria. En los últimos años, las crecientes preocupaciones relacionadas con aditivos y conservantes sintéticos han obligado a los consumidores a recurrir cada vez más a productos alimenticios naturales y orgánicos. Carrageenan, proveniente principalmente de algas marinas, ofrece apoyo sanitario inmunomodulatorio, antiviral, antioxidante y digestivo. La demanda de ingredientes naturales para satisfacer las crecientes necesidades de los consumidores de productos alimenticios naturales y orgánicos abrirá nuevas oportunidades para la expansión del mercado.
El aumento de la importancia de los ingredientes alternativos puede constituir una moderación para la industria carrageenana en cierta medida. Últimamente, varios ingredientes alternativos se emplean cada vez más como agentes estabilizadores, grifos y engrosadores en productos alimenticios, como el agar, la encía de xantán y Guar gum por su perfil de seguridad más natural y mejorado. La creciente competencia para carrageenan limitará la demanda de productos.
Carrageenan Market Analysis
El tamaño del mercado kappa carrageenan crecerá en 6,5% CAGR hasta 2032, debido a su creciente utilización como agente de gring y estabilizador en el sector alimentario, específicamente en productos lácteos y de carne. Kappa carrageenan es principalmente un tipo de carrageenano proveniente de algas rojas. Además de engrosamiento y unión de agua, se utiliza para mejorar la textura, así como la microestructura de geles en productos alimenticios. El aumento de la adopción en el grelling de líquidos basados en productos lácteos impulsará aún más la preferencia del mercado.
El tamaño del mercado carrageenano más grueso alcanzará USD 625 millones en 2032. Considerando su capacidad de formar geles y soluciones viscosas, carrageenan es ampliamente utilizado como espesante en toda la industria alimentaria. También está favorecida en gran medida a ofrecer diferentes niveles de textura y viscosidad a los productos alimenticios sobre la base del tipo de carrageenano. La creciente ingesta de alimentos procesados y la creciente importancia de los agentes de engrosamiento añadirán a la expansión de la industria.
El tamaño del mercado carrageenano europeo está preparado para registrar más del 6,5% de CAGR de 2023-2032 debido a la creciente preferencia por los ingredientes limpios y basados en plantas. El crecimiento también puede atribuirse a la creciente ingesta de carnes procesadas en la región. Carrageenan ha crecido ampliamente popular como un espesante, estabilizador y emulsionante en productos lácteos. La creciente demanda de alternativas de leche basadas en plantas también favorecerá el desarrollo del mercado regional.
Carrageenan Market Share
Algunas de las principales empresas involucradas en el mercado carrageenano incluyen:
Estas empresas están trabajando en nuevos lanzamientos de productos, adquisiciones y fusiones para mantener la creciente competencia.
Carrageenan Market News
Este informe de investigación de mercado carrageenano incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " en términos de volumen en Kilotons e ingresos en USD Millones de 2018 a 2032 para los siguientes segmentos:
Mercado, por tipo
Mercado, por función
Mercado, por aplicación
Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países: