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Ice-Cream and Dessert Premixes Market Report, 2025-2034

ID du rapport: GMI12915   |  
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Ice-Cream et Dessert Prémélanges Taille du marché

La taille du marché mondial des glaces et des prémélanges de desserts a été évaluée à 3 milliards de dollars en 2024 et devrait croître à un TCAC de plus de 3,2 % entre 2025 et 2034, en raison de la demande croissante de commodité et d'innovation dans l'industrie alimentaire. Ces prémélanges, utilisés pour la préparation d'une variété de desserts congelés et cuits, répondent à des applications commerciales et domestiques en raison de leur facilité d'utilisation et de consistance dans le goût et la qualité.

Ice-Cream and Dessert Premixes Market

Le marché bénéficie de la préférence croissante des consommateurs pour les desserts haut de gamme et artisanaux, ainsi que de l'expansion des restaurants et cafés à service rapide dans le monde entier. Parmi les principaux facteurs influençant le marché, mentionnons la tendance croissante à l'indulgence consciente de la santé, avec de nombreux prémélanges contenant des ingrédients faibles en gras, sans sucre et à base de plantes pour attirer les préférences alimentaires diverses. L'urbanisation rapide, l'expansion des plates-formes de commerce électronique et les progrès technologiques dans la transformation des aliments favorisent la croissance du marché, les principaux fabricants se concentrant sur l'innovation et la diversification régionale pour attirer une clientèle plus large.

Ice-Cream et Dessert Prémélanges Tendances du marché

Le marché des prémélanges et stabilisants de la crème glacée connaît une tendance majeure à la hausse de la demande de composants d'étiquettes naturels et propres. Les consommateurs recherchent de plus en plus de crème glacée exempte d'additifs artificiels et de conservateurs, ce qui incite les fabricants à utiliser des stabilisateurs naturels et des émulsifiants produits à partir de sources végétales. De plus, on s'intéresse de plus en plus aux saveurs distinctives et exotiques, qui stimulent l'innovation dans les formules prémélanges pour répondre aux préférences changeantes des clients, ainsi qu'à l'importance croissante accordée à la durabilité, ce qui stimule l'utilisation de matériaux d'emballage écologiques dans le secteur de la crème glacée.

Ice-Cream et Dessert Prémélanges Analyse du marché

L'industrie des prémélanges de crème glacée et de dessert connaît une croissance soutenue, en raison de la demande croissante de commodité des consommateurs et de la popularité croissante des options de dessert premium. Les prémélanges simplifient le processus de préparation, permettant à la fois aux ménages et aux établissements commerciaux de produire des glaces et des desserts de haute qualité avec un goût et une texture cohérents. La croissance est encore alimentée par les innovations dans les saveurs, les options de prémélange biologique et végétale, et la portée croissante des plateformes de commerce électronique.

Le marché bénéficie également de la tendance croissante de la préparation de desserts à la maison, en particulier après la pandémie, et de la popularité croissante des offres de dessert artisanales et personnalisables. Parmi les principaux défis, mentionnons la concurrence des produits prêts-à-manger et la nécessité de répondre aux préoccupations de santé en introduisant des options sans sucre et sans allergène. Toutefois, les progrès continus dans les formulations et la diversification des offres de produits continuent d'accroître l'attrait du marché dans toutes les régions.

Ice-Cream and Dessert Premixes Market Size, By Type, 2021 - 2034 (USD Billion)

Basé sur le type, le marché des prémélanges de crème glacée et de dessert est segmenté, crème glacée, desserts. La crème glacée domine le marché en générant un chiffre d'affaires de 2,2 milliards de dollars en 2024, en raison de la demande croissante de solutions pratiques pour créer des glaces de haute qualité à la maison et dans les milieux commerciaux. Cette croissance est alimentée par la popularité croissante des glaces personnalisables et artisanales, qui prémélange simplifier en fournissant une base cohérente pour ajouter des saveurs et des ingrédients.

Le segment bénéficie également de l'élargissement des préférences des consommateurs pour les options de qualité supérieure et axées sur la santé, comme les prémélanges de crème glacée à base de sucre, de produits biologiques et de plantes. En outre, la pénétration croissante des plateformes de commerce électronique a rendu ces produits plus accessibles à un public plus large, ce qui a favorisé leur adoption. La croissance de ce segment reflète l'alignement des prémélanges de crème glacée sur les tendances des consommateurs vers la commodité, la créativité et les préférences alimentaires.

Ice-Cream and Dessert Premixes Market Revenue Share, By Packaging, (2024)

Basé sur l'emballage, le marché des prémélanges de crème glacée et de dessert est segmenté en cartons, sachets, autres. Le segment des cartons détient une part de marché dominante de 32 % en 2024, sous l'impulsion de son caractère pratique, durable et respectueux de l'environnement. Les cartons offrent une excellente protection pour les prémélanges, assurant la fraîcheur et la préservation de la qualité pendant le stockage et le transport. Leur adoption croissante est soutenue par la demande croissante de solutions d'emballage durables, car de nombreux cartons sont recyclables et fabriqués à partir de matériaux renouvelables.

De plus, la facilité de marquage et d'étiquetage sur les surfaces de carton en fait un choix attrayant pour les fabricants qui cherchent à améliorer la visibilité des produits dans les espaces de vente au détail. Comme les consommateurs privilégient de plus en plus les choix respectueux de l'environnement, la popularité des emballages en carton devrait continuer de stimuler la croissance du marché.

Le segment hors ligne, qui représente 64,8 % du marché des prémélanges de glaces et de desserts, est le canal de distribution qui connaît la croissance la plus rapide en raison de la prédominance continue des points de vente traditionnels comme les supermarchés, les hypermarchés et les magasins spécialisés. Les consommateurs préfèrent toujours acheter des prémélanges en magasin, où ils peuvent parcourir physiquement les sélections de produits et profiter des promotions et des rabais en personne.

La croissance de ce segment est également due au nombre croissant de chaînes de vente au détail qui élargissent leurs offres de prémélanges de dessert et de crème glacée, ainsi qu'à la hausse constante des achats d'impulsion. La distribution hors ligne demeure un moyen clé d'accroître la portée des consommateurs, en particulier dans les régions où la pénétration des plateformes d'achat en ligne est moindre.

U.S. Ice-Cream and Dessert Premixes Market Size, 2021- 2034 (USD Million)

La taille du marché des prémélanges de crème glacée et de dessert aux États-Unis a dominé environ 848,5 milliards de dollars en 2024, en raison de la demande croissante des consommateurs pour des solutions de dessert pratiques et de haute qualité. La popularité croissante de la cuisson à domicile et de la crème glacée, en particulier pendant la période postpandémique, a entraîné une augmentation de la consommation de prémélanges.

La préférence croissante pour les desserts haut de gamme, personnalisables et soucieux de la santé, y compris les desserts à faible teneur en sucre, sans produits laitiers et les prémélanges biologiques, a stimulé l'expansion du marché. De plus, les innovations dans les saveurs et la variété des produits, ainsi que la disponibilité croissante de ces produits par le biais de plateformes de vente au détail et de commerce électronique, ont grandement contribué à la croissance du marché américain.

En Amérique du Nord, le marché des prémélanges de crème glacée et de dessert a bénéficié des tendances similaires observées aux États-Unis, avec une demande croissante de commodité et de variété dans les desserts. La popularité des saveurs ethniques et exotiques, ainsi que la tendance croissante des desserts personnalisés, ont accéléré la croissance. L'expansion du commerce de détail, parallèlement à la présence croissante de canaux de distribution en ligne, a rendu les prémélanges plus accessibles à une large clientèle.

De plus, on met de plus en plus l'accent sur les ingrédients plus sains et plus propres, y compris les prémélanges à base de plantes et sans allergènes, qui ont attiré une population plus vaste et soucieuse de la santé. Ces facteurs considèrent collectivement l'Amérique du Nord comme un moteur clé du marché.

Ice-Cream et Dessert Prémixes Part de marché

Ice-Cream and Dessert Premixes Market Company Share, (2024)

Les entreprises DuPont Nutrition & Biosciences, Fuerst Day Lawson, Glanbia Nutritionals, Gum Technology et Hindustan Gum contribuent de façon significative à la croissance de l'industrie des prémélanges de crème glacée et de dessert grâce à leurs offres de produits innovantes et à leurs expansions stratégiques. DuPont Nutrition & Biosciences joue un rôle clé avec ses ingrédients avancés qui améliorent la texture, la saveur et la durée de conservation dans les prémélanges. Fuerst Day Lawson propose une large gamme de solutions prémélanges personnalisées, contribuant ainsi à la demande croissante de produits de dessert divers.

Glanbia Nutritionals soutient la croissance du marché avec ses ingrédients haut de gamme à base de produits laitiers et végétaux, répondant aux préférences changeantes des consommateurs pour des options soucieuses de la santé. Gum Technology ajoute de la valeur à son expertise en stabilisateurs et agents gélifiants, améliorant ainsi la cohérence et la qualité des produits de crème glacée et de dessert. Enfin, Hindoustan Gum contribue en fournissant des agents gélifiants de haute qualité et des stabilisateurs adaptés aux marchés régionaux, assurant des solutions abordables et fiables. Ensemble, ces entreprises stimulent l'innovation sur le marché, répondent aux exigences des consommateurs en matière de qualité et de durabilité, et élargissent les réseaux de distribution, ce qui renforce l'expansion générale du marché.

Sociétés de marché Ice-Cream et Dessert Premixes

Les principaux acteurs de l'industrie des prémélanges de la crème glacée et du dessert sont :

  • Exploitations Ashland Global
  • Cargill
  • Chemelco International
  • DuPont Nutrition & Biosciences
  • Fuerst Day Lawson
  • Glanbia Nutritionnels
  • Technologie Gum
  • Gum hindoustan
  • Ingredion Incorporée
  • Groupe Kerry
  • Nexira
  • Palsgaard
  • Prenexus Santé
  • Tate & Lyle
  • CTI Gommes

Ice-Cream et Dessert Prémélanges Nouvelles de l'industrie

  • En février 2024, Katoomba Global Foods s'est développé en desserts surgelés avec le lancement d'une gamme de crème glacée indienne kulfi haut de gamme. Le dessert dense, avec des kulfis fabriqués en Australie et infusés de biscuits indiens Parle G, offre une fusion unique aux amateurs de dessert.
  • En avril 2023, l'IFF a annoncé le lancement de son nouveau système de modulateur CREMODAN GREENPRO 101 en Europe, au Moyen-Orient, en Afrique, en Turquie et en Inde, une innovation développée pour les producteurs de crème glacée qui cherchent à conserver la qualité luxueuse de leurs produits d'une manière rentable. Le nouveau CREMODAN GREENPRO 101 a le potentiel de réduire les dépenses de recettes jusqu'à 25% tout en réduisant l'empreinte carbone des composants de la crème glacée jusqu'à 30%. Il s'agit de la première invention d'IFF, combinant un système de stabilisation de la crème glacée pour les sensations buccales, une crémosité optimale et des qualités de fusion avec une technologie unique modulant la saveur dans une combinaison synergique.

Ce rapport d'étude de marché sur la crème glacée et le dessert prémélange inclut une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de recettes (milliards USD) et de volume (Kilo Tons) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:

Marché, par type

  • Crème glacée
  • Les desserts

Marché, par emballage

  • Cartons
  • Poussières
  • Autres

Marché, par canal de distribution

  • Hors ligne
    • Supermarché
    • Hypermarché
    • Magasin spécialisé
    • Autres
  • En ligne
    • E – Commerce
    • Site Web de la marque

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

  • Amérique du Nord
    • États-Unis
    • Canada
  • Europe
    • Royaume Uni
    • Allemagne
    • France
    • Italie
    • Espagne
    • Russie
  • Asie-Pacifique
    • Chine
    • Inde
    • Japon
    • Corée du Sud
    • Australie
  • Amérique latine
    • Brésil
    • Mexique
  • MEA
    • EAU
    • Arabie saoudite
    • Afrique du Sud

 

Auteurs:Kiran Pulidindi, Keshav Tandle
Questions fréquemment posées :
Qui sont les principaux acteurs de l'industrie des glaces et des prémélanges de dessert ?
Les principaux acteurs du marché sont Ashland Global Holdings, Cargill, Chemelco International, DuPont Nutrition & Biosciences, Fuerst Day Lawson, Glanbia Nutritionals, Gum Technology, Hindustan Gum, Ingredion Incorporated, Kerry Group, Nexira, Palsgaard, Prenexus Health, Tate & Lyle et TIC Gums.
Quelle est la taille du marché américain des glaces et des prémélanges de dessert?
Pourquoi le segment des cartons domine-t-il l'industrie des prémélanges de glaces et de desserts ?
Quelle est la taille du marché des prémélanges de crème glacée et de dessert ?
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Détails du rapport Premium

Année de référence 2024

Entreprises couvertes: 15

Tableaux et figures: 165

Pays couverts: 18

Pages: 235

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