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Ice-Cream e Dessert Premixes Market Report, 2025-2034

ID del Rapporto: GMI12915   |  Data di Pubblicazione: December 2024 |  Formato del Rapporto: PDF
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Ice-Cream e Dessert Premixes dimensione del mercato

La dimensione globale del mercato dei gelati e dei dessert è stata stimata a 3 miliardi di dollari nel 2024 e si stima che crescerà ad un CAGR di oltre il 3,2% dal 2025 al 2034, guidato dalla crescente domanda di convenienza e innovazione nell'industria alimentare. Questi premisce, utilizzati per la preparazione di una varietà di dolci surgelati e al forno, si rivolgono sia alle applicazioni commerciali che domestiche grazie alla loro facilità d'uso e consistenza nel gusto e nella qualità.

Ice-Cream and Dessert Premixes Market

Il mercato beneficia di aumentare la preferenza dei consumatori per dessert premium e artigianale, così come l'espansione di ristoranti e caffè di servizio rapido a livello globale. I fattori chiave che influenzano il mercato includono la crescente tendenza dell'indulgenza consapevole della salute, con molte premisce che incorporano ingredienti a basso contenuto di grassi, senza zucchero e a base vegetale per appello a preferenze alimentari diverse. La rapida urbanizzazione, l'espansione delle piattaforme di e-commerce e i progressi tecnologici nella trasformazione alimentare sostengono ulteriormente la crescita del mercato, con i principali produttori che si concentrano sull'innovazione e sulla diversificazione regionale per catturare una più ampia base di clienti.

Ice-Cream e Dessert Premixes Tendenze di mercato

Il mercato delle premiscele di gelato e stabilizzatori sta vivendo una tendenza importante verso una maggiore domanda di componenti di etichette naturali e pulite. I consumatori sono sempre più alla ricerca di gelato che è privo di additivi artificiali e conservanti, spingendo i produttori a impiegare stabilizzatori naturali ed emulsionanti prodotti da fonti vegetali. Inoltre, c'è un crescente interesse nei sapori distintivi ed esotici, che sta guidando l'innovazione nelle formule premix per soddisfare le mutevoli preferenze dei clienti, così come una crescente enfasi sulla sostenibilità, che sta aumentando l'uso di materiali di imballaggio ecologicamente amichevole nel settore gelato.

Ice-Cream e Dessert Premixes Analisi del mercato

L'industria del gelato e delle premiscele del dessert sta vivendo una crescita costante, guidata dall'aumento della domanda del consumatore per convenienza e dalla popolarità crescente di opzioni premium dessert. I premix semplificano il processo di preparazione, permettendo sia alle famiglie che agli stabilimenti commerciali di produrre gelati di alta qualità e dolci con gusto e consistenza costante. La crescita è ulteriormente alimentata da innovazioni nei sapori, opzioni di premix organici e vegetali, e la portata in espansione delle piattaforme di e-commerce.

Il mercato sta anche beneficiando della crescente tendenza della preparazione di dolci a casa, in particolare post-pandemic, e della crescente popolarità di offerte dolci artigianali e personalizzabili. Le sfide chiave includono la concorrenza dei prodotti pronti all'alimentazione e la necessità di affrontare le preoccupazioni per la salute introducendo opzioni a basso consumo di zucchero e senza allergeni. Tuttavia, i progressi in corso nelle formulazioni e la diversificazione delle offerte di prodotto continuano ad espandere l'appello del mercato in tutte le regioni.

Ice-Cream and Dessert Premixes Market Size, By Type, 2021 - 2034 (USD Billion)

Sulla base di tipo, il mercato gelato e premisce dessert è segmentato, gelato, dessert. Il gelato domina il mercato generando 2,2 miliardi di dollari nel 2024, guidato dalla crescente domanda di soluzioni convenienti per creare gelati di alta qualità a casa e in ambienti commerciali. Questa crescita è alimentata dalla crescente popolarità dei gelati personalizzabili e artigianali, che le premisce semplificano fornendo una base coerente per aggiungere sapori e ingredienti.

Il segmento beneficia anche di espandere le preferenze dei consumatori per le opzioni premium e di salute-conscious, come ad esempio le premiscele di gelato a basso-zucchero, organico e a base vegetale. Inoltre, la crescente penetrazione delle piattaforme di e-commerce ha reso questi prodotti più accessibili a un pubblico più ampio, aumentando ulteriormente la loro adozione. La crescita di questo segmento riflette l’allineamento delle premiscele di gelato con tendenze di consumo verso convenienza, creatività e preferenze alimentari.

Ice-Cream and Dessert Premixes Market Revenue Share, By Packaging, (2024)

Sulla base del confezionamento il mercato gelato e premisce dessert è segmentato in cartoni, sacchetti, altri. Il segmento dei cartoni ha una quota di mercato dominante del 32 % nel 2024, guidata dalla sua praticità, durata e appeal eco-friendly. I cartoni offrono un'eccellente protezione per le premisce, garantendo freschezza e conservazione della qualità durante lo stoccaggio e il trasporto. La loro crescente adozione è sostenuta dalla crescente domanda di soluzioni di imballaggio sostenibili, in quanto molti cartoni sono riciclabili e realizzati con materiali rinnovabili.

Inoltre, la facilità di branding e etichettatura sulle superfici del cartone li rende una scelta attraente per i produttori che cercano di migliorare la visibilità del prodotto negli spazi di vendita al dettaglio. Poiché i consumatori privilegiano sempre più scelte consapevoli dell'ambiente, la popolarità dell'imballaggio del cartone dovrebbe continuare la crescita del mercato di guida.

Il segmento Offline, che rappresenta il 64,8% del mercato delle premiscele di gelato e dessert, è il canale di distribuzione più veloce a causa della continua dominanza dei punti vendita tradizionali come supermercati, ipermercati e negozi di specialità. I consumatori preferiscono ancora acquistare premix in-store, dove possono fisicamente sfogliare le selezioni di prodotto e approfittare di promozioni e sconti in persona.

La crescita di questo segmento è anche guidata dal numero crescente di catene di vendita al dettaglio che espande le loro offerte di premiscele di dessert e gelato, accanto al costante aumento degli acquisti di impulsi. La distribuzione offline rimane un viale chiave per espandere la portata dei consumatori, soprattutto nelle regioni con meno penetrazione delle piattaforme di shopping online.

U.S. Ice-Cream and Dessert Premixes Market Size, 2021- 2034 (USD Million)

La dimensione del mercato del gelato e del dessert U.S. ha dominato circa 848,5 miliardi di dollari nel 2024, guidato dalla crescente domanda di consumatori per soluzioni dessert convenienti e di alta qualità. La crescente popolarità della cottura a casa e della produzione di gelato, soprattutto durante il periodo post-pandemico, ha portato a un aumento del consumo di premix.

La crescente preferenza per le opzioni di dessert premium, personalizzabile e sano, tra cui basso-zucchero, senza latticini e premisce organiche, ha ulteriormente alimentato l'espansione del mercato. Inoltre, le innovazioni nei sapori e nella varietà dei prodotti, oltre alla crescente disponibilità di questi prodotti attraverso piattaforme di vendita al dettaglio e di e-commerce, hanno contribuito in modo significativo alla crescita del mercato statunitense.

In Nord America, il mercato delle premiscele gelato e dessert ha beneficiato di tendenze simili viste negli Stati Uniti, con crescente domanda dei consumatori di convenienza e varietà nelle opzioni di dessert. La popolarità dei sapori etnici ed esotici, insieme alla crescente tendenza dei dolci personalizzati, ha accelerato la crescita. L'espansione al dettaglio, accanto alla crescente presenza di canali di distribuzione online, ha reso le premisce più accessibili a una vasta base di consumatori.

Inoltre, c'è una crescente attenzione su ingredienti più sani, più puliti, tra cui le premisce vegetali e senza allergeni, che hanno attirato un demografico più ampio e consapevole della salute. Questi fattori posizionano collettivamente il Nord America come driver chiave nel mercato.

Ice-Cream e Dessert Mercato Premixes

Ice-Cream and Dessert Premixes Market Company Share, (2024)

Le aziende DuPont Nutrition & Biosciences, Fuerst Day Lawson, Glanbia Nutritionals, Gum Technology e Hindustan Gum contribuiscono in modo significativo alla crescita del settore gelato e premiscele dessert attraverso le loro innovative offerte di prodotto e espansioni strategiche. DuPont Nutrition & Biosciences svolge un ruolo chiave con i suoi ingredienti avanzati che migliorano la texture, il sapore e la durata delle mensole in premisce. Fuerst Day Lawson offre una vasta gamma di soluzioni premix personalizzate, contribuendo alla crescente domanda di prodotti da dessert diversi.

Glanbia Nutritionals supporta la crescita del mercato con i suoi ingredienti premium a base di latticini e basati su piante, catering per le preferenze dei consumatori in evoluzione per le opzioni di salute-cosciente. Gum Technology aggiunge valore con la sua competenza in stabilizzatori e agenti gelificanti, migliorando la consistenza e la qualità dei prodotti gelato e dessert. Infine, Hindustan Gum contribuisce fornendo agenti gelificanti di alta qualità e stabilizzatori su misura per i mercati regionali, garantendo soluzioni convenienti e affidabili. Insieme, queste aziende guidano l'innovazione del mercato, affrontano le esigenze dei consumatori per la qualità e la sostenibilità, e ampliano le reti di distribuzione, rafforzando l'espansione globale del mercato.

Società di mercato Ice-Cream e Dessert Premixes

I principali giocatori che operano nell'industria del gelato e delle premisce del dessert sono:

  • Ashland Global Holdings
  • Cargill
  • Chemelco Internazionale
  • DuPont Nutrition & Biosciences
  • Fuerst Day Lawson
  • Glanbia Nutrizioni
  • Tecnologia Gum
  • Gum indù
  • Ingredizione
  • Gruppo Kerry
  • Nexira
  • Palsgaard
  • Salute Prenexus
  • Tate & Lyle
  • TIC Gums

Ice-Cream e Dessert Premixs Industry News

  • Nel febbraio 2024, Katoomba Global Foods si espanse in dolci surgelati con il lancio di una gamma premium di gelati kulfi indiani. Il denso dessert, caratterizzato da kulfi fatti in Australia infuso con i biscotti Parle G dell'India, ha offerto una fusione unica per gli amanti del dessert.
  • Nel mese di aprile 2023, IFF ha annunciato il lancio del suo nuovo CREMODAN GREENPRO 101 Modulator Enhanced System in tutta Europa, Medio Oriente, Africa, Turchia e India, un'innovazione sviluppata per i produttori di gelato che cercano di mantenere la qualità di lusso dei loro prodotti in modo conveniente. Il nuovo CREMODAN GREENPRO 101 ha il potenziale di abbassare le spese di ricetta fino al 25%, riducendo anche l'impronta di carbonio dei componenti del gelato fino al 30%. Questa è la prima invenzione di IFF, combinando un sistema di stabilizzatore del gelato per la bocca, la cremosità ottimale e le qualità di fusione con una tecnologia aroma-modulante unica in una combinazione sinergica.

Questo gelato e premisce del dessert rapporto di ricerca di mercato include la copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate (USD Billion) & volume (Kilo Tons) dal 2021 al 2034, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo

  • Gelato
  • Dessert

mercato, da imballaggio

  • Cartoni
  • Pouches
  • Altri

Mercato, per canale di distribuzione

  • Offline
    • Supermercato
    • Ipermercato
    • Negozio di specialità
    • Altri
  • Online
    • E – commercio
    • Sito web di marca

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

  • Nord America
    • USA.
    • Canada
  • Europa
    • Regno Unito
    • Germania
    • Francia
    • Italia
    • Spagna
    • Russia
  • Asia Pacifico
    • Cina
    • India
    • Giappone
    • Corea del Sud
    • Australia
  • America latina
    • Brasile
    • Messico
  • ME
    • UA
    • Arabia Saudita
    • Sudafrica

 

Autori:Kiran Pulidindi, Keshav Tandle
Domande Frequenti :
Chi sono i principali giocatori dell'industria del gelato e delle premiscele del dessert?
I principali attori del mercato includono Ashland Global Holdings, Cargill, Chemelco International, DuPont Nutrition & Biosciences, Fuerst Day Lawson, Glanbia Nutritionals, Gum Technology, Hindustan Gum, Ingredion Incorporated, Kerry Group, Nexira, Palsgaard, Prenexus Health, Tate & Lyle e TIC Gums.
Qual è la dimensione del mercato americano gelato e premiscele dessert?
Perché il segmento dei cartoni domina l'industria del gelato e del dessert?
Quanto è grande il mercato gelato e premisce dessert?
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Dettagli del Rapporto Premium

Anno Base: 2024

Aziende coperte: 15

Tabelle e Figure: 165

Paesi coperti: 18

Pagine: 235

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