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Taille et part du marché du miel | Rapport d' 'analyse 2025-2034
ID du rapport: GMI6851 | Date de publication: January 2025 | Format du rapport: PDF
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Détails du rapport Premium
Année de référence: 2024
Entreprises couvertes: 15
Tableaux et figures: 165
Pays couverts: 18
Pages: 235
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Taille du marché du miel
La taille du marché mondial du miel a été évaluée à 9,2 milliards de dollars en 2024 et devrait augmenter de plus de 4,7 % entre 2025 et 2034, en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs aux avantages pour la santé associés aux édulcorants naturels. Comme plus d'individus cherchent des alternatives aux sucres raffinés, le miel gagne en popularité en raison de ses propriétés naturelles et fonctionnelles perçues. Cette tendance est également soutenue par la demande croissante de produits d'étiquetage propres, les consommateurs favorisant les aliments qui sont peu transformés et exempts d'additifs artificiels.
De plus, l'intérêt croissant pour le miel biologique et d'origine durable a donné lieu à une augmentation des offres haut de gamme, qui s'adressent aux consommateurs soucieux de la santé et de l'environnement. L'expansion des plateformes de commerce électronique a également eu des répercussions importantes sur la distribution du miel, ce qui a permis aux consommateurs d'avoir accès à une vaste gamme de variétés de miel, y compris les variétés brutes, biologiques et spécialisées, directement des producteurs.
De plus, l'industrie du miel bénéficie d'innovations en matière d'emballage, telles que des options écologiques, qui plaisent aux acheteurs axés sur la durabilité. Malgré des défis comme la fluctuation des prix du miel et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, le marché continue de faire preuve de résilience. Les producteurs se concentrent également sur la diversification, les produits à valeur ajoutée comme les suppléments de santé à base de miel, les cosmétiques et les boissons gagnant en traction. À mesure que les préférences des consommateurs évoluent, on s'attend à ce que l'industrie du miel continue de croître, en raison de l'augmentation des tendances en matière de santé et de la demande de produits éthiques de qualité supérieure.
Marché du miel Tendances
L'industrie du miel connaît une croissance constante en raison de l'intérêt croissant des consommateurs pour les édulcorants naturels et les choix soucieux de la santé. Comme les gens cherchent des solutions de rechange aux sucres raffinés, les bienfaits pour la santé du miel, y compris les antioxydants et les propriétés antibactériennes, sont à l'origine de la demande. Le miel biologique et d'origine durable gagne en popularité, s'aligne sur l'étiquette propre et les tendances de la consommation éthique. Le marché bénéficie également d'innovations en matière d'emballage, telles que des options écologiques.
La croissance du commerce électronique a élargi l'accès à une variété de types de miel, y compris les variétés brutes et spécialisées. De plus, des produits à valeur ajoutée, comme les boissons à base de miel, les cosmétiques et les suppléments de santé, sont en train de se développer et de diversifier davantage le marché. Ces facteurs suggèrent une croissance soutenue de l'industrie dans les années à venir.
Analyse du marché du miel
À l'heure actuelle, l'industrie du miel est motivée par la demande croissante d'édulcorants naturels et par la préférence pour des produits peu transformés et étiquetés de façon propre. Les consommateurs sont de plus en plus conscients des avantages pour la santé du miel, comme ses antioxydants et ses propriétés antimicrobiennes. Au cours des prochaines années, le marché devrait connaître une croissance du miel biologique et d'origine durable, qui s'alignera sur les tendances écologiques des consommateurs.
Le développement de produits est axé sur la création de produits du miel à valeur ajoutée, comme les boissons au miel, les suppléments de santé et les cosmétiques. Les innovations en matière d'emballage, en particulier les options écologiques, joueront également un rôle important pour attirer les acheteurs soucieux de l'environnement. De plus, l'expansion des plateformes de commerce électronique devrait se poursuivre, rendant le miel plus accessible et favorisant la croissance des produits spécialisés et spécialisés.
Le marché du miel du segment du miel monofloral détenait plus de 7,5 milliards de dollars en 2024, et il devrait augmenter de 4,6% du TCAC en 2025 à 2034. Le segment du miel monofloral est dominant sur le marché en raison de sa qualité supérieure, des saveurs distinctes, et des avantages spécifiques pour la santé liés au nectar d'un type de fleur unique. Ce segment est particulièrement populaire chez les consommateurs qui cherchent du miel avec des profils de goût uniques et des propriétés thérapeutiques.
Le miel monofloral, comme Manuka, Acacia et Lavande, est prisé pour sa pureté et sa saveur distincte, ce qui stimule sa demande dans les secteurs de l'alimentation et du bien-être. Sa popularité croissante est alimentée par une sensibilisation accrue des consommateurs aux avantages fonctionnels de certains types de miel, comme les propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. En conséquence, le miel monofloral commande un prix élevé, le plaçant comme une force dominante dans l'industrie du miel haut de gamme.
Le segment des aliments et des boissons domine le marché en générant des revenus de 6,4 milliards de dollars en 2024 et devrait augmenter de 4,5 % de TCAC de 2025 à 2034. Le segment des aliments et des boissons est le moteur dominant du marché du miel, qui représente une part importante de la demande mondiale. La polyvalence du miel en tant qu'édulcorant naturel en fait un ingrédient populaire dans une large gamme de produits, y compris les produits de boulangerie, les collations, les boissons et la confiserie.
La préférence croissante des consommateurs pour des alternatives naturelles plus saines aux sucres raffinés a stimulé la popularité du miel dans ce secteur. De plus, le miel est utilisé dans les boissons comme les thés, les smoothies et les boissons de santé en raison de ses avantages pour la santé, tels que les antioxydants et les propriétés antimicrobiennes. À mesure que l'étiquette propre et les tendances biologiques continuent de croître, le rôle du miel dans les préparations alimentaires et de boissons augmente, soutenant sa domination sur le marché et stimulant l'innovation dans le développement des produits.
Sur la base du canal de distribution, le marché du miel des supermarchés/ hypermarchés détenait plus de 4,4 milliards de dollars en 2024, et il devrait enregistrer un TCAC de 4,4 % jusqu'en 2034. Les supermarchés et les hypermarchés dominent l'industrie du miel en raison de leur large portée et de leur commodité pour les consommateurs. Ces formats de vente au détail offrent une variété de produits du miel, y compris des marques bien connues et des options de marque privée, répondant à diverses préférences des consommateurs. La présence de réseaux de distribution à grande échelle permet un accès facile au miel dans les zones urbaines et rurales.
Les supermarchés et les hypermarchés bénéficient également de promotions et de rabais en magasin, rendant le miel plus accessible à une large clientèle. De plus, ces chaînes de vente au détail stockent de plus en plus de produits de miel biologiques, bruts et de qualité supérieure, ce qui correspond à la demande croissante des consommateurs pour des produits de remplacement naturels plus sains. Par conséquent, les supermarchés et les hypermarchés demeurent un canal clé pour les ventes de miel, maintenant leur position dominante sur le marché.
Le marché américain du miel détenait plus de 926,3 millions de dollars en 2024 et est sur le point de croître à 5 % du TCAC jusqu'en 2034, en raison de la forte demande des consommateurs pour les édulcorants naturels et les produits axés sur la santé. La forte préférence du pays pour les variétés de miel biologiques, brutes et haut de gamme a entraîné une augmentation de la production et des importations nationales. Les États-Unis bénéficient également d'un vaste réseau de distribution, avec le miel largement disponible dans les supermarchés, les magasins d'aliments pour la santé, et de plus en plus par le biais de plateformes de commerce électronique.
De plus, les consommateurs américains favorisent de plus en plus les produits d'étiquetage propre, ce qui a stimulé la popularité du miel en raison de son attrait naturel, peu transformé. Le développement de produits à base de miel innovants, y compris les boissons et les suppléments de santé, renforce encore la domination du marché américain, assurant ainsi son rôle de premier plan dans l'industrie mondiale du miel.
Part du marché du miel
Le paysage concurrentiel de l'industrie du miel compte plusieurs acteurs clés, chacun contribuant à la croissance du marché par des offres de produits uniques et des initiatives stratégiques. Barkman Honey est un important producteur américain connu pour sa gamme variée de produits du miel, y compris des variétés biologiques, qui s'adressent aux marchés nationaux et internationaux.
Bee Maid Honey, basée au Canada, a une solide réputation pour son miel de haute qualité, mettant l'accent sur la production locale et les pratiques durables. Beeyond the Hive, un acteur innovant, met l'accent sur son miel cru et non filtré, attrayant pour les consommateurs soucieux de la santé. - Oui. Bee Honey Products s'est établi comme une marque de confiance, offrant du miel sous diverses formes, y compris le miel liquide et crème.
Capilano Honey, un leader australien, se concentre sur les variétés de miel premium et manuka, tandis que Comvita est réputée pour son miel manuka de haute qualité et ses suppléments de santé. Dabur India est un acteur fort sur le marché indien, élargissant son empreinte mondiale avec une gamme de produits du miel abordables. Dutch Gold Honey maintient une forte présence aux États-Unis, connue pour sa diversité et son engagement envers la qualité. Chaque entreprise met l'accent sur la durabilité, la diversification des produits et l'innovation pour être concurrentielle dans l'industrie du miel mondiale en croissance.
Sociétés du marché du miel
Les principaux acteurs de l'industrie du miel sont :
Nouvelles de l'industrie du miel
Ce rapport d'étude de marché sur le miel couvre en profondeur l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de recettes (milliards USD) et de volume (Kilo Tons) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:
Marché, par type
Marché, par demande
Marché, par canal de distribution
Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants: