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Tamaño y participación del mercado de la miel | Informe de Análisis 2025-2034
ID del informe: GMI6851 | Fecha de publicación: January 2025 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base: 2024
Empresas cubiertas: 15
Tablas y figuras: 165
Países cubiertos: 18
Páginas: 235
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Tamaño del mercado de miel
El tamaño global del mercado de miel se valoró en USD 9,2 mil millones en 2024 y se estima que crece en una CAGR de más de 4,7% de 2025 a 2034, impulsada por el aumento de la conciencia del consumidor sobre los beneficios de la salud asociados con los edulcorantes naturales. A medida que más individuos buscan alternativas a azúcares refinados, la miel está ganando popularidad debido a sus propiedades naturales y funcionales percibidas. Esta tendencia está respaldada por la creciente demanda de productos de etiquetas limpias, con los consumidores que favorecen los alimentos que son procesados mínimamente y libres de aditivos artificiales.
Además, el creciente interés por la miel orgánica y de origen sostenible ha llevado a un aumento de las ofertas premium, que atiende a consumidores conscientes de la salud y del medio ambiente. La expansión de las plataformas de comercio electrónico también ha impactado significativamente la distribución de la miel, permitiendo a los consumidores acceder a una amplia gama de variedades de miel, incluyendo tipos crudos, orgánicos y especialidades, directamente de los productores.
Además, la industria de la miel se beneficia de innovaciones en los envases, como opciones ecológicas, que apelan a los compradores centrados en la sostenibilidad. A pesar de los desafíos como la fluctuación de los precios de la miel y las perturbaciones de la cadena de suministro, el mercado sigue mostrando resiliencia. Los productores también se centran en la diversificación, con productos de valor añadido como suplementos de salud basados en la miel, cosméticos y bebidas ganando tracción. A medida que evolucionan las preferencias de los consumidores, se espera que la industria de la miel vea una expansión continua, impulsada por el aumento de las tendencias de salud y la demanda de productos éticos y de primera calidad.
Mercado de miel Tendencias
La industria de la miel está presenciando un crecimiento constante debido al creciente interés del consumidor en los edulcorantes naturales y opciones conscientes de la salud. A medida que las personas buscan alternativas a los azúcares refinados, los beneficios de la salud percibidos por la miel, incluyendo antioxidantes y propiedades antibacterianas, están impulsando la demanda. La miel orgánica y fuente sostenible está ganando popularidad, alineando con la etiqueta limpia y las tendencias éticas del consumo. El mercado también se beneficia de innovaciones en el embalaje, como opciones ecológicas.
El crecimiento del comercio electrónico ha ampliado el acceso a diversos tipos de miel, incluidas las variedades crudas y especializadas. Además, están surgiendo productos con valor añadido, como bebidas con miel, cosméticos y suplementos de salud, diversificando aún más el mercado. Estos factores sugieren un crecimiento sostenido de la industria en los próximos años.
Análisis del mercado de miel
La industria de la miel está impulsada actualmente por la creciente demanda de edulcorantes naturales y la preferencia por productos limpios y procesados mínimamente. Los consumidores son cada vez más conscientes de los beneficios para la salud de la miel, como sus antioxidantes y propiedades antimicrobianos. En los próximos años, se espera que el mercado vea el crecimiento de la miel orgánica y de origen sostenible, alineando con las tendencias de consumo eco-consciente.
El desarrollo de productos se centra en la creación de productos de miel con valor añadido, como bebidas con miel, suplementos de salud y cosméticos. Las innovaciones en los envases, en particular las opciones ecológicas, también desempeñarán un papel importante en la atracción de compradores ambientalmente conscientes. Además, se espera que continúe la expansión de las plataformas de comercio electrónico, haciendo más accesible la miel y impulsando el crecimiento de productos especializados y nichos.
El mercado de miel del segmento de miel monofloral tuvo más de USD 7.5 mil millones en 2024, y se prevé que expanda el 4,6% de CAGR durante 2025 a 2034. El segmento de miel monofloral es dominante en el mercado debido a su calidad premium, sabores distintos y beneficios específicos de salud ligados al néctar de un único tipo de flor. Este segmento es particularmente popular entre los consumidores que buscan miel con perfiles de sabor únicos y propiedades terapéuticas.
La miel monofloral, como Manuka, Acacia y Lavender, es apreciada por su pureza y sabor distinto, que impulsa su demanda en las industrias de alimentos y bienestar. Su creciente popularidad se alimenta aún más al aumentar la conciencia del consumidor sobre los beneficios funcionales de los tipos de miel específicos, como propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Como resultado, la miel monofloral ordena un precio premium, situándola como una fuerza dominante en la industria de la miel de alta gama.
El segmento de alimentos y bebidas domina el mercado generando ingresos USD 6,4 mil millones en 2024 y se espera que crezca un 4,5% de CAGR de 2025 a 2034. El segmento de alimentos y bebidas es el conductor dominante en el mercado de miel, lo que representa una parte significativa de la demanda mundial. La versatilidad de la miel como edulcorante natural hace que sea un ingrediente popular en una amplia gama de productos, incluyendo productos horneados, aperitivos, bebidas y confitería.
La creciente preferencia de los consumidores por alternativas más saludables y naturales a los azúcares refinados ha impulsado la popularidad de la miel en este sector. Además, la miel se utiliza en bebidas como tés, batidos y bebidas sanitarias debido a sus beneficios de salud percibidos, como antioxidantes y propiedades antimicrobianos. A medida que las tendencias orgánicas y de etiqueta limpia siguen creciendo, el papel de la miel en las formulaciones de alimentos y bebidas se está expandiendo, apoyando su dominio en el mercado y impulsando la innovación en el desarrollo de productos.
Basado en el canal de distribución, el mercado de miel de supermercados / segmento de hipermercados se llevó a cabo más de USD 4,4 mil millones en 2024, y se espera que registre CAGR de 4,4% hasta 2034. Supermercados e hipermercados dominan la industria de la miel debido a su amplio alcance y comodidad para los consumidores. Estos formatos minoristas ofrecen una variedad de productos de miel, incluyendo marcas conocidas y opciones de etiqueta privada, que atienden a diversas preferencias de consumo. La presencia de redes de distribución a gran escala permite un fácil acceso a la miel en las zonas urbanas y rurales.
Los supermercados y los hipermercados también se benefician de promociones y descuentos en la tienda, haciendo que la miel sea más accesible a una amplia base de clientes. Además, estas cadenas minoristas están almacenando cada vez más productos de miel orgánicos, crudos y premium, alineando con la creciente demanda de consumidores de alternativas más saludables y naturales. Como resultado, los supermercados y los hipermercados siguen siendo un canal clave para las ventas de miel, manteniendo su dominio en el mercado.
El mercado de miel estadounidense retenía más de USD 926,3 millones en 2024 y está destinado a crecer en un 5% de CAGR hasta 2034, liderado por la alta demanda de los consumidores de edulcorantes naturales y productos centrados en la salud. La fuerte preferencia del país por las variedades orgánicas, crudas y de miel premium ha provocado un aumento en la producción y las importaciones nacionales. Los EE.UU. también se benefician de una extensa red de distribución, con miel ampliamente disponible en supermercados, tiendas de alimentos de salud y cada vez más a través de plataformas de comercio electrónico.
Además, los consumidores estadounidenses están favoreciendo cada vez más los productos de etiqueta limpia, lo que ha impulsado la popularidad de la miel debido a su atractivo natural y mínimamente procesado. El desarrollo de productos innovadores basados en la miel, incluyendo bebidas y suplementos de salud, refuerza aún más el dominio del mercado estadounidense, asegurando su papel rector en la industria mundial de la miel.
Honey Market Share
El paisaje competitivo de la industria de la miel cuenta con varios actores clave, cada uno que contribuye al crecimiento del mercado mediante ofertas únicas de productos e iniciativas estratégicas. Barkman Honey es un prominente productor estadounidense conocido por su diversa gama de productos de miel, incluyendo variedades orgánicas, que atiende a mercados nacionales e internacionales.
Bee Maid Honey, con sede en Canadá, tiene una fuerte reputación por su miel de alta calidad, centrándose en la producción local y prácticas sostenibles. Beeyond the Hive, un innovador jugador, enfatiza su miel cruda e infiltrada, apelando a los consumidores conscientes de la salud. Billy Bee Honey Products se ha establecido como una marca de confianza, ofreciendo miel en varias formas, incluyendo miel líquida y cremosa.
Capilano Honey, líder australiano, se centra en variedades de miel premium y manuka, mientras que Comvita es famosa por sus suplementos de miel y salud manuka de alta calidad. Dabur India es un jugador fuerte en el mercado indio, ampliando su huella global con una gama de productos de miel asequibles. Dutch Gold Honey mantiene una fuerte presencia en Estados Unidos, conocida por sus diversas ofertas y compromiso con la calidad. Cada empresa enfatiza la sostenibilidad, diversificación de productos e innovación para competir en la creciente industria mundial de la miel.
Compañías de mercado de miel
Los principales jugadores que operan en la industria de la miel son:
Honey Industry News
Este informe de investigación del mercado de miel incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos (USD Billion) " volumen (Kilo Tons) de 2021 a 2034, para los siguientes segmentos:
Mercado, por tipo
Mercado, por aplicación
Mercado, por canal de distribución
La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países: