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Marché des plats cuisinés surgelés Taille et part 2025 – 2034

ID du rapport: GMI11713
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Date de publication: August 2025
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Format du rapport: PDF/Excel/Tableau de bord/Plateforme

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Taille du marché des plats cuisinés surgelés

La taille du marché mondial des plats cuisinés surgelés a atteint 44,2 milliards de dollars (USD) en 2024. Le marché devrait progresser de 46,5 milliards de dollars (USD) en 2025 à 76,2 milliards de dollars (USD) en 2034, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,6 %, selon le dernier rapport publié par global market insights, Inc.
 

Principaux enseignements du marché des plats cuisinés surgelés

Taille du marché en 2024
$ 44,2 milliards
Taille du marché en 2025
$ 46,5 milliards
Taille prévue du marché en 2034
$ 76,2 milliards
TCAC (2025–2034)
5,6 %
Domination régionale
Plus grand marché
Amérique du Nord
Région affichant la croissance la plus rapide
Asie-Pacifique
Principaux acteurs
  • Leader du marché : Nestle S.A détenait une part de marché supérieure à 8,5 % en 2024.

  • Principaux acteurs : les cinq principaux acteurs de ce marché comprennent Nestlé, Conagra Brands, Kraft Heinz, Dr. Oetker, General Mills, qui détenaient collectivement une part de marché de 30,6 % en 2024.

Principaux facteurs de croissance du marché
  • Préférence croissante des consommateurs pour des solutions de repas rapides, pratiques et permettant de gagner du temps
  • Urbanisation accrue et multiplication des ménages à deux revenus, avec une diminution du temps consacré à la préparation des repas
  • Amélioration technologique des méthodes de congélation, qui préservent le goût, la texture et les qualités nutritionnelles
Opportunités
  • Demande croissante pour des plats surgelés d'origine végétale et composés d'ingrédients facilement identifiables
  • Expansion sur les marchés émergents caractérisés par une population de classe moyenne en augmentation
Défis
  • Perception des consommateurs selon laquelle les plats surgelés seraient moins sains que les produits frais
  • Concurrence intense des solutions de repas frais prêts à cuisiner et des services de livraison de repas proposés par les restaurants

  • Le marché des plats cuisinés surgelés est stimulé par les modes de vie actifs et le besoin croissant d’options alimentaires plus saines et plus rapides. L’augmentation du nombre de ménages où les deux adultes travaillent a contribué à accroître la demande, tout comme l’urbanisation et les achats en ligne. De nouvelles méthodes d’emballage améliorées, ainsi que les technologies de conservation des aliments, ont favorisé la multiplication des plats cuisinés surgelés répondant aux besoins des consommateurs actifs.
     
  • Le marché est dominé par les plats non végétariens, qui représentaient 58,1 % de la part de marché en 2024 et devraient progresser à un TCAC de 5,7 % jusqu’en 2034. Les plats végétariens représentent encore un segment de marché plus réduit en volume.
     
  • Les barquettes demeurent une catégorie majeure des formats d’emballage des plats cuisinés surgelés en 2024, avec une part de marché de 21,1 %. Les sachets et emballages souples ont gagné en acceptation, avec un TCAC de 5,9 %, principalement grâce à leur facilité d’utilisation et aux avantages liés au contrôle des portions. Les sacs et les boîtes contribuent également de manière importante au marché, mais leur croissance est inférieure à celle des barquettes. La popularité croissante des différents choix et formats d’emballage est portée par la recherche de praticité des consommateurs, ainsi que par les enjeux de durabilité et les avancées dans le domaine de l’emballage.
     
  • Les supermarchés et les hypermarchés constituent les principaux canaux de distribution des plats cuisinés surgelés, avec une part supérieure à 44,6 % des ventes totales et un TCAC de 6,1 %. Le commerce de détail en ligne affiche le principal taux de croissance, avec un TCAC de 5,3 %, sous l’effet de l’adoption du numérique et de l’évolution des comportements des consommateurs.
     
  • Les canaux de vente au détail spécialisés affichent une croissance de niche, améliorant la diversité et l’accessibilité de l’offre. La restauration hors domicile continue de couvrir l’ensemble de la catégorie de produits, selon notre définition, mais affiche une faible croissance jusqu’en 2034.
     
  • La tendance globale de croissance du marché continue de faire ressortir une forte progression des plats cuisinés surgelés dans toutes les grandes régions. Chaque grande région modélisée devrait approximativement doubler son volume total de marché d’ici 2034. Cette forte croissance se poursuit sous l’effet de l’urbanisation croissante et de la recherche de nouvelles solutions de repas par des consommateurs disposant d’un revenu disponible accru. Toutefois, les différences régionales en matière de préférences et de cultures alimentaires, d’infrastructures de vente au détail et d’innovations influeront sur la taille absolue, la position relative et la dynamique concurrentielle du marché des plats cuisinés surgelés.
     

Tendances du marché des plats cuisinés surgelés

  • La sensibilisation croissante des consommateurs aux questions de santé entraîne une hausse de la demande de plats cuisinés surgelés prêts à servir, pauvres en calories, riches en protéines et sans conservateurs. Pour répondre à cette demande, les fabricants lancent progressivement des variétés biologiques, sans gluten, cétogènes et même d’origine végétale.
     
  • L’adoption des régimes alimentaires à base de plantes a accru la demande de plats végétaliens et végétariens surgelés facilement disponibles. Les consommateurs qui privilégient une alimentation éthique manifestent une demande importante pour des substituts d’origine végétale riches en protéines et plus faciles à utiliser que les solutions auxquelles ils recouraient auparavant. De nombreuses marques adaptent leurs recettes à base de viande afin d’y intégrer des protéines végétales telles que le soja, le pois et les lentilles. Cette évolution est soutenue par la baisse de la consommation de viande, la volonté de limiter l’impact environnemental et la demande d’aliments sans cruauté.
     
  • L’intérêt pour les repas surgelés préparés inspirés de grands chefs gastronomes augmente. La demande de plats de grande qualité, exotiques et de style restaurant s’intensifie dans cette gamme. Ces offres uniques sont souvent proposées à un prix plus élevé et dans des emballages plus coûteux et de conception différente, mais elles visent à offrir une expérience gastronomique luxueuse à domicile. Cette évolution est principalement portée par la recherche de solutions pratiques pour dîner chez soi dans l’ère post-pandémique, sans compromis sur la qualité des aliments.
     

Analyse du marché des repas cuisinés surgelés prêts à consommer

Marché des repas cuisinés surgelés prêts à consommer, par type de produit, 2021–2034 (milliards USD)

Selon le type de produit, le marché des repas cuisinés surgelés se divise entre les repas végétariens et les repas non végétariens. Les repas non végétariens détenaient une part importante du marché, avec une valeur de 25,7 milliards de dollars en 2024.
 

  • Les repas non végétariens représentaient une part plus importante du marché, soit 58,1 % en 2024, et devraient progresser selon un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,7 %. La vigueur de ce segment s’explique probablement par la préférence des consommateurs pour les repas riches en protéines et leur attrait pour la variété. Les repas végétariens gagnent du terrain sur le marché.
     
  • La demande de repas végétariens est alimentée par une sensibilisation accrue à la santé, l’évolution des habitudes alimentaires et l’adoption d’une alimentation à base de végétaux. Les repas non végétariens continueront de détenir une part dominante du marché grâce à une base de consommateurs établie. L’expansion du marché total est également soutenue par l’urbanisation et des modes de vie de plus en plus chargés, dans lesquels la praticité est essentielle, ce qui montre que les produits prêts à consommer constituent une solution en matière de nutrition.
     
  • Alors que les deux segments innovent en matière de saveurs et d’ingrédients plus sains sur le marché des repas cuisinés surgelés prêts à consommer, celui-ci restera concurrentiel pour répondre à la diversité des préférences alimentaires et aux besoins des consommateurs.
     

Part des revenus du marché des repas cuisinés surgelés prêts à consommer, par type d’emballage, (2024)

Selon le type d’emballage, le marché se divise entre les sachets, les barquettes, les sacs et les boîtes.
 

  • Les sachets gagnent en popularité sur le marché des repas cuisinés surgelés prêts à consommer et devraient atteindre 21,3 milliards de dollars d’ici 2034. Légers et faciles à transporter, ils séduisent les consommateurs très occupés qui privilégient les solutions de repas pratiques. Les sachets auront une incidence importante sur l’évolution des emballages des produits surgelés et des plats préparés, à mesure que de nouveaux produits innovants et durables seront lancés sur le marché.
     
  • Les barquettes devraient rester le principal type d’emballage, avec un TCAC élevé de 6 % entre 2024 et 2034. Leur construction robuste et leur compatibilité avec le réchauffage au four à micro-ondes en font une solution privilégiée par les consommateurs. Les barquettes restent appréciées pour les repas qui offrent une bonne tenue, un réchauffage pratique et des solutions de repas complètes, ce qui leur permettra de rester une option d’emballage viable sur un marché en évolution rapide.
     
  • Les sacs détiendront une part importante du marché des repas cuisinés surgelés prêts à consommer, soit 23,9 % en 2024, car ils constituent une solution économique et pratique pour les fabricants comme pour les consommateurs. Bien que les sacs continuent d’être appréciés pour leur conception, leur facilité d’utilisation et leur utilisation dans le commerce électronique par les détaillants, les fabricants et les consommateurs, ils sont confrontés à une concurrence accrue de la part d’emballages plus robustes et innovants.
     
  • La valeur du segment des boîtes atteindra 11,7 milliards de dollars USSD sur le marché des plats cuisinés surgelés prêts à consommer d’ici 2034, mais sa croissance sera plus lente que celle des autres solutions d’emballage. Les performances récentes de ce segment suggèrent fortement une évolution fondamentale de la perception des consommateurs à l’égard de l’emballage, la praticité et la durabilité devenant des critères plus déterminants pour ces derniers.
     

Selon le canal de distribution, le marché des plats cuisinés surgelés prêts à consommer est segmenté entre les supermarchés et hypermarchés, les magasins de proximité, la vente au détail en ligne, les magasins spécialisés et la restauration.
 

  • Les supermarchés et hypermarchés resteront le principal canal de distribution, avec une valeur estimée à 35,5 milliards de dollars (USD) d’ici 2034 et un TCAC de 6 %. La vaste couverture des chaînes de supermarchés, la grande diversité des produits et la confiance générale des consommateurs continueront d’en faire le premier choix de ces derniers pour l’achat de plats cuisinés surgelés prêts à consommer dans le commerce de détail. Grâce à leur large implantation, ces enseignes proposent une solution de repas complète aux consommateurs des zones urbaines et périurbaines en quête de praticité et de variété.
     
  • Les magasins de proximité devraient représenter 23,2 % du marché en 2024 en offrant un accès rapide aux consommateurs pressés qui recherchent des plats cuisinés surgelés prêts à consommer. Ils sont également implantés à proximité des zones résidentielles et des lieux de travail, ce qui favorise les achats d’impulsion et les solutions de repas de dernière minute. Leur croissance en tant que canal de distribution s’explique par l’urbanisation et la demande du marché pour des repas rapides disponibles à la demande.
     
  • La vente au détail en ligne devrait atteindre 13,9 milliards de dollars (USD) d’ici 2034, avec un TCAC de 5,3 %, sous l’effet de l’accélération continue des achats numériques, de la livraison à domicile et des services d’abonnement de repas. La simplicité de la navigation sur les plateformes d’achat en ligne et la possibilité d’y acquérir une grande variété de produits offrent aux consommateurs un choix étendu ainsi que la possibilité de comparer les prix des plats cuisinés surgelés, tout en commandant des plats prêts à consommer surgelés depuis leur domicile.
     
  • Les magasins spécialisés devraient enregistrer un TCAC de 5 % entre 2023 et 2034, reflétant l’intérêt croissant des consommateurs pour les plats cuisinés surgelés prêts à consommer haut de gamme, axés sur la santé et destinés à des marchés de niche. Ces magasins répondent à des besoins alimentaires et à des préférences spécifiques. Le marché des magasins spécialisés demeure relativement limité, mais il attire une catégorie de consommateurs disposés à payer davantage pour une sélection soigneusement élaborée de produits répondant à leurs restrictions alimentaires, traditions culturelles, goûts particuliers, exigences en matière d’ingrédients biologiques ou recherche d’une expérience gastronomique.
     
  • La restauration et les restaurants devraient représenter 2 milliards de dollars (USD) en 2034, avec un TCAC plus faible de 2,6 %. Bien que la restauration et les restaurants occupent une place plus limitée dans l’ensemble du marché, les marques de plats prêts à consommer peuvent s’associer à ces acteurs afin d’élargir leur accès aux consommateurs. La croissance de ce canal a été limitée par la domination des circuits de distribution au détail et l’évolution des habitudes alimentaires des consommateurs.
     

U.S. Frozen Cooked Ready Meals Market Size, 2021-2034 (USD Billion)

Les États-Unis dominaient le marché des plats cuisinés surgelés prêts à consommer en Amérique du Nord, avec une part d’environ 80,1 %, et ont généré 12,9 milliards de dollars (USD) de revenus en 2024.
 

  • Le marché américain des plats cuisinés surgelés prêts à consommer est mature et bénéficie d’une très forte innovation produit. Sa croissance est portée par des modes de vie soutenus, les ménages à double revenu et une culture générale de la praticité. La consommation a progressé dans les circuits de distribution traditionnels — grands supermarchés et hypermarchés — tandis que les ventes en ligne ont connu une croissance rapide, accélérée pendant la pandémie.
     
  • Les marques continuent d’innover en proposant un nombre croissant de produits ethniques, biologiques et axés sur la santé. Les plats préparés surgelés non végétariens resteront le segment le plus important du marché, mais les plats préparés surgelés végétariens et à base de plantes gagneront en parts de marché et en valeur, à mesure que la sensibilité aux enjeux de santé progressera et que les consommateurs modifieront leurs préférences alimentaires en faveur des régimes à base de plantes.
     
  • Les autorités exercent une surveillance réglementaire accrue en matière de sécurité alimentaire et d’étiquetage, tandis que les consommateurs demandent de plus en plus des produits à la composition plus claire et plus simple, ce qui influence le développement des produits. À mesure que le marché arrive à maturité, les marques trouveront des axes de différenciation dans trois domaines : la montée en gamme, la personnalisation et l’engagement numérique des consommateurs.
     

Le marché indien des plats préparés cuisinés surgelés devrait connaître une croissance robuste et soutenue de 2025 à 2034.
 

  • Le marché de l’Inde connaît une expansion rapide, principalement portée par l’urbanisation, l’augmentation des revenus disponibles et une population jeune et ambitieuse.   Ce marché se distingue nettement de ceux des autres pays en raison de la forte préférence culturelle pour les aliments frais et les plats préparés à la maison, qui constitue souvent un obstacle important à l’adoption des plats cuisinés surgelés.
     
  • L’évolution des modes de vie et le manque de temps croissant des familles nucléaires influencent également l’adoption de solutions de repas faciles à préparer. Par conséquent, la demande de plats préparés cuisinés surgelés a augmenté, en particulier dans les zones métropolitaines. Les plats végétariens sont largement adoptés, principalement, mais pas exclusivement, pour des raisons religieuses et culturelles. On observe également un intérêt croissant des jeunes citadins pour les plats non végétariens et la découverte de cuisines internationales.
     
  • Le marché est toutefois confronté à des défis importants, notamment la capacité limitée des entrepôts frigorifiques et des infrastructures de la chaîne du froid dans les zones rurales reculées, ainsi que la faible confiance des consommateurs à l’égard des conservateurs et de la sécurité alimentaire.
     
  • Les marques capables d’adapter les saveurs aux préférences locales, de proposer des options sans conservateurs ou peu transformées et d’instaurer la confiance des consommateurs grâce à un étiquetage transparent, à leur image de marque et à des approches marketing diversifiées disposent de nombreuses opportunités. L’essor de la distribution moderne et des plateformes de commerce électronique permet aux marques d’atteindre des consommateurs dans des zones plus éloignées qu’auparavant. Les recommandations de célébrités et les campagnes de marketing d’influence sont également utilisées pour tenter de surmonter une partie de la stigmatisation.
     
  • Parallèlement, à mesure que la sensibilisation générale progresse, les marques nationales et internationales peuvent se disputer leur part de ce marché encore inexploité, qui compte de nombreux consommateurs nouveaux, jeunes et en évolution dans toute l’Inde.
     

Le marché allemand des plats préparés cuisinés surgelés devrait connaître une croissance favorable entre 2025 et 2034.
 

  • Les plats cuisinés surgelés occupent une place dans un marché mature et axé sur la qualité, où les préférences des consommateurs en matière de santé et de durabilité jouent un rôle central. Ce segment bénéficie d’un niveau élevé de confiance à l’égard des normes de sécurité alimentaire, ainsi que d’une confiance croissante envers les aliments à base d’ingrédients naturels et exempts d’additifs artificiels.
     
  • Les consommateurs allemands recherchent désormais davantage de plats préparés végétariens et végétaliens. Cette tendance en faveur d’alternatives alimentaires à base de plantes est marquée en Europe, et l’Allemagne figure parmi les leaders de ce marché. Le marché est également influencé par le vieillissement de la population, qui contribue à l’augmentation de la demande de solutions alimentaires faciles à préparer et riches en nutriments, correspondant aux repas simples que les seniors ont tendance à privilégier. Les produits de marque de distributeur proposés par les enseignes à bas prix et les supermarchés représentent de sérieux défis concurrentiels pour les marques, tant sur le plan de la qualité que de l’innovation.
     
  • La concurrence sur les prix est omniprésente lors des comparaisons directes, tout comme la différenciation fondée sur une innovation continue.Cependant, il existe des opportunités pour les marques capables de développer des spécialités ou des plats de niche et innovants, biologiques ou représentatifs de cuisines internationales, notamment celles qui ont démontré leur engagement en faveur de la durabilité dans le domaine alimentaire et de pratiques d’exploitation respectueuses de l’environnement.
     
  • L’Allemagne applique certaines des exigences réglementaires les plus strictes en matière de transparence concernant les ingrédients et la durabilité. Bien que ces réglementations rigoureuses encouragent les consommateurs à accorder une plus grande confiance globale aux produits alimentaires, elles élèvent également le niveau des barrières à l’entrée sur le marché.
     

Le marché brésilien des plats cuisinés surgelés prêts à consommer devrait connaître une croissance remarquable et régulière de 2025 à 2034.
 

  • Le marché brésilien des plats cuisinés surgelés prêts à consommer connaît une croissance rapide, portée par l’urbanisation, l’essor de la classe moyenne et l’évolution des structures familiales. Le marché se développe, soutenu par une demande robuste de plats brésiliens traditionnels adaptés aux formats pratiques surgelés.
     
  • Les jeunes consommateurs se montrent de plus en plus ouverts aux cuisines internationales, ce qui stimule le développement de nouveaux produits. Le marché bénéficie d’un réseau de distribution alimentaire bien établi, avec de nombreux supermarchés dans les zones urbaines, mais la distribution dans les zones rurales peut être insuffisante en raison d’une chaîne du froid moins robuste. Le prix demeure un obstacle, en particulier pour les consommateurs à faibles revenus ; les formats économiques et les promotions tarifaires sont donc essentiels pour accéder au marché.
     
  • La pandémie de COVID-19 a stimulé les volumes de plats cuisinés surgelés, ceux-ci constituant une solution simple pour remplacer les repas pris à l’extérieur lorsque la distanciation sociale est devenue obligatoire. Toutefois, les plats surgelés ne sont toujours pas considérés comme aussi « sains » que les produits frais, et les marques de produits surgelés devront remédier à cette perception par l’éducation des consommateurs et l’innovation.
     

Le marché saoudien des plats cuisinés surgelés prêts à consommer devrait connaître une expansion dynamique et substantielle au cours de la période 2025–2034.
 

  • Le marché saoudien des plats cuisinés surgelés prêts à consommer est en hausse, porté par la combinaison d’une population jeune en croissance, de l’augmentation de la participation des femmes au marché du travail et de l’évolution de l’équilibre entre vie professionnelle et vie privée vers un mode de vie plus moderne, après un héritage majoritairement rural. Le marché se distingue par son assortiment de cuisines traditionnelles du Moyen-Orient et de cuisines internationales.
     
  • La majorité des plats cuisinés prêts à consommer ne sont pas végétariens, de nombreux établissements étant culturellement orientés vers la consommation de viande, qui constitue un élément dominant de la cuisine. Le programme Vision 2030 a entraîné des investissements dans la transformation alimentaire et dans des initiatives liées aux infrastructures de la chaîne du froid, ce qui favorise l’expansion de ce marché tout en améliorant la disponibilité des produits pour les consommateurs.
     
  • Certains obstacles continueront de freiner la croissance. Par exemple, de nombreux consommateurs se méfient des plats surgelés contenant des conservateurs, préfèrent les plats préparés frais ou, dans de nombreux cas, exigent un dispositif logistique solide en raison de leur éloignement des zones rurales. L’acceptation croissante du commerce électronique et des applications de livraison de repas en Arabie saoudite rendra les plats cuisinés surgelés plus populaires et mieux acceptés, en particulier auprès des consommateurs vivant dans les centres de population en expansion et les grandes villes d’Arabie saoudite.
     
  • Les entreprises capables d’établir une identité de marque forte autour de plats prêts à consommer de haute qualité et de la praticité s’imposeront. La sensibilisation croissante aux enjeux de santé a également commencé à influencer les attentes des consommateurs à l’égard des produits alimentaires, entraînant une demande de plats prêts à consommer à étiquette transparente, biologiques et haut de gamme en Arabie saoudite.
     

Part de marché des plats cuisinés surgelés prêts à consommer

Les cinq principales entreprises du secteur des plats cuisinés surgelés prêts à consommer — Conagra Brands, Dr. Oetker, Frosta, General Mills et Kerry Group — représentaient environ 40,3 % du marché en 2024.
 

  • Sur les marchés développés, notamment aux États-Unis et en Allemagne, Nestlé, Conagra, Kraft Heinz et Dr. Oetker sont des marques reconnues, bénéficiant de vastes capacités de distribution, d'une forte valeur de marque et d'une innovation produit constante. Les offres commercialisées sous les marques de distributeur sont en mesure de proposer une qualité à des prix compétitifs, contribuant ainsi à une concurrence fondée sur les prix.
     
  • Parallèlement, sur les marchés émergents tels que l'Inde et le Brésil, les entreprises locales, notamment ITC, MTR Foods, Seara et Sadia, connaissent une croissance rapide et répondent généralement directement aux goûts régionaux et aux préférences alimentaires des populations locales. Les plats préparés surgelés constituent une nouveauté pour une grande partie du marché local.
     
  • Les nouvelles solutions de distribution alimentaire et de livraison de repas ont facilité l'accès des nouveaux entrants et des marques de niche aux consommateurs grâce à des modes de livraison directe. La différenciation des emballages, grâce à des conditionnements pratiques, à des options axées sur la santé et à des formulations compétitives, notamment des repas à base de plantes et des repas haut de gamme, est devenue un facteur de compétitivité de plus en plus important sur ces marchés.
     
  • Les investissements marketing des acteurs comprennent la publicité promotionnelle et le marketing sur les réseaux sociaux, ainsi que le recours à des célébrités et à des dispositifs de parrainage visant à développer les marques et à fidéliser les consommateurs. Le marché continuera également d'enregistrer une tendance à l'élargissement des portefeuilles des acteurs grâce à des partenariats, à des fusions et acquisitions et à d'autres opportunités.
     

Entreprises du marché des plats préparés cuisinés surgelés

Conagra Brands : Conagra Brands est une entreprise agroalimentaire américaine de premier plan, dotée d'un portefeuille diversifié de plats préparés surgelés, comprenant notamment Healthy Choice, Marie Callender’s et de nombreuses autres marques connues du grand public. Conagra Brands s'engage en faveur de l'innovation, de la praticité et de produits axés sur la santé afin de répondre à l'évolution des goûts et des préférences sur les marchés nord-américains, tout en s'implantant sur de nouveaux marchés internationaux. 
 

Dr. Oetker : Dr. Oetker, dont le siège est situé en Allemagne, est un acteur majeur du marché européen des plats préparés surgelés, qui met fortement l'accent sur la qualité de ses pizzas surgelées, de ses plats de pâtes, de ses spécialités culinaires internationales et de ses offres de restauration. Dr. Oetker accorde une grande importance à la qualité de ses produits, au goût de ses plats préparés et à la praticité. En outre, l'entreprise est parvenue à fidéliser sa clientèle et à assurer une pénétration significative sur les marchés européens et d'autres marchés internationaux.
 

Frosta : Frosta est une entreprise allemande proposant des plats préparés surgelés, qui se distingue par plusieurs caractéristiques clés, notamment des plats 100 % naturels et sans additifs. Frosta se distingue également par son engagement en faveur de la transparence des ingrédients et du développement durable, ce qui séduit les consommateurs soucieux de leur santé. Frosta est désormais une marque connue en Allemagne et connaît une croissance rapide dans toute l'Europe en privilégiant des ingrédients à étiquetage propre, l'absence d'additifs, des emballages durables et des solutions de repas innovantes répondant aux préférences des consommateurs en matière d'alimentation saine et composée d'ingrédients clairement identifiés.
 

General Mills : Basée aux États-Unis, General Mills est une entreprise agroalimentaire qui propose une large gamme de plats préparés surgelés sous des marques telles qu'Old El Paso et Green Giant. L'entreprise permet à ses clients de préserver leur avantage concurrentiel grâce à sa distribution, au développement de produits et à ses solutions axées sur la santé en Amérique du Nord et sur certains marchés internationaux.
 

Kerry Group : Basé en Irlande, Kerry Group est un fournisseur de premier plan d'ingrédients alimentaires et de solutions de plats préparés pour les segments de la distribution et de la restauration hors foyer. L'entreprise met l'accent sur le goût, la nutrition et l'innovation en matière de transparence des ingrédients. Elle fournit une gamme de produits alimentaires surgelés et de solutions culinaires aux grands groupes de marques, aux distributeurs de masse et aux marchés émergents en Europe, en Amérique du Nord et dans d'autres régions du monde.
 

Actualités du secteur des plats préparés cuisinés surgelés

  • En 2025, ITC Limited a conclu un accord définitif avec Prasuma, un fabricant indien de produits surgelés et prêts à cuire. Sa présence est attestée dans plus de 100 villes, par l’intermédiaire de canaux physiques et en ligne, notamment les cuisines virtuelles. Les produits spécialisés de Prasuma comprennent les momos, les charcuteries et d’autres spécialités panasiatiques.
     
  • En 2025, la marque Green Giant de General Mills a élargi sa gamme de produits pour y inclure une nouvelle ligne de plats surgelés à base de végétaux. Ces nouvelles offres comprennent des raviolis, des tourtes et des poêlées de légumes, tous exempts de viande.
     
  • En 2024, Dr. Oetker a lancé une sélection élargie de plats surgelés, comprenant des pizzas sans gluten, des pâtes sans gluten et des plats prêts à consommer sans gluten. Face au besoin croissant de plats sans gluten chez les consommateurs, Dr. Oetker entend répondre à la demande de ces marchés tout en garantissant la qualité et le raffinement de ses produits.
     
  • En 2022, Conagra Brands a intégré plus de 50 nouveaux produits, notamment les pizzas sur pain plat à pâte de chou-fleur Healthy Choice, les plats Duos de Marie Callender's, etc. Ces nouveaux produits reflètent la vision de Conagra en matière de goûts modernes, de facilité de préparation et de durabilité environnementale, tout en répondant aux besoins de santé et aux exigences alimentaires des consommateurs.
     

Le rapport d’étude sur le marché des plats cuisinés surgelés prêts à consommer propose une couverture approfondie du secteur avec des estimations et des prévisions en termes de revenus (millions de dollars (USD)) et de volume (tonnes) de 2021 à 2034, pour les segments suivants     

Marché, par type de produit

  • Plats végétariens
  • Plats non végétariens

Marché, par type d’emballage

  • Sachets
  • Barquettes
  • Sacs
  • Boîtes

Marché, par canal de distribution

  • Supermarchés et hypermarchés
  • Commerces de proximité
  • Commerce de détail en ligne
  • Magasins spécialisés
  • Restauration commerciale et restaurants

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et pays suivants :

  • Amérique du Nord
    • États-Unis
    • Canada
  • Europe
    • Allemagne
    • Royaume-Uni
    • France
    • Italie
    • Espagne
    • Reste de l’Europe
  • Asie-Pacifique
    • Chine
    • Inde
    • Japon
    • Australie
    • Corée du Sud
    • Reste de l’Asie-Pacifique
  • Amérique latine
    • Brésil
    • Mexique
    • Argentine
    • Reste de l’Europe
  • MEA
    • Afrique du Sud
    • Arabie saoudite
    • Émirats arabes unis
    • Égypte
    • Reste de l’Europe

 

Auteurs:  Kiran Pulidindi , Kunal Ahuja

Questions fréquemment posées(FAQ):

Quelle était la taille du marché des plats préparés surgelés en 2024 ?
La taille du marché s’élevait à 44,2 milliards de dollars (USD) en 2024. La croissance du marché est portée par des modes de vie très actifs et les ménages à double revenu.
Quelle devrait être la valeur du marché des plats préparés cuisinés surgelés en 2034 ?
Le marché devrait atteindre 76,2 milliards de dollars (USD) d’ici 2034, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,6 %, porté par les avancées dans le domaine de l’emballage et des technologies de conservation des aliments, ainsi que par l’urbanisation croissante.
Quelle était la part de marché des repas non végétariens en 2024 ?
Les repas non végétariens détenaient une part de marché significative de 58,1 % en 2024, avec une valeur de 25,7 milliards de dollars (USD) et un TCAC prévu de 5,7 % jusqu’en 2034.
Quelle est la valeur du segment des emballages en sachet sur le marché ?
Le segment des emballages en sachet devrait dépasser 21,3 milliards de dollars (USD) d’ici 2034, porté par sa praticité et la préférence croissante des consommateurs.
Quelles sont les perspectives de croissance des supermarchés et des hypermarchés en tant que canal de distribution ?
Les supermarchés et les hypermarchés devraient rester le principal canal de distribution, avec une valeur estimée à 35,5 milliards de dollars (USD) d’ici 2034, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6 %.
Quelle région domine le secteur des plats préparés surgelés cuisinés ?
Les États-Unis dominent le marché nord-américain, avec une part de 80,1 % et un chiffre d’affaires de 12,9 milliards de dollars (USD) en 2024.
Quelles sont les tendances émergentes du marché des plats cuisinés surgelés prêts à consommer ?
Demande croissante de repas biologiques, sans gluten, cétogènes et d’origine végétale, d’options surgelées gastronomiques et de substituts de protéines végétales.
Quels sont les principaux acteurs du secteur des plats cuisinés surgelés ?
Les principaux acteurs comprennent Ajinomoto Co., Inc., Bellisio Foods, Conagra Brands, Dr. Oetker, Frosta AG, General Mills, Iceland Foods, Kerry Group et Kraft Heinz.

Méthodologie de recherche, sources de données et processus de validation

Ce rapport s'appuie sur un processus de recherche structuré basé sur des conversations directes avec l'industrie, une modélisation propriétaire et une validation croisée rigoureuse, et non pas seulement sur une recherche documentaire.

Notre processus de recherche en 6 étapes

  1. 1. Conception de la recherche et supervision des analystes

    Chez GMI, notre méthodologie de recherche repose sur une base d'expertise humaine, de validation rigoureuse et de transparence totale. Chaque insight, analyse de tendance et prévision dans nos rapports est développé par des analystes expérimentés qui comprennent les nuances de votre marché.

    Notre approche intègre une recherche primaire approfondie par un engagement direct avec les participants et experts de l'industrie, complétée par une recherche secondaire complète provenant de sources mondiales vérifiées. Nous appliquons une analyse d'impact quantifiée pour fournir des prévisions fiables, tout en maintenant une traçabilité complète des sources de données originales aux insights finaux.

  2. 2. Recherche primaire

    La recherche primaire constitue l'épine dorsale de notre méthodologie, contribuant à près de 80% des insights globaux. Elle implique un engagement direct avec les participants de l'industrie pour garantir l'exactitude et la profondeur de l'analyse. Notre programme d'entretiens structurés couvre les marchés régionaux et mondiaux, avec des contributions de cadres dirigeants, directeurs et experts du domaine. Ces interactions fournissent des perspectives stratégiques, opérationnelles et techniques, permettant des insights complets et des prévisions de marché fiables.

  3. 3. Exploration de données et analyse de marché

    L'exploration de données est un élément clé de notre processus de recherche, contribuant à près de 20% à la méthodologie globale. Elle implique l'analyse de la structure du marché, l'identification des tendances de l'industrie et l'évaluation des facteurs macroéconomiques par l'analyse des parts de revenus des acteurs majeurs. Les données pertinentes sont collectées à partir de sources payantes et gratuites pour constituer une base de données fiable. Ces informations sont ensuite intégrées pour soutenir la recherche primaire et le dimensionnement du marché, avec validation par les principales parties prenantes telles que les distributeurs, fabricants et associations.

  4. 4. Dimensionnement du marché

    Notre dimensionnement du marché est construit sur une approche ascendante, en commençant par les données de revenus des entreprises collectées directement lors des entretiens primaires, accompagnées des chiffres de volume de production des fabricants et des statistiques d'installation ou de déploiement. Ces données sont ensuite assemblées sur les marchés régionaux pour aboutir à une estimation mondiale ancrée dans l'activité réelle du secteur.

  5. 5. Modèle de prévision et hypothèses clés

    Chaque prévision comprend une documentation explicite de :

    • ✓ Principaux moteurs de croissance et leur impact supposé

    • ✓ Facteurs limitants et scénarios d'atténuation

    • ✓ Hypothèses réglementaires et risque de changement de politique

    • ✓ Paramètre de la courbe d'adoption technologique

    • ✓ Hypothèses macroéconomiques (croissance du PIB, inflation, monnaie)

    • ✓ Dynamiques concurrentielles et anticipations d'entrée/sortie du marché

  6. 6. Validation et assurance qualité

    Les dernières étapes impliquent une validation humaine, où des experts du domaine examinent manuellement les données filtrées pour identifier les nuances et les erreurs contextuelles que les systèmes automatisés pourraient manquer. Cette revue par des experts ajoute une couche critique d'assurance qualité, garantissant que les données s'alignent sur les objectifs de recherche et les normes spécifiques au domaine.

    Notre processus de validation à triple couche assure une fiabilité maximale des données :

    • ✓ Validation statistique

    • ✓ Validation par les experts

    • ✓ Vérification de la réalité du marché

Confiance & crédibilité

10+
Années de service
Prestation cohérente depuis la création
A+
Accréditation BBB
Normes professionnelles et satisfactions
ISO
Qualité certifiée
Entreprise certifiée ISO 9001-2015
150+
Analystes de recherche
Dans plus de 20 secteurs industriels
95%
Rétention client
Valeur relationnelle sur 5 ans

Sources de données vérifiées

  • Publications commerciales

    Revues sectorielles, publications commerciales et médias spécialisés

  • Bases de données industrielles

    Bases de données de marché propriétaires et tierces

  • Dépôts réglementaires

    Dossiers de marchés publics et documents de politique

  • Recherche académique

    Études universitaires et rapports d'institutions spécialisées

  • Rapports d'entreprises

    Rapports annuels, présentations aux investisseurs et dépôts

  • Entretiens avec des experts

    Direction générale, responsables achats et spécialistes techniques

  • Archives GMI

    Plus de 13 000 études publiées dans plus de 20 secteurs d'activité

  • Données commerciales

    Volumes d'importation/exportation, codes SH et registres douaniers

Paramètres étudiés et évalués

Chaque point de donnée de ce rapport est validé par des entretiens primaires, une modélisation ascendante véritable et des vérifications croisées rigoureuses. Découvrez notre processus de recherche →

Auteurs:  Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
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