Marché des friteuses à air chaud Taille et part 2025 - 2034

Taille du marché des friteuses à air

Le marché mondial des friteuses à air était estimé à 1,4 milliard USD en 2024. Le marché devrait progresser de 1,5 milliard USD en 2025 à 2,9 milliards USD en 2034, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,8 %. Le marché est porté par l'importance croissante accordée à la santé et au bien-être, ainsi que par le besoin de solutions pratiques permettant de gagner du temps.
 

Les consommateurs accordant une importance croissante à une cuisine plus saine, le marché des appareils de cuisine favorisant des pratiques alimentaires plus saines se développe. Cette tendance stimule la popularité croissante des friteuses à air par rapport à la friture traditionnelle, qui nécessite une quantité d'huile beaucoup plus importante. Les friteuses à air séduisent particulièrement les consommateurs souhaitant réduire leur consommation de matières grasses et de calories, tout en profitant d'aliments croustillants et savoureux contenant moins de matières grasses. Par conséquent, les principaux acteurs fabriquent leurs friteuses à air avec des fonctionnalités avancées afin de répondre à la demande liée aux tendances en matière de santé et de bien-être.
 

La connectivité intelligente, les commandes de cuisson personnalisées et le contrôle précis de la température sont de nouvelles technologies qui améliorent la satisfaction des clients tout en s'inscrivant dans l'importance croissante accordée au bien-être. La puissance moyenne d'une friteuse à air standard est d'environ 1 425 watts. La puissance de la majorité des friteuses à air se situe entre 800 et 2 175 watts. Les friteuses à air permettent de réduire de 70 % la quantité de matières grasses et de calories par rapport aux friteuses traditionnelles.
 

Près de 60 % des ménages américains possèdent une friteuse à air, selon Adam Graves de Nestle. La génération Z est beaucoup plus susceptible d'acheter des plats préparés que toutes les autres générations (52 % contre 33 % pour les millennials, 28 % pour la génération X et 28 % pour les baby-boomers). 49 % des Américains achètent des plats préparés chaque mois, tandis que 24 % en achètent moins souvent et que 24 % n'en achètent jamais. Les friteuses à air révolutionnent la cuisine en offrant des temps de cuisson plus courts et plus simples que les méthodes traditionnelles. Grâce à leur technologie de circulation rapide de l'air, les friteuses à air fournissent rapidement des aliments chauds et fraîchement cuisinés. Outre leur rapidité, les friteuses à air offrent une polyvalence remarquable. La plupart des modèles ne se limitent pas à la friture et permettent également de rôtir, griller, cuire au four et même déshydrater les aliments. Cette polyvalence évite d'utiliser plusieurs appareils de cuisine, ce qui permet de gagner du temps et de l'espace.
 

Tendances du marché des friteuses à air

• Les friteuses à air ont gagné en popularité ces dernières années, ce qui témoigne de l'évolution des habitudes des consommateurs vers une cuisine plus pratique et plus saine. Cette popularité ouvre un nouveau créneau de consommation dans le secteur alimentaire, incitant les entreprises à adopter et à accompagner cette demande croissante.
   
• La popularité croissante des friteuses à air crée un nouvel espace de consommation dans le secteur de l'alimentation et des boissons. Cette tendance s'est étendue au secteur du divertissement avec une nouvelle émission de télévision consacrée aux friteuses à air. Le chef cuisinier britannique Jamie Oliver, en partenariat avec l'entreprise française d'ustensiles de cuisine Tefal, a lancé une émission intitulée Jamie's Air-Fryer Meals, qui présente des méthodes simples et efficaces pour tirer le meilleur parti de cet appareil.
   
• Philips a continué d'innover avec son dernier modèle, la friteuse à air Philips 3000 Series Dual Basket. Cet appareil permet aux utilisateurs de programmer simultanément la cuisson de deux plats, afin de garantir une texture « croustillante, tendre et homogène » grâce à sa technologie Rapid Air.
   
• En outre, Gourmia a annoncé le lancement d'une friteuse à air multifonction faisant également office de gril, d'appareil à paninis et de multicuiseur. Avec ses 14 fonctions de cuisson à commande unique, Versia a été conçue pour révolutionner la préparation des repas des cuisiniers disposant de peu de temps.
   

Analyse du marché des friteuses à air

Comprendre les tendances clés du marché

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Par type de produit, le marché se répartit entre les fours à friteuse à air/fours grille-pain et les friteuses à air à panier. En 2024, le segment des fours à friteuse à air/fours grille-pain dominait le marché, générant un chiffre d’affaires de 0,9 milliard de dollars (USD), tandis que le segment des friteuses à air à panier devrait progresser à un TCAC d’environ 8,5 % au cours de la période de prévision 2025–2034.
 

• Les fours à friteuse à air et les fours grille-pain combinent diverses fonctions de cuisson, notamment la friture, la cuisson au four, le rôtissage, le grillage et même la déshydratation. Cette polyvalence a accru leur popularité, notamment auprès des consommateurs qui apprécient les appareils de cuisine multifonctions.
   
• En outre, les fabricants ajoutent des fonctionnalités intelligentes, notamment la connectivité Wi-Fi, permettant aux utilisateurs de faire fonctionner l’appareil via des applications pour smartphone ou des commandes vocales par l’intermédiaire d’Alexa et de Google Assistant.
   
• Les friteuses à air à double panier gagnent en popularité. Ces appareils permettent aux consommateurs de faire frire à l’air deux aliments différents simultanément, chacun selon sa propre durée et sa propre température de cuisson, ce qui les rend idéaux pour préparer des repas complets ou cuisiner de grandes quantités d’aliments.
   
• Le principal acteur suisse du secteur des produits alimentaires et des boissons, Nestlé, a développé une gamme de produits spécialement conçus pour les friteuses à air. Disponibles en trois variétés — steak au double cheddar, poulet grillé au parmesan, et cheddar, bacon et tomate — les sandwichs surgelés Melt-Full de la marque Stouffer’s de Nestlé, préparés avec du véritable fromage et du pain italien, ont été lancés.  
   

Selon les utilisateurs finaux, le marché des friteuses à air se répartit entre les applications résidentielles et commerciales. Les applications résidentielles représentaient 60 % du marché en 2024, en raison de l’adoption généralisée des friteuses à air pour leur praticité et leur capacité à faire gagner du temps.
 

• La demande croissante de praticité, de polyvalence et d’une cuisine plus saine stimule l’adoption rapide des friteuses à air dans le segment résidentiel. Les consommateurs résidentiels adoptent des friteuses à air intelligentes à domicile sous l’effet des tendances en matière de maison intelligente.
   
• Les principaux acteurs développent des friteuses à air intégrant des fonctionnalités intelligentes telles que la connectivité Wi-Fi et la compatibilité avec les applications pour smartphone afin de répondre à cette tendance croissante. Cette solution technologique avancée permet aux utilisateurs de surveiller et de contrôler leurs friteuses à air à distance.
   
• Le besoin d’une alimentation saine alimente l’essor des friteuses à air nécessitant peu ou pas d’huile, réduisant ainsi la teneur en matières grasses des aliments cuits. Les consommateurs résidentiels, en particulier ceux dont l’emploi du temps est chargé, privilégient la praticité et le gain de temps offerts par les friteuses à air pour préparer rapidement et facilement leurs repas.
   
• Les tendances récentes du segment des friteuses à air commerciales mettent l’accent sur des facteurs tels qu’une capacité accrue, de nouvelles technologies de cuisson, l’efficacité énergétique et des systèmes de commande sophistiqués.    
   

Selon le type d’appareil, le marché des friteuses à air se répartit entre les modèles manuels et automatiques. Les friteuses à air automatiques représentaient 64 % du marché en 2024, grâce à leur capacité à cuire rapidement les aliments avec moins d’huile et à leur praticité.
 

• Les friteuses à air automatiques disposent de réglages préprogrammés conçus pour différents aliments tels que les frites, le poulet et les préparations au four. Ces modes avancés simplifient la cuisson en ajustant la température et la durée pour chaque repas. La plupart des friteuses à air automatiques sont équipées d’un affichage numérique avec écran tactile, ce qui facilite leur utilisation. Certains modèles disposent également de fonctionnalités supplémentaires telles qu’une minuterie programmable et un arrêt automatique.
   
• Les friteuses à air à fonctionnement manuel intègrent spécifiquement des cadrans ou des boutons permettant de régler la température et la durée, offrant ainsi un contrôle plus direct à l’utilisateur, tant dans les segments résidentiel que commercial. La fonction de friteuse à air manuelle permet aux utilisateurs d’effectuer des ajustements plus précis en déplacement et est spécialement conçue pour modifier la durée de cuisson.
   

En savoir plus sur les principaux segments façonnant ce marché

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Avec environ 80 % de la part du marché nord-américain des friteuses à air et un chiffre d’affaires estimé à 0,38 milliard de dollars (USD), les États-Unis dominaient le marché en 2024. L’expansion du marché américain est principalement portée par les progrès de la technologie des friteuses à air, les dépenses des consommateurs en équipements pour maisons intelligentes et le besoin croissant de praticité.
 

• Les consommateurs américains sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent des modes de cuisson plus sains ; ce facteur influe directement sur la demande de friteuses à air. Les friteuses à air permettent de consommer des aliments croustillants et frits avec un minimum d’huile, voire sans huile, ce qui répond aux attentes des consommateurs souhaitant réduire leur consommation de matières grasses sans renoncer à la saveur des aliments frits.
   
• Le marché américain des friteuses à air est stimulé par l’innovation continue des produits. Les entreprises intègrent des fonctionnalités telles que la connectivité intelligente, la personnalisation, une capacité de cuisson accrue et des interfaces interactives. Ces évolutions ont renforcé l’attractivité des friteuses à air, notamment auprès des consommateurs sensibles aux technologies.  
   

Europe : La montée des tendances liées à la santé et au bien-être, la popularité croissante de la cuisine maison ainsi que l’innovation produit et les progrès technologiques ont contribué à la forte croissance du marché européen des friteuses à air. Les consommateurs européens adoptent de plus en plus des appareils dotés d’interfaces interactives et de réglages multifonctions. Les entreprises continuant à innover et à répondre à cette demande croissante du marché, les friteuses à air pourraient devenir un appareil standard dans les nouveaux foyers européens. Cette tendance durable à l’échelle mondiale témoigne non seulement des progrès technologiques, mais aussi d’une orientation accrue vers des modes de vie plus sains et plus respectueux de l’environnement.
 

Part de marché des friteuses à air

• Les principales entreprises, notamment Black+Decker, Breville, Chefman, Ninja et Philips, détiennent collectivement une part de 25 à 30 % du marché.
   
• Ces entreprises continuent d’acquérir d’autres sociétés et de fusionner avec elles, d’agrandir leurs installations et de nouer diverses collaborations afin d’élargir leur offre de produits, d’accéder à de nouvelles bases de clients et de consolider leur position sur le marché.
   
• McCain Foods s’est associé à Ninja pour lancer une nouvelle gamme de produits spécialement conçus pour les friteuses à air, dont deux produits ont d’abord été commercialisés. La marque comprend les produits les plus vendus de McCain, tels que les Deep Ridge Crinkle Fries et les French Fries, qui peuvent être cuits en moins de huit minutes pour obtenir un croustillant optimal. La gamme comprend 14 plats conçus pour offrir une expérience pratique de plats à emporter, notamment du poulet sel et poivre, du poulet au curry katsu, du kebab, de la tourte au steak, des saucisses, ainsi que des frites et de la sauce, tous cuits en moins de 20 minutes.
   
• Gourmia a annoncé le lancement d’un appareil tout-en-un faisant office de friteuse à air, de gril, d’appareil à paninis et de multicuiseur. Versia, doté de 14 fonctions de cuisson activables d’une seule pression, a été conçu pour révolutionner la préparation des repas des cuisiniers disposant de peu de temps.
   

Entreprises du marché des friteuses à air

Les principaux acteurs du secteur des friteuses à air sont :

• Black+Decker
• Breville
• Chefman
• Cosori 
• Cuisinart
• Dash
• Farberware
• Gourmia
• GoWISE USA
• Groupe SEB
• Hamilton Beach
• Instant Pot
• Kalorik
• Ninja
• Philips       
   

Pour améliorer les services et leur part de marché, les principaux acteurs investissent constamment dans les activités technologiques et concluent également des partenariats afin de proposer des solutions améliorées et plus performantes aux clients. Ces investissements profitent à la fois aux entreprises et aux clients, car ils contribuent à développer et à proposer des solutions adaptées à l'évolution des tendances technologiques et, par conséquent, aux besoins des clients.
 

Black+Decker a annoncé avoir signé un accord avec Indkal Technologies, une entreprise spécialisée dans les technologies et l'innovation basée à Bangalore, afin de proposer une gamme premium d'appareils électroménagers aux consommateurs du pays.
 

La marque de petits appareils électroménagers Breville a lancé deux nouveaux produits de cuisson sans huile : l'Air Fryer Chef Plus, doté de 12 fonctions de cuisson préréglées, et l'All in 1 Compact Air Fryer Oven, qui intègre la cuisson sans huile, la cuisson lente, la déshydratation et bien d'autres fonctions dans un seul appareil.
 

Actualités du secteur des friteuses à air chaud

• En mars 2024, Gourmia a lancé la Panorama Digital Air Fryer. Dotée d'une technologie révolutionnaire, la Panorama 7-Quart Digital Air Fryer intègre une technologie innovante de ventilation sans pales, offrant une vue sans précédent de haut en bas sur l'ensemble du processus de cuisson.
   
• En mars 2024, Instant Brands Inc. a lancé l'Instant Vortex Plus 6-in-1 Air Fryer. Ce produit propose six modes de cuisson, notamment la cuisson sans huile, le rôtissage, la cuisson au four, le réchauffage, la déshydratation et le grillage, dans un design moderne intégrant une technologie de cuisson sophistiquée.
   
• En mars 2024, Breville a lancé sa dernière Halo Flexi Air Fryer, dotée d'un nouvel espace de cuisson modulable permettant de cuisiner dans une seule zone ou dans deux zones. Équipée d'un système de chauffage efficace de 1 800 W produisant des températures allant jusqu'à 240 °C, cette friteuse à air chaud permet jusqu'à 3 heures de cuisson ininterrompue, idéale pour préparer un repas complet.
   
• En février 2024, SharkNinja a lancé la nouvelle XL 2-Basket Air Fryer, la première friteuse à air chaud verticale à deux paniers du secteur, offrant des performances deux fois supérieures tout en occupant 40 % d'espace de plan de travail en moins.
   
• En avril 2023, Dash a lancé la Dash Air Fryer Oven, un appareil multifonctionnel de haute technologie qui associe la cuisson sans huile aux fonctions d'un four à convection. Elle propose plusieurs fonctions de cuisson, notamment la cuisson sans huile, la cuisson au four, le rôtissage et le grillage, ainsi qu'un grand espace intérieur et des commandes numériques.
   
• En janvier 2023, Cosori a lancé la Cosori Dual Blaze 6.8-Quart Air Fryer.  Cette nouvelle friteuse à air chaud est équipée de deux éléments chauffants pour une cuisson plus homogène et plus précise. Elle propose également 12 fonctions de cuisson personnalisables et une capacité accrue, idéale pour les familles.
   
• En janvier 2023, Cuisinart a lancé le Digital Air Fryer Toaster Oven (TOA-70). Ce modèle de nouvelle génération est doté d'un écran numérique proposant des modes de cuisson programmables, tels que la cuisson sans huile, la cuisson au four, le grillage et le rôtissage. Il offre un réglage précis de la température et un grand espace intérieur.
   

Ce rapport d'étude de marché sur les friteuses à air chaud propose une couverture approfondie du secteur avec des estimations et des prévisions en termes de chiffre d'affaires (milliards de dollars (USD)) et de volume (milliers d'unités) de 2021 à 2034, pour les segments suivants :

Marché par type de produit

• Four friteuse à air chaud/four grille-pain
• Panier de friteuse à air chaud    

Marché par type d'appareil

• Manuel
• Automatique      

Marché par puissance

• Moins de 1 200 W
• 1 200–1 500 W
• Plus de 1 500 W       

Marché par utilisation finale

• Résidentielle
• Commerciale       

Marché par canal de distribution  

• En ligne
• Hors ligne    

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et pays suivants :

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume-Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie 
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique 
• Moyen-Orient et Afrique
  • Émirats arabes unis
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud