Mercado del aceite de sésamo Tamaño y compartir 2025 - 2034

Tamaño del mercado del aceite de sésamo

El mercado mundial del aceite de sésamo se valoró en 4,600 millones de USD en 2024 y se prevé que alcance los 8,600 millones de USD en 2034, con un crecimiento a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6,5%.
 

El aceite de sésamo es un aceite comestible elaborado a partir de semillas de sésamo. La creciente concienciación de los consumidores sobre alternativas más saludables está favoreciendo el desarrollo del mercado, que ya registra un crecimiento sostenido. Una de las principales tendencias que impulsan este mercado es la mayor demanda de aceite de sésamo prensado en frío y ecológico, a medida que los consumidores prefieren cada vez más alimentos mínimamente procesados.

La expansión de este mercado también se ha visto muy favorecida por el mayor consumo de cocina asiática y de Oriente Medio en todo el mundo, ya que estas culturas tienden a utilizar ampliamente el aceite de sésamo en sus preparaciones culinarias. Los fabricantes están utilizando nuevos formatos de envasado y aportando valor añadido a sus productos mediante la elaboración de mezclas e infusiones de aceites de sésamo para satisfacer las necesidades de los consumidores preocupados por la salud. Estas marcas también están recurriendo al comercio electrónico y a los modelos de venta directa al consumidor, lo que ha facilitado considerablemente la comercialización adecuada de estos productos. 
 

El reconocimiento por parte de los consumidores de los beneficios de valor añadido del aceite de sésamo constituye un importante factor de crecimiento del mercado. Además de sus propiedades para reducir la inflamación, el aceite de sésamo es rico en antioxidantes y grasas saludables, por lo que resulta muy nutritivo. Su uso se está orientando a los problemas cardíacos, el cuidado de la piel y la diabetes, lo que contribuye a impulsar la demanda. Las personas especialmente concienciadas con la salud son quienes más lo prefieren, razón por la cual el mercado continúa expandiéndose. El aumento de la adopción de dietas basadas en alimentos vegetales o veganas también contribuye a este crecimiento.
 

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la producción mundial de semillas de sésamo alcanzó aproximadamente 6,5 millones de toneladas métricas en 2023, lo que indica una tendencia de crecimiento sostenido. Esto tendrá un efecto positivo en las ventas de aceite de sésamo. El crecimiento de la oferta de semillas de sésamo se traduce en un suministro constante de materias primas que, a su vez, contribuye a alcanzar los objetivos de producción y permite a los fabricantes satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Esto propicia una mayor inversión en instalaciones de procesamiento, lo que mejora las tecnologías de extracción y se traduce en un aceite de sésamo de mayor calidad.
 

Tendencias del mercado del aceite de sésamo

Impulsada por los cambios en las preferencias de los consumidores, la innovación tecnológica y el desarrollo de nuevos productos, la industria del aceite de sésamo crece de forma sostenida. La creciente preocupación de los consumidores por la salud es una de las tendencias que está configurando el mercado e impulsando la demanda.  El crecimiento del mercado se ve favorecido además por una mayor concienciación sobre sus beneficios para la salud, entre ellos sus propiedades antioxidantes y beneficios para el corazón. 
 

El desarrollo de nuevos envases ha mejorado la calidad del aceite y su vida útil. Las nuevas condiciones de almacenamiento, que incluyen botellas con protección frente a los rayos UV, envases sellados al vacío y materiales biodegradables respetuosos con el medio ambiente, resultan beneficiosas para el aceite no utilizado y para los consumidores preocupados por el medio ambiente. Los envases inteligentes con códigos QR que permiten la trazabilidad y la verificación también están ganando popularidad.  Garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normas de calidad es el objetivo de cualquier avance regulatorio. Certificaciones como USDA Organic, Non-GMO Project Verified y las etiquetas de comercio justo están cobrando importancia y aumentando la confianza de los consumidores. Asimismo, el apoyo gubernamental al mercado se materializa en programas que fomentan la agricultura sostenible y la agricultura ecológica.  
 

El acceso más sencillo mediante el comercio electrónico y los métodos de venta directa al consumidor ofrecen al mercado del aceite de sésamo una oportunidad de crecimiento. La creciente popularidad de los alimentos funcionales también ha abierto una oportunidad para el aceite de sésamo mezclado con otros nutrientes, como ácidos grasos omega-3 o extractos de plantas. 
 

Por ejemplo, en enero de 2023, SEIAW KASEI presentó su nueva variedad de materia prima con un 100 % de componentes vegetales, producida mediante la valorización de sésamo, que mejora la síntesis de colágeno y mantiene la piel hidratada. El componente, creado recientemente, es íntegramente de origen vegetal, biodegradable, no contiene conservantes y cuenta con la aprobación de NATRUE y COSMOS. 
 

Análisis del mercado del aceite de sésamo

Para comprender las principales tendencias del mercado

Descargar PDF Gratis

El mercado del aceite de sésamo por producto se segmenta en aceite procesado y aceite virgen. El segmento procesado representó el 63,3 % de la cuota de mercado en 2024 y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6,1 %.
 

El segmento del aceite de sésamo procesado es el más importante del mercado del aceite de sésamo debido a su aplicación en la cocina, el procesamiento de alimentos y la industria. El aceite de sésamo procesado se refina mediante blanqueo y desodorización, lo que mejora su estabilidad, prolonga su vida útil y permite su uso comercial a gran escala.
 

Su uso habitual para verterlo en sartenes destinadas a freír o saltear, o para realzar el sabor de los platos, es muy popular en la cocina asiática y de Oriente Medio. Además, es más asequible que el aceite de sésamo virgen, lo que lo convierte en una opción habitual en los hogares y en la fabricación de alimentos. Asimismo, el aceite de sésamo procesado se utiliza en cosmética, medicina tradicional y productos farmacéuticos, lo que amplía su alcance de mercado.
 

Con el método de extracción mediante prensado en frío del aceite de sésamo virgen, se conservan sus antioxidantes naturales, vitaminas y su intenso sabor a fruto seco. Los consumidores preocupados por la salud y la industria de los alimentos ecológicos son los principales impulsores de este segmento, ya que muchos consideran que el aceite de sésamo virgen es un producto de etiqueta limpia y, por tanto, de calidad superior, gracias a sus mejores beneficios nutricionales. Ante el aumento de la demanda de aceites comestibles ricos en nutrientes y menos procesados, el segmento del aceite de sésamo virgen está ganando progresivamente aceptación.
 

La producción india de semillas oleaginosas alcanzó casi 40 millones de toneladas métricas en el ejercicio fiscal de 2024, junto con una producción estimada de 850 mil toneladas métricas de sésamo. Esto favorece al mercado indio del aceite de sésamo. La base agrícola de India, la producción de semillas oleaginosas y el suministro de semillas de sésamo garantizan la disponibilidad de materias primas y respaldan una producción estable ante una mayor demanda de los consumidores.
 

El mercado del aceite de sésamo se segmenta, por tipo, en aceite de sésamo prensado en frío, aceite de sésamo refinado y aceite de sésamo mezclado. El segmento del aceite de sésamo refinado alcanzó un valor de mercado de 2,000 millones de USD en 2024 y se prevé que crezca a un ritmo más rápido, con una TCAC del 6,2 %.
 

El aceite de sésamo refinado sigue ocupando una posición destacada en el mercado del aceite de sésamo debido a su larga vida útil y a su uso habitual en distintos sectores.  Los fabricantes de alimentos, los hogares y los restaurantes prefieren el aceite de sésamo refinado, ya que tiene un precio razonable en comparación con las variedades prensadas en frío.
 

Además, su disponibilidad en el mercado es mayor debido a sus usos industriales en medicamentos, cosméticos e incluso remedios herbales tradicionales. El aumento de la demanda de aceite de sésamo refinado en alimentos envasados y listos para consumir es otra razón por la que domina el mercado.
 

Algunos segmentos de consumidores que buscan opciones mínimamente refinadas y ricas en nutrientes están conociendo poco a poco el aceite de sésamo prensado en frío.Con el mejor perfil nutricional, este tipo de aceite se extrae sin calor ni productos químicos, lo que lo hace perfecto tanto para la cocina gourmet como para el cuidado de la piel. El aceite de sésamo mezclado también está ganando popularidad, ya que ofrece una opción económicamente viable para los consumidores y los fabricantes gracias a su capacidad para combinarse con otros aceites vegetales. Los cambios en las preferencias de los consumidores y el uso cada vez más sofisticado del aceite en las actividades culinarias son responsables del crecimiento continuo de estos segmentos.
 

En mayo de 2021, Equinom y Dipasa se asociaron para crear una variedad innovadora de semillas de sésamo con un alto contenido proteico con el fin de transformar el futuro de los alimentos de origen vegetal. Esta asociación permite suministrar semillas de sésamo asequibles y nutritivas para satisfacer la creciente demanda de ingredientes saludables y funcionales. Este nuevo enfoque para mejorar el valor nutricional de las semillas de sésamo pretende ampliar el alcance del mercado de fuentes alternativas de proteínas y dietas basadas en plantas, además de contribuir a reforzar la creciente necesidad de utilizar el sésamo como elemento clave en los productos alimentarios.
 

Según la aplicación, el mercado del aceite de sésamo se segmenta en alimentos y bebidas, cosmética y cuidado personal, productos farmacéuticos y uso industrial. El segmento de alimentos y bebidas representó el 43,7 % de la cuota de mercado en 2024 y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6 %.
 

Los alimentos y bebidas lideran la segmentación del mercado del aceite de sésamo debido al uso generalizado de este aceite en la cocina de distintas regiones. Los países de Asia, Oriente Medio y África utilizan ampliamente el aceite de sésamo para cocinar, condimentar y preparar aderezos. Su agradable aroma y su capacidad para soportar altas temperaturas de cocción lo hacen ideal para saltear y freír, tanto en sartén como en abundante aceite. Además, el aumento del número de personas preocupadas por su salud ha incrementado la demanda de aceites de sésamo prensados en frío y vírgenes, que son naturales y ricos en nutrientes.
 

La cosmética y el cuidado personal constituyen otra área importante, ya que el aceite se utiliza en productos para el cuidado de la piel y el cabello debido a sus propiedades emolientes y antioxidantes. Se incluye en aceites de masaje, protectores solares, cremas antienvejecimiento y lociones. Los productos farmacéuticos también constituyen un sector en crecimiento: el aceite de sésamo puede encontrarse en formulaciones farmacéuticas como aceite portador, en la medicina tradicional y en los nutracéuticos.
 

Sus propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas hacen que goce de una gran aceptación. La creciente demanda de materias primas naturales y sostenibles está impulsando la innovación en sus usos industriales y ampliando el ámbito de aplicación del aceite de sésamo más allá de la industria alimentaria.
 

Según el canal de distribución, el mercado del aceite de sésamo se segmenta en tiendas minoristas, comercio minorista en línea, supermercados e hipermercados, tiendas especializadas y ventas directas. El segmento de las tiendas minoristas representó el 29,1 % de la cuota de mercado en 2024 y se prevé que crezca a una TCAC del 6 %.
 

Dado que las tiendas minoristas son fácilmente accesibles para los consumidores, han pasado a dominar el mercado del aceite de sésamo. Las tiendas de alimentación tradicionales, las tiendas de conveniencia y las tiendas independientes venden aceite de sésamo refinado, prensado en frío y mezclado para satisfacer las distintas necesidades de los consumidores. Los clientes minoristas prefieren comprar aceite de sésamo en las tiendas porque pueden examinarlo, comparar productos de distintas marcas y tomar decisiones de compra fundamentadas. Además, las tiendas minoristas cuentan con un sólido reconocimiento de marca, promociones y fidelidad de los clientes, lo que las posiciona como el canal preferido tanto por los consumidores rurales como por los urbanos.
 

El auge de las compras en línea y de la entrega a domicilio ha impulsado el crecimiento del comercio minorista en línea, y los consumidores están modificando sus preferencias de compra debido a los descuentos y las suscripciones a distintas marcas. Los hipermercados y supermercados también poseen una cuota considerable, ya que pueden atraer a los hogares y a los clientes del sector de la restauración mediante la oferta de compras al por mayor y variedades exclusivas de productos en un mismo establecimiento.
 

Los supermercados y los hipermercados también cuentan con una cuota de mercado considerable, ya que ofrecen compras al por mayor y una variedad exclusiva de productos en un único establecimiento, como aceites de sésamo prémium, ecológicos o exóticos, que atraen a compradores interesados principalmente en la salud y el sabor.
 

Obtenga más información sobre los segmentos clave que conforman este mercado

Descargar PDF Gratis

En el mercado del aceite de sésamo, Asia-Pacífico lideró el mercado al representar 2,300 millones de USD en 2024, y se prevé que registre una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6,7 % en 2034.
 

La región de Asia-Pacífico controla principalmente el mercado del aceite de sésamo debido a su tradición culinaria y a la gran extracción de semillas de sésamo. Países como India, China, Japón, Tailandia y Corea del Sur incorporan ampliamente el aceite de sésamo a sus cocinas, especialmente en la cocina tradicional, la preparación de salteados y la elaboración de salsas. La región alberga algunos de los mayores fabricantes de aceite de sésamo gracias al suministro continuo de materias primas y al desarrollo de sus industrias de procesamiento.
 

Asimismo, el aumento de la demanda de aceite de sésamo en la región, debido al creciente uso de aceites ecológicos, las dietas basadas en productos vegetales y los productos ayurvédicos para el cuidado de la piel, contribuye al crecimiento del mercado. Como principales productores de semillas de sésamo, India y China proporcionan un suministro constante a la región, mientras que Corea del Sur y Japón satisfacen la demanda de productos prémium. Las marcas locales e internacionales, junto con unos sólidos mercados minoristas y de comercio electrónico, contribuyen a reforzar aún más el dominio de la región en el mercado mundial del aceite de sésamo.
 

La producción de sésamo de China continúa expandiéndose, liderada por la provincia de Henan, con 168 mil toneladas en 2023. Otras zonas productoras de sésamo son Anhui, Hubei y Jiangxi. El crecimiento de la producción también contribuye a mejorar el creciente mercado chino del aceite de sésamo, impulsado por la creciente necesidad de aceites de cocina tradicionales, opciones saludables y exportaciones. El sector también se ve favorecido por las ayudas gubernamentales al desarrollo agrícola y por la mejora de los métodos de procesamiento.
 

Cuota de mercado del aceite de sésamo

American Vegetable Oils Inc, Cargill Inc, Borges International Group S.L.U., Olympic Oils Limited y Fuji Oil Holdings Inc son los cinco principales actores del mercado. En el mercado del aceite de sésamo, Adams Group Inc., American Vegetable Oils Inc., Archer Daniels Midland Company, Borges International Group S.L.U., Bunge Limited, Cargill Inc. y ConAgra Foods registran una cuota considerable gracias a su amplia cartera de productos y a su consolidada posición en el mercado. Estas empresas se benefician de su presencia mundial y del reconocimiento de sus marcas en el mercado del aceite de sésamo.
 

Fuji Oil Holdings Inc., Marico Limited, Olympic Oils Limited, Ruchi Soya Industries Limited y The Adani Wilmar Ltd. son algunos de los demás actores del mercado con una buena reputación en este sector. La competencia general del mercado está aumentando a medida que crece la demanda de soluciones más sostenibles y biodegradables, y estas empresas se centran en desarrollar este tipo de soluciones para satisfacer las necesidades del mercado.
 

• En mayo de 2021, Momofuku lanzó su línea de productos básicos de despensa, Momofuku Goods, que debutó con un paquete inicial de aceite de sésamo tostado y líquidos. Los aceites del conjunto se elaboran a partir de semillas de sésamo de alta calidad, tostadas cuidadosamente para crear un agradable sabor a fruto seco. El aceite puede rociarse sobre los alimentos o utilizarse para cocinar.
   
• En febrero de 2024, Kadoya, líder del sector del aceite de semillas de sésamo, modificó su oferta de productos mediante la introducción de aceites ecológicos prémium en respuesta al aumento de la demanda del mercado de aceites con beneficios para la salud.
   

Empresas del mercado del aceite de sésamo

Entre los principales participantes del mercado que operan en el sector del aceite de sésamo se encuentran:

• Adams Group Inc.
• American Vegetable Oils Inc.
• Archer Daniels Midland Company
• Borges International Group S.L.U.
• Bunge Limited
• Cargill Inc.
• ConAgra Foods (Agrotech Foods Ltd.)
• Fuji Oil Holdings Inc.
• Marico Limited
• Olympic Oils Limited
• Ruchi Soya Industries Limited
• The Adani Wilmar Ltd.
   

En 2024, el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) concedió recientemente una subvención de cuatro años por valor de 744.000 USD a un equipo de investigadores para desarrollar nuevos aceites de sésamo destinados a cultivos agrícolas que no solo sean sostenibles y biodegradables, sino que también ayuden a nutrir y mejorar la salud de los suelos y a reducir la contaminación por plásticos.
 

Noticias del sector del aceite de sésamo:

• En agosto de 2024, Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation anunció públicamente el resultado de la licitación de semillas de sésamo de alta calidad, cuyas ofertas superaron lo que cabría esperar. Los resultados del proceso de licitación ya están disponibles para el público, y la declaración ofrece la oportunidad de examinar las cantidades adjudicadas en las ofertas ganadoras, lo que permite a las partes interesadas del mercado del sésamo avanzar.
   

El informe de investigación del mercado del aceite de sésamo incluye una cobertura exhaustiva del sector con estimaciones y previsiones de los ingresos, expresados en miles de millones de USD, de 2021 a 2034 para los siguientes segmentos:

Mercado, por producto

• Procesado
• Virgen

Mercado, por tipo

• Aceite de sésamo prensado en frío
• Aceite de sésamo refinado
• Aceite de sésamo mezclado

Mercado, por aplicación

• Alimentos y bebidas
• Cosméticos y cuidado personal
• Productos farmacéuticos
• Uso industrial

Mercado, por canal de distribución

• Tiendas minoristas
• Comercio minorista en línea
• Supermercados e hipermercados
• Tiendas especializadas
• Ventas directas

La información anterior se proporciona para las siguientes regiones y países:

• América del Norte 
  • EE. UU.
  • Canadá
• Europa 
  • Alemania
  • Reino Unido
  • Francia
  • España
  • Italia
  • Rusia
• Asia-Pacífico 
  • China
  • India
  • Japón
  • Australia
  • Corea del Sur
• América Latina 
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• Oriente Medio y África 
  • Arabia Saudí
  • Sudáfrica
  • EAU