Tamaño del mercado desechable de servicios de alimentos: por material, por tipo de producto, por uso final, análisis – pronóstico global, 2025 – 2034

Food Service Tamaño de mercado desechable

El tamaño de mercado desechable del servicio alimentario mundial fue valorado en USD 73.2 mil millones en 2024 y se estima que crecerá en 5,7% de CAGR de 2025 a 2034. La demanda de industrias desechables de servicios alimentarios está creciendo significativamente debido a la expansión de restaurantes de servicio rápido (QSR) y el crecimiento de plataformas de suministro de alimentos en línea.

La expansión de restaurantes de servicio rápido (QSRs) es un factor importante que contribuye a la industria desechable del servicio alimentario. Esta tendencia es impulsada por la urbanización, el cambio de estilos de vida de los consumidores, y la mayor propensión hacia la comodidad. A fin de garantizar la higiene, la eficacia operacional y la economía, los QSR utilizan una gran cantidad de servicios alimentarios desechables. Según Statista, el mercado de QSR en la India fue de unos 25.46 mil millones de dólares en el año 2024 y se estima que serán 38.700 millones de dólares para el año 2029. Este rápido crecimiento dará lugar al aumento de la demanda de servicios alimentarios desechables.

Los productores desechables del servicio de alimentos deben concentrarse en hacer productos asequibles, de alta calidad y respetuosos con el medio ambiente específicamente para el creciente mercado de restaurante de servicio rápido (QSR). Con el rápido ritmo de expansión del mercado, la inversión en materiales ecológicos y diseños creativos que mejoren la higiene y la eficacia operacional será crucial para captar la demanda de QSRs.

La expansión de los sistemas de suministro de alimentos en línea es otro factor que impulsa el crecimiento del sector de los servicios alimentarios a nivel mundial. Ordenación digital, servicios alimentarios basados en aplicaciones y cocinas en la nube se han vuelto tan frecuentes que la industria del embalaje debe mantenerse al día con la demanda utilizando desechables más duraderos. A medida que los clientes se vuelvan más conscientes de la salud, los desechables del servicio alimentario prevalecerán en el mercado para aumentar la seguridad alimentaria, la eficiencia de la entrega y ayudar a promover el ecosistema en línea de pedidos de alimentos.

Los fabricantes desechables del servicio de alimentos necesitan crear embalajes más duraderos, resistentes a las fugas y seguros para hacer frente a la creciente demanda de servicios de pedidos de alimentos en línea, cocinas en la nube y plataformas de pedidos de alimentos basadas en aplicaciones. Además, el énfasis en materiales de embalaje sostenibles y seguros de alimentos será crucial para mantenerse al día con el creciente interés del consumidor en los envases centrados en la salud y ecológicos.

Food Service Mercado desechable Tendencias

• La industria desechable del servicio alimentario está cambiando rápidamente, con una nueva tendencia que se centra en la sostenibilidad y un énfasis en la reutilización y reciclaje de desechables. Las empresas buscan ahora mejores formas de sustituir plástico, reducir la contaminación plástica y mejorar los sistemas de recuperación de materiales. Anchor Packaging LLC en mayo de 2024, trabajó con Cyclyx International para mejorar la recuperación y reciclabilidad de plásticos de calidad alimentaria. Un aspecto importante de esta cooperación es resolver los principales problemas de sostenibilidad en las economías desarrolladas proporcionando tecnologías de reciclaje sofisticadas para los plásticos post-uso en los envases de servicios alimentarios.
• Existe una tendencia creciente al uso de envases biodegradables y compostables debido al aumento de la preocupación del consumidor sobre el medio ambiente, así como las estrictas regulaciones sobre plásticos de uso único. La aplicación de materiales sostenibles, como bagazo, PLA y fibra moldeada, se está convirtiendo en un estándar para satisfacer la demanda del consumidor. Los materiales biodegradables se consideran una gran oportunidad en el mercado desechable de servicios alimentarios como iniciativas gubernamentales para el embalaje sostenible y la conciencia del consumidor sobre los aumentos de desechos plásticos.
• El mercado está cambiando rápidamente con un enfoque en el embalaje de alimentos más inteligente y funcional. Los fabricantes están incorporando nuevos materiales, embalajes a prueba de temperatura avanzada, e incluso códigos QR y seguimiento RFID para garantizar la seguridad alimentaria y mejorar la experiencia del consumidor. Estas tecnologías satisfacen las demandas de frescura, antiamplificación, trazabilidad y servicio de alimentos en línea sensible al contenido.

Food Service Análisis de mercado desechable

Basado en material, el mercado se divide en plástico, papel " cartón, aluminio y otros.

• Se prevé que el mercado de plástico alcance los 59.800 millones de dólares en 2034. El segmento de plástico está experimentando un cambio en el que las empresas están desarrollando soluciones de embalaje de plástico reciclables y biodegradables debido a los esfuerzos de sostenibilidad y la presión reglamentaria. Los nuevos desarrollos en plásticos compostables y nuevos métodos de reciclaje se están volviendo populares ya que las empresas buscan satisfacer las necesidades de los clientes para el embalaje ambientalmente amigable en la industria de servicios alimentarios, al tiempo que garantizan la comodidad.
• Se proyecta que el mercado de papel " crecerá en una CAGR del 7,3% en 2034. La industria de papel y cartón está creciendo rápidamente debido a sus atributos ecológicos y la aceptación de rápido crecimiento entre los proveedores de servicios alimentarios. Con la prohibición de plásticos de uso único, las empresas han comenzado a utilizar embalajes de papel sostenibles, como copas compostables, contenedores y envolturas que mejoran la imagen de la empresa y ayudan a la sociedad a cumplir las regulaciones ambientales.

Sobre la base del tipo de producto, el mercado desechable del servicio alimentario se divide en platos, bandejas, tazones, tazas, almejas, envolturas, películas, láminas y otros.

• Las placas tenían una cuota de mercado del 17,7% en 2024. Se prevé que el segmento de placas en el mercado aumente debido al aumento de la demanda de soluciones de alimentación cómodas, alimentadas por el crecimiento de restaurantes de servicio rápido, puestos de comida callejera y servicios de pedidos de alimentos en línea. La creciente demanda de consumidores de soluciones de alimentación limpias de uso único también promueve el crecimiento. Además, controles estrictos sobre el uso de plástico son empresas convincentes para crear placas sostenibles, biodegradables y compostables utilizando materiales como papel, bambú y bagazo, además de impulsar el crecimiento del mercado.
• Se prevé que el mercado de las películas de Wraps alcance los 13.900 millones de dólares para 2034. El segmento de envolturas y películas está creciendo con la introducción de nuevos materiales sostenibles de alta barrera para el embalaje. Las empresas están adoptando el uso de envolturas biodegradables y compostables para no sólo mejorar la imagen de marca sino también abordar cuestiones de contaminación. La demanda de envases ecológicos y funcionales que resisten la humedad y aumenta la vida útil de los productos está impulsando innovaciones en el segmento.

Sobre la base del uso final, el mercado desechable de servicios alimentarios se divide en restaurantes de servicio rápido (QSRs), restaurantes de servicio completo (FSRs), servicios de restauración, entrega en línea y otros.

• Los restaurantes de servicio rápido (QSRs) dominaron el mercado global con un 38,1% de cuota de mercado en 2024. El segmento de restaurantes de servicio rápido (QSRs) estimula la adopción de nuevos embalajes desechables que son fáciles de usar y más seguros. La expansión en las cadenas QSR mundiales y regionales, además de la modernización rápida, ha facilitado la innovación de materiales ligeros, duraderos y flexibles que mejoran la portabilidad y aseguran la calidad durante la toma y entrega.
• Se proyecta que el mercado de entrega en línea crecerá en una CAGR de 7,3% para 2034. La necesidad de envases fuertes, resistentes a los manipuladores y ecológicos está siendo impulsada por la expansión del mercado de entrega en línea. A medida que el pedido de alimentos móviles y las cocinas en la nube se vuelven más populares, las marcas comienzan a priorizar los envases que son resistentes a las fugas y controlados por la temperatura, así como las etiquetas de alimentos inteligentes que son esenciales para la seguridad, la retención de alimentos frescos y la satisfacción del cliente en la creciente economía alimentaria digital.

América del Norte mantuvo una cuota de mercado del 28% en 2024. Existe un crecimiento constante en la demanda de envases innovadores y sostenibles en toda América del Norte. La preferencia de los consumidores por los materiales ecológicos está impulsando el uso de soluciones de embalaje biodegradable y compostable.

• El mercado desechable del servicio alimentario estadounidense alcanzó los USD 16.600 millones en 2024. En los Estados Unidos, la expansión de los restaurantes de servicio rápido (QSR) y los servicios de suministro de alimentos en línea aumentan la demanda de envases robustos, resistentes a las fugas y resistentes a los manipuladores. Según Statista, en 2023, los ingresos en la industria del restaurante de servicio rápido (QSR) en los Estados Unidos ascendieron a USD 387.500 millones. Esto impulsa la innovación en el embalaje que es más conveniente, higiénico y ecológico.

• Se prevé que el mercado canadiense crezca en una CAGR de 4,4% para 2034. El Canadá está avanzando hacia la adopción de alternativas de embalaje de fibras de papel y de plantas debido a normas ambientales estrictas. La prohibición gubernamental del uso de plásticos de uso único junto con una mayor conciencia de los consumidores está impulsando a los proveedores de servicios alimentarios a utilizar embalajes reciclables y compostables, fomentando así la innovación en la industria.

Europa tenía una cuota de mercado del 23,8% en 2024. Con un fuerte enfoque en la economía circular, Europa sigue siendo un importante actor en el desarrollo de embalajes sostenibles. Las normas sobre plásticos de uso único y los esquemas EPR están motivando a las empresas a producir envases biodegradables y reutilizables.

• Se espera que el mercado desechable del servicio alimentario de Alemania crezca en un CAGR de 5,6% para 2034. El crecimiento en Alemania se alimenta de una sólida cultura de comida rápida y panadería, así como de normas estrictas de sostenibilidad que requieren envases de alimentos sin plástico y reciclables. El crecimiento de los alimentos de conveniencia, los alimentos de consumo y consumo, y el aumento de las cadenas de alimentos al por menor aumentan la demanda de productos desechables para el servicio de alimentos.

• Se espera que el mercado del Reino Unido crezca en una CAGR de 5,3% para 2034. El mercado del Reino Unido está creciendo debido a una mayor demanda de servicios de entrega y de mudanzas, con estilos de vida en las ciudades y plataformas de alimentación en línea pidiendo demanda. Las leyes ambientales más estrictas también están estimulando la adopción de desechables sostenibles y biodegradables para conducir la conversión hacia soluciones de embalaje verde.
• Se espera que el mercado desechable del servicio alimentario francés crezca en un CAGR del 5% para 2034. El mercado de Francia está influenciado por la legislación gubernamental que prohíbe los plásticos de uso único, impulsando la necesidad de desechables composibles y bio-basados. La popular cultura de la cafetería, la industria turística y las preferencias primas de embalaje de alimentos constituyen la creciente demanda de desechables de servicios alimentarios de primera calidad y sostenible.
• El mercado italiano representaba el 13,8% de la cuota en 2024. En el crecimiento de la demanda de café, gelato y envases de comida rápida está impulsando el crecimiento del mercado. Las iniciativas gubernamentales que favorecen alternativas ecológicas y la popularidad de las plataformas de suministro de alimentos están impulsando el mercado de embalaje de alimentos desechable.
• Se proyecta que el mercado desechable del servicio alimentario español crecerá en un CAGR de 4,3% para 2034. La necesidad de un embalaje barato, ligero y desechable en España está aumentando, especialmente en el sector de la hospitalidad impulsado por el turismo. El desarrollo de papel reciclado y plásticos compostables está aumentando para garantizar la disponibilidad de soluciones de embalaje sostenibles para hacer frente a los desafíos empresariales modernos.

Se prevé que Asia Pacífico crezca en una CAGR de 6,8% para 2034. La rápida urbanización de la región de Asia y el Pacífico, junto con el crecimiento de la prestación de alimentos QSR en línea, impulsa a la región a emerger como un mercado importante para los desechables utilizados en los servicios de alimentos. El crecimiento de la clase media, así como las necesidades cambiantes de los consumidores, están impulsando la necesidad de soluciones de embalaje más fáciles y ecológicas.

• El mercado desechable del servicio alimentario de China representaba el 38,8% de la cuota de mercado en 2024. El mercado está creciendo rápidamente en China debido a la expansión de restaurantes de servicio rápido y servicios de suministro de alimentos. El país está invirtiendo en nuevas tecnologías para el embalaje sostenible, como el desarrollo de envases plásticos ecológicos y de fácil utilización. Además, la regulación de la gestión de desechos y la seguridad alimentaria está impulsando el uso de envases desechables ecológicos y de alta calidad.
• Se estima que el mercado en India crece en una CAGR del 7,9% para 2034. El mercado de la India se enfrenta a la creciente demanda de material de embalaje económico y ecológico. La prohibición de plástico de uso único implementada por el gobierno y el crecimiento creciente de la entrega de alimentos hace que las industrias cambien hacia formas alternativas de material como envases de envases basados en bagazo y película de empaquetador basada en biofilm.
• El mercado desechable del servicio alimentario de Japón tenía una parte del 15,7% en 2024. Japón está observando una creciente necesidad de desechables de alta calidad e innovadores. Hay un cambio en el mercado hacia el desarrollo de materiales ligeros, altamente duraderos y ecológicos, debido a un fuerte énfasis en la precisión, conveniencia y sostenibilidad. Los avances en envases compactos y eficientes en el espacio favorecen el crecimiento del mercado.

América Latina mantuvo una parte del 6,3% en el mercado en 2024. Debido al crecimiento del consumo de alimentos urbanos y los restaurantes de servicio rápido (QSR), el embalaje de alimentos desechables está aumentando en América Latina. Los esfuerzos de sostenibilidad han cobrado impulso con las empresas que buscan opciones biodegradables asequibles para hacer frente a las cambiantes necesidades y reglamentos de los consumidores.

Medio Oriente " África se proyecta crecer a un ritmo fuerte con una CAGR de 3,6% para 2034. La región del Oriente Medio y África (MEA) está experimentando el crecimiento de los desechables de alta barrera y de alta temperatura debido al aumento de la demanda de servicios de suministro de alimentos. El aumento de las industrias de hostelería y turismo está fomentando el uso de nuevos materiales de embalaje de alimentos que pueden mejorar la seguridad alimentaria y la preservación.

Food Service Compartir el mercado desechable

La industria desechable del servicio alimentario es altamente competitiva. Los 5 mejores jugadores del mercado son Berry Global, Georgia-Pacífico, Graphic Packaging International, Huhtamaki, y Stora Enso representan una parte significativa de más del 22% en el mercado. Para solidificar su posición dentro del mercado, las empresas clave que operan en el mercado se centran en la innovación, la sostenibilidad y el crecimiento. Las empresas utilizan materiales ecológicos, biodegradables y reciclables para desarrollar productos de servicios alimentarios desechables a fin de satisfacer las normas ambientales y las expectativas de los consumidores. Las fusiones y adquisiciones, asociaciones y empresas conjuntas son estrategias ampliamente adoptadas para ampliar la cartera de productos y el alcance geográfico. Embalaje inteligente como etiquetas RFID, sellos de tamper-evident se están adoptando para aumentar la seguridad alimentaria, así como para mejorar la interacción del usuario con el producto.

Las marcas están ofreciendo un embalaje más económico y más fácil de usar para diferenciarse de los competidores y mantenerse al día con el creciente suministro de alimentos y los mercados de QSR. Marca y personalización son ahora integrales con empresas que proporcionan embalaje personalizado para mejorar la visibilidad de negocio y la tasa de retención de consumidores. Los participantes en el mercado están racionalizando su cadena de suministro y utilizando la automatización para aumentar la productividad y reducir los costos de producción y siguen siendo competitivos en este mercado de rápido cambio.

Berry Global se centra en la sostenibilidad y la innovación creando nuevas soluciones de embalaje reciclables, ligeros y de alta calidad. La empresa invierte en nuevos materiales e iniciativas de economía circular destinadas a reducir los residuos plásticos. Berry Global se centra en el crecimiento de su cartera de productos mediante adquisiciones y asociaciones para solidificar su parte en el segmento de embalaje desechable de servicios alimentarios.

Huhtamaki se centra en el embalaje ecológico mediante el desarrollo de materiales basados en fibras y compostables. La empresa invierte en materiales ecológicos y busca desarrollar innovaciones que sirvan como sustitutos sostenibles del plástico. La empresa se centra en las adquisiciones y amplía sus operaciones a nivel mundial trabajando junto con otras empresas de la industria para fomentar la innovación en los envases de servicios alimentarios.

Food Service Empresas de mercado desechables

Algunos de los destacados participantes del mercado que operan en la industria desechable del servicio de alimentos incluyen:

• Berry Global
• Georgia Pacífico
• Embalaje gráfico
• Huhtamaki
• Stora Enso

Food Service Disposable Industry News

• En noviembre de 2024, Amcor y Berry Global anunciaron una fusión de todo tipo con el objetivo de crear un líder mundial en soluciones de embalaje de consumidores y salud. Esta transacción se valora en aproximadamente USD 37 mil millones. Los accionistas de Amcor tendrán aproximadamente 63%, mientras que los accionistas de Berry tendrán aproximadamente 37%.
• En abril de 2023, el Grupo Hinojosa Packaging lanzó una nueva línea de embalaje llamada Foodservice, que es totalmente reciclable y compostable, dirigida a la industria de servicios alimentarios y reduciendo el consumo de plástico de uso único.

El informe de investigación de mercado desechable del servicio alimentario incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones y pronósticos en términos de ingresos (USD Billion) y volumen (Kilo Tons) de 2021 a 2034, para los siguientes segmentos:

Mercado, por material

• Plástico
  • Polipropileno (PP)
  • Polietileno (PE)
  • Polietileno tereftalato (PET)
  • Poliestireno (PS)
  • Plástico biodegradable
  • Otros
• Papel y cartón
• Aluminio
• Otros

Mercado, Por tipo de producto

• Placas
• Trays
• Bowls
• Copas
• Clamshells
• Wraps & films
• Foils
• Otros

Mercado, por fin uso

• Restaurantes de servicio rápido (QSRs)
• Restaurantes de servicio completo (FSRs)
• Servicios de comedores
• Entrega en línea
• Otros

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • España
  • Italia
  • Países Bajos
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Australia
  • Corea del Sur
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• Oriente Medio y África
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica
  • UAE