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Mercado de miel seca: por tipo de producto, uso final, análisis del canal de distribución, participación, pronóstico de crecimiento, 2024-2032

ID del informe: GMI11848   |  Fecha de publicación: October 2024 |  Formato del informe: PDF
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Tamaño del mercado de miel seco

El mercado mundial de miel seca fue valorado en USD 851.3 millones en 2023 y se calcula que crecerá en una CAGR de más del 8,5% de 2024 a 2032. El mercado global ha experimentado una evolución significativa, principalmente alimentada por la demanda creciente de edulcorantes naturales, una mayor conciencia de los beneficios para la salud de la miel y la creciente industria alimentaria y de bebidas.

dried honey market

Actualmente, la miel seca está tallando un nicho para sí misma en diversos sectores, incluyendo alimentos, nutracéuticos, cosméticos y farmacéuticos. Una fuerza fundamental que impulsa este impulso es el eje de la industria hacia ingredientes más saludables, naturales y orgánicos. A medida que los consumidores crecen advertidos de los impactos negativos de los edulcorantes artificiales, la miel seca ha aparecido como una alternativa preferida y saludable.

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la demanda de edulcorantes naturales, incluida la miel, ha aumentado un 15% anualmente en los últimos cinco años. Además, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) informa que el consumo de productos de miel orgánica ha crecido un 20% anual en Europa.

Mercado de miel seco Tendencias

El mercado es también testigo de un cambio hacia el embalaje sostenible. Con los consumidores que expresan una preferencia por los envases ecológicos, las empresas del sector de la miel seca giran hacia prácticas sostenibles. Este movimiento es particularmente pronunciado en América del Norte y Europa, regiones conocidas por sus mayores expectativas de consumo en relación con la conciencia ambiental. La Agencia de Protección Ambiental (EPA) señala que el 60% de los consumidores de EE.UU. prefieren productos con embalaje sostenible.

Los avances tecnológicos en el procesamiento de miel han generado métodos de secado más eficientes, remodelando el mercado durante la última década. Técnicas como secado de aerosol, secado de vacío y secado de congelación no sólo mejorar la calidad del producto, sino también salvaguardar las propiedades nutricionales de la miel y el sabor, todo al tiempo que extiende su vida útil. Concurrentemente, ha habido un notable aumento en la demanda de miel seca orgánica, alineando con la tendencia más amplia del mercado de alimentos orgánicos. La Asociación de Comercio Orgánico (OTA) indica que las ventas de alimentos orgánicos, incluida la miel orgánica, han crecido un 10% anual en los Estados Unidos.

Otra tendencia notable es la incorporación innovadora de la miel seca en las formulaciones de productos. Su adaptabilidad, ya sea en forma en polvo, granulada o cristalina, permite aplicaciones diversas. Por ejemplo, la miel en polvo es cada vez más favorecida en hornear, bebidas y aperitivos, mientras que los cristales de miel encuentran su camino como toppings en cereales y postres. Además, la miel seca cuenta con una vida útil más larga que su contraparte líquida, ofreciendo a los fabricantes mayor estabilidad y facilidad de manejo, impulsando aún más su adopción.

Análisis del mercado de miel seco

Dried Honey Market Size, By Product Type, 2021 - 2032 (USD Million)

segmento de miel en polvo USD 473.3 millones en 2023, y se prevé que se expanda a un 9,1% de CAGR durante 2024-2032. La miel empobrecida, una variante popular de la miel seca, es favorecida por su versatilidad y facilidad de manejo. La industria de alimentos y bebidas lo emplea frecuentemente como edulcorante natural y potenciador de sabores. Una tendencia notable que impulsa el crecimiento de la miel en polvo es su creciente demanda en productos centrados en la salud, como suplementos dietéticos, barras de proteínas y aperitivos bajos en calorías. La ampliada vida útil y comodidad de transporte de la miel empobrecida, especialmente cuando se juxtó con miel líquida, han hecho de ella una opción preferida para los fabricantes de alimentos enfatizando la eficacia en función del costo y el almacenamiento fácil.

Dried Honey Market Revenue Share, By End User, (2023)

El mercado de miel seca del segmento de la industria alimentaria fue valorado en USD 563.3 millones en 2023 y obtuvo un 8,9% de CAGR de 2024 a 2032. La industria alimentaria es el usuario final predominante de los productos de miel seca. Una tendencia clave que impulsa el crecimiento en este sector es la creciente demanda de edulcorantes naturales a través de una variedad de productos alimenticios, incluyendo productos horneados, aperitivos, salsas y bebidas. Además, el aumento de las tendencias de productos limpios y conscientes de la salud ha dado lugar a una mayor adopción de miel seca, situándola como alternativa preferida a los edulcorantes artificiales y al jarabe de maíz de alta fructosa.

El segmento de supermercados/hipermercados fue valorado en USD 330.6 millones en 2023 y obtuvo un 8,9% de CAGR de 2024 a 2032. Los supermercados y los hipermercados sirven como canales de distribución clave para la miel seca, especialmente para los compradores en tienda. El aumento de la demanda de miel seca ha impulsado a estos minoristas a asignar más espacio a los endulzantes naturales y alimentos saludables. En respuesta al interés creciente del consumidor, los supermercados están ampliando su gama de productos de miel seca, ahora con selección orgánica y premium.

U.S. Dried Honey Market Size, 2021- 2032 (USD Million)

Se espera que el mercado de miel seca estadounidense tenga USD 252,7 millones en 2023 y se espera que crezca a un 9,5% de CAGR. EE.UU. destaca como el corredor delantero de esta región, impulsado por una base de consumidores priorizando cada vez más la salud y la tendencia surgiendo de los productos orgánicos y naturales. La miel seca encuentra sus aplicaciones no sólo en aperitivos, productos horneados y bebidas, sino también prominente en los sectores nutracéuticos y cosméticos.

La demanda de los consumidores de edulcorantes naturales y versátiles alimenta el crecimiento constante en el mercado de miel seca de América del Norte. La miel seca, producida por la deshidratación de la miel líquida en un polvo, no sólo preserva el sabor natural y los beneficios nutricionales de su contraparte líquida, sino que también cuenta con una larga vida útil y versatilidad en las aplicaciones alimentarias. En América del Norte, la creciente preferencia por ingredientes limpios y sustitutos más saludables del azúcar refinado ha aumentado el atractivo de la miel seca, reforzando su imagen como una opción natural y saludable de endulzar.

Mercado de miel seco Compartir

Global Dried Honey Market Share Analysis, 2023

El mercado mundial cuenta con un paisaje competitivo diverso, con numerosos actores clave que abarcan varias regiones. Caracterizado por la fragmentación, el mercado ve tanto a grandes corporaciones multinacionales como a entidades regionales más pequeñas vying for dominance. Central a la competencia son estrategias centradas en la innovación de productos, precios y sostenibilidad.

La innovación de productos destaca como una estrategia fundamental. Las empresas se diferencian introduciendo ofrendas únicas, incluyendo miel seca orgánica, polvos de miel con sabor y cristales de miel adaptados para usos específicos. Además, muchos están canalizando inversiones en investigación y desarrollo, con el objetivo de elevar la calidad y funcionalidad de sus productos de miel seca. Notablemente, los avances en técnicas de secado y de secado congelado han habilitado a las empresas para preservar los beneficios nutricionales de la miel al mismo tiempo que atienden a las distintas demandas del consumidor.

Compañías de Mercado de la Miel Seca

Los principales jugadores que operan en la industria de la miel seca son:

  • Avni Foods
  • HariKasa Ayur
  • Infizar Foods and Agro Industries
  • JAIN FOODS
  • Mevive International
  • Oh!
  • Prasad Organic
  • Vedant Agro Foods
  • Extracto natural de Venkatesh
  • Wuhu Deli Foods

Dried Honey Industry News

  • En junio de 2023, Vedant Agro Los alimentos estaban ampliando activamente sus carteras en el mercado. Pune, con sede en India, Vedant Agro Foods mantuvo su énfasis estratégico en la diversificación de sus ofrendas de ingredientes naturales, destacando el polvo de miel seca. La empresa también puso sus puntos de vista en sectores más amplios, incluyendo alimentos, cosméticos y nutracéuticos.
  • En marzo de 2023, HariKasa Ayur introdujo en su línea de productos polvo de miel impulsado por pulverización, subrayando la dedicación de la empresa a soluciones de bienestar sostenibles y naturales. Este movimiento no sólo destaca HariKasa El énfasis de Ayur en ingredientes ayurvédicos, pero también alinea estratégicamente a la empresa con la creciente demanda de productos alimenticios limpios y funcionales en el mercado.

Este informe de investigación sobre el mercado de la miel seca incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " en términos de ingresos (millones de dólares) " volumen (tornas) de 2021 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo de producto

  • Powdered Honey
  • miel granulada
  • Cristales de miel

Mercado, por fin uso

  • Industria alimentaria
  • Nutraceuticals
  • Cosméticos y cuidado personal
  • Otros

Mercado, por canal de distribución

  • Venta al por menor
  • Supermercados / supermercados
  • Tiendas de alimentos de salud
  • Almacenes de conveniencia
  • Otros

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

  • América del Norte
    • EE.UU.
    • Canadá
  • Europa
    • UK
    • Alemania
    • Francia
    • Italia
    • España
    • Rusia
  • Asia Pacífico
    • China
    • India
    • Japón
    • Corea del Sur
    • Australia
  • América Latina
    • Brasil
    • México
  • MEA
    • UAE
    • Arabia Saudita
    • Sudáfrica

 

Autores:Kiran Pulidindi , Kunal Ahuja
Preguntas frecuentes :
¿Quiénes son algunos de los jugadores prominentes en la industria de la miel seca?
Los principales actores de la industria incluyen Avni Foods, HariKasa Ayur, Infizar Foods and Agro Industries, JAIN FOODS, Mevive International, Ohly, Prasad Organic y Vedant Agro Foods.
¿Cuál es el tamaño de la industria de la miel seca?
¿Por qué aumenta el uso de miel en polvo?
¿Qué tan grande es el mercado de miel seca?
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Año base: 2023

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Tablas y figuras: 172

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