Markt für getrockneten Honig – nach Produkttyp, Endverwendung, Vertriebskanalanalyse, Anteil, Wachstumsprognose, 2024–2032

Getrocknete Honigmarktgröße

Der weltweit getrocknete Honigmarkt wurde 2023 auf 851,3 Mio. USD geschätzt und wird von 2024 bis 2032 bei einem CAGR von über 8,5% wachsen. Der globale Markt hat eine signifikante Entwicklung erfahren, vor allem durch die steigende Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln, erhöhte das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Honig und die wachsende Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Derzeit schnitzt der getrocknete Honig eine Nische für sich in verschiedenen Bereichen, darunter Nahrung, Nussraceuticals, Kosmetika und Pharmazeutika. Eine entscheidende Kraft, die dieses Momentum antreibt, ist der Drehpunkt der Industrie gegenüber gesünderen, natürlichen und organischen Inhaltsstoffen. Da die Verbraucher vor den negativen Auswirkungen von künstlichen Süßungsmitteln vorsichtig wachsen, hat der getrocknete Honig als eine bevorzugte, gesündere Alternative oberflächen.

Nach Angaben des Vereinigten Staaten Department of Agriculture (USDA), die Nachfrage nach natürliche Süßungsmittel, einschließlich Honig, hat sich in den letzten fünf Jahren um 15 % jährlich erhöht. Darüber hinaus berichtet die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) darüber, dass der Verbrauch von Bio-Honigprodukten in Europa um 20 % jährlich angestiegen ist.

Getrockneter Honigmarkt Trends

Der Markt zeigt auch einen Wandel hin zu nachhaltiger Verpackung. Mit den Verbrauchern, die eine Vorliebe für umweltfreundliche Verpackungen haben, schwenken Unternehmen im Bereich der getrockneten Honigbranche auf nachhaltige Praktiken. Diese Bewegung ist besonders ausgeprägt in Nordamerika und Europa, Regionen, die für ihre gestiegenen Verbrauchererwartungen bezüglich des Umweltbewusstseins bekannt sind. Die Environmental Protection Agency (EPA) stellt fest, dass 60% der Verbraucher in den USA Produkte mit nachhaltiger Verpackung bevorzugen.

Technologische Fortschritte bei der Honigverarbeitung haben sich in effizienteren Trocknungsmethoden niedergeschlagen und den Markt im letzten Jahrzehnt umgestaltet. Techniken wie Sprühtrocknung, Vakuumtrocknung und Gefriertrocknung verbessern nicht nur die Produktqualität, sondern schützen auch die Ernährungseigenschaften und den Geschmack des Honigs, alles unter Verlängerung seiner Haltbarkeit. Gleichzeitig gab es einen bemerkenswerten Anstieg der Nachfrage nach Bio-getrocknetem Honig, der sich auf den breiteren Bio-Lebensmittelmarkttrend ausrichtet. Die Organic Trade Association (OTA) weist darauf hin, dass Bio-Lebensmittelverkäufe, einschließlich Bio-Honig, in den USA jährlich um 10% angewachsen sind.

Ein weiterer bemerkenswerter Trend ist die innovative Einarbeitung von getrocknetem Honig in Produktformulierungen. Seine Anpassungsfähigkeit, sei es in pulverförmiger, granulierter oder kristalliner Form, ermöglicht vielfältige Anwendungen. Zum Beispiel, Pulverhonig wird immer beliebter beim Backen, Getränken und Snacks, während Honigkristalle finden ihren Weg, um auf Getreide und Desserts. Darüber hinaus verfügt der getrocknete Honig über eine längere Haltbarkeit als sein flüssiges Gegenstück und bietet Herstellern eine verbesserte Stabilität und einfache Handhabung, die seine Annahme weiter vorantreibt.

Getrocknete Honigmarktanalyse

Das pulverisierte Honigsegment USD 473,3 Millionen im Jahr 2023, und es wird erwartet, dass es sich während 2024-2032 auf 9,1 % des CAGR ausdehnt. Puderhonig, eine beliebte Variante des getrockneten Honigs, wird für seine Vielseitigkeit und Leichtigkeit der Handhabung begünstigt. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie setzt sie häufig als natürliche Süßungsmittel und Geschmacksverstärker ein. Ein bemerkenswerter Trend, der das Wachstum von gepulvertem Honig propagiert, ist seine steigende Nachfrage in gesundheitszentrierten Produkten, wie Nahrungsergänzungsmittel, Proteinriegel und kalorienarme Snacks. Puderhonig verlängerte Haltbarkeit und Transport Bequemlichkeit, vor allem, wenn mit flüssigem Honig, haben es eine bevorzugte Wahl für Lebensmittelhersteller betont, die Wirtschaftlichkeit und einfache Lagerung.

Der getrocknete Honigmarkt aus der Lebensmittelindustrie wurde 2023 bei 563,3 Mio. USD geschätzt und erhielt von 2024 bis 2032 eine 8,9 %ige CAGR. Die Lebensmittelindustrie steht als überwiegender Endverbraucher von getrockneten Honigprodukten. Ein wichtiger Trend, das Wachstum in diesem Sektor zu fördern, ist die steigende Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln in einer Vielzahl von Lebensmitteln, einschließlich Backwaren, Snacks, Soßen und Getränken. Darüber hinaus hat der Anstieg bei sauberem Etikett und gesundheitsbewussten Produkttrends zu einer erhöhten Annahme von getrocknetem Honig geführt, ihn als bevorzugte Alternative zu künstlichen Süßungsmitteln und hochfruktoseem Maissirup positioniert.

Das Segment Supermarkets/Hypermarkets wurde 2023 bei 330,6 Mio. USD geschätzt und erreichte von 2024 bis 2032 einen 8,9 % CAGR. Supermärkte und Hypermärkte dienen als Schlüsselvertriebskanäle für getrockneten Honig, insbesondere für In-store-Shopper. Die steigende Nachfrage nach getrocknetem Honig hat diese Einzelhändler dazu veranlasst, natürliche Süßungsmittel und gesunde Lebensmittel mehr Stauraum zuzuweisen. Als Reaktion auf das wachsende Interesse der Verbraucher erweitern die Supermärkte ihr Angebot an getrockneten Honigprodukten, die jetzt mit organischen und Premium-Auswahlen ausgestattet sind.

Der US-getrocknete Honigmarkt wird voraussichtlich 2023 USD 252,7 Mio. halten und mit einem 9,5% CAGR wachsen. Die USA zeichnen sich als Frontrunner in dieser Region aus, die von einer Verbraucherbasis angetrieben wird, die die Gesundheit und den anhaltenden Trend von organischen und natürlichen Produkten zunehmend priorisiert. Getrockneter Honig findet seine Anwendungen nicht nur in Snacks, Backwaren und Getränken, sondern auch prominent in der nutraceutical und Kosmetikbranche.

Die Nachfrage nach natürlichen und vielseitigen Süßungsmitteln weht im nordamerikanischen Trockenhonigmarkt stetig. Getrockneter Honig, hergestellt durch Dehydratisierung von flüssigem Honig in ein Pulver, bewahrt nicht nur die natürlichen Geschmacks- und Ernährungsvorteile seines flüssigen Gegenstücks, sondern bietet auch eine erweiterte Haltbarkeit und Vielseitigkeit in Lebensmittelanwendungen. In Nordamerika hat die wachsende Vorliebe für saubere Zutaten und gesündere Ersatzstoffe für raffinierten Zucker den Appell des getrockneten Honigs erhöht und sein Bild als natürliche und gesündere Süßung Wahl verstärkt.

Getrockneter Honigmarktanteil

Der globale Markt verfügt über eine vielfältige Wettbewerbslandschaft, mit zahlreichen Schlüsselakteuren, die verschiedene Regionen abdecken. Durch Fragmentierung gekennzeichnet, sieht der Markt sowohl große multinationale Konzerne als auch kleinere regionale Unternehmen, die für Dominanz kämpfen. Zentral für den Wettbewerb sind Strategien, die auf Produktinnovation, Preisgestaltung und Nachhaltigkeit ausgerichtet sind.

Produktinnovation zeichnet sich durch eine zentrale Strategie aus. Unternehmen unterscheiden sich durch die Einführung von einzigartigen Angeboten, darunter Bio-getrockneten Honig, aromatisierte Honigpulver und Honigkristalle, die auf spezielle Anwendungen zugeschnitten sind. Darüber hinaus kanalisieren viele Investitionen in Forschung und Entwicklung, um die Qualität und Funktionalität ihrer getrockneten Honigprodukte zu erhöhen. Insbesondere haben Durchbrüche in der Sprühtrocknung und der Gefriertrocknungstechnik Unternehmen befähigt, die Ernährungsvorteile von Honig zu erhalten, während sie auf unterschiedliche Verbraucheranforderungen ausgerichtet sind.

Getrocknete Honigmarktunternehmen

Hauptakteure der getrockneten Honigindustrie sind:

• Avni Lebensmittel
• HariKasa Ayur
• Infizar Lebensmittel und Agro-Industrien
• WICHTIGSTE WAREN
• Mevive International
• Oh.
• Prasad Organic
• Vedant Agro Foods
• Natürlicher Extrakt aus Venkatesh
• Wuhu Deli Foods

Nachrichten der Honigindustrie

• Im Juni 2023, Vedant Agro Lebensmittel haben ihre Portfolios auf dem Markt aktiv ausgebaut. Pune, Indien-basierte Vedant Agro Foods achtete seine strategische Betonung auf die Diversifizierung seiner natürlichen Zutat-Angebote, vor allem mit getrocknetem Honigpulver. Das Unternehmen setzte seine Sicht auch auf breitere Sektoren, darunter Lebensmittel, Kosmetika und Nussraceuticals.
• Im März 2023, HariKasa Ayur führte sprühgetrocknetes Honigpulver in seine Produktlinie ein und unterstreicht das Engagement des Unternehmens für nachhaltige und natürliche Wellnesslösungen. Diese Bewegung nicht nur Highlights HariKasa Ayur's Schwerpunkt auf ayurvedischen Zutaten, aber auch strategisch ausgerichtet das Unternehmen mit der steigenden Nachfrage nach sauberen Etiketten und funktionellen Lebensmitteln auf dem Markt.

Dieser Forschungsbericht über den getrockneten Honigmarkt umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (USD Million) & Volumen (Tons) von 2021 bis 2032 für folgende Segmente:

Markt, nach Produkttyp

• Puderhonig
• Granulierter Honig
• Honigkristalle

Markt, Durch Endverwendung

• Lebensmittelindustrie
• Nutraceuticals
• Kosmetik und persönliche Betreuung
• Sonstige

Markt, nach Vertriebskanal

• Online-Handel
• Supermärkte/Hypermärkte
• Lebensmittelgeschäfte
• Convenience Stores
• Sonstige

Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Vereinigtes Königreich
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
• Asia Pacific
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Australien
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
• MENSCHEN
  • VAE
  • Saudi Arabien
  • Südafrika