Размер рынка фруктовой мякоти — по типу фруктов (мякоть манго, банановая мякоть, мякоть гуавы, мякоть папайи, мякоть ананаса, мякоть цитрусовых, мякоть ягод, мякоть яблок), по форме (замороженная мякоть, консервированная мякоть, концентрированная мякоть, свежая мякоть), применению, каналу сбыта и прогнозу на 2023–2032 гг.
Идентификатор отчета: GMI6153 | Дата публикации: July 2023 | Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Детали премиум-отчета
Базовый год: 2022
Охваченные компании: 15
Таблицы и рисунки: 250
Охваченные страны: 21
Страницы: 220
Скачать бесплатный PDF-файл
Добавить цитату
. 2023, July. Размер рынка фруктовой мякоти — по типу фруктов (мякоть манго, банановая мякоть, мякоть гуавы, мякоть папайи, мякоть ананаса, мякоть цитрусовых, мякоть ягод, мякоть яблок), по форме (замороженная мякоть, консервированная мякоть, концентрированная мякоть, свежая мякоть), применению, каналу сбыта и прогнозу на 2023–2032 гг. (Идентификатор отчета: GMI6153). Global Market Insights Inc. Получено December 10, 2025, Из https://www.gminsights.com/ru/industry-analysis/fruit-pulp-market
Рынок фруктовой мякоти
Получите бесплатный образец этого отчета
Получите бесплатный образец этого отчета Рынок фруктовой мякоти
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
мякоть фруктов Размер рынка
Размер рынка фруктовой целлюлозы был оценен в 2,4 миллиарда долларов США в 2022 году и, по оценкам, увеличится на 5,1% CAGR с 2023 по 2032 год. Рынок тесно связан с пищевой промышленностью и производством напитков. С постоянным внедрением новых продуктов и ароматизаторов на рынке растет спрос на фруктовую мякоть как ключевой ингредиент для ароматизации, окрашивания и повышения сенсорной привлекательности продуктов питания и напитков. Плодовая мякоть обеспечивает удобство, поскольку ее можно легко использовать в различных пищевых продуктах и напитках без необходимости шелушения, резки или обработки целых фруктов. С изменением образа жизни и напряженным графиком потребители все чаще выбирают удобные варианты питания, что стимулирует спрос на мякоть фруктов.
Плодовая мякоть известна своей питательной ценностью, включая витамины, минералы и клетчатку. По мере того, как потребители становятся более здоровыми и ищут натуральные и богатые питательными веществами продукты, спрос на фруктовую мякоть в качестве более здорового ингредиента в различных продуктах, таких как смузи, соки, десерты и йогурты, увеличивается.
Производство и доступность фруктов, используемых для получения мякоти плодов, часто являются сезонными. Это может привести к колебаниям предложения и цен, что затрудняет поддержание стабильного и надежного снабжения мякотью плодов в течение всего года. Рынок фруктовой целлюлозы включает в себя сложную цепочку поставок, которая включает в себя производителей фруктов, переработчиков, дистрибьюторов и розничных продавцов. Координация и управление этой цепочкой поставок может быть сложной задачей, особенно с точки зрения обеспечения своевременного и эффективного поиска фруктов, переработки и распределения целлюлозы.
На рынок целлюлозы влияют динамика международной торговли, тарифы, правила импорта / экспорта и колебания валютных курсов. Изменения в торговой политике и волатильность рынка могут повлиять на ценообразование, доступность и рентабельность целлюлозы. Таким образом, риски, связанные с мякотью фруктов, могут снизить уровень принятия, что еще больше затрудняет рост бизнеса.
Воздействие COVID-19
Отказы, ограничения на поездки и сокращение рабочей силы в различных странах повлияли на доступность сырых фруктов и вызвали задержки в транспортировке, что привело к сбоям в цепочке поставок. Закрытие ресторанов, гостиниц и других заведений общественного питания во время блокировок привело к значительному снижению спроса на мякоть фруктов. Сокращение потребления в секторе общественного питания в сочетании с изменениями в поведении потребителей и структуре расходов повлияло на общий спрос на продукты из целлюлозы.
Неопределенность, вызванная пандемией, привела к волатильности рынка и колебаниям цен. Изменения в динамике спроса и предложения, обменных курсах валют и сбои в торговле способствовали колебаниям цен на рынке целлюлозы. Таким образом, сокращение числа случаев COVID-19 и реализация последующих стратегий государственными и неправительственными организациями призваны стимулировать рост рынка.
Тенденции рынка фруктовой целлюлозы
Потребители все чаще ищут натуральные и здоровые продукты питания, и мякоть плодов соответствует этой тенденции. Мякоть фруктов богата витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает ее желательным ингредиентом для различных продуктов питания и напитков. Растущее осознание пользы для здоровья, связанной с потреблением фруктов, стимулирует спрос на мякоть фруктов. Удобство стало решающим фактором в принятии решений о покупке.
Плодовая мякоть предлагает удобство, поскольку она устраняет необходимость в шелушении, нарезке и обработке фруктов. Готовую к употреблению фруктовую мякоть можно непосредственно добавлять в коктейли, десерты, йогурты и другие пищевые продукты, экономя время и усилия потребителей. Пищевая промышленность демонстрирует значительный рост во всем мире. Фруктовая мякоть является жизненно важным ингредиентом в производстве различных обработанных пищевых продуктов, включая джемы, желе, мороженое, хлебобулочные изделия и напитки. Расширение сектора пищевой промышленности стимулирует спрос на мякоть фруктов в качестве ключевого ингредиента. Таким образом, ожидается, что рост распространенности и использования ускорит рост отрасли.
Анализ рынка фруктовой целлюлозы
Рынок фруктовой целлюлозы из сегмента целлюлозы манго в 2022 году составил более 1,6 миллиарда долларов США. Мякоть манго является одной из самых популярных и широко потребляемых фруктовых мякоть. Он известен своим сладким и тропическим вкусом и используется в различных приложениях, таких как напитки, мороженое, йогурты, джемы и хлебобулочные изделия.
Ананасовая мякоть - еще одна широко используемая фруктовая мякоть, известная своим оловянным и тропическим вкусом. Он используется в производстве соков, десертов, коктейлей, фруктовых салатов и в качестве начинки для пиццы и гамбургеров. Рынок по типу фруктов позволяет производителям удовлетворять различные потребительские предпочтения и создавать разнообразный ассортимент продуктов на основе фруктов.
Сегмент замороженной целлюлозы составил 40% рынка фруктовой целлюлозы в 2022 году. Плодовую мякоть в замороженном виде получают путем замораживания плодовой мякоти после экстракции. Эта форма фруктовой пульпы сохраняет естественный вкус, цвет и питательные свойства плода. Замороженная фруктовая мякоть широко используется в производстве замороженных десертов, мороженого, сорбетов и эстрады. Спрос на замороженную фруктовую мякоть обусловлен ее более длительным сроком хранения, простотой хранения и сохранением характеристик фруктов. Выбор формы мякоти зависит от таких факторов, как предполагаемое применение, формулировка продукта, требования к обработке и предпочтения потребителей.
Ожидается, что рынок целлюлозы из сегмента напитков вырастет на 4,6% до 2032 года. Плодовая мякоть широко используется в производстве фруктовых соков, нектаров, фруктовых напитков, смузи и коктейлей. Спрос на мякоть фруктов в индустрии напитков обусловлен потребительскими предпочтениями для натуральных и фруктовых напитков, а также желанием питательных и освежающих напитков. Таким образом, ожидается, что высокое качество услуг и растущее использование фруктовой целлюлозы в продовольственных центрах ускорят рост бизнеса.
Супермаркеты занимали доминирующую долю рынка фруктовой целлюлозы в 2022 году. Супермаркеты и гипермаркеты являются основными розничными каналами для продуктов из целлюлозы. Спрос на мякоть фруктов в этих каналах обусловлен такими факторами, как удобство, универсальный опыт покупок и наличие широкого спектра продуктов питания и напитков. Потребители часто предпочитают покупать целлюлозу вместе с другими продуктами, что делает супермаркеты и гипермаркеты важным каналом распространения.
Размер рынка фруктовой целлюлозы в США доминировал около 1,8 млрд долларов США в 2022 году. Потребители в Северной Америке все чаще ищут более здоровые продукты питания, в том числе из натуральных и минимально обработанных ингредиентов. Плодовая мякоть, с ее высокой питательной ценностью и натуральными фруктовыми вкусами, хорошо согласуется с этим потребительским предпочтением. Рынок обусловлен растущим интересом к включению питательных и натуральных ингредиентов в различные продукты питания и напитки. Растущее внедрение растительных и веганских диет в Северной Америке положительно повлияло на рынок.
мякоть фруктов Доля рынка
Некоторые из крупнейших компаний, работающих на рынке фруктовой целлюлозы:
Эти компании сосредоточены на стратегическом партнерстве, запуске новых продуктов и коммерциализации для расширения рынка. Кроме того, эти компании активно инвестируют в исследования, которые позволяют им внедрять инновационные продукты и получать максимальный доход на рынке.
Новости индустрии фруктовой целлюлозы
Этот отчет по исследованию рынка целлюлозы включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в размере миллиардов долларов США и тонны кило с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:
Рынок по типу фруктов
Рынок по форме
Рынок, по применению
Рынок через канал распределения
Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран: