Продукты пекарни Размер рынка

Продукты пекарни Размер рынка был оценен в 234,5 миллиарда долларов США в 2022 году и, по оценкам, составит более 4,4% CAGR с 2023 по 2032 год из-за потребительских предпочтений, урбанизации и быстрых темпов современной жизни. Растущая тенденция к более здоровым вариантам питания среди людей, заботящихся о своем здоровье и занимающихся фитнесом, приводит к увеличению спроса на гипоаллергенные продукты для выпечки без глютена, которые не содержат химических веществ.

Электронная коммерция сделала покупку хлеба более удобной и удобной, в то время как спрос на хлебобулочные изделия в промышленности остается высоким, поскольку потребители ценят здоровье, удобство и устойчивость на переднем крае своего выбора, а также решают проблемы устойчивости с экологически чистой упаковкой и ответственными продуктами.

Проблемы на хлебопекарном рынке включают в себя интенсивную конкуренцию, колебания стоимости сырья, строгое соблюдение нормативных требований и необходимость постоянного качества. Растущие проблемы со здоровьем, связанные с сахаром и глютеном, создают препятствия, в то время как давление на устойчивость требует экологически чистых методов и упаковки.

Воздействие COVID-19

Пандемия COVID-19 оказала значительное влияние на рынок хлебобулочных изделий. Отказы и отходы в пищевой цепи создали проблемы производства. Изменения в поведении потребителей, повышение осведомленности о здоровье и рост домашней кухни повлияли на традиционные продажи. Заводы адаптировались, сосредоточившись на онлайн-продажах, внедрении мер безопасности и инновационной гибкой упаковке для удовлетворения меняющегося спроса и предпочтений.

Продукты пекарни Тенденции рынка

Повышение осведомленности о здоровье привело к переходу к более здоровым вариантам в отрасли хлебобулочных изделий. Ферментированные, безглютеновые и органические выпечки становятся все более популярными. Потребление и удобство на ходу и стимулируют спрос на одноразовые упакованные хлебобулочные изделия. Интернет-магазины и прямые потребительские каналы расширяются, предлагая больший охват. Устойчивые методы и экологически чистая упаковка становятся все более важными для потребителей и предприятий для решения экологических проблем, которые еще больше поддерживают рост рынка.

Продукты пекарни Анализ рынка

Рынок хлебобулочных изделий из сегмента печенья доминировал около $234,5 млрд выручки в 2022 году. Печенье и хлеб доминируют на хлебобулочном рынке и являются основными продуктами. Торты и выпечка играют важную роль из-за их популярности и разнообразия вкусов. Спрос на корку пиццы растет, что обусловлено ростом потребления пиццы. Разновидности русков, желательные для гибкости и долговечности, также набирают популярность на рынке.

Безглютеновый сегмент составил 26% доли рынка хлебобулочных изделий в 2022 году из-за повышенного самосознания и диетических ограничений. Укрепленные продукты, обогащенные необходимыми питательными веществами, привлекают потребителей, ориентированных на здоровье. Спрос на органические, низкокалорийные и не содержащие сахара хлебобулочные изделия растет, поскольку потребители отдают приоритет более здоровым альтернативам в своем рационе, направляя рыночный спрос на эти сегменты.

Сегмент косвенных каналов продаж в 2022 году занимал более 70% доли рынка хлебобулочных изделий. В динамично развивающейся отрасли хлебобулочных изделий каналы прямых продаж быстро растут и становятся все более заметными. Принадлежащие компании магазины и онлайн-платформы позволяют напрямую привлекать потребителей, повышать узнаваемость бренда и возможность адаптировать предложения. С другой стороны, косвенные каналы, такие как супермаркеты, магазины и специализированные розничные торговцы, продолжают доминировать, обеспечивая широкую доступность и демонстрируя хлебобулочные изделия широкой потребительской базе, укрепляя свое присутствие на рынке.

Объем рынка хлебобулочных изделий США в 2022 году превысил 42,2 миллиарда долларов. С сильной отраслевой политикой и культурой принятия ответных мер рынок США вырос экспоненциально. Такие факторы, как разнообразие потребительских предпочтений, изменение вкусов и постоянный спрос на хлебобулочные ингредиенты, способствуют доминирующей роли страны в хлебопекарной промышленности в Северной Америке.

Продукты пекарни Доля рынка

Некоторые из крупнейших компаний, работающих на рынке хлебобулочных изделий, являются

• Групо Бимбо
• Финсберийская продовольственная группа
• Ямадзаки пекут
• Ассоциированные британские продукты питания
• Mondelez International
• Генерал Миллс
• Нестле
• Компания Kellogg
• Бренды Conagra
• Арызта
• Компания Campbell Soup
• Хостинговые бренды
• Lantmannen Unibake
• McKee Foods
• Британская промышленность

Эти компании сосредоточены на стратегическом партнерстве, запуске новых продуктов и коммерциализации для расширения рынка. Кроме того, эти компании активно инвестируют в исследования, которые позволяют им внедрять инновационные продукты и получать максимальный доход на рынке.

Продукты пекарни Новости отрасли:

• В июле 2023 года в меню Starbucks есть только один сертифицированный продукт без глютена, что удивительно, если учесть, сколько его напитков без глютена. Мечта Маршмаллоу Бар поставляется в собственной упаковке с безглютеновой сертификацией прямо на этикетке.
• В августе 2023 года Dunkin' Donuts представила свои осенние предложения, в том числе напитки со вкусом тыквы и сезонные хлебобулочные изделия, такие как латте с подписью тыквенной специи, ореховый тыквенный кофе, пончики для тыквенного торта, лакомства для пончиков для пончиков и тыквенные кексы. Эти предметы, вдохновленные падением, в настоящее время доступны во всех магазинах Dunkin по всей стране.

Этот отчет по исследованию рынка хлебобулочных изделий включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в млн долларов США и тонны кило с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок по типу продукции

• печенье
• Cookies
• Печенье без соли
• Сольное печенье Cracker
• Другие
• Хлеб и роллы
• ремесленник
• в магазине
• упакованный
• Торты и пирожные
• ремесленник
• в магазине
• упакованный
• Пицца ржавеет
• Руслан

Рынок по типу специализации

• Без глютена
• укрепленный
• органический
• низкокалорийный
• Без сахара

Рынок через канал распределения

• прямой
• косвенный
• Гипермаркеты / Супермаркеты
• Удобный магазин
• Магазины пекарни
• Кустарные пекарни
• Онлайн ритейлеры

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ