양식 사료용 단백질 가수분해물 시장 규모 - 형태별, 공정별, 용도별, 성장 예측, 2025-2034

수산 양식 사료용 단백질 가수분해물 시장 규모

2024년 수산 양식 사료용 단백질 가수분해물 시장 규모는 3억 1,250만 달러로 평가되었습니다. 이 시장은 2025년 3억 4,680만 달러에서 2034년 8억 400만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 연평균 성장률(CAGR)은 9.7%로, Global Market Insights Inc.가 최근 발표한 보고서에 따르면

• 수산 양식 사료용 단백질 가수분해물은 효소 또는 화학적 분해 과정을 통해 어류, 새우 및 기타 해양 또는 육상 단백질 원료를 작은 펩타이드와 아미노산으로 분해한 특수 사료 성분입니다. 이 생물학적 활성 성분은 양식 어류의 소화율을 향상시키고 성장 자극을 유발하며 질병에 대한 면역 반응을 강화하여 지속 가능한 양식에 필수적인 구성 요소로 자리매김하고 있습니다.
  
• 수산 양식 사료용 단백질 가수분해물 시장은 여러 요인에 의해 급성장하고 있습니다. 식량 및 농업 기구(FAO)에 따르면 아시아는 전 세계 어업 및 양식 생산량 1억 6,710만 톤을 차지하며, 이는 전 세계 총 생산량의 75%에 해당합니다. 중국, 인도, 인도네시아에서의 양식 산업 급성장은 지속 가능한 사료 성분 수요를 증가시키고 있으며, 단백질 가수분해물은 영양학적 이점과 어류 가공 부산물 활용 가치로 인해 선호되는 선택지가 되고 있습니다. 정부는 어류 생산 및 식량 안보 강화를 위해 새로운 사료 솔루션 수요를 보장하기 위한 정책을 추진하고 있습니다.
  
• 한편 북미는 엄격한 지속 가능성 법규와 고급 제조 기술에 대한 투자로 가장 빠르게 성장하는 시장으로 부상하고 있습니다. 북미 정부는 어류 폐기물과 부산물을 단백질 가수분해물 생산에 활용하는 순환 경제 모델을 촉진하고 있으며, 이는 환경 영향 최소화와 규제 요구 사항 준수를 목표로 합니다.
  
• 지속 가능성 수요 증가는 단백질 가수분해물 수요를 더욱 촉진하고 있으며, 기술 발전은 이를 근미래에 주도할 것으로 예상됩니다. 양식 어류의 질병 예방과 면역 자극에 대한 관심 증가는 생물학적 활성 단백질 가수분해물 수요를 높이고 있습니다.
  

수산 양식 사료용 단백질 가수분해물 시장 동향

• 지속 가능성 중심의 혁신과 순환 경제 통합 동향은 어류 가공 부산물과 폐기물을 유용한 단백질 가수분해물로 활용하는 데 중점을 두고 있습니다. 이러한 자원을 폐기물 처리장으로 보내는 대신 양식 사료 성분으로 활용함으로써 환경 영향 감소, 폐기물 감소, 자원 효율성 증대를 달성할 수 있습니다. 이는 산업이 지속 가능하고 친환경적으로 발전하는 데 중요한 역할을 합니다.
  
• 혁신적인 바이오 프로세스 기술은 가수분해 조건을 특정화하여 원하는 생물학적 활성 특성을 가진 고품질 단백질 가수분해물을 생산할 수 있게 합니다. 이러한 기술적 돌파구는 생산 효율성을 향상시키고 생산 비용을 절감하며 다양한 수산 종의 영양 요구에 맞춰 맞춤형 솔루션을 제공할 수 있습니다.
  
• 단백질 가수분해물의 기능성 사료에서의 사용이 증가하고 있으며, 이는 면역 촉진 및 질병 저항 효과와 같은 건강 개선 특성을 가지고 있습니다. 또한 생물학적 활성 특성은 단백질 가수분해물을 영양 보조제 용도로 가장 적합하게 만듭니다. 이는 양식 산업의 건강 관리에 종합적인 접근을 제공하며, 이러한 성분 조합은 운동 성능을 향상시키고 항생제 사용을 줄이며 양식 종의 복지를 개선할 수 있습니다.
  
• 각 지역 간 규제 조화를 강화하여 단백질 가수분해물의 품질 기준과 품질 관리를 개선하고 있습니다. 품질 기준을 벤치마킹하면 제품이 안전하고 효능이 있으며 추적이 가능하다는 것을 나타내며, 이는 산업 내 신뢰를 높이고 국제 무역을 촉진합니다. 규제 명확성은 제조업체가 고품질 제품을 생산하고 다양한 시장 요구 사항을 충족하면서 승인 절차를 용이하게 합니다.
  

수산 양식 사료 시장에서의 단백질 가수분해물 시장 분석

형태별로, 수산 양식 사료 시장에서의 단백질 가수분해물 시장은 분말, 액체 및 페이스트로 구분됩니다. 분말 형태는 2024년에 204.2백만 달러의 수익을 창출했습니다.

• 분말 제형은 적절한 보관 시 액체 옵션과 비교하여 영양 및 기능적 특성을 더 오래 유지하여 유통 기한을 연장하는 이점을 제공합니다. 분말 가수분해물의 농축된 특성은 비용 효율적인 운송 및 보관을 용이하게 합니다. 주요 사료 제조업체의 분말 제형 선호는 자동 혼합 시스템의 품질 관리 기준을 조화시키는 데 기여하며, 모든 지리적 지역에서의 지속적인 수요 성장을 촉진합니다.
  
• 액체 단백질 가수분해물은 유생 사료 및 프리미엄 수산 양식 운영에 특화된 용도로 사용됩니다. 액체 제형은 특히 생존과 성장률에 빠른 영양 흡수가 필수적인 어류 및 새우의 초기 생애 단계에 적합합니다. 액체 제형의 안정화 및 보존 기술 개선은 유통 기한을 연장하면서 액체 제형 내 생물학적 활성 화합물의 무결성을 보호합니다.
  
• 페이스트 카테고리는 중간 수분 함량과 특수 취급 특성이 필요한 특수 용도에 사용됩니다. 페이스트 제형은 정확한 용량 조절 및 제어된 방출 특성이 필요한 특정 사료 시스템 및 연구 적용에 가치를 제공합니다.
  

공정별로, 수산 양식 사료 시장에서의 단백질 가수분해물 시장은 효소 가수분해, 화학 가수분해, 자발 가수분해 및 기타로 구분됩니다. 효소 가수분해는 2024년에 시장 점유율의 69.9%를 차지했습니다.

• 효소 가수분해는 우수한 기능적 특성을 가진 미세한 제품을 생산합니다. 이 방법은 펩타이드 크기 분포와 아미노산 프로필을 제어하여, 다른 제조법과 비교하여 더 나은 소화성, 생체 이용률 및 기능적 이점을 제공하는 제품을 생성합니다. 이는 특정 펩타이드 분획의 생산 시 생물학적 활성 성분을 유지합니다.
  
• 화학 가수분해는 비용 민감적인 요구 사항 및 대량 생산에 적용됩니다. 이 공정은 기능성보다 처리 효율성에 중점을 두는 경우가 많습니다. 화학 가수분해는 더 빠르고, 고급 장비가 필요하지 않을 수 있으며, 효소 가수분해보다 원료 유연성이 높을 수 있어 대량 생산 및 경쟁력 있는 시장에 적합합니다.
  
• 원료의 자해 분해는 특정 맛과 기능적 특성을 가진 제품 프로파일을 생성합니다. 이 과정은 최소 가공, 천연 성분 선호의 소비자 트렌드에 부합하는 프리미엄 양식 적용에 적합합니다. 이는 지속 가능한 양식 관행과 생물학적 성분을 보존하는 천연 가공 방법에 호소합니다.
  

응용 분야별로, 양식 사료 시장의 단백질 가수분해물은 유생 사료, 스타터 사료, 성장 사료 및 기능성 사료로 세분화됩니다.

• 유생 사료는 양식 종의 생애 주기 초기 단계에서 고품질 단백질 원료가 필요하기 때문에 우세합니다. 양어장 확대 및 생존률과 성장 성과에 대한 고려 증가로 인해 이 세그먼트가 주도됩니다. 단백질 가수분해물은 소화하기 쉬운 형태로 필수 아미노산을 공급하여 취약한 유생 단계에서 빠른 성장과 발전을 지원합니다. 이는 소화 시스템의 미성숙으로 인해 전통적인 사료 성분보다 덜 효과적일 수 있습니다.
  
• 스타터 사료는 성장 초기 단계에서 사료 전환 효율을 극대화하는 데 필수적이며, 빠른 발달과 건강한 소화 시스템 및 면역 기능 유지에 중점을 둡니다. 성장 사료는 상업적 양식에서 일반적으로 사용되며, 생산 효율과 제품 품질에 중점을 둡니다. 이 세그먼트에 속하는 단백질 가수분해물은 스트레스 저항, 질병 통제 및 경쟁이 치열한 시장에서 고품질 고기 품질 향상에 기여하여 프리미엄 가격 지원을 지원합니다.
  
• 기능성 사료는 면역 지원, 질병 저항 및 생식 성능과 같은 특정 생물학적 기능을 타겟팅합니다. 생물학적 펩타이드에 대한 이해와 생리적 효과의 진보. 이러한 표적 이점과 함께 입증된 성능 향상은 일반적으로 기능성 사료에 대한 더 높은 가격 지불로 이어집니다.
  

2025년부터 2034년까지 북미의 양식 사료 단백질 가수분해물 시장은 약 10%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다.  

• 소비자 인지도 증가와 지속 가능한 양식 관행에 대한 산업 활동에 따라 친환경 사료 성분과 환경 보존, 책임 있는 농업에 대한 인식이 높아지고 있습니다. 현재는 환경 영향을 최소화하는 이상적인 양식 사료 형태를 보완할 수 있는 천연, 생분해성, 지속 가능한 단백질 가수분해물 원료를 찾는 데 관심이 집중되고 있습니다.
  
• 효소 가수분해, 발효 및 생물 기술 응용과 같은 안전하고 합리적인 가공 방법의 기술과 개발은 면역 체계 지원, 성장 촉진 및 양식 종의 스트레스 내성 향상에 대한 양식에서의 적용을 향상시킬 수 있는 더 고품질의 단백질 가수분해물 개발로 이어질 것입니다.
  

2025년부터 2034년까지 독일을 포함한 유럽의 양식 사료 단백질 가수분해물 시장은 특히 9.9%의 연평균 성장률(CAGR)로 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.

• 환경 규제와 지속 가능성 이니셔티브의 증가로 친환경 생분해성 사료 성분의 사용이 촉진되고 있습니다. 독일의 엄격한 기준을 가진 환경은 천연 원료에서 유래한 단백질 가수분해물과 같은 생분해성 및 지속 가능한 양식 사료 성분을 선도할 것입니다.
  
• R&D 노력은 생체 이용률 및 기능 향상을 위한 추출 및 가수분해 공정을 최적화하는 것을 목표로 하며, 바이오리파이닝 및 추출 기술의 혁신은 천연 건강 제품 및 유기농 양식 관행에 적용되는 범위를 확장하고 있습니다.
  
• 클린 라벨, 알레르기 유발 성분 없는, 비건, 지속 가능한 제품에 대한 소비자 선호는 친환경 단백질 가수분해물이 양식 사료에 적용되는 데 약간의 여지를 제공하며, 환경 친화적인 방법으로 더 건강한 수산물 생산 수요를 강화하고 있습니다.
  

중국과 인도에서 양식 사료용 단백질 가수분해물 시장은 2025년부터 2034년까지 9.6%의 연평균 성장률(CAGR)을 기록하며 아시아 태평양 지역에서 매력적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

• 도시화와 소득 증가로 고급 양식 제품에 대한 수요가 증가하고 있어, 단백질 가수분해물을 사료 성분으로 사용하는 필요성이 높아지고 있습니다.
  
• 정부는 지속 가능한 양식 관행, 폐기물 활용, 친환경 사료 제조에 대한 정책을 지원하며, 단백질 가수분해물과 같은 자연 및 유기농 양식 솔루션에 대한 투자를 장려하고 있습니다.
  
• 단백질 가수분해물의 제품 다양화는 건강과 웰빙에 대한 강조 증가와 자연 및 유기농 양식 제품에 대한 수요 증가로 더욱 촉진되고 있습니다.

2025년부터 2034년까지 중동의 양식 사료용 단백질 가수분해물 시장은 이 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다.

• 호스피탈리티 및 관광 산업의 빠른 발전과 지속 가능한 건강한 수산물 옵션에 대한 소비자 인식이 높아지면서, 단백질 가수분해물을 함유한 친환경 양식 사료에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
  
• 단백질 가수분해물과 같은 자연 사료 성분의 채택은 지속 가능한 농업과 친환경 식품 생산을 촉진하는 다양한 정부 정책으로 지원될 것입니다. 이는 더 건강한 라이프스타일과도 연결됩니다.
  

2025년부터 2034년까지 라틴 아메리카의 양식 사료용 단백질 가수분해물 시장은 유망한 성장을 보일 것으로 전망됩니다.

• 환경 인식이 높아지고 유기농 및 지속 가능한 양식으로의 전환이 단백질 가수분해물과 같은 자연 친환경 사료 성분 수요를 촉진하고 있습니다.
  
• 소득 증가와 지속 가능한 수산물에 대한 인식이 높아지면서 자연 생분해성 양식 사료 솔루션 채택이 증가할 것으로 예상되며, 이는 지역 시장의 성장에 기여할 것입니다.
  

양식 사료용 단백질 가수분해물 시장 점유율

• 양식 사료용 단백질 가수분해물 산업은 Copalis, Bio-Marine Ingredients, Hofseth Biocare, Scanbio, Symrise 등 주요 기업이 2024년에 38.3%의 시장 점유율을 차지하며 중등도로 집중되어 있습니다.
  
• 양식 사료용 단백질 가수분해물 시장은 주로 지역별로 운영하는 주요 기업으로 구성되어 있습니다. 이 기업들은 단백질 가수분해물과 장기간 경험을 바탕으로 전 세계적으로 강력한 시장 위치를 유지할 수 있습니다. 그들의 제품 라인은 다양하며, 주로 생산 능력과 유통망에 의해 지원되어 다양한 지역에서 증가하는 양식 사료용 단백질 가수분해물 수요를 충족시킬 수 있습니다.
  

양식 사료용 단백질 가수분해물 시장 기업

양식 사료용 단백질 가수분해물 산업에서 운영 중인 주요 기업은 다음과 같습니다:

• Alfa Laval AB
• Bio-Marine Ingredients Ireland Ltd
• Copalis
• Hofseth Biocare
• Janatha Fish Meal
• Kemin Industries
• SAMPI
• Scanbio
• Sopropêche 
• Symrise 
  

Copalisis the market leader with the most extensive capabilities in marine protein processing and hydrolysate production. The company operates sophisticated processing facilities that employ enzymatic hydrolysis techniques for the production of top-rated protein hydrolysates for use in aquaculture. 

Symrise uses its expertise in the areas of bioactive compound development and formulation of functional ingredients to line itself with the upper segment of the protein hydrolysates market. It combines the fully-fledged research with development facilities to get into the specialized products associated with exceptional bioactivity and functional properties for sale at a premium.

Hofseth Biocare has secured a strong position in the market as a result of its integrated approach to sustainable protein hydrolysate production: using salmon processing by-products as raw materials and turning waste streams into profitable ends in feed ingredients that further support circular economy objectives.

Bio-Marine Ingredients Ireland Ltd specializes in marine-derived protein hydrolysates for European markets and premium applications. Guarantees created by its processing and quality assurance systems meet the most stringent requirements of the European regulations, thus resulting not only in products that can commercially benefit high-value aquaculture operations but also in products for such markets. 

Scanbio has a strong focus on the Nordic market and sustainable production practices that stay in line with the regional preferences for environmentally friendly ingredients.  The production technology and raw material sourcing strategies Scanbio employs support consistent product quality while keeping cost competitiveness in price-sensitive market segments.

Protein Hydrolysates in Aquaculture Feed Industry News

• In February 2025, Symrise's marine ingredients portfolio has been developed in a strategic partnership HBC, which aimed at developing aquaculture feed protein hydrolysates. Thus, the duo sets itself as a leader in bioactive, sustainable marine proteins derived from salmon for aquaculture nutrition through innovative, science-backed solutions.
  
• In September 2024, Hofseth BioCare ASA announced completion of an expansion project worth USD 15 million on its hydrolysate production facility in Norway previously. The increase in this expansion is to touch the company sweet annual production capacity for an additional 2,500 tonnes. The expansion will include state-of-the-art enzymatic processing equipment in addition to quality control laboratories, positioning the company to capture the burgeoning European nutraceutical market.
  

The protein hydrolysates in aquaculture feed market research report includes an in-depth coverage of the industry with estimates and forecast in terms of revenue in USD Million and volume in terms of Kilo Tons from 2021–2034 for the following segments:

Market, By Form

• Powder
• Liquid
• Paste

Market, By Process

• Enzymatic hydrolysis
• Chemical hydrolysis
  • Acid hydrolysis
  • Alkaline hydrolysis
• Autolytic hydrolysis
• Others

Market, By Application

• Larval feeds
• Starter feeds
• Grow-out feeds
• Functional feeds 

The above information is provided for the following regions and countries:

• North America 
  • U.S.
  • Canada
• Europe 
  • Germany
  • UK
  • France
  • Spain
  • Italy
  • Rest of Europe
• 아시아 태평양 
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 대한민국
  • 기타 아시아 태평양
• 라틴 아메리카 
  • 브라질
  • 멕시코
  • 아르헨티나
  • 기타 라틴 아메리카
• 중동 및 아프리카 
  • 사우디아라비아
  • 남아프리카
  • 아랍에미리트
  • 기타 중동 및 아프리카