아몬드 원료 시장 규모 - 유형별, 용도별, 유통 채널별, 성장 전망, 2026-2035

아몬드 성분 시장 규모

2025년 글로벌 아몬드 성분 시장은 122억 달러 규모로 평가되었습니다. 이 시장은 2026년 132억 달러에서 2035년 281억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 연평균 성장률(CAGR)은 8.7%로 전망됩니다. 이는 Global Market Insights Inc.가 최근 발표한 보고서에 따르면입니다.
 

• 아몬드 성분은 아몬드 가루, 우유, 오일, 버터, 페이스트 등 가공된 형태로, 특수 제과, 과자, 음료, 유제품 대체품 등에 주로 사용됩니다. 현재 글로벌 아몬드 성분 시장은 소비자들의 건강 의식과 영양 인식 증가로 인해 빠르게 성장하고 있습니다.
   
• 아몬드는 단백질, 식이섬유, 건강한 지방이 풍부하여 영양 밀집형 식품 선호층 사이에서 인기를 끌고 있습니다. USDA의 조사에 따르면 아몬드는 식물성 단백질과 비타민 E 원료로 높은 순위를 차지하며, 이는 심장 건강과 면역력과 관련이 있습니다. 따라서 식물성 식품 트렌드가 확산되면서 소비자들은 지속 가능한 대체품으로 동물성 제품에서 점차 멀어지고 있습니다.
   
• 아몬드 우유 소비 증가로 인해 무유제품과 락토오프 제품 수요가 증가하고 있습니다. 이는 정부가 건강한 식습관을 위해 식물성 식품 섭취를 권장하는 식이 지침에 의해 촉진되었습니다. 소비자들은 제품의 투명성과 천연 성분을 요구하며, 클린레이블과 유기농 제품 선호도가 구매 결정에 영향을 미치고 있습니다. USDA와 유럽위원회는 유기농 인증 기준을 마련하도록 권고하며, 제조업체들은 유기농 아몬드 분야의 혁신을 강화하고 있습니다.
   
• 북미는 가공 산업의 발전과 식품 안전 규제 지원으로 시장 선두를 차지하고 있으며, 아시아-태평양 지역은 도시화, 소득 증가, 식물성 영양 인식 확대 등으로 가장 빠르게 성장하는 지역으로 부상하고 있습니다. 인도와 중국에서는 정부의 건강 캠페인과 식습관 다양화로 인해 아몬드 기반 제품 수요가 증가하고 있습니다.
   
• 건강 요구사항, 지속 가능성 추구, 규제 환경 등이 글로벌 아몬드 성분 제조업체들에게 유리한 환경을 조성하고 있습니다. 건강과 윤리적 소비자층이 증가하면서 시장이 크게 성장할 전망이며, 아몬드 기반 솔루션은 클린레이블과 식물성 제품 운동의 선두에 서 있습니다.
   

아몬드 성분 시장 동향

• 아몬드 성분 가공 기술은 지속적으로 발전하고 있습니다. 대표적으로 냉압 추출법과 같은 최소 가공 기술이 영양 손실을 방지하고 제품 품질을 유지하는 데 기여하고 있습니다. 생산 효율성과 비용 절감 효과로 인해 자동화 생산 라인과 고급 추출 기술이 도입되며, 제조업체들은 다양한 제품 라인업, 특히 건강 요구에 맞춘 특수 아몬드 단백질과 기능성 성분을 개발하고 있습니다. 업계 선두 기업들은 클린레이블과 최소 가공 제품에 맞춘 신제품 개발을 위해 연구개발(R&D)에 적극 투자하고 있습니다.
   
• 소비자들은 면역력, 소화기능, 심장 건강 개선을 위한 기능성 식물성 식품을 찾고 있습니다.아몬드 성분은 아몬드 우유, 아몬드 단백질 분리물 및 강화된 아몬드 기반 신제품에 사용될 수 있습니다. 소비자의 기능성 영양에 대한 행동 변화는 건강을 중시하는 소비자를 위한 강화된 아몬드 분말 및 기능성 블렌드와 같은 신제품 개발을 위한 제조업체의 혁신을 요구하고 있습니다.
   
• 소비자의 환경 친화적 제품에 대한 수요가 변화의 주요 동력이 되어 지속 가능성은 산업 관계자들에게 핵심 우려 사항이 되었습니다. 이러한 시도는 지속 가능한 물 사용, 친환경 포장, 재생 농업 관행 등을 포함합니다. 재배 혁신에서는 물 사용 효율성이 증가했으며, 생분해성 포장의 등장으로 아몬드 가공이 남기는 환경적 발자국이 크게 줄어들었습니다. 이러한 관행은 사회가 가치 있는 아이디어로 여기는 것과 결합되며 규제 요구 사항을 충족하는 방향으로 나아가며, 브랜드 충성도를 높이고 잠재적인 신규 시장 세그먼트를 개척하고 있습니다.
   

아몬드 성분 시장 분석

유형별로 아몬드 성분 시장은 전체 아몬드, 아몬드 조각, 아몬드 가루, 아몬드 페이스트, 아몬드 우유, 아몬드 오일 및 기타로 세분화됩니다. 전체 아몬드는 2025년 약 28.4%의 시장 점유율을 차지했으며, 2035년까지 연평균 8.6% 성장할 것으로 예상됩니다.
 

• 전체 아몬드는 스낵, 제과, 과자 제품에 사용되는 다용도로 인해 시장을 주도하고 있습니다. 최소 가공 옵션을 선호하는 건강을 중시하는 소비자에게 자연 상태의 매력이 강조되며, 프리미엄 건강 스낵으로 홍보되어 글로벌 시장에서 수요가 크게 증가하고 있습니다.
   
• 아몬드 조각은 제과 제품, 시리얼, 초콜릿 제품의 토핑으로 사용됩니다. 편리성과 식감, 시각적 매력을 더해 제과 또는 과자 제품에 필수적인 요소로 자리매김하고 있습니다.
   
• 아몬드 가루는 글루텐 프리 및 저탄수화물 식단에서 인기를 얻고 있습니다. 제과 및 베이커리 제품에서 밀가루 대신 사용되어 건강하지만 밀과 유사한 맛과 식감을 유지할 수 있습니다. 아몬드 페이스트는 마르치판과 같은 과자 및 디저트 제품의 재료로 사용됩니다.
   
• 가장 빠르게 성장하는 분야는 음료 및 조리용으로 확장되는 아몬드 우유의 다양한 용도에 있습니다. 화장품 및 개인 케어용으로 아몬드 오일과 그 파생물의 수요 증가로 인해 식품 분야는 전통적인 영역에서 다양화되고 있습니다. 
   

용도별로 아몬드 성분 시장은 식품 및 음료, 화장품 및 개인 케어, 제약 및 영양 보조제, 동물 사료 및 기타로 세분화됩니다. 식품 및 음료는 2025년 71.9%의 시장 점유율을 차지했습니다.
 

• 식품 및 음료는 제과, 과자, 스낵, 유제품 대체품에 아몬드 성분이 사용되는 등 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 식물성 제품과 클린 레이블 제품의 수요 증가로 아몬드는 글루텐 프리 및 비건 제형에서 널리 사용되며, 음료, 프로틴 바, 디저트 분야에서 혁신이 이루어지고 있습니다.
   
• 아몬드 오일은 보습 및 항산화 특성으로 인해 화장품 및 개인 케어 제품에 널리 사용되며, 로션, 크림, 헤어 케어 제품의 핵심 성분으로 활용됩니다. 화학물질 없는 미용 트렌드가 지속되면서 수요가 증가하고 있습니다.
   
• 제약 및 영양 보조제 분야에서는 아몬드의 영양 밀도를 활용하며, 심장 건강, 면역력, 체중 관리 제품 등에 주로 사용됩니다. 아몬드 껍질은 저렴하고 섬유질이 풍부한 사료로 활용되며, 아몬드 가공 폐기물을 재활용해 농업의 순환 경제를 강화하는 데 기여합니다.
   

유통 채널별로 아몬드 성분 시장은 하이퍼마켓/슈퍼마켓, 편의점, 온라인 소매로 구분됩니다.
 

• 온라인 쇼핑은 다양한 아몬드 성분과 상세 제품 정보, 특수 제품, 유기농 성분 등을 제공하며 편의성과 니치 시장 접근성을 높여 구매를 촉진합니다.
   
• 하이퍼마켓과 슈퍼마켓은 대량 포장 및 신뢰할 수 있는 브랜드의 다양한 아몬드 제품을 제공하며, 물리적 매장과 제품 가용성, 익숙한 쇼핑 환경이 일상용 및 기본 성분 구매를 지속적으로 지원합니다.
   
• 편의점은 간편한 아몬드 간식, 너트 버터, 소형 포장 제품 등을 제공하며, 이동 중 편의성을 중시하는 소비자에게 어필합니다.
   

북미 아몬드 성분 시장은 2026년부터 2035년까지 연평균 8.7% 성장할 것으로 예상됩니다.
 

• 소비자의 식물성, 클린 레이블, 알레르기 유발 성분 없는 제품 선호 증가로 인해 아몬드 성분 수요가 증가하고 있습니다. 소비자의 건강 및 웰빙 인식이 높아지면서 기업들은 지속 가능한 환경과 기능성을 고려한 아몬드 성분 개발에 많은 투자를 하고 있습니다.
   

유럽, 특히 독일을 비롯한 일부 국가의 아몬드 성분 시장은 향후 몇 년간 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다.
 

• 환경 지속 가능성에 대한 엄격한 산업 및 정부 규제가 아몬드 성분 생산에 더 혁신적인 방법과 친환경 실천을 도입하도록 촉진하고 있습니다. 지속 가능성 기준을 충족하는 식물 단백질 및 미생물 단백질 등 바이오 기반 제형에 대한 관심이 높아지고 있습니다.
   

중국과 인도 아몬드 성분 시장은 2026년부터 2035년까지 아시아 태평양 지역 평균 8.9% 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.
 

• 도시화, 건강 의식 증가, 소득 수준 상승으로 인해 아몬드 성분 수요가 식품, 음료, 건강 보조제 분야에서 증가하고 있습니다. 대체 단백질 및 천연 성분 혁신 지속적인 개선을 통해 식물성 클린 레이블 영양에 집중하고 있습니다.
   
• 건강과 지속 가능성에 대한 인식이 높아지면서 소비자들은 유통 인프라 변화를 수용하며, 아몬드 성분 채택이 다양한 식품 및 영양 분야로 확대되고 있습니다.
   

2026년부터 2035년까지 중동 아몬드 성분 시장은 이 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다.
 

• 호스피탈리티, 식품 가공 및 영양 섹터에서 클린 레이블 및 고품질 아몬드 성분에 대한 수요 증가와 건강 및 웰빙에 대한 소비자 트렌드, 지속 가능한 식품 시스템을 위한 정부의 새로운 정책이 식물 기반 단백질 솔루션 개발을 촉진하고 있습니다.
   

2025년부터 2035년까지 라틴 아메리카에서 아몬드 성분 시장이 크게 성장할 전망입니다.
 

• 기능성 식품, 영양 보조제 및 식품 안전 관련 응용 분야에서의 아몬드 성분 수요 증가는 건강과 웰빙, 지속 가능한 식품 선택에 대한 트렌드에 의해 주도되며, 이는 해당 지역의 혁신과 성장을 촉진하고 있습니다.
   

아몬드 성분 시장 점유율

아몬드 성분 산업은 블루 다이아몬드 그로워스, 더 원더풀 컴퍼니, 올램 푸드 인그리디언츠(OF), 존 B. 산필리포 & 손, ADM 등 주요 기업들이 24.9%의 시장 점유율을 차지하며 중등도로 집중화되어 있습니다.
 

아몬드 성분 시장은 주로 지역별로 운영하는 주요 기업들로 구성되어 있습니다. 이들은 아몬드 성분과 장기적인 경험을 바탕으로 전 세계적으로 강력한 시장 지위를 유지하고 있습니다. 다양한 제품 라인업은 생산 능력과 유통망에 의해 지원되며, 이는 다양한 지역에서의 아몬드 성분 수요 증가를 충족시킵니다.
 

아몬드 성분 시장 기업

아몬드 성분 산업에서 운영 중인 주요 기업은 다음과 같습니다:

• ADM
• 블루 다이아몬드 그로워스
• 올램 푸드 인터내셔널
• 존 B. 산필리포 & 손, 인크
• 케인그레이드
• 보르헤스 농업 및 산업 견과류
• 트리하우스 캘리포니아 아몬드
• 해리스 울프 아몬드
• 더 원더풀 컴퍼니
• 로열 너트 컴퍼니
• 바리 칼레바우트 그룹
   

블루 다이아몬드 그로워스는 아몬드 및 가공 제품에 특화된 주요 협동조합 중 하나입니다. 아몬드 성분인 밀가루, 우유, 조각 등을 제조하며, 글로벌 식품, 음료, 간식 제조업체에 지속 가능한 옵션을 제공하는 혁신적인 기업입니다.
 

더 원더풀 컴퍼니는 고품질 아몬드와 가공 성분을 생산합니다. 최신 가공 기술과 지속 가능한 농업 관행을 적용하여 전 세계적으로 식물 기반 및 클린 레이블 아몬드 제품 수요 증가를 충족시킵니다.
 

올램 푸드 인그리디언츠는 페이스트, 밀가루, 오일 등 다양한 아몬드 성분을 제공합니다. 향상된 가공 방법과 글로벌 소싱을 통해 일관된 품질을 유지하며, 베이커리, 컨페이셔너리, 건강 제품에 활용됩니다.
 

존 B. 산필리포 & 손은 스낵, 베이커리, 컨페이셔너리 산업용 프리미엄 아몬드 성분 솔루션을 제공하는 전문 기업입니다.
 

ADM의 제품 라인업은 밀가루, 우유, 오일 등 다양한 아몬드 성분 솔루션을 포함하며, 식품, 음료, 영양 보조제 산업에 맞춤형으로 제공됩니다.
 

아몬드 성분 산업 뉴스

• 2025년 4월: 캘리포니아 아몬드 협회는 아몬드 버터의 연구 성과를 축하했습니다. 컨페이셔너리 7%, 유제품 25%, 음료 26% 증가로 산업 내 혁신과 시장 기회 확대를 지원했습니다.
   
• 2024년 11월: 블루 다이아몬드는 새로운 완벽한 견과류 라인인 알몬드 앤 모어를 출시했습니다. 이 제품은 꿀구이, 해염, 스모크하우스 세 가지 맛의 향신료가 들어간 아몬드와 단백질이 풍부한 캐슈넛과 피스타치오가 혼합되어 새로운 맛의 혁신을 선보였습니다.
   
• 2024년 10월: 베터-포-유 푸드 공급업체인 원스 어게인은 캘리포니아의 유기농 농장인 빅 트리 오가닉 팜스를 인수하며 유기농 견과류 제품 라인을 확장하고 현지 아몬드 생산 능력을 확보했습니다.
   

이 아몬드 원료 시장 조사 보고서는 2022년부터 2035년까지의 수익(USD 십억)과 수량(킬로톤) 기준의 산업에 대한 심층적인 분석을 포함하며, 다음 세그먼트에 대해 포함됩니다:

유형별 시장

• 전체 아몬드
• 아몬드 조각
• 아몬드 가루
• 아몬드 페이스트
• 아몬드 우유
• 아몬드 오일
• 기타

용도별 시장

• 식품 및 음료
  • 제과 제품
  • 과자
  • 유제품 대체품
  • 냉동 디저트
  • 즉석 식사용 시리얼
  • 간식
  • 견과류 및 씨앗 버터
  • 음료
  • 조리용 오일 및 요리용
  • 기타
• 화장품 및 개인 관리용품
  • 스킨케어 제품
  • 헤어케어 제품
  • 마사지 및 아로마테라피
  • 비누 및 세정제
  • 화장품 제조
  • 기타
• 제약 및 영양제
  • 동물 사료
  • 가축 사료
  • 가금류 사료
  • 반려동물 사료
  • 기타
• 기타

유통 채널별 시장

• 대형 할인점/슈퍼마켓
• 편의점
• 온라인 소매

위 정보는 다음 지역 및 국가에 제공됩니다:

• 북아메리카  
  • 미국
  • 캐나다
• 유럽  
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 스페인
  • 이탈리아
  • 기타 유럽
• 아시아 태평양  
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  • 기타 중동 및 아프리카