西ヨーロッパの食品リン酸塩市場 サイズとシェア 2021 to 2027
製品別（リン酸ナトリウム、リン酸カリウム、リン酸カルシウム、リン酸、リン酸アンモニウム、混合リン酸）、用途別（肉および鶏肉製品）市場規模
レポートID: GMI5199
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発行日: February 2022
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著者:
Kunal Ahuja, Sarita Bayas
ウェスタン・ヨーロッパの食糧隣酸塩の市場のサイズ
西洋ヨーロッパ食品ホスフェート市場サイズは2020年のUSD 44百万を超え、RTEおよびRTC及び処理された肉食品の消費を増加させるために調達する2021と2027の間の6%以上のCAGRで成長すると推定される。 また、ワーキング・ウーマンの人口が高まり、シングル・両親の増加は、冷凍肉や家禽製品の需要の増大につながりました。
食品リン酸塩は、食品製品を製造するための添加剤として使用され、イオン交換剤またはフリーフロー(anticaking)剤、緩衝剤、皮脂剤、ベース、クリオプロテタン、風味、酸剤、ゲルアクセララント、分散剤、沈殿物剤、栄養素として機能します。 それらは主に養鶏、肉およびシーフード プロダクトの水和及び構造を維持するのに使用されています。 フードリン酸塩は、ハムやベーコンなどのカードポーク製品や、朝食ソーセージなど、肉や肉製品に一般的に使用されています。
欧米諸国の魚介類消費量を増加させ、 食糧隣酸塩の市場 地域。 シーフードは、エコサペンタエン酸やドコサエキサエン酸などのn-3多価脂肪酸を含む機能成分を含有し、動脈硬化症および血栓性疾患を防ぐことができます。
さらに、魚介類は、生の筋肉タンパク質の天然水結合能力を保持するので、他のソースと比較して、リンのより高い供給源です。 魚ベースの食事療法の健康上の利点に関する公的な意識の増加は、過去数年間に魚介類の消費を繁殖させました。
西洋ヨーロッパ食品リン酸塩市場分析
ナトリウム隣酸塩の市場は2020年のUSD 16.40,000,000を越え、乾燥肉およびデリ肉のような処理された肉プロダクトのpHを調節するためにナトリウム隣酸塩の高める使用に5.5% CAGRで成長を示すために投下され。 缶詰マグロ. . また、肉や肉製品などの濃厚な食肉や食肉製品など、さまざまな機能を発揮します。 放置・乳化剤としても使用できます。
モノソジウムリン酸塩製品群は、2020年2,50万米ドル付近で、2021年から2027年にかけて、7%のCAGRの成長を示す予定です。 肉や魚介類製品のモノソジウムリン酸塩の使用は、その濃厚化および乳化特性に著しく増加しました。 地域全体で豊富な供給と相まって、最適な機能性は製品需要が高まっています。
リン酸ナトリウム製品群は、2027年までに4.5%のCAGRで成長を示すように計画されています。 ナトリウムリン酸塩の需要は、肉加工分野からの色の添加物および防腐剤のための増加の要求を数年経ちました。
食用リン酸市場での肉および家禽製品アプリケーションセグメントは、2027年に約44.75百万米ドルを占め、2021年から2027年までの5.5%のCAGRで成長する予定です。 Phosphateは、水結合能力、風味安定性、缶詰加工肉製品のタンパク質機能を改善するために重要な役割を果たしています。 ナトリウムTripolyphosphate (STP)のようなアルカリ隣酸塩は、水冷容量(WHC)を高め、筋肉蛋白質を抽出し、調理の収穫を高めます。
フードリン酸塩はまた肉色を維持し、酸化性のrancidityおよび微生物成長を減らし、肉及び家禽プロダクトの味の保持を高めるのを助けます。 そのため、コンビニエンスファクターによる缶詰や加工肉や家禽製品の消費者の好みを増加させ、消費者の忙しいライフスタイルは、食品リン酸塩の需要を加速する必要があります。
冷やした肉アプリケーションセグメントは、ヘクティックなライフスタイルや忙しい作業スケジュールにより、冷凍肉消費量が増加する2027年までに5.5%のCAGRで成長を示すために計画されています。 フードリン酸塩は主にソーセージの湿気を握るのに使用されています。 家庭やフードサービス分野から、ソーセージなどの便利な肉や家禽製品への消費者のシフトは、西洋ヨーロッパ食品リン酸塩市場を後押ししています。
フランスの食糧リン酸塩の市場はUSDを渡しました 2020年9月45日、予想期間の6.5%を超えるCAGRで成長する予定です。 フードリン酸塩は、ジューシー、色、肉製品の風味を高めるのに役立つ、調理中の鶏肉や肉製品でより高い量の水を保持するのに役立ちます。 そのため、食品生産者の食用リン酸塩製品、パンティ、魚介類製品が市場シェアを加速するために提案されていることによる利点の提案についての意識が高まります。
フランスの肉や家禽処理会社の多くは、食品リン酸塩製品をベースとした幅広い顧客を提供します。 また、ミートボール、ミートパティ、缶詰、ステーキ、ホットドッグ、ハム、ポークフィレ、チキンバレットなどの肉や家禽製品の生産が増加し、西洋のヨーロッパ食品リン酸塩市場の傾向のための巨大な機会を提供します。
加工された肉製品に消費される消費者の高まり、棚の安定的な冷凍肉やシーフード製品に対する需要が高まっています。 冷やされた肉、新鮮で調理されたハム、冷凍魚製品、およびフードサービス部門のソーセージの使用の増加は、プロジェクト期間の西ヨーロッパ食品リン酸塩市場収益を促進するために計画されています。
西ヨーロッパ フード リン酸塩 マーケットシェア
西ヨーロッパ食品リン酸塩産業は、自然の中で競争的かつ適度に連結されています。 業界における主要製造会社には、
市場プレイヤーは、その地域のプレゼンスを拡大し、生産能力を強化し、製品強化などのさまざまな戦略を実行し、市場シェアを増加させ、市場の成長機会をタップします。
たとえば、2020年11月では、Prayonは食品グレードナトリウムヘキサメタリン酸塩の生産を増加させました。 この戦略は、同社の生産能力を増加させ、食品添加物部門の地位を強化するのに役立ちます。 また、食品添加物の消費者需要が高まり、カルフォセルやカソームなどのコア原料の生産のために社内のニーズを満たします。
西ヨーロッパ食品リン酸市場レポートには、業界の深いカバレッジが含まれています キロトンのボリュームの面での推定と予測、および2021年から2027年までのUSD百万の収益 以下のセグメントの場合:
製品情報
用途別
国別
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研究方法論、データソース、検証プロセス
本レポートは、直接的な業界との対話、独自のモデリング、厳格な相互検証に基づく体系的な研究プロセスに基づいており、単なる机上調査ではありません。
6ステップの研究プロセス
1. 研究設計とアナリストの監督
GMIでは、私たちの研究方法論は人間の専門知識、厳格な検証、そして完全な透明性の基盤の上に構築されています。私たちのレポートにおけるすべての洞察、トレンド分析、予測は、お客様の市場の微妙なニュアンスを理解する経験豊富なアナリストによって開発されています。
私たちのアプローチは、業界の参加者や専門家との直接的な関わりを通じた広範な一次調査を統合し、検証済みのグローバルソースからの包括的な二次調査で補完しています。元のデータソースから最終的な洞察までの完全なトレーサビリティを維持しながら、信頼性の高い予測を提供するために定量化された影響分析を適用しています。
2. 一次研究
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3. データマイニングと市場分析
データマイニングは私たちの研究プロセスの重要な部分であり、全体的な方法論の約20%を貢献しています。主要プレーヤーの収益シェア分析を通じて、市場構造の分析、業界トレンドの特定、マクロ経済要因の評価が含まれます。関連データは有料および無料のソースから収集され、信頼性の高いデータベースを構築します。この情報は、販売代理店、メーカー、協会などの主要ステークホルダーからの検証を受け、一次調査と市場規模の算定をサポートするために統合されます。
4. 市場規模算定
私たちの市場規模算定はボトムアップアプローチに基づいており、一次インタビューを通じて直接収集された企業の収益データから始まり、製造業者の生産量データや設置・展開統計が加わります。これらのインプットを地域市場全体でまとめ、実際の業界活動に基づいたグローバルな推定値を算出します。
5. 予測モデルと主要な前提条件
すべての予測には以下の明示的な文書化が含まれます：
✓ 主要な成長ドライバーとその代演内容
✓ 抑制要因と緩和シナリオ
✓ 規制上の代演内容と政策変更リスク
✓ 技術普及曲線パラメータ
✓ マクロ経済の代演内容（GDP成長、インフレ、通貨）
✓ 競争の動態と市場参入/椭退の見通し
6. 検証と品質保証
最終段階では人による検証が行われます。ドメイン専門家がフィルタリングされたデータを手動でレビューし、自動化システムには視点や文脈上の誤りを発見します。この専門家レビューにより、品質保証の重要な層が加わり、データが研究目標および分野固有の基準に沖していることが確保されます。
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