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서유럽 식품 인산염 시장 규모 제품별(인산나트륨, 인산칼륨, 인산칼슘, 인산, 인산암모늄, 혼합 인산염), 용도별(육류 및 가금류 제품, 해산물 제품) 및 예측 2021~2027년
보고서 ID: GMI5199 | 발행일: February 2022 | 보고서 형식: PDF
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프리미엄 보고서 세부 정보
기준 연도 2020
대상 기업: 13
표 및 그림: 196
대상 국가: 10
페이지 수: 235
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서유럽 음식 인산염 시장 크기
서유럽 음식 인산염 시장크기는 2020년에 USD 44백만 이상이고 RTE와 RTC & 가공한 고기 식품 제품의 소비를 증가시키기 위하여 2021년과 2027 사이에서 6% CAGR에 성장하기 위하여 예상됩니다. 또한, 노동 여성의 높은 인구와 단일 부모의 증가 수는 냉동 고기 및 가금류 제품에 대한 수요를 surging로 이끌었다.
식품 인산염은 이온 교환 또는 자유로운 교류 (anticaking) 대리인, 완충기, sequestrants, 기초, cryoprotectants, 풍미, acidulants, 젤 accelerants, dispersants, precipitants 및 양분으로 음식 제품을 일으키기를 위한 첨가물로 사용됩니다. 가금류, 육류 및 해산물 제품의 수화 및 구조를 유지하기 위해 주로 사용됩니다. 식품 인산염은 ham & bacon와 같은 치료된 돼지 제품을 포함하여 고기 & 고기 제품 및 precooked 아침 소시지에서 통용됩니다.
서유럽 국가의 해산물 소비를 증가시키기 위해 계획된다 식품 인산염 시장 지역. 해산물은 eicosapentaenoic 산과 docosahexaenoic 산과 같은 n-3-polyun포화 지방산을 포함하여 기능적인 성분을, arteriosclerotic와 thrombotic 질병을 방지하는 원조 포함합니다.
또한 해산물은 다른 소스와 비교하여 인산의 더 높은 소스로 원료 근육 단백질의 천연 물 바인딩 용량을 유지합니다. 물고기 기반 식단의 건강 혜택에 대한 대중 인식은 지난 몇 년 동안 해산물 소비를 추진하고있다.
서유럽 음식 인산염 시장 분석
나트륨 인산염 시장은 2020년에 USD 16.40 백만을 초과하고 deli 고기와 같은 가공한 고기 제품의 PH를 통제하기 위하여 염화 나트륨 인산염의 증가 사용에 2027를 통해 5.5% CAGR에 성장을 보여주기 위하여 계획되고 통조림 tuna· 그것은 또한 두껍게 하는 음식과 치료 고기 & 고기 제품을 포함하여 각종 다른 기능을 실행합니다. 그것은 또한 파쇄 & 유화제로 사용될 수 있습니다.
Monosodium 인산염 제품 세그먼트는 2020년에 USD 2.50 백만의 주위에 이고 2021년부터 2027년까지 7% CAGR의 성장을 보여주기 위하여 계획됩니다. 육류와 해산물 제품에 있는 monosodium 인산염의 사용은 그것의 두껍게 하고 유화화 재산에 크게 빚지고 있었습니다. 지역 전체에 풍부한 공급과 결합 된 쉬운 가용성, 최적의 기능은 제품 수요 증가.
disodium 인산염 제품 세그먼트는 2027년을 통해 4.5% CAGR에 성장을 보여주기 위하여 계획됩니다. 나트륨 인산염의 수요는 고기 가공 분야의 색상 첨가제 및 보존에 대한 수요가 증가하는 지난 몇 년 동안 크게 증가했습니다.
식품 인산염 시장의 육류 및 가금류 제품 응용 분야는 2027 년 USD 44.75 백만 주위를 차지할 것으로 예상되며 2021 년에서 2027 년까지 5.5%의 CAGR에 대한 성장을 전시 할 것으로 예상됩니다. 인산염은 수성 및 가공 된 육류 제품의 수성, 맛 안정성 및 단백질 기능을 개선하는 중요한 역할을합니다. 나트륨 Tripolyphosphate (STP)와 같은 알칼리성 인산염은, 물 냉각 수용량 (WHC)를 증가시키고, 근육 단백질을 추출하고, 요리 수확량을 증가합니다.
음식 인산염은 또한 고기 색깔을 보존하고, 산화 rancidity 및 미생물 성장을 감소시키고, 고기 & 가금류 제품에 있는 풍미 보유를 증가합니다. 따라서, 통조림 및 가공 된 육류 및 가금류 제품에 대한 소비자 선호도 증가, 소비자의 바쁜 라이프 스타일은 식품 인산염에 대한 수요를 가속화해야합니다.
식힌 육류 응용 분야의 세그먼트는 유전적 라이프 스타일과 바쁜 작업 일정으로 인해 냉동 고기 소비를 상승시키기 위해 2027 % CAGR에서 성장을 보여줄 것으로 예상됩니다. 식품 인산염은 주로 소시지에서 습기를 잡고 사용됩니다. 소비자의 이동 편의 육류 및 가금류 제품과 같은 소시지, 가구 및 식품 서비스 부문에서 서양 유럽 식품 인산염 시장을 밀어 왔다.
프랑스 식품 인산염 시장 교차 USD 2020년 9월 45일 만에 예상되는 기간 동안 6.5% 이상의 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다. 식품 인산염은 가금류 및 고기 제품에 더 높은 수량을 보유하는 데 도움이됩니다. 육류, 색상 및 육류 제품의 맛. 따라서, 식품 생산자 중 육류, pouty 및 해산물 제품에 식품 인산염 제품의 장점에 대한 인식은 시장 점유율을 가속화하기 위해 계획된다.
프랑스의 많은 육류 및 가금류 가공 업체의 잘 설립 된 육류 가공 분야와 존재는 다양한 고객 기반 식품 인산염 제품을 제공합니다. 또한 육류, 육류, 육류, 육류, 스테이크, 핫 개, 햄, 돼지 필렛 등의 육류 및 가금류 제품의 생산 증가, 닭은 서양 유럽 식품 인산염 시장 동향을위한 거대한 기회를 제공합니다.
높은 소비자는 선반 안정되어 있는 냉동 고기 및 해산물 제품을 위한 일어나는 수요와 함께 가공된 고기 제품에 소비는 프랑스에 있는 제품 수요를 몰아야 합니다. 식힌 고기, 신선하고 요리 된 햄, 냉동 생선 제품 및 식품 서비스 부문의 소시지가 프로젝트 기간에 서양 유럽 식품 인산염 시장 수익을 구동하기 위해 프로젝트되었습니다.
서유럽 음식 인산염 시장 점유율
서유럽 식품 인산염 산업은 자연에서 경쟁적이고 온건하게 통합됩니다. 업계의 주요 제조 업체가 포함되어 있습니다.
시장의 플레이어는 지역적 존재를 확장하고 생산 능력 강화 및 제품 향상과 같은 다양한 전략을 구현하여 시장 점유율을 늘리고 시장에서 성장 기회를 탭합니다.
예를 들어, 2020 년 11 월 Prayon은 식품 등급 나트륨 6metaphosphate의 생산을 증가시킵니다. 이 전략은 생산 능력을 증가시키고 식품 첨가물 분야의 위치를 강화하는 데 도움이 될 것입니다. 또한, 식품 응용 첨가물에 대한 상승 소비자 수요를 충족하고 carfosel 및 kasomel과 같은 핵심 재료 생산을위한 회사의 내부 요구를 충족 할 수 있습니다.
서유럽 식품 인산염 시장 보고서는 업계의 심층적 인 적용을 포함합니다. Kilo Tons의 부피에 대한 추정 및 예측, 및 2021에서 2027로의 매출 뒤에 오는 세그먼트를 위해:
제품정보
회사연혁
국가 별
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