통조림 참치 시장 규모 및 점유율 2026-2035

참치 통조림 시장 규모

참치 통조림 시장 규모는 2025년 72억 미국 달러로 평가되었으며, 2026년에는 74억 5,000만 미국 달러에 이를 전망입니다. 2026~2035년 연평균성장률(CAGR)은 3.8%로 예상되며, 2035년에는 104억 8,000만 미국 달러에 이를 전망입니다. 시장 범위에는 소매, 외식 서비스, 식품 제조 및 기관 수요를 대상으로 판매되는 밀봉된 상온 보관용 금속 캔, 유연 포장 파우치, 유리병에 담긴 상업 가공 참치의 제조업체 및 가공업체 기준 매출이 포함됩니다.

참치 통조림 시장은 상온 보관이 가능한 참치가 저렴한 단백질 공급원으로 꾸준히 자리매김하면서 성장하고 있습니다. 한편 매출 증가는 광범위한 원자재 가격 상승보다 제품 구성 변화의 영향을 점점 더 많이 받고 있습니다. 고급 풍미 제품, 휴대하기 편한 파우치형 제품, 온라인 구매 가능성, 지속가능성을 중시하는 조달이 시장에서 제품이 활용되는 상황을 넓히고 있습니다. 다만 원재료 가격은 여전히 가공업체의 수익성에 영향을 미치고 있습니다.

참치 통조림 시장 동향 및 성장 요인과 GMI 전망

참치 통조림 수요는 전통적인 비축 식품의 범주를 넘어 확대되고 있습니다. 편의성을 중시한 제품 형태, 지속가능성 관련 신뢰도, 디지털 구매 경로가 새로운 소비자를 끌어들이고 있습니다. 전망에는 기본 참치 통조림 제품의 지속적인 수요와 함께 부가가치가 높고 휴대하기 편리하며 차별화된 제품 형태의 기여가 확대될 것으로 반영되어 있습니다.

주요 성장 요인

*근거 자료는 인용된 외부 데이터를 바탕으로 하며, 수요에 미치는 영향과 전망 전제는 GMI 분석에 따른 것입니다.*

인증은 일부 고부가가치 소매 시장에서 제한적인 프리미엄 요소를 넘어 상업적 운영 요건으로 자리 잡았습니다. 인증 원재료의 공급이 확대되면 가공업체는 추적 가능성과 지속가능성 자격을 요구하는 소매업체에 더욱 유연하게 대응할 수 있습니다. 이에 따라 차별화 요소는 공급망 운영 역량, 제품 품질, 조달 관련 주장의 신뢰성으로 옮겨가고 있습니다.

원재료의 가용성은 참치 가공 경제성의 핵심 요소입니다. 안정적인 어획량은 조달 계획을 개선하고 통조림 및 파우치 충전 시설의 생산량을 안정화하며, 가공업체가 자동화, 풍미 개발, 포장 혁신에 대한 투자를 우선할 수 있도록 합니다. 공급 안정성에 체계적인 수산자원 관리와 추적 가능한 조달 관행이 뒷받침될 때 상업적 이점이 가장 커집니다.

풍미 파우치, 스낵 키트, 즉석식품은 가정의 식료품 비축 수요에 덜 좌우되는 소비 기회도 창출합니다. 이러한 제품은 사무실, 여행 중, 개인 식사 등 편의성을 중시하는 단백질 식품 수요를 겨냥해, 기존 통조림 참치를 자주 구매하지 않는 소비자에게도 해당 제품군의 매력을 높입니다.

주요 제약 요인

*근거 자료는 인용된 외부 데이터를 활용했으며, 수요 영향과 전망 조건은 GMI 분석을 바탕으로 합니다.*

특정 어장이나 어종에 의존하는 가공업체에는 어족자원 관리 위험이 사업상 불균형적으로 큰 부담이 될 수 있습니다. 자원 평가가 악화되면 조달 선택지가 줄고 규정을 준수하는 공급품의 비용이 상승할 수 있으며, 이에 따라 제품 배합이나 조달처를 조정해야 할 수 있습니다. 이러한 변화는 브랜드의 일관성과 소매업체와의 관계에도 영향을 미칠 수 있습니다.

무역정책 변화는 공급망에 별도의 불확실성을 더합니다. 북미 지역의 자체 브랜드 및 브랜드 제품 수요에 대응하는 가공업체는 생산 거점, 공급업체 관계, 운송 경로를 재조정해야 할 수 있습니다. 이러한 조정은 장기적인 시장 접근성을 보호할 수 있지만, 단기적으로 조달 비용과 소매 가격에 부담을 줄 수 있습니다.

수은 관련 섭취 지침은 프리미엄 어종과 건강을 고려해 구매하는 소비자에게 특히 중요합니다. 저수은 제품임을 강조하고, 어종 정보를 더 명확히 제공하며, 1회 섭취량을 고려한 제품을 개발하면 제약을 일부 완화할 수 있지만, 권고로 인해 잦은 섭취가 제한되는 근본적인 문제까지 해소되지는 않습니다.

참치 통조림 시장 부문별 분석

어종별

가다랑어

가다랑어는 2025년 34억 5,000만 미국 달러의 매출을 기록했으며, 2035년 참치 통조림 시장 매출의 44.0%를 차지할 전망입니다. 가다랑어는 비용 효율적인 라이트 참치 제품, 대량 생산, 유통업체 자체 브랜드 프로그램에 적합해 전 세계 참치 통조림 가공 산업의 물량 기반을 이루고 있습니다. 어획량 확보가 비교적 용이하고 대중 시장 소매 유통에 적합해, 프리미엄 어종이 가치 중심 수요에서 더 큰 비중을 차지하는 상황에서도 중요한 위치를 유지하고 있습니다.

황다랑어

황다랑어 제품 시장은 2035년까지 28억 3,000만 미국 달러에 이르고, 2026~2035년 연평균성장률(CAGR) 4.6%로 확대될 전망입니다. 황다랑어는 프리미엄 이미지가 강하고 식감이 단단하며, 제품 품질이 눈에 띄게 드러나는 소매 및 외식 서비스 형태에 적합합니다. 상업적 성장 기회는 프리미엄 매대 배치, 전문 소매점, 일반 라이트 참치보다 높은 가치를 제공하는 식사 제품군과 밀접하게 연관되어 있습니다.

날개다랑어

날개다랑어는 2025년 시장 매출의 20.0%를 차지했으며, 2035년에는 22억 미국 달러에 이를 전망입니다. 날개다랑어는 흰살 참치로 자리매김해 북미와 서유럽에서 브랜드 프리미엄 제품 수요를 뒷받침합니다. 그러나 장기적인 성장세는 품질을 중시하는 소비자 선호와 수은 관련 섭취 고려사항 간의 균형에 달려 있으며, 이러한 고려사항은 가정의 구매 빈도에 영향을 줄 수 있습니다.

눈다랑어

눈다랑어는 2025년 3억 9,600만 미국 달러의 매출을 기록했으며, 2035년 시장 매출의 6.0%를 차지할 전망입니다. 눈다랑어는 상온 보관이 가능한 참치 제품군에서 선별적으로 활용되며, 특히 프리미엄 어종에 대한 인지도와 요리 선호도가 차별화된 제품의 경쟁력을 뒷받침하는 경우에 적합합니다. 지속가능성과 어족자원 관리 문제로 공급 확대에는 제약이 있습니다. ISSF는 인도양 눈다랑어가 남획된 상태이며 남획이 계속되고 있다고 밝혔습니다. 이에 따라 신중한 조달 전략이 더욱 중요해지고 있습니다 ^{[3]International Seafood Sustainability Foundation. “87% of Global Tuna Catch Comes from Stocks at Healthy Abundance Levels.” iss-foundation.org}.

기타

기타 어종 부문은 2035년까지 2억 900만 미국 달러에 이르고, 2026~2035년 연평균성장률(CAGR) 6.8%로 성장할 전망입니다. 이 부문에는 차별화된 어종과 원산지 이야기, 색다른 요리 경험을 찾는 소비자의 관심을 끄는 특수 및 지역별 참치 제품이 포함됩니다. 높은 성장률은 작은 시장 기반과 전문 가공업체가 주류인 가다랑어·날개다랑어 제품군을 벗어나 프리미엄 제품을 선보일 수 있다는 점을 반영합니다.

포장액별

물/염수 참치

물과 염수에 담근 참치는 2025년 36억 미국 달러의 매출을 기록했으며, 2035년에는 매출의 47.0%를 차지할 전망입니다. 물과 염수에 담긴 제품은 단백질 섭취, 열량 관리, 가성비를 중시하는 수요에 부합합니다. 이 제품 형태는 자체 브랜드 제품의 판매량, 기관용 수요, 일반 가정의 구매에서 핵심적인 역할을 합니다. 이에 따라 풍미를 더한 제품이 확대되는 가운데서도 시장 수요의 견고한 기반이 되고 있습니다.

기름에 담근 참치

기름에 담근 참치는 2025년 매출의 34.0%를 차지했으며, 2035년에는 시장 규모가 33억 5,000만 미국 달러에 이를 전망입니다. 기름에 담근 제품은 음식 문화의 전통과 브랜드 충성도, 제품 품질에 대한 인식이 프리미엄 가격을 뒷받침하는 남유럽 시장에서 특히 강세를 보입니다. 이 부문의 경쟁력은 지역 고유의 정체성을 유지하면서도 간편하게 단백질을 섭취하고 원재료 정보를 투명하게 확인하려는 소비자의 요구에 부응할 수 있는지에 달려 있습니다.

풍미 첨가 및 즉석 섭취 제품

풍미를 더한 즉석 섭취 참치는 2035년 시장 규모가 22억 미국 달러에 이르고, 2026~2035년 연평균성장률(CAGR) 6.7%로 성장할 전망입니다. 휴대하기 편한 1회분 제품과 식사 대용 제품이 늘면서 이 부문이 시장의 성장 양상을 바꾸고 있습니다. 편의성과 간식, 간편식 수요에 대응해 통조림 참치의 활용도를 기존의 상비 식품 용도 너머로 넓히고 있습니다. 이러한 용도에서는 전통적인 무가미 참치 제품의 소비자 선호도가 상대적으로 낮았습니다.

포장 형태별

금속 캔

금속 캔은 2025년 48억 2,000만 미국 달러의 매출을 기록했으며, 2035년에는 매출의 59.0%를 차지할 전망입니다. 금속 캔은 묶음 판매를 통한 가성비, 긴 유통기한, 기존 충전 설비, 소매점·외식업체·기관 전반에 걸친 폭넓은 유통을 뒷받침해 시장에서 여전히 필수적인 포장 형태입니다. 소비자들이 더 가볍고 휴대하기 편한 대안을 점점 더 많이 선택하더라도, 대량 수요에서는 핵심적인 역할을 유지할 전망입니다.

유연 포장 파우치

유연 포장 파우치는 2035년 시장 규모가 34억 6,000만 미국 달러에 이르고, 2026~2035년 연평균성장률(CAGR) 6.8%로 성장할 전망입니다. 파우치는 휴대성과 유연한 상품 진열을 뒷받침하며, 1회 제공량당 프리미엄 가격을 실현하는 데 유리합니다. 특히 풍미를 더한 제품, 즉석 섭취 제품, 라이프스타일 지향 제품군에 적합해 편의성을 중시하는 소비자층에 다가가고 포장 형태의 제품 구성을 개선하려는 가공업체에 전략적으로 중요한 포장 형태입니다.

유리병

유리병은 2025년 매출의 8.0%를 차지했으며, 2035년 시장 규모는 8억 3,900만 미국 달러에 이를 전망입니다. 유리병은 프리미엄 참치 로인, 벤트레스카(참치 뱃살), 원산지를 강조한 제품에서 전문적인 포장 형태로 사용됩니다. 제품 외관과 장인 이미지를 대중 시장의 가격 경쟁보다 중시하는 델리카트슨, 전문 매장, 고급 온라인 유통 채널에서 유리병의 시각적 표현은 제품 차별화에 도움이 됩니다.

최종 사용자별

가정 및 소매

가정 및 소매 수요는 2025년 49억 6,000만 미국 달러의 매출을 창출했으며, 2035년에는 매출의 67.0%를 차지할 전망입니다. 가정용 수요는 참치 통조림 시장의 주요 상업적 기반으로, 가격에 민감한 비축용 구매부터 건강과 편의성을 중시하는 프리미엄 제품 구매까지 폭넓게 아우릅니다. 이처럼 수요층이 다양해 소득 수준별로 시장이 안정성을 유지할 수 있지만, 앞으로는 일률적인 판매량 증가보다 제품 세분화가 성장에 더욱 중요해질 전망입니다.

외식업

외식업 수요는 2035년까지 17억 8,000만 미국 달러에 이르고, 2026~2035년 연평균성장률(CAGR) 4.5%로 확대될 전망입니다. 외식업체는 상온 보관이 가능하고 콜드체인 의존도가 낮으며 운영상의 유연성을 제공하는 참치를 선호합니다. 참치는 샐러드, 랩, 볼, 파스타, 간편식 등에 활용되며, 메뉴 다양성과 비용 관리를 함께 고려하는 외식업체에 적합한 단백질 원료입니다.

식품 제조업체

식품 제조업체는 2025년 매출의 12.0%를 차지했으며, 2035년에는 시장 규모가 13억 6,000만 미국 달러에 이를 전망입니다. 이 부문에서는 안정적인 규격, 예측 가능한 물량, 다년간의 공급 관계가 중요합니다. 식품 제조업체에 제품을 공급하는 참치 가공업체는 일관된 원료 품질이 필요한 간편식, 샌드위치 속재료, 소스 및 기타 부가가치 식품 분야에서 반복적으로 발생하는 수요의 혜택을 볼 수 있습니다.

기타

기타 최종 사용처의 시장 규모는 2035년까지 3억 1,500만 미국 달러에 이르고, 2026~2035년 연평균성장률 3.9%로 성장할 전망입니다. 공공기관, 구호 단체 및 국방 부문의 수요는 가공업체에 차별화된 기본 물량을 제공합니다. 이러한 조달 프로그램은 소매 브랜드보다 조달 주기, 영양 요건, 공급 안정성에 더 큰 영향을 받으므로 표준화 제품의 별도 판로가 형성됩니다.

유통 채널별

슈퍼마켓 및 대형마트

슈퍼마켓과 대형마트는 2025년 37억 4,000만 미국 달러의 매출을 창출했으며, 2035년에는 매출의 46.0%를 차지할 전망입니다. 다양한 상품 구성, 자체 브랜드의 대량 판매, 판촉 노출, 묶음 구매를 제공하는 대형 식료품 매장은 여전히 소비자에게 제품을 판매하는 주요 유통 경로입니다. 온라인 및 전문 유통 채널의 중요성이 커지면서 이들의 전략적 역할은 변하고 있지만, 대량 가정용 수요의 중심축으로 남을 전망입니다.

온라인 소매

온라인 소매 시장은 2035년까지 20억 9,000만 미국 달러에 이르고, 2026~2035년 연평균성장률 8.4%로 성장할 전망입니다. 온라인 플랫폼에서는 콜드체인 관리가 복잡하지 않고 한 번에 많은 양을 구매할 수 있는 상온 보관 제품이 유리합니다. 디지털 유통은 차별화된 브랜드가 소비자에게 직접 접근할 수 있는 기회도 제공해, 인증 제품, 클린 라벨 제품, 프리미엄 파우치 제품이 기존 식료품점의 판촉 중심 환경을 벗어나 고객 충성도를 구축하는 데 도움이 됩니다.

전문점 및 자연식품 매장

전문점과 자연식품 매장은 2025년 매출의 10.0%를 차지했으며, 2035년에는 시장 규모가 12억 5,000만 미국 달러에 이를 전망입니다. 이 유통 채널은 인증 제품, 낚싯대와 낚싯줄로 잡은 참치 제품, 원산지를 차별화한 프리미엄 제품, 클린 라벨 제품의 주요 출시 경로입니다. 시장 규모에 비해 중요성이 큰 이유는 제품 체험과 브랜드 발굴을 지원하고, 제품이 더 넓은 소매 유통망에 진출하기 전에 프리미엄 가격을 형성할 수 있도록 돕기 때문입니다.

편의점

편의점 매출은 2025년 5억7,600만 미국 달러를 기록했으며, 2035년에는 매출의 7.0%를 차지할 전망입니다. 편의점은 1회 섭취용 및 간식용 참치 제품을 판매하기에 적합한 유통 채널입니다. 이 채널의 성장은 소형 포장, 뛰어난 진열 가시성, 도시 거주자와 이동이 잦은 소비자의 즉시 섭취 수요를 충족하는 제품 형태에 달려 있습니다.

기타

기타 유통 채널의 시장 규모는 2035년까지 15억7,000만 미국 달러에 이를 전망이며, 2025년 매출의 17.0%를 차지했습니다. 창고형 매장, 기관 대상 직접 공급 및 기타 비전통적 채널은 대량 구매와 가격을 중시하는 소비자의 구매에서 여전히 중요한 역할을 합니다. 온라인 정기 보충 구매 방식이 더욱 널리 확산되는 가운데, 가성비를 중시하는 소비자가 대용량 포장을 계속 선호하는지에 따라 이들 채널의 향후 역할이 달라질 전망입니다.

통조림 참치 시장 지역별 분석

북미 통조림 참치 시장 분석

북미 통조림 참치 시장 규모는 2025년 20억7,000만 미국 달러를 기록했으며, 2035년에는 시장 매출의 26.1%를 차지할 전망입니다. 북미에는 상당한 규모의 브랜드 제품 및 자체 브랜드 제품 수요가 있으며, 프리미엄 파우치 제품, 인증된 원료 조달 및 건강을 강조하는 제품 주장을 뒷받침하는 소매 유통 구조도 발달해 있습니다. 무역 정책에 따른 공급망 조정은 조달 경제성에 영향을 미칠 수 있지만, 소비자에게 익숙한 제품이고 식료품점 유통망이 폭넓게 구축되어 있어 해당 제품군의 수요는 지속될 전망입니다.

미국

미국 시장 규모는 2025년 18억2,000만 미국 달러를 기록했으며, 2035년에는 24억 미국 달러에 이를 전망입니다. 미국은 북미 지역에서 브랜드 제품, 자체 브랜드 제품 및 전문 시장의 핵심 중심지입니다. 성장은 가미 파우치 제품, 지속가능성을 강조하는 제품 및 프리미엄 제품에 점차 집중되고 있으며, 일반 라이트 참치는 대중 시장 식료품점과 가성비를 중시하는 가정의 수요에서 여전히 핵심 제품입니다.

캐나다

캐나다 시장 규모는 2025년 2억4,900만 미국 달러를 기록했으며, 2026년부터 2035년까지 연평균성장률(CAGR) 2.8%로 성장할 전망입니다. 캐나다의 수요는 브랜드 제품과 자체 브랜드 제품이 비슷한 비중을 이루며, 소매업체의 조달 기준이 제품 구성에 미치는 영향이 점차 커지고 있습니다. 성숙한 식료품 소매 시장에서 제품군의 경쟁력을 유지하려면 지속가능성 인증과 안정적인 수입 공급이 중요합니다.

유럽 통조림 참치 시장 분석

유럽은 2025년 전 세계 매출의 26.9%를 차지했으며, 2035년에는 시장 규모가 24억 8,000만 미국 달러에 이를 전망입니다. 유럽 시장은 성숙한 가정 소비와 소비자 선호도의 상당한 지역별 차이가 공존합니다. 북유럽 시장에서는 자체 브랜드와 인증을 중시하는 경향이 강한 반면, 남유럽에서는 뿌리 깊은 음식 문화의 영향을 받아 오일 담금 제품, 프리미엄 제품, 원산지를 강조한 제품에 대한 수요가 꾸준히 이어지고 있습니다.

독일

독일 시장 규모는 2025년 3억 4,900만 미국 달러였으며, 2035년에는 4억 4,700만 미국 달러에 이를 전망입니다. 독일은 인증 제품과 유통업체 주도형 참치 조달의 주요 시장입니다. 대형 식료품 유통업체에 구매력이 집중되어 있어 지속가능성 기준이 상업적으로 중요한 요인으로 작용합니다. 이에 따라 가공업체들은 추적 가능한 공급망을 유지하고 자체 브랜드 프로그램에 적합한 제품 사양을 갖추고 있습니다.

영국

영국 시장 규모는 2035년 4억 2,200만 미국 달러에 이를 전망이며, 2025년 유럽 매출의 17.0%를 차지했습니다. 영국에서는 대량 판매되는 자체 브랜드 제품에 대한 수요가 높고, 파우치와 가미 제품 등에서도 혁신이 이루어지고 있습니다. 유통 시장이 소수 업체에 집중되어 있어 슈퍼마켓의 조달 요건이 인증, 제품 개발, 브랜드 공급업체 전략에 상당한 영향을 미칩니다.

스페인

스페인 시장 규모는 2025년 2억 9,100만 미국 달러였으며, 2035년에는 3억 7,300만 미국 달러에 이를 전망입니다. 스페인 시장은 소비 중심지이자 프리미엄 통조림 해산물의 생산 거점이라는 두 가지 역할이 특징입니다. 오일 담금 제품, 참치 뱃살 제품, 원산지와 연계된 품질 강조 요소가 경쟁 구도를 형성해 전문 가공업체들이 범용 제품 가격 경쟁을 넘어 차별성을 유지할 수 있습니다.

프랑스

프랑스는 2035년 유럽 매출의 14.0%를 차지할 전망이며, 2025년 시장 규모는 2억 7,200만 미국 달러였습니다. 프랑스 소비자들은 브랜드 참치 제품과 프리미엄 오일 담금 제품을 선호하는 경향이 강합니다. 기존 브랜드는 진열 공간을 지키는 한편, 자체 브랜드 제품과 인증 제품군이 지속적으로 확대되는 흐름에 대응할 여지가 있습니다.

이탈리아

이탈리아는 2025년 유럽 매출의 12.0%를 차지했으며, 2035년에는 시장 규모가 2억 9,800만 미국 달러에 이를 전망입니다. 오일 담금 참치에 대한 이탈리아의 소비 문화는 제품 단위당 프리미엄 매출을 뒷받침하며, 품질을 입증하는 요소를 갖춘 브랜드에 유리하게 작용합니다. 유리병과 금속 캔에 담긴 고사양 제품에 대한 수요로 이탈리아 시장은 유럽의 전체 참치 제품군에서 차별화된 위치를 차지합니다.

아시아 태평양 통조림 참치 시장 분석

아시아 태평양 시장 규모는 2035년 31억 9,000만 미국 달러에 이를 전망이며, 2026~2035년 연평균성장률(CAGR)은 5.5%로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역에서는 신흥 소비 시장의 수요가 늘어나는 한편, 일본과 한국에서는 통조림 참치 소비가 이미 자리 잡았습니다. 도시화, 전자상거래 보급 확대, 현대식 소매 유통의 성장, 간편한 단백질 식품에 대한 관심 증가는 이 지역의 상대적으로 빠른 성장세를 뒷받침합니다.

중국

중국 시장 규모는 2025년 2억 8,100만 미국 달러였으며, 2035년에는 4억 8,000만 미국 달러에 이를 전망입니다. 중국 시장의 성장은 도시 가구 소득 증가, 디지털 소매 채널 이용 확대, 상온 보관이 가능한 단백질 식품에 대한 인지도 상승과 관련이 있습니다. 현지 소비자의 편의성과 전자상거래 이용 행태에 맞춰 제품 형태와 유통 채널 전략을 조정하면서 가정 내 제품 인지도를 높이는 것이 시장 기회입니다.

일본

일본 시장은 2025년 4억3,100만 미국 달러의 매출을 기록했으며, 2035년에는 7억3,600만 미국 달러에 이를 전망입니다. 일본은 아시아 태평양에서 참치 소비가 가장 발달한 시장 중 하나로, 가정식 요리와 간편식, 조리 식품 등 다양한 용도로 참치를 꾸준히 소비해 왔습니다. 소비자들이 여러 식사 상황에서 참치에 익숙하기 때문에 프리미엄 인증 제품과 고사양 제품에 대한 수요가 대량 판매되는 일반 제품 수요와 공존할 수 있습니다.

한국

한국은 2025년 아시아 태평양 매출의 12.0%를 차지했으며, 2035년 시장 규모는 3억8,400만 미국 달러에 이를 전망입니다. 한국은 가정에서 참치 통조림을 널리 소비하고 있으며, 국내 가공 산업과 브랜드 기반도 확고합니다. 향후 성장은 신규 소비자의 시장 유입에만 의존하기보다 제품 혁신과 편의성을 중시하는 수요에 힘입을 전망입니다.

호주

호주 시장은 2025년 1억5,000만 미국 달러의 매출을 기록했으며, 2035년에는 2억5,600만 미국 달러에 이를 전망입니다. 호주 시장은 인증된 조달 방식에 대한 소매업체의 관심과 프리미엄 및 책임 있는 방식으로 포지셔닝한 수산물을 선호하는 소비자층의 영향을 받고 있습니다. 이러한 환경은 자체 브랜드와 유통업체 자체 브랜드 제품 모두에서 추적 가능성, 품질, 차별성을 입증할 수 있는 가공업체에 매력적인 성장 기반을 제공합니다.

라틴아메리카 참치 통조림 시장 분석

라틴아메리카 시장은 2025년 7억600만 미국 달러의 매출을 기록했으며, 2026~2035년 연평균성장률(CAGR)은 4.2%로 전망됩니다. 다양한 소득 계층이 부담 없이 이용할 수 있는 단백질 공급원으로 참치를 소비하고, 도시 지역의 간편식 수요와 현대식 소매 유통망의 확장이 이를 뒷받침하면서 이 지역 시장이 성장하고 있습니다. 현지 가공 역량과 지역 브랜드의 성장도 내수 소비와 광범위한 공급망 참여를 뒷받침합니다.

브라질

브라질 시장은 2025년 3억6,700만 미국 달러의 매출을 기록했으며, 2035년에는 5억5,400만 미국 달러에 이를 전망입니다. 브라질은 상당한 규모의 도시 소비자층과 확립된 통조림 제품 소매 유통 기반을 바탕으로 라틴아메리카에서 가장 큰 시장을 형성하고 있습니다. 소비자들이 더욱 편리하고 차별화된 단백질 제품을 찾으면서, 프리미엄 제품은 대중 시장에 자리 잡은 기존 수요를 기반으로 성장할 수 있습니다.

멕시코

멕시코 시장은 2035년 2억3,400만 미국 달러에 이를 전망이며, 2025년 라틴아메리카 매출의 22.0%를 차지했습니다. 도시 가구의 소비와 대도시를 넘어 확산되는 현대식 식료품 매장이 멕시코의 수요 전망을 뒷받침합니다. 현지의 구매 행태에 맞춰 포장 용량, 가격대, 편의성을 조정하는 가공업체는 시장 접근성을 강화할 수 있습니다.

중동·아프리카(MEA) 참치 통조림 시장 분석

중동·아프리카 시장은 2035년 10억 미국 달러에 이를 전망이며, 2026~2035년 연평균성장률(CAGR)은 5.2%로 예상됩니다. 도시화와 소매 유통 기반의 확장, 저렴하면서 할랄 기준에 부합하는 단백질 공급원으로서 참치의 역할이 MEA 시장의 성장을 뒷받침합니다. 수입 의존도가 높아 무역 흐름과 공급 비용의 영향을 받기 쉽지만, 소매 유통 환경이 발전하면서 제품 공급을 확대할 여지도 커지고 있습니다.

사우디아라비아

사우디아라비아 시장은 2025년 1억3,400만 미국 달러의 매출을 기록했으며, 2035년에는 2억2,100만 미국 달러에 이를 전망입니다. 도시 소비자층과 수입 역량, 확대되는 식료품 및 디지털 소매 채널을 바탕으로 사우디아라비아는 단기적으로 상당한 시장 기회를 제공합니다. 가정의 단백질 수요와 할랄 요건에 부합하는 참치 통조림은 지속적인 시장 발전을 뒷받침합니다.

아랍에미리트

UAE는 2025년 매출 9,100만 미국 달러를 기록했으며, 2035년에는 1억 5,100만 미국 달러에 이를 전망입니다. 다양한 외국인 거주자 구성과 발달한 소매 유통 부문을 바탕으로 UAE의 프리미엄 제품 선호도는 평균보다 높습니다. 역내 무역 및 유통 허브로서의 역할은 브랜드 참치 공급의 전략적 가치를 내수 소비를 넘어 확대할 수도 있습니다.

남아프리카공화국

남아프리카공화국은 2025년 MEA 매출의 14.0%를 차지했으며, 2035년에는 시장 규모가 1억 4,100만 미국 달러에 이를 전망입니다. 남아프리카공화국은 현지 및 인접국의 수요를 모두 충족하는 기존 소매 유통 기반과 국내 가공 역량을 갖추고 있습니다. 아프리카 시장 전반에서 현대적 소매 유통 요건이 확산됨에 따라 지속가능성 인증과 안정적인 역내 유통망은 남아프리카공화국의 역할을 더욱 강화할 수 있습니다.

통조림 참치 시장 점유율 및 경쟁 구도

통조림 참치 시장은 대형 가공업체에 시장 점유율이 집중되어 있으며, 2025년 상위 5개 기업이 전 세계 매출의 54.5%를 합산해 차지했습니다. 참치 조달, 통조림 생산 용량, 브랜드 제품 유통, 유통업체 자체 브랜드 공급에서 규모의 경제를 갖추는 것은 상당한 진입 장벽으로 작용합니다. 한편 전문 브랜드는 추적 가능성, 어종 선택, 제품 품질, 유통 채널에 특화된 포지셔닝을 통해 경쟁합니다.

Thai Union Group PCL

Thai Union Group PCL은 2025년 전 세계 매출의 21.5%를 차지했습니다.

Thai Union은 브랜드 제품군, 유통업체 자체 브랜드 공급 역량, 지리적으로 다각화된 사업 운영을 결합해 경쟁력을 확보하고 있습니다. 관세 부담과 유통업체의 지속가능성 요건이 조달 결정을 바꾸는 가운데, 생산 배분을 조정하고 소매업체와의 관계를 관리하며 인증된 조달을 유지하는 회사의 역량이 특히 중요합니다.

Bolton Group

Bolton Group은 2025년 전 세계 매출의 11.0%를 차지했습니다.

Bolton은 고급 오일 담금 참치 제품, 강력한 소비자 브랜드, 품질과 풍미 및 요리 전통이 구매 행동에 영향을 미치는 시장에서의 높은 제품 인지도를 바탕으로 남유럽 시장에서 입지를 다지고 있습니다. 이러한 사업 모델은 대량 생산 중심의 유통업체 자체 브랜드 가공업체와 차별화된 입지를 제공합니다.

StarKist Co.

StarKist Co.는 2025년 전 세계 매출의 9.5%를 차지했습니다.

StarKist는 미국에서 구축한 브랜드 입지와 Dongwon Industries의 공급망 지원을 바탕으로 경쟁력을 확보하고 있습니다. 주류 참치 통조림 제품과 맛을 더한 파우치형 제품, 지속가능성을 강조한 제품 간의 균형을 맞추는 일이 경쟁력 유지에 점점 더 중요해지고 있습니다. Dongwon의 세네갈 CAPSEN 사업장은 서아프리카 최초의 인증 참치 어업의 일부로 MSC 인증을 획득했으며, 이를 통해 그룹의 인증 원료 조달 선택지가 확대되었습니다 ^{[5]Marine Stewardship Council. “Senegalese Fishery Becomes First in West Africa to Receive MSC Certification.” msc.org}.

Bumble Bee Foods LLC는 브랜드 참치 통조림, 날개다랑어, 맛을 더한 파우치형 제품, 유통업체 자체 브랜드 공급 부문에서 경쟁하고 있습니다. 수은에 대한 인식이 영향을 미치는 시장에서 소비자에게 정보를 투명하게 공개하고 건강을 중시하는 제품 이미지를 구축하는 것이 중요한 경쟁 수단입니다. FCF Co., Ltd.는 브랜드 보유 기업, 소매업체, 식품 제조업체에 참치 로인, 반가공 원료, 이력 추적이 가능한 원재료를 공급하며 구조적으로 중요한 기업 간 거래(B2B) 역할을 담당합니다.

Jealsa, Albacora S.A., PT Aneka Tuna Indonesia / ATI, Princes Group, NIRSA S.A., Shines Seafood와 같은 지역 기업들은 현지 가공, 수출 시장 접근성, 지역별 맞춤 유통의 중요성을 높이고 있습니다. 미국의 특수 참치 시장에서는 Wild Planet Foods, Safe Catch, American Tuna가 채낚기 어업, 이력 추적, 원재료와 성분을 단순하고 투명하게 공개하는 제품 전략으로 차별화하고 있습니다. 이는 글로벌 수준의 가공 규모가 주는 이점에도 불구하고 소규모 브랜드가 경쟁할 수 있음을 보여줍니다.

최근 산업 동향

Thai Union은 태국산 상온식품 수출에 대한 미국의 관세 압박에 대응해 가나와 세이셸에서 생산 확대를 가속화할 계획이라고 2025년 9월 발표했습니다. 이번 계획은 생산 거점을 다변화하고 북미 고객에 대한 공급을 유지하며 자체 브랜드 공급망에서 관세 관련 비용 변동에 따른 영향을 줄이려는 광범위한 노력의 일환입니다 ^{[4]FoodNavigator. “Thai Union to Ramp Up Overseas Production in Response to US Tariffs.” foodnavigator.com}.

2024년 11월, Marine Stewardship Council은 Dongwon Industries의 자회사 CAPSEN과 Grand Bleu S.A.가 운영하는 세네갈 대서양 참치 어업을 MSC 어업 표준을 충족한 서아프리카 최초의 어업으로 인증했습니다. 이로써 세계 참치 가치사슬에 지리적으로 차별화된 가다랑어와 황다랑어 인증 공급원이 추가되었습니다 ^{[5]Marine Stewardship Council. “Senegalese Fishery Becomes First in West Africa to Receive MSC Certification.” msc.org}.