著者:
Kunal Ahuja, Sarita Bayas
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食用昆虫市場 サイズとシェア 2023 to 2032
レポートID: GMI501
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発行日: November 2023
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レポート形式: PDF/エクセル/ダッシュボード/プラットフォーム
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食用昆虫市場
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食用昆虫市場サイズ
2023年～2032年の間に47%以上のCAGRで市場規模を拡大する見込みです。 世界的な人口のバーゲンとして代替タンパク質源の需要が高まっています。 伝統的なタンパク質製造方法は、資源の希少性と環境の劣化などの課題に直面しています。 食用昆虫は、伝統的な家畜と比較して最小限の土地、水、飼料を必要とする、非常に効果的で持続可能なソリューションを提供し、資源禁忌の世界でタンパク質のエスカレートの必要性を満たすための魅力的な選択肢を提供します。 NIH による, 2 つの広範囲の米国コホート研究から抽出されたデータ, 平均的に, タンパク質からエネルギー摂取量の 18% の周りに導き出される成人.
食用昆虫市場の主要ポイント
市場規模と成長
主な市場ドライバー
課題
従来の農業の環境影響に対する意識が高まっています。 昆虫はより少ない温室効果ガスを作り出し、従来の家畜と比較してより小さい環境の足跡があります。 昆虫の栽培は、昆虫が有機廃棄物に取り戻すことができるので、また、循環経済の原則と整列します。
更に、エキゾチックで斬新な食体験に関心が高まり、食用昆虫市場の成長に貢献します。 世界的な料理は、より多様になります, アドベンチュアの消費者は、ユニークで文化的に重要な食品を求めます, それらの組み込み食用昆虫を含む. 料理の創造性と栄養の利点の融合は、世界的な食品消費の進化する風景の中でエキサイティングな選択肢として食用虫を配置します。
多くの西洋の社会の中で消費者の間で心理的な障壁があります, 主流フードソースとして昆虫の受け入れが限られている場所. 繁殖可能で栄養価の高いタンパク質源としてではなく、害虫としての昆虫の深い播種文化的なバージョンと認識は、恐ろしい挑戦をポーズします。 これらの訓練されたバイアスを克服することは、食用の昆虫の消費を囲む消費者の態度や誤解を解明するために、広範な教育と意識キャンペーンを必要とします。 また、昆虫ベースの製品に関する規制枠組みや基準は、地域ごとに異なり、市場成長の障壁を生み出しています。
Covid-19の影響
COVID-19のパンデミックは食用虫の市場に二重影響をもたらしました。 一方、グローバルサプライチェーンの破壊、動きの制限、および物流の制約は昆虫ベースの製品の生産と供給に影響しました。 ロックダウン中のレストランやフードサービス施設の閉鎖により、製品のアクセシビリティが向上しました。 しかし、ポジティブなノートでは、伝統的なフードシステムにおける脆弱性の浸透が高まり、ポジティブな業界見通しを生む持続可能な、レジリエントな選択肢に焦点を当てました。
食用昆虫市場動向
昆虫の栄養上の利点に重点を置いています。 消費者は、よく知られた食料品に昆虫を含む考えにより多くの受容性になりました。 タンパク質バーやスナックからパスタや焼き菓子まで、革新的な食品生産者は、食用の昆虫を紹介するために、多様で豪華な方法を探しています。 たとえば、タイを拠点とするBugsolutelyは、20%のクリケット小麦粉で持続可能なスーパーフードであるCricket Pastaを導入しました。 製品は、持続可能な、健康、そしておいしいと主張しています。
もう一つの注目すべき傾向は、昆虫の養殖と栽培慣行の上昇です。 食用昆虫の需要が高まるにつれて、生産の努力で対応するサージがあります。 昆虫ファームは、歩留まり、スケール、栄養成分を増加させる革新的な技術を採用しています。 持続可能な農業に向けた広範な動き, 伝統的な家畜の農業により多くの資源効率の高い代替を提供, 食用昆虫市場見通しを形成します.
昆虫はタンパク質、繊維、および必須栄養素が豊富で、バランスの取れた食事の貴重な成分としてそれらを作る。 国際食品情報評議会のデータによると、23百万のアメリカ人は、2022年にケト、または「ケト」食習慣的なアプローチに従うことを選択した。 タンパク質の消費を強調する、ペロやケトなどのサプリメントダイエットの人気で、食用昆虫は栄養価の高いタンパク質源として認識されています。 昆虫をベースにした新製品のイノベーションに繋がる タンパク質サプリメント そして、 機能性食品 製品、より広い食品産業のプロダクトのリーチそして懇願を高めます。
食用昆虫市場分析
製品に基づいて、草ホッパーセグメントは、栄養素の優れた供給源であるため、2032年までに重要な成長を目撃します。
食用昆虫市場のタンパク質バーアプリケーションは、高品質のタンパク質とアミノ酸源の需要増加に向け、2032年までの注目すべき収益を生成します。
欧州の食用昆虫市場規模は2023年から2032年にかけて大幅に拡大します。 地域における持続可能性と環境に優しい食品のソースに重点を置いています。 伝統的な家畜農業の環境影響の意識として、消費者はより持続可能な昆虫に向けています タンパク質代替、より低い資源の条件および減らされた生態学的フットプリントを与えて下さい。 さらに、食に対する姿勢を変え、新規および多様な料理体験に対する需要増加と組み合わせることで、欧州の食事療法への製品の受け入れと統合を燃料化しています。
食用昆虫市場シェア
シックスフーズを含む、食用昆虫業界をリードする企業は、戦略的パートナーシップ、合併、および製品発売により、地域のフットプリントを拡大することに注力しています。 同社は、ブランド名Cyrpsの下で、そのクリケットベースのスナックで知られており、チップなどのパラテーブルと馴染みのある製品を作成することによって、昆虫消費を主流に重要な役割を果たしています。 6つの食糧は首尾よく傾向を得るために消費者に優しい包装および有効なマーケティングの作戦を利用しました。 同様の手順は、他の業界の選手によって行われています。
食用昆虫業界ニュース
食用昆虫の市場調査のレポートは企業の深い適用範囲を含んでいますUS$のトン&収益のボリュームの面での見積もりと予測 2018年～2032年以下のセグメントについて
プロダクトによる市場、
市場、適用による
上記情報は、以下の地域・国に提供しております。
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調査手法、データソース、検証プロセス
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5. 予測モデルと主要な前提条件
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✓ 主な成長要因と、それぞれについて想定する影響
✓ 成長抑制要因と、その影響を緩和するシナリオ
✓ 規制に関する前提条件と政策変更リスク
✓ 技術普及曲線のパラメーター
✓ マクロ経済に関する前提条件（GDP成長率、インフレ率、為替）
✓ 競争環境と市場への参入・撤退の見通し
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