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Dimensioni del mercato delle frutta e delle verdure lavorate, Previsioni Report 2032

ID del Rapporto: GMI3232   |  Data di Pubblicazione: September 2024 |  Formato del Rapporto: PDF
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Frutta e verdura lavorate Dimensione del mercato

Frutta e verdura lavorate La dimensione del mercato è stimata a 352,6 miliardi di USD nel 2023 ed è progettata per testimoniare un CAGR del 6,7% dal 2024 al 2032. La crescente domanda di consumatori per prodotti alimentari convenienti, nutrienti e di lunga durata è un driver chiave di questa espansione del mercato. Frutta e verdura lavorate, tra cui varietà congelate, in scatola e secche, offrono una lunga durata e facilità d'uso, catering per gli stili di vita frenetici dei consumatori moderni. Secondo l'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), la produzione globale di frutta e verdura trasformate è aumentata del 3% all'anno negli ultimi dieci anni.

Processed Fruits and Vegetables Market

Inoltre, i progressi nelle tecnologie di trasformazione alimentare e le innovazioni di packaging migliorano la qualità del prodotto e la sostenibilità, aumentando ulteriormente la crescita del mercato. La crescente attenzione alla salute e al benessere, in linea con la crescente popolarità delle diete a base vegetale, contribuisce ulteriormente alla crescente domanda di frutta e verdura trasformate a livello globale. Un rapporto della Plant-Based Foods Association (PBFA) ha osservato un aumento del 27% delle vendite di alimenti vegetali nel 2023, sottolineando questa tendenza.

Il mercato della frutta e delle verdure trasformate crescerà in modo sostanziale, guidato dalla crescente preferenza dei consumatori per i prodotti alimentari pronti a mangiare e facili da preparare. Gli stili di vita frenetici e la crescente popolazione attiva alimentano la domanda di opzioni di pasto convenienti, spingendo il mercato per frutta e verdura trasformate.

In questo contesto, nel febbraio del 2022, è stato istituito il programma di produzione per l'industria della trasformazione alimentare (PLISFPI) sotto l'"AatmaNirbhar Bharat Abhiyaan" per aumentare le capacità produttive dell'India e aumentare le esportazioni, con una dotazione di bilancio di Rs 10.900 crore, come informato al Parlamento di venerdì. Lo schema è strutturato in tre componenti principali, con la prima attenzione a fornire incentivi per la produzione di segmenti alimentari chiave, vale a dire ready-to-cook/ready-to-eat (RTC/RTE) prodotti, alimenti a base di miglio, frutta e verdura trasformati, prodotti marini e mozzarella.

Tuttavia, le sfide come l'elevato costo delle tecnologie di lavorazione e di confezionamento e le preoccupazioni sulla perdita di valore nutrizionale durante la lavorazione possono ostacolare la crescita del mercato. Inoltre, severe normative in materia di sicurezza alimentare e standard di qualità possono sfidare i giocatori di mercato, rallentando potenzialmente l'innovazione del prodotto e l'espansione del mercato.

Frutta e verdura trasformate Tendenze di mercato

Il mercato sta assistendo ad una forte crescita a causa della crescente adozione di tecnologie avanzate di lavorazione che preservano il contenuto nutrizionale di frutta e verdura, estendendo la loro durata di conservazione. Tendenze come la crescente popolarità di alimenti organici e minimamente trasformati stanno guadagnando trazione come i consumatori diventano più sani-coscienti.

Per esempio, un rapporto dell'Associazione del commercio organico ha notato un aumento del 12% delle vendite di alimenti biologici nel 2023. Inoltre, la domanda di frutta e verdura congelati e pretagliati è in aumento a causa della convenienza che offrono. Secondo un sondaggio del Food Marketing Institute, il 70% dei consumatori preferiscono frutta e verdura pre-tagliati per convenienza. Il mercato beneficia anche di innovazioni nell'imballaggio, come la sigillatura sottovuoto e l'imballaggio dell'atmosfera modificato, che aiutano a mantenere la freschezza e la qualità.

Frutta e verdura lavorate Analisi del mercato

Processed Fruits and Vegetables Market Size, By Type, 2021 - 2032 (USD Billion)

Il segmento dei frutti nell'industria ortofrutticola trasformata è stato valutato in oltre 147 miliardi di dollari nel 2023, guidato dalla crescente domanda di prodotti come puree di frutta, succhi di frutta e frutta secca. La crescente popolarità di frullati, snack a base di frutta, e bevande sane contribuisce alla crescita di questo segmento. Inoltre, il segmento della frutta sta beneficiando della tendenza verso le diete a base vegetale e la crescente consapevolezza dei benefici per la salute del consumo di frutta. I frutti trasformati offrono convenienza e una lunga durata di conservazione, rendendoli un'opzione attraente per i consumatori alla ricerca di scelte alimentari sane e convenienti.

Processed Fruits and Vegetables Market Revenue Share, By Product, (2022)

Il segmento di frutta e verdura freschi trasformati ha rappresentato oltre 99 miliardi di dollari nel 2023 e manterrà la sua traiettoria di crescita fino al 2032. I consumatori sono sempre più alla ricerca di opzioni fresche ma convenienti che offrono il gusto e i benefici nutrizionali di frutta intera e verdura senza la seccatura di preparazione. Questo segmento comprende prodotti come pre-lavato, pre-tagliato, e frutta e verdura confezionati che sono pronti a mangiare o cucinare. La crescente domanda di cibo sano e risparmio di tempo sta spingendo l'espansione del segmento fresco elaborato, in particolare nelle aree urbane in cui i consumatori hanno tempo limitato per la preparazione dei pasti.

Il mercato dei prodotti ortofrutticoli trasformati dal segmento delle attrezzature pre-processing ha superato i 73 miliardi di dollari nel 2023 e registrerà una crescita sostanziale nel 2032, guidata dalla crescente necessità di attrezzature efficienti e ad alta capacità nel settore della trasformazione alimentare. Le attrezzature di pre-elaborazione includono macchine usate per lavare, pelare, tagliare e spugnare frutta e verdura prima di ulteriore lavorazione. Come cresce la domanda di frutta e verdura trasformata, i produttori di alimenti stanno investendo in attrezzature avanzate di pre-elaborazione che migliora l'efficienza e riduce i rifiuti. Le innovazioni nella tecnologia di pre-elaborazione, come sistemi automatizzati e strumenti di taglio di precisione, contribuiscono anche all'espansione di questo segmento.

Asia Pacific Processed Fruits and Vegetables Market Size, 2020- 2032 (USD Billion)

Asia Pacifico trasformata frutta e verdura mercato superato USD 178 miliardi nel 2023 e mostrerà oltre il 7,2% CAGR attraverso il 2032, guidato dalla grande popolazione della regione, aumento dei redditi monouso, e crescente domanda di opzioni alimentari convenienti. Paesi come Cina, India e Giappone stanno assistendo a rapidi cambiamenti di urbanizzazione e stile di vita, portando a una crescente preferenza per alimenti trasformati e confezionati. La popolazione di classe media in espansione e la crescente popolarità delle diete in stile occidentale aumentano ulteriormente la domanda di frutta e verdura trasformati nella regione. Inoltre, la presenza di un gran numero di aziende di trasformazione alimentare e politiche governative favorevoli che sostengono l'industria alimentare stanno contribuendo alla crescita del mercato in Asia Pacifico.

Frutta e verdura lavorate Quota di mercato

Queste aziende si stanno concentrando sull'espansione dei loro portafogli di prodotti, investendo in tecnologie di elaborazione avanzate e migliorando le loro reti di distribuzione per rafforzare la loro presenza di mercato. Sono in corso anche partenariati strategici, fusioni e acquisizioni per ottenere un vantaggio competitivo.

Aziende di mercato di frutta e verdura trasformate

Il paesaggio competitivo dell'industria ortofrutticola trasformata comprende aziende leader come

  • OLAM Internazionale
  • Jr. Simplot
  • Ardo
  • U.S. Foods
  • Kroger
  • SVZ Internazionale
  • Dole Foods
  • Produzione totale
  • Bonduelle
  • Agrana
  • Sysco Corporation

Notizie dell'industria di frutta e verdura

  • Nel marzo 2023, Dole Confezionato Gli alimenti hanno rivelato la sua intenzione di accelerare la sua transizione in un'azienda "alimentata, nutrizione e benessere". Nell'ambito di questa trasformazione, l'azienda ortofrutticola statunitense prevede di introdurre 11 nuovi prodotti nel 2023.
  • Nell'agosto 2022, Dole Packaged Foods, LLC introdotto Dole Boosted Blends Berry Spark, un frullato realizzato con una combinazione unica di ingredienti ricchi di nutrienti progettati per promuovere la salute cerebrale e cognitiva.

Il rapporto di ricerca sul mercato ortofrutticolo elaborato comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di volume in Milioni di tonnellate e ricavi in USD Milioni da 2021 a 2032 per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo

  • Frutta
  • Ortofrutticoli

Mercato, per prodotto

  • Fresco
  • Fresco
  • In scatola
  • congelato
  • Asciugatura e disidratazione

Mercato, Con attrezzature per la lavorazione

  • Pre-elaborazione
  • Trattamento
  • Lavatrice
  • Riempimento
  • Condivisione
  • Imballaggio

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

  • Nord America
    • USA.
    • Canada
  • Europa
    • Germania
    • Regno Unito
    • Francia
    • Italia
    • Spagna
    • Resto dell'Europa
  • Asia Pacifico
    • Cina
    • India
    • Giappone
    • Corea del Sud
    • Australia
    • Resto dell'Asia Pacifico
  • America latina
    • Brasile
    • Messico
    • Argentina
    • Resto dell'America Latina
  • ME
    • Arabia Saudita
    • UA
    • Sudafrica
    • Riposo di MEA

 

Autori:Kunal Ahuja, Tushar Malkani
Domande Frequenti :
Quanto è grande il mercato ortofrutticolo trattato?
La dimensione del mercato di frutta e verdura trasformata ha raggiunto 352,6 miliardi di dollari nel 2023 ed è destinata a registrare il 6,7% CAGR dal 2024-2032, a causa della crescente domanda di consumatori per prodotti alimentari convenienti, nutrienti e duraturi in tutto il mondo.
Perché la domanda di frutta e verdura freschi trasformati sta crescendo?
Qual è la dimensione dell'industria di frutta e verdura trasformata Asia Pacific?
Chi sono i leader chiave nel mercato ortofrutticolo elaborato?
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Dettagli del Rapporto Premium

Anno Base: 2023

Aziende coperte: 11

Tabelle e Figure: 525

Paesi coperti: 24

Pagine: 220

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