Verarbeiteter Obst- und Gemüsemarkt Größe und Anteil 2026-2035

Marktgröße für verarbeitetes Obst und Gemüse

Der globale Markt für verarbeitetes Obst und Gemüse wurde 2025 auf 399,7 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass er von 417,6 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 620,6 Milliarden US-Dollar bis 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 4,5 % wächst, laut dem neuesten Bericht, der von Global Market Insights Inc. veröffentlicht wurde.
 

• Die Branche für verarbeitetes Obst und Gemüse wächst stetig, da Verbraucher zunehmend an bequemen Essgewohnheiten interessiert sind. Zunehmende Urbanisierung, längere Arbeitszeiten und sich wandelnde Haushaltsstrukturen haben die Zeit verringert, die Einzelpersonen für die Zubereitung von Mahlzeiten aufwenden können, und die Nachfrage nach gebrauchsfertigen und verzehrfertigen Lebensmitteln angeheizt. Verarbeitetes Obst und Gemüse erfüllt diese Anforderungen, indem es eine längere Haltbarkeit, gleichbleibende Qualität und Bequemlichkeit bei vielen Verzehrsgelegenheiten bietet. Infolgedessen haben diese Produkte aufgrund der Schaffung einer Kontinuität auf den Märkten Eingang in Haushalte und Gastronomiebetriebe gefunden.
   
• Die zunehmende Aufmerksamkeit für Gesundheit, Ernährung und gesunde Ernährungsweisen wirkt sich positiv auf die Nachfrage nach verarbeitetem Obst und Gemüse aus. Verbraucher betrachten diese Produkte auch als geeignete Alternativen zu frischen Produkten, insbesondere wenn sie so verarbeitet werden, dass der Nährwert nicht beeinträchtigt wird. Minimal verarbeitete und tiefgekühlte Obst- und Gemüseprodukte werden durch den wachsenden Trend zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen, Portionskontrolle und Clean-Label-Lebensmitteln immer stärker akzeptiert. Diese Verbraucherwahrnehmung erweitert die adressierbare Zielgruppe und stärkt die langfristigen Wachstumsperspektiven.
   
• Das rasche Wachstum organisierter Einzelhandelsnetzwerke und E-Commerce-Plattformen trägt maßgeblich zur Verbreitung und Sichtbarkeit von verarbeitetem Obst und Gemüse bei. Supermärkte, Hypermärkte und Online-Lebensmittelplattformen bieten ein größeres Produktsortiment, zuverlässige Verfügbarkeit und eine bessere Kühlkette, was den Verbrauchern einen erweiterten Zugang ermöglicht. Gleichzeitig fördern die Entstehung von Eigenmarken und direkte Lieferanten-Händler-Beziehungen die Preiskonkurrenz und die Versorgungssicherheit. Diese Vertriebsverbesserungen haben die Marktdurchdringung beschleunigt und tragen maßgeblich zum Gesamtwachstum des Marktes für verarbeitetes Obst und Gemüse bei.
   

Markttrends für verarbeitetes Obst und Gemüse

• Der Markt für verarbeitetes Obst und Gemüse wird zunehmend von der Nachfrage nach Clean-Label-Produkten und transparenter Verarbeitung beeinflusst. Um den sich ändernden Kennzeichnungsanforderungen gerecht zu werden, vereinfachen Hersteller ihre Rezepturen und reduzieren den Einsatz künstlicher Konservierungsstoffe. Dieser Trend beeinflusst die Produktneuformulierungen und fördert Investitionen in hochmoderne Verarbeitungspraktiken, die Frische und Qualität erhalten. Marken passen ihre Verpackungen und Kommunikation an, um Vertrauen aufzubauen, da Transparenz zu einem entscheidenden Wettbewerbsfaktor wird.
   
• Der Trend zur Produktinnovation verschiebt sich hin zu Mehrwert- und funktionellen Produkten, wodurch verarbeitetes Obst und Gemüse einen hohen Konsum erfahren. Unternehmen verbessern auch Produkte, die einfacher zu verwenden sind und einen besseren Nährwert bieten; dies kann angereicherte Mischungen und vorgekochte Zutaten zur Zubereitung von Mahlzeiten umfassen. Dadurch erweitert sich der Anwendungsbereich in Snacks, Fertiggerichte und Gastronomieformate. Folglich wird die Differenzierung anhand der Funktionalität zu einem der wichtigsten Wettbewerbsinstrumente.
   
• Nachhaltigkeit in Verarbeitung und Lieferkette wird am Markt zunehmend stärker fokussiert – nicht nur bei Verpackungen, sondern auch bei Beschaffungseffizienz und Produktionseffizienz. Produktionsanlagen optimieren zudem den Energieverbrauch, das Wassermanagement und die Reduzierung von Abfallmaterialien durch Verarbeiter. Solche Bemühungen werden zunehmend in die Unternehmensstrategien integriert, da die Nachhaltigkeitserwartungen aller Stakeholder steigen. Diese Praktiken sollten sich letztlich auf die Kostenstrukturen und die langfristige operative Stärke auswirken.
   
• Die Verarbeitungsprozesse unterliegen Veränderungen durch Digitalisierung und Automatisierung, die Effizienz, Konsistenz und Rückverfolgbarkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette verbessern. Der Einsatz intelligenter Fertigungssysteme ermöglicht die Steuerung der Qualität, die Vorhersage der Nachfrage und die Überwachung des Bestands. Dieser Trend hat einen starken Einfluss auf großindustrielle Verarbeitungsprozesse, wo Präzision in den Abläufen entscheidend ist. Die verbesserte Datentransparenz stärkt die Entscheidungsfindung und minimiert operationelle Risiken.
   

Marktanalyse für verarbeitetes Obst und Gemüse

Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt in Obst und Gemüse unterteilt. Der Gemüsesektor hatte 2025 einen Wert von 219,4 Mrd. USD.
 

• Im Markt für verarbeitetes Obst und Gemüse sind Gemüse die vorherrschende Produktkategorie in der Segmentierung nach Produkttyp – gestützt durch den umfassenden Einsatz in der Gastronomie, den Haushaltskonsum und die industrielle Lebensmittelverarbeitung. Tiefkühlgerichte, Suppen, Saucen, Snacks und Fertiggerichte sind einige der vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten von verarbeitetem Gemüse, das ganzjährig nachgefragt wird. Da es eine längere Haltbarkeit hat, weniger Zucker als Obst enthält und in allen Küchen vielseitig einsetzbar ist, festigt es seine Marktposition weiter.
   
• Steigendes Gesundheitsbewusstsein und eine Ernährungsumstellung hin zu ausgewogenen und pflanzenbasierten Mahlzeiten, in denen verarbeitetes Gemüse als Notwendigkeit gilt, tragen ebenfalls zur starken Position von Gemüse bei. Die kontinuierlichen Fortschritte in Verarbeitungstechnologien wie Tiefkühlen, Blanchieren und minimaler Verarbeitung haben die Qualität und Convenience erhalten und machen sie akzeptabler. Da die Nachfrage nach funktionalen, praktischen und gesunden Lebensmittellösungen zunimmt, steigt der Anteil von Gemüse am Volumen verarbeiteter Produkte im Vergleich zu Obst.
   

Basierend auf der Verarbeitungsform ist der Markt in Konserven/Glaswaren, Tiefkühlprodukte, getrocknete & entwässerte Produkte, frisch geschnitten/minimal verarbeitet, Säfte & Konzentrate, Konfitüren & Gelees, Pürees & Saucen sowie andere unterteilt. Tiefkühlprodukte halten 2025 mit einem Wert von 127,9 Mrd. USD einen bedeutenden Marktanteil.
 

• Tiefkühlprodukte machen den größten Anteil in der Segmentierung nach Verarbeitungsform im Markt für verarbeitetes Obst und Gemüse aus, da sie durch ihre konservierenden Eigenschaften Nährwert, Textur und Geschmack erhalten und eine lange Haltbarkeit bieten. Tiefkühlobst und -gemüse können zudem in Einzelhandel oder Gastronomie eingesetzt werden, was durch die Weiterentwicklung der Gefriertechnologien wie dem Individually Quick Frozen (IQF)-Verfahren zu einer Qualitätssteigerung geführt hat.
   
• Der wachsende Trend zu Convenience und die Minimierung von Lebensmittelverschwendung begünstigen weiterhin das Wachstum von Tiefkühlprodukten im Vergleich zu anderen Verarbeitungsformen wie Konserven, getrockneten oder frisch geschnittenen Produkten.Cold-Chain-Infrastruktur und automatisierte Gefrieranlagen haben die Skalierbarkeit und Kosteneffizienz erhöht, um den Wettbewerbsvorteil von Tiefkühlprodukten zu stärken. Auch die zunehmende Betonung von Clean-Label- und minimal verarbeiteten Lebensmitteln passt gut zum Tiefkühlformat, da viele davon weniger Konservierungsstoffe enthalten als eingedoste oder in Gläsern abgefüllte Varianten.
   

Basierend auf der Verpackungsart wird der Markt in starre Verpackungen, flexible Verpackungen, Großverpackungen und andere unterteilt. Die starre Verpackung überschritt im Jahr 2025 einen Wert von 187,8 Mrd. USD.
 

• Starre Verpackungen im Markt für verarbeitete Obst- und Gemüseprodukte nehmen den größten Marktanteil innerhalb der Verpackungssegmentierung ein, insbesondere dort, wo der Markt eine hohe Nutzung der Verpackung für Gemüse in Dosen, Gläsern und Flaschen aufweist. Starre Verpackungen bieten einen besseren Schutz vor Kontamination, Feuchtigkeit und physischen Schäden und fördern eine hohe Haltbarkeit und Unversehrtheit der Produkte während Transport und Lagerung. Sie sind eine beliebte Quelle für thermisch verarbeitete Gemüseprodukte, die in Lebensmittelgeschäften und institutionellen Märkten angeboten werden, da sie mit thermischen Verfahren wie Einkochen und Autoklavieren kompatibel sind.
   
• Die Verbreitung starrer Verpackungen wird zusätzlich dadurch gestützt, dass die Verpackung von Verbrauchern in Bezug auf Haltbarkeit, einfache Lagerung und Recyclingfähigkeit – insbesondere in den Industrienationen, in denen Recyclingsysteme gut etabliert sind – sehr vertraut wird. Als Hersteller können starre Behälter genutzt werden, um eine einheitliche Portionierung, Kennzeichnung und Markenunterscheidung durchzusetzen, was in wettbewerbsintensiven Einzelhandelsumgebungen essenziell ist. Obwohl der Einsatz flexiblerer Formate zunimmt, hat die starre Verpackungsart weiterhin die Oberhand, da sie sehr zuverlässig ist, den Vorschriften entspricht und sich für die Verarbeitung vieler Gemüsesorten eignet.
   

Basierend auf dem Vertriebskanal wird der Markt in Online-Plattformen, Direktvertrieb an Einzelhändler, Großhändler und andere unterteilt. Der Direktvertrieb an Einzelhändler wird für 2025 auf einen Wert von 139,9 Mrd. USD geschätzt und soll im Prognosezeitraum mit einer jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 3,7 % wachsen.
 

• Direktvertriebskanäle an Einzelhändler im Markt für verarbeitete Obst- und Gemüseprodukte haben den höchsten Anteil innerhalb der Vertriebskanalsegmentierung, was auf die gute Beziehung zwischen Herstellern und organisierten Einzelhandelsketten zurückzuführen ist. Durch diesen Kanal können Hersteller eine stabile Produktversorgung, ein verbessertes Bestandsmanagement und eine beschleunigte Auffüllung der Produkte in Supermärkten, Hypermärkten sowie in Fachgeschäften für Lebensmittel sicherstellen. Der Direktvertrieb ermöglicht es den Herstellern zudem, Preisdisziplin zu wahren und eine bessere Sichtbarkeit der Regalplatzierung und Werbeaktionen zu erzielen.
   
• Die Stärke des Direktvertriebs an Einzelhändler wird auch durch das Wachstum von Eigenmarkenprodukten und zentrale Einkaufsmuster großer Einzelhändler unterstützt. Da Einzelhändler einen immer größeren Bedarf an zuverlässiger Versorgung und Rückverfolgbarkeit haben, konsolidieren Hersteller die Direktvertriebsketten, um die betriebliche Effizienz und Reaktionsfähigkeit zu steigern. Der Online-Kanal und der Großhandel expandieren zwar weiterhin, doch der Direktvertrieb an Einzelhändler bleibt aufgrund seiner Größe, Konsistenz und Vorhersehbarkeit der bevorzugte Vertriebskanal für den Absatz von hochvolumigen verarbeiteten Obst- und Gemüseprodukten.
   

Nordamerika machte 2025 rund 85,6 Mrd. USD aus und soll im Prognosezeitraum ein lukratives Wachstum aufweisen.
 

• Der Markt für Obst und Gemüse in Nordamerika hat 2025 einen geschätzten Marktanteil von etwa 23 % am globalen Markt, was durch eine gut etablierte Verarbeitungsinfrastruktur, gut entwickelte Kühlketten und fortschrittliche Lebensmittelsicherheitssysteme ermöglicht wird, um eine ganzjährige Produktion und Verteilung zu erleichtern. Die USA halten den größten Anteil an der verarbeiteten Produktion Nordamerikas, da sie über eine große Produktionsbasis, einen hohen Konsum von Convenience- und Mehrwertprodukten (pro Kopf) sowie entwickelte Einzelhandels- und Gastronomieeinrichtungen verfügen, die verarbeitete Obst- und Gemüsesorten anbieten.
   
• Kanada entwickelt sich gut im Hinblick auf gesundheitsorientierte Anforderungen an organische und nährstoffreiche Produkte. Die steigende Verbrauchernachfrage nach Clean-Label-, Fertiggerichten und angereicherten verarbeiteten Lebensmitteln treibt ebenfalls die Entwicklung der Region voran, wie durch kontinuierliche Investitionen in Automatisierung und Verpackungsentwicklung sowie die Verbesserung der Logistik zur Verlängerung der Haltbarkeit und Produktqualität belegt wird.
   

Europa machte 2025 rund 97 Mrd. USD aus und soll im Prognosezeitraum ein lukratives Wachstum aufweisen.
 

• Der Marktanteil Europas am globalen Markt für verarbeitetes Obst und Gemüse beträgt 2025 etwa 26 %, da die Verarbeitungsindustrien der Länder – darunter Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien und Polen – gut etabliert sind und große Mengen an Konserven, Tiefkühl- und Trockenprodukten herstellen.
   
• Die hohe Nachfrage nach hochwertigen, organischen und Clean-Label-verarbeiteten Produkten, strenge Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsgesetze, die hohe Standards einhalten, sowie ein aggressiver Exportmarkt, der Produkte in benachbarte Regionen vertreibt, tragen zum Wachstum der Region bei. Roboter-Verpackungslinien und hochtechnologische Verarbeitungsanlagen haben die Effizienz der Abläufe und die Produktkonsistenz kontinuierlich verbessert, und Nachhaltigkeitsrichtlinien sowie lokale Freihandelsdynamiken haben die Wettbewerbsposition im globalen Handelsgefüge gestärkt.
   

Der Markt im asiatisch-pazifischen Raum machte 2025 rund 138,8 Mrd. USD aus und soll im Prognosezeitraum ein lukratives Wachstum aufweisen.
 

• Die APAC-Region hält 2025 etwa 37,6 % des globalen Marktanteils für verarbeitetes Obst und Gemüse, wobei China und Indien in Bezug auf enorme Verarbeitungsinfrastrukturen und hohes Produktionswachstum führend sind. Das Wachstum der APAC wird durch Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen, den Ausbau der Kühlkettenlogistik und den Export – insbesondere von Tiefkühl- und Konservenprodukten – angetrieben. Massive Investitionen in neue Verarbeitungsanlagen und der Einsatz neuer Technologien steigern die Kapazitäten, während die wachsende Mittelschicht die Nachfrage nach praktischen, verpackten und ernährungsorientierten Produkten erhöht.
   

Der Markt für Lateinamerika machte 2025 einen Marktanteil von 5 % aus und soll im Prognosezeitraum ein stetiges Wachstum aufweisen.
 

• Der Markt für verarbeitetes Obst und Gemüse in Lateinamerika verzeichnet ein stabiles und stetiges Wachstum dank der reichen landwirtschaftlichen Grundlage in der Region und der Verfügbarkeit kostengünstiger Rohstoffe – insbesondere in Brasilien, Mexiko und Argentinien. Diese Länder gelten als Hauptlieferanten für tropische Früchte, Tomaten und anderes Gemüse, die vor Ort verarbeitet und in Exportmärkte geliefert werden.
   
• Zu den wachstumsfördernden Maßnahmen zählen der Ausbau der Kühlkettenlogistik, staatliche Bemühungen zur Verbesserung der Lebensmittelverarbeitungsinfrastruktur sowie die steigende Nachfrage nach praktischen und lange haltbaren Produkten bei städtischen Verbrauchern. Da die Region in Bezug auf Verarbeitungstechnologie hinter weiter entwickelten Märkten zurückliegt, fördert die zunehmende Export- und Handelsintegration in der Region ein starkes Wachstumsmoment in LATAM.
   

Der Markt für den Nahen Osten und Afrika machte 2025 einen Marktanteil von 4 % aus und soll im Prognosezeitraum ein stetiges Wachstum aufweisen.
 

• Der Markt für verarbeitete Obst- und Gemüseprodukte im Nahen Osten und Afrika zeigt ein stabiles Entwicklungswachstum, basierend auf der schrittweisen Entwicklung der Lebensmittelverarbeitungskapazitäten und sich ändernden Konsumtrends hin zu verpackten und bequemen Lebensmitteln. Die steigende Nachfrage wird von Schlüsselmärkten (Südafrika, Ägypten und die Länder des Golfkooperationsrats (GCC)) angetrieben, und Verarbeiter erweitern ihr Angebot an Dosen-, Tiefkühl- und Trockenware, um die lokale Nachfrage und Wiederausfuhren zu decken.
   
• Investitionen in die gekühlten Vertriebskanäle sowie Veränderungen im Konsumverhalten hin zu Fertiggerichten fördern das Wachstum in der MENA-Region, doch logistische Probleme und eine zunehmende Abhängigkeit von Importen begrenzen ein beschleunigtes Wachstum. Durch die laufenden Infrastrukturverbesserungen und das wachsende Wissen über Ernährung und Lebensmittelsicherheit wird die MENA-Region weiterhin ein wichtiger Akteur auf dem Weltmarkt für verarbeitete Obst- und Gemüseprodukte bleiben.
   

Marktanteile bei verarbeiteten Obst- und Gemüseprodukten

Die Branche der verarbeiteten Obst- und Gemüseprodukte ist mäßig konzentriert, wobei die fünf größten Unternehmen – Dole Food Company, Conagra Brands, The Kraft Heinz Company, General Mills und ADM (Archer Daniels Midland Company) – im Jahr 2025 einen Marktanteil von 45,8 % halten. Dies ist auf ihre Dominanz in Volumen, Markenbekanntheit, Verarbeitungskapazitäten und Vertriebsnetzwerken in verschiedenen geografischen Regionen zurückzuführen. Diese Unternehmen kontrollieren wichtige Produktlinien wie Dosenware, Tiefkühlprodukte, Pürees, Konzentrate und Zutatenlösungen, die über ein großes Produktionsnetzwerk und langjährige Kundenbeziehungen in Einzelhandels- und Gastronomiebetrieben vertrieben werden. Ihr Wettbewerbsvorteil basiert auf ihrer Größe und der Diversifizierung ihres Portfolios, was in einem Markt unterstützt wird, der aufgrund sich ändernder Konsumpräferenzen hin zu bequemen und gesundheitsbewussten Produkten voraussichtlich weiter wachsen wird.

 

In diesem wettbewerbsintensiven Umfeld verstärken Branchenakteure ihre Anstrengungen in mehreren strategischen Bereichen, um wettbewerbsfähig zu bleiben: Modernisierung der Verarbeitungstechnologien zur Steigerung von Effizienz und Produktqualität, Erweiterung des Produktportfolios um gesündere und Clean-Label-Produkte, Erschließung und Ausbau von Märkten mit hohem Wachstumspotenzial sowie Stärkung der Lieferkettenresilienz. Nachhaltige Beschaffung, innovative Verpackungslösungen und die Digitalisierung von Produktion und Logistik werden zunehmend zu Differenzierungsmerkmalen, ebenso wie Partnerschaften und gezielte Innovationen, die dazu dienen, sich ändernde Konsumwünsche und regulatorische Anforderungen zu erfüllen, ohne dabei Unternehmensnamen zu nennen.
 

Unternehmen im Markt für verarbeitete Obst- und Gemüseprodukte

Wichtige Akteure in der Branche der verarbeiteten Obst- und Gemüseprodukte sind:

• Dole Food Company
• Conagra Brands, Inc.
• Del Monte Foods, Inc.
• Nestlé S.A.
• The Kraft Heinz Company
• General Mills, Inc.
• B&G Foods, Inc.
• ADM
• ABC Fruits
• Conagra
• Vebzy Nature
• Grofresh Agrofoods Pvt Ltd
   

Dole Food Company ist ein großer Produzent, Vermarkter und Verteiler von frischem Obst und Gemüse weltweit mit einem Portfolio, das Bananen, Ananas, Beeren, Salate und wertsteigernde Frischprodukte umfasst. Diese werden über Einzelhandel, Großhandel, Gastronomie und Verarbeitungswege in über 75 Ländern angeboten. Das Unternehmen ist in den Segmenten frisches Obst und frisches Gemüse tätig und baut seine Division für wertsteigernde Produkte wie Säfte und verpackte Salate aus, unterstützt durch ein starkes globales Liefernetzwerk und eine durchgehende Wertschöpfungskette.
 

Conagra Brands ist ein großes US-amerikanisches Lebensmittelverarbeitungsunternehmen mit einem breiten Angebot an verarbeiteten Obst- und Gemüseprodukten in Form von haltbaren Obstbechern, Dessertbelägen, Füllungen und einer begrenzten Anzahl lizenzierter Marken wie Del Monte und Hunts.

It operates a retail business, foodservice and institutional business with a network of manufacturing plants in North America. Conagra ist ein aggressives Unternehmen, das sein Produktportfolio ständig neu erfindet, indem es Marken erwirbt und verkauft, um sich an sich ändernde Verbrauchergeschmäcker anzupassen.
 

Kraft Heinz ist ein großes verarbeitetes Lebensmittelunternehmen, das in den Vereinigten Staaten tätig ist und sich auf die Herstellung von Saucen, Gewürzen und Fertiggerichten spezialisiert hat, die verarbeitete Gemüse- und Obstprodukte in ihrer Produktion verwenden (z. B. Tomatensaucen und Gemüsemischungen). Das Unternehmen passt sein Portfolio an, da sich die Branche zu gesünderen und saubereren Produkten mit klaren Kennzeichnungen entwickelt. Die umfangreiche Marktabdeckung und die entwickelte Produktionsgröße sind Faktoren, die Kraft Heinz dazu veranlasst haben, eine Rolle im Segment der verarbeiteten Früchte und Gemüse und insbesondere im Lebensmitteleinzelhandel zu spielen.
 

General Mills ist ein Lebensmittelhersteller und Markenhersteller mit Sitz in den Vereinigten Staaten, der an verarbeiteten Kategorien von Früchten und Gemüse über Markenprodukte und Zutatenanwendungen teilnimmt (z. B. Fruchtzugaben in Müsli, Snacks und Backmischungen). Es verkauft zahlreiche bekannte Verbrauchermarken auf dem internationalen Markt und entwickelt weiterhin innovative gesundheitsbezogene Produkte angesichts des wachsenden Bedarfs an saubereren und funktionellen Lebensmitteln. Nachhaltigkeitsprogramme und die Erneuerung von Portfolios werden ebenfalls von dem Unternehmen praktiziert, um in den Segmenten der verarbeiteten Lebensmittel wettbewerbsfähig zu bleiben.
 

ADM ist ein multinationaler Agrarproduktverarbeiter und Zutatenlieferant, der am Markt für verarbeitete Früchte und Gemüse teilnimmt und eine große Rolle bei der Umwandlung von Rohprodukten in Konzentrate, Pürees, Pulver und Pasten spielt, die in der Lebensmittelindustrie weltweit verwendet werden. Es hat ein großes B2B-Geschäft, das die Bereitstellung von Kernzutaten für Säfte, Backwaren, Milchalternativen und Snackprodukte umfasst. Die wertschöpfenden Lösungen und die breite Rohstoffverarbeitungsbasis bieten ADM eine strategische Rolle in der Wertschöpfungskette der Obst- und Gemüseverarbeitung als Upstream-Partner.
 

Nachrichten zum Markt für verarbeitete Früchte und Gemüse

• Im März 2025 verkaufte die Bonduelle Group ihr Gemüseverarbeitungswerk in Kristalina, Brasilien, an Stella d’Oro Alimentos im Rahmen der Straffung ihrer Geschäftsaktivitäten und der Neuausrichtung auf die Kernmärkte in Europa.
   
• Im März 2024 startete Mother Dairy zwei neue Molkerei- sowie Obst- und Gemüseverarbeitungsanlagen mit einer Investition von INR 750 Crore entsprechend der steigenden Verbrauchernachfrage. Außerdem investierte das Unternehmen INR 100 Crore in die Kapazitätserhöhung seiner bereits bestehenden Verarbeitungsanlagen.
   

Der Marktforschungsbericht zu verarbeiteten Früchten und Gemüse umfasst eine detaillierte Abdeckung der Branche mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (Mrd. USD) und Volumen (Kilo Tonnen) von 2022 bis 2035 für die folgenden Segmente:

Markt, nach Produktart

• Obst
  • Zitrusfrüchte
  • Beeren
  • Steinobst
  • Tropische Früchte
  • Sonstiges Obst
• Gemüse
  • Blatt- und Kreuzblütlergemüse
  • Wurzel- und Zwiebelgemüse
  • Sonstiges Gemüse

Markt, nach Verarbeitungsform

• Konserven / Gläserprodukte
• Tiefkühlprodukte
• Getrocknet & dehydriert
• Frisch geschnitten / minimal verarbeitet
• Säfte & Konzentrate
• Marmeladen, Konfitüren & Gelees
• Pürees & Saucen
• Sonstiges

Markt, nach Verpackungsart

• Starre Verpackungen
  • Metall-Dosen
  • Glasbehälter
  • Starre Kunststoffbehälter
• Flexible Verpackungen
  • Standbeutel
  • Retortenbeutel
  • Tüten, Folien & Wickel
• Großverpackungen
  • Fässer & Eimer
  • Großbehälter & IBC-Container
  • Aseptische Großbehälter
• Sonstige

Markt, nach Vertriebskanal

• Online-Plattformen
• Direkt an Einzelhändler
• Großhändler
• Sonstige

Die oben genannten Informationen werden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
  • USA
  • Kanada
• Europa
  • UK
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Australien
  • Rest von Asien-Pazifik
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
  • Rest von Lateinamerika
• Naher Osten und Afrika
  • VAE
  • Saudi-Arabien
  • Südafrika
  • Rest von Naher Osten und Afrika