Taille du marché des protéines de haricots mung

Marché des protéines de haricots mung En 2022, la taille s'élevait à plus de 250 millions de dollars et, en raison de l'augmentation significative de l'adoption de suppléments nutritionnels à base végétale, l'industrie devrait observer un TCAC de 4,5 % de 2023 à 2032. Les produits alimentaires à base de plantes ont gagné en popularité ces dernières années, en raison de l'évolution des préférences alimentaires et de l'accélération de l'évolution des consommateurs vers des aliments qui correspondent à leurs valeurs.

En outre, une prise de conscience croissante de la cruauté animale et une meilleure connaissance des effets néfastes de la viande et des produits dérivés des animaux sur la durabilité environnementale ont accentué cette tendance. D'après l'analyse récente du Good Food Institute et de la Plant-Based Foods Association, la valeur marchande des aliments végétaux aux États-Unis a atteint 7,4 milliards de dollars en 2021, les ventes d'aliments végétaux au détail dans le pays affichant une croissance de 6,2 % depuis 2020. D'autre part, une étude de DuPont Nutrition & Health a suggéré que 52 % des 1000 clients américains qui ont participé à l'enquête mangeaient davantage d'aliments à base de plantes, ce qui représente une perspective de croissance positive pour l'industrie des protéines de haricots mung.

La disponibilité de nombreux Protéines alternatives, comme la protéine de soja, protéines de pomme de terre, les oeufs et les protéines de viande sur le marché à des prix relativement plus bas peuvent entraver la croissance du marché au cours des prochaines années. Cependant, à l'inverse, le nombre croissant de marques et de fabricants de produits dans le monde qui répondent à l'évolution vers les ingrédients nutritionnels à base de plantes est prêt à propulser les ventes de protéines de haricots mung au cours de la période de prévision.

Analyse du marché des protéines de haricots mung

En ce qui concerne la catégorie de produits, le marché des protéines de haricots mung provenant du segment isolat devrait atteindre plus de 220 millions de dollars d'ici 2032. L'isolat de haricots mung est largement utilisé comme substitut direct de protéines végétales ou animales dans une gamme d'aliments et de boissons conventionnels dans plusieurs catégories. La popularité croissante des protéines végétales et l'utilisation croissante des produits en tant qu'additif de viande en raison de sa valeur nutritive élevée et de sa saveur délicieuse propulseront les revenus du segment pendant la période d'étude.

En ce qui concerne la nature, le segment conventionnel du marché des protéines de haricots mung devrait dépasser 300 millions de dollars d'ici 2032. La protéine de mung-haricot classique trouve une utilisation importante dans les aliments fonctionnels, les produits de boulangerie, les collations salées et les produits de confiserie en raison de sa riche composition nutritionnelle et de son caractère adaptable. Ils contiennent une variété de variantes de vitamine B, telles que la niacine, l'acide pantothénique, la biotine, la thiamine, etc., qui contribuent à améliorer les niveaux d'énergie corporelle. L'accélération de la tendance des consommateurs à l'égard des produits alimentaires naturels, facilitée par l'augmentation des problèmes de santé, créera des perspectives de croissance favorables pour l'industrie des protéines de haricots mung.

Selon les applications, la taille du marché des protéines de haricots mung provenant des applications alimentaires et de boissons devrait dépasser 110 millions de dollars d'ici 2032. Le changement considérable des habitudes alimentaires des consommateurs a changé leur préférence pour les produits alimentaires conventionnels plutôt que pour les produits synthétiques. Il en est résulté l'inclusion de dérivés protéiques de haricots mung dans une gamme de produits alimentaires et de boissons, comme les bonbons, les soupes, les sauces, les produits de boulangerie, etc. La popularité croissante des produits biologiques en raison de leurs effets positifs sur la santé stimulera les revenus du segment au cours des prochaines années.

Le marqueur de protéines de haricots mung d'Asie-Pacifique est fixé à plus de 3,5 % de TCAC entre 2023 et 2032. Les progrès technologiques croissants et l'adoption croissante de techniques agricoles modernes dans des pays comme l'Inde ont considérablement amélioré la culture et les rendements des haricots mung. Les gouvernements de la région ont mis en oeuvre plusieurs programmes d'aide et programmes de subventions pour encourager les pratiques agricoles, ce qui contribuera grandement à l'expansion du marché régional.

Part du marché des protéines de haricots mung

• Groupe Prinova LLC
• Poudres en vrac
• Laybio
• Henry Broch Foods
• Ingrédients naturels ET-chem
• La société Organicway Inc.
• Proéon
• Fuji Europe Afrique B.V. (Huiles Fuji)
• Principaux ingrédients pour la santé
• Très bien G.C. (Jinan) Biotechnologie Ltd.

sont les principales entreprises opérant sur le marché des protéines de haricots mung.

Les acteurs du paysage concurrentiel ont fait des efforts constants pour développer des produits qui répondent aux exigences d'une base de consommateurs en expansion et d'accroître leur présence mondiale.

Impact de la pandémie de COVID-19

L'industrie des protéines de haricots mung a été positivement influencée par la crise du COVID-19. Le début de la catastrophe sanitaire a énormément affecté la vie quotidienne des gens et intensifié leur recherche de produits alimentaires sains et propres. Plusieurs études ont souligné l'importance des protéines dans la prévention de la perte musculaire et la lutte contre l'infection chez les patients alités ou inactifs, ce qui a stimulé les ventes de produits. De plus, l'accent accru mis sur le maintien d'une bonne santé immunitaire a encore augmenté l'absorption de suppléments nutritionnels, ce qui a accru la trajectoire de croissance de l'industrie des protéines de haricots mung durant l'éclosion virale.

Le rapport d'étude Global Mung Bean Protein Market comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en volume en kilotonnes et des revenus en millions de dollars américains de 2018 à 2032 pour les segments suivants:

Par produit

• Concentré
• Isolé
• Hydrolysée

Par nature

• Produits biologiques
• Conventionnel

Par demande

• Produits alimentaires et boissons
  • Boulangerie et confiserie
  • Snacks et céréales
  • Viandes de remplacement
  • Boissons
• Nutrition sportive
• Compléments alimentaires
• Aliments pour animaux
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies sur une base régionale et par pays pour::

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Indonésie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Afrique du Sud