Marché des protéines de haricot mungo Taille et partage 2023 to 2032
ID du rapport: GMI5232
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Date de publication: November 2022
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Format du rapport: PDF
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Auteurs:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
Taille du marché des protéines de haricots mung
Marché des protéines de haricots mung En 2022, la taille s'élevait à plus de 250 millions de dollars et, en raison de l'augmentation significative de l'adoption de suppléments nutritionnels à base végétale, l'industrie devrait observer un TCAC de 4,5 % de 2023 à 2032. Les produits alimentaires à base de plantes ont gagné en popularité ces dernières années, en raison de l'évolution des préférences alimentaires et de l'accélération de l'évolution des consommateurs vers des aliments qui correspondent à leurs valeurs.
En outre, une prise de conscience croissante de la cruauté animale et une meilleure connaissance des effets néfastes de la viande et des produits dérivés des animaux sur la durabilité environnementale ont accentué cette tendance. D'après l'analyse récente du Good Food Institute et de la Plant-Based Foods Association, la valeur marchande des aliments végétaux aux États-Unis a atteint 7,4 milliards de dollars en 2021, les ventes d'aliments végétaux au détail dans le pays affichant une croissance de 6,2 % depuis 2020. D'autre part, une étude de DuPont Nutrition & Health a suggéré que 52 % des 1000 clients américains qui ont participé à l'enquête mangeaient davantage d'aliments à base de plantes, ce qui représente une perspective de croissance positive pour l'industrie des protéines de haricots mung.
La disponibilité de nombreux Protéines alternatives, comme la protéine de soja, protéines de pomme de terre, les oeufs et les protéines de viande sur le marché à des prix relativement plus bas peuvent entraver la croissance du marché au cours des prochaines années. Cependant, à l'inverse, le nombre croissant de marques et de fabricants de produits dans le monde qui répondent à l'évolution vers les ingrédients nutritionnels à base de plantes est prêt à propulser les ventes de protéines de haricots mung au cours de la période de prévision.
Analyse du marché des protéines de haricots mung
En ce qui concerne la catégorie de produits, le marché des protéines de haricots mung provenant du segment isolat devrait atteindre plus de 220 millions de dollars d'ici 2032. L'isolat de haricots mung est largement utilisé comme substitut direct de protéines végétales ou animales dans une gamme d'aliments et de boissons conventionnels dans plusieurs catégories. La popularité croissante des protéines végétales et l'utilisation croissante des produits en tant qu'additif de viande en raison de sa valeur nutritive élevée et de sa saveur délicieuse propulseront les revenus du segment pendant la période d'étude.
En ce qui concerne la nature, le segment conventionnel du marché des protéines de haricots mung devrait dépasser 300 millions de dollars d'ici 2032. La protéine de mung-haricot classique trouve une utilisation importante dans les aliments fonctionnels, les produits de boulangerie, les collations salées et les produits de confiserie en raison de sa riche composition nutritionnelle et de son caractère adaptable. Ils contiennent une variété de variantes de vitamine B, telles que la niacine, l'acide pantothénique, la biotine, la thiamine, etc., qui contribuent à améliorer les niveaux d'énergie corporelle. L'accélération de la tendance des consommateurs à l'égard des produits alimentaires naturels, facilitée par l'augmentation des problèmes de santé, créera des perspectives de croissance favorables pour l'industrie des protéines de haricots mung.
Selon les applications, la taille du marché des protéines de haricots mung provenant des applications alimentaires et de boissons devrait dépasser 110 millions de dollars d'ici 2032. Le changement considérable des habitudes alimentaires des consommateurs a changé leur préférence pour les produits alimentaires conventionnels plutôt que pour les produits synthétiques. Il en est résulté l'inclusion de dérivés protéiques de haricots mung dans une gamme de produits alimentaires et de boissons, comme les bonbons, les soupes, les sauces, les produits de boulangerie, etc. La popularité croissante des produits biologiques en raison de leurs effets positifs sur la santé stimulera les revenus du segment au cours des prochaines années.
Le marqueur de protéines de haricots mung d'Asie-Pacifique est fixé à plus de 3,5 % de TCAC entre 2023 et 2032. Les progrès technologiques croissants et l'adoption croissante de techniques agricoles modernes dans des pays comme l'Inde ont considérablement amélioré la culture et les rendements des haricots mung. Les gouvernements de la région ont mis en oeuvre plusieurs programmes d'aide et programmes de subventions pour encourager les pratiques agricoles, ce qui contribuera grandement à l'expansion du marché régional.
Part du marché des protéines de haricots mung
sont les principales entreprises opérant sur le marché des protéines de haricots mung.
Les acteurs du paysage concurrentiel ont fait des efforts constants pour développer des produits qui répondent aux exigences d'une base de consommateurs en expansion et d'accroître leur présence mondiale.
Impact de la pandémie de COVID-19
L'industrie des protéines de haricots mung a été positivement influencée par la crise du COVID-19. Le début de la catastrophe sanitaire a énormément affecté la vie quotidienne des gens et intensifié leur recherche de produits alimentaires sains et propres. Plusieurs études ont souligné l'importance des protéines dans la prévention de la perte musculaire et la lutte contre l'infection chez les patients alités ou inactifs, ce qui a stimulé les ventes de produits. De plus, l'accent accru mis sur le maintien d'une bonne santé immunitaire a encore augmenté l'absorption de suppléments nutritionnels, ce qui a accru la trajectoire de croissance de l'industrie des protéines de haricots mung durant l'éclosion virale.
Le rapport d'étude Global Mung Bean Protein Market comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en volume en kilotonnes et des revenus en millions de dollars américains de 2018 à 2032 pour les segments suivants:
Par produit
Par nature
Par demande
Les informations ci-dessus sont fournies sur une base régionale et par pays pour::
Méthodologie de recherche, sources de données et processus de validation
Ce rapport s'appuie sur un processus de recherche structuré basé sur des conversations directes avec l'industrie, une modélisation propriétaire et une validation croisée rigoureuse, et non pas seulement sur une recherche documentaire.
Notre processus de recherche en 6 étapes
1. Conception de la recherche et supervision des analystes
Chez GMI, notre méthodologie de recherche repose sur une base d'expertise humaine, de validation rigoureuse et de transparence totale. Chaque insight, analyse de tendance et prévision dans nos rapports est développé par des analystes expérimentés qui comprennent les nuances de votre marché.
Notre approche intègre une recherche primaire approfondie par un engagement direct avec les participants et experts de l'industrie, complétée par une recherche secondaire complète provenant de sources mondiales vérifiées. Nous appliquons une analyse d'impact quantifiée pour fournir des prévisions fiables, tout en maintenant une traçabilité complète des sources de données originales aux insights finaux.
2. Recherche primaire
La recherche primaire constitue l'épine dorsale de notre méthodologie, contribuant à près de 80% des insights globaux. Elle implique un engagement direct avec les participants de l'industrie pour garantir l'exactitude et la profondeur de l'analyse. Notre programme d'entretiens structurés couvre les marchés régionaux et mondiaux, avec des contributions de cadres dirigeants, directeurs et experts du domaine. Ces interactions fournissent des perspectives stratégiques, opérationnelles et techniques, permettant des insights complets et des prévisions de marché fiables.
3. Exploration de données et analyse de marché
L'exploration de données est un élément clé de notre processus de recherche, contribuant à près de 20% à la méthodologie globale. Elle implique l'analyse de la structure du marché, l'identification des tendances de l'industrie et l'évaluation des facteurs macroéconomiques par l'analyse des parts de revenus des acteurs majeurs. Les données pertinentes sont collectées à partir de sources payantes et gratuites pour constituer une base de données fiable. Ces informations sont ensuite intégrées pour soutenir la recherche primaire et le dimensionnement du marché, avec validation par les principales parties prenantes telles que les distributeurs, fabricants et associations.
4. Dimensionnement du marché
Notre dimensionnement du marché est construit sur une approche ascendante, en commençant par les données de revenus des entreprises collectées directement lors des entretiens primaires, accompagnées des chiffres de volume de production des fabricants et des statistiques d'installation ou de déploiement. Ces données sont ensuite assemblées sur les marchés régionaux pour aboutir à une estimation mondiale ancrée dans l'activité réelle du secteur.
5. Modèle de prévision et hypothèses clés
Chaque prévision comprend une documentation explicite de :
✓ Principaux moteurs de croissance et leur impact supposé
✓ Facteurs limitants et scénarios d'atténuation
✓ Hypothèses réglementaires et risque de changement de politique
✓ Paramètre de la courbe d'adoption technologique
✓ Hypothèses macroéconomiques (croissance du PIB, inflation, monnaie)
✓ Dynamiques concurrentielles et anticipations d'entrée/sortie du marché
6. Validation et assurance qualité
Les dernières étapes impliquent une validation humaine, où des experts du domaine examinent manuellement les données filtrées pour identifier les nuances et les erreurs contextuelles que les systèmes automatisés pourraient manquer. Cette revue par des experts ajoute une couche critique d'assurance qualité, garantissant que les données s'alignent sur les objectifs de recherche et les normes spécifiques au domaine.
Notre processus de validation à triple couche assure une fiabilité maximale des données :
✓ Validation statistique
✓ Validation par les experts
✓ Vérification de la réalité du marché
Confiance & crédibilité
Sources de données vérifiées
Publications commerciales
Revues spécialisées et presse commerciale du secteur sécurité & défense
Bases de données industrielles
Bases de données de marché propriétaires et tierces
Dépôts réglementaires
Dossiers de marchés publics et documents de politique
Recherche académique
Études universitaires et rapports d'institutions spécialisées
Rapports d'entreprises
Rapports annuels, présentations aux investisseurs et dépôts
Entretiens avec des experts
Direction générale, responsables achats et spécialistes techniques
Archives GMI
Plus de 13 000 études publiées dans plus de 30 secteurs d'activité
Données commerciales
Volumes d'importation/exportation, codes SH et registres douaniers
Paramètres étudiés et évalués
Chaque point de donnée de ce rapport est validé par des entretiens primaires, une modélisation ascendante véritable et des vérifications croisées rigoureuses. Découvrez notre processus de recherche →