Mercado de proteína de frijol mungo Tamaño y compartir 2023 to 2032
ID del informe: GMI5232
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Fecha de publicación: November 2022
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Formato del informe: PDF
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Autores:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
Mung Bean Protein Market Size
Mung Bean Protein Market El tamaño ascendió a más de 250 millones de dólares en 2022 y debido al aumento significativo de la adopción de suplementos nutricionales basados en plantas, la industria está fijada para observar un 4,5% de CAGR de 2023 a 2032. Los productos alimenticios basados en plantas han ganado una enorme popularidad en los últimos años, debido a las preferencias dietéticas cambiantes y al cambio acelerado del consumidor hacia los alimentos que se alinean con sus valores.
Además, la creciente conciencia sobre la crueldad animal y el aumento de la cognición sobre los efectos nocivos de la carne y los productos derivados de los animales en la sostenibilidad ambiental han acentuado aún más esta tendencia. Basándose en el reciente análisis realizado por The Good Food Institute y la Asociación de Alimentos Basados en Plantas, el valor del mercado alimentario basado en plantas en los EE.UU. alcanzó los USD 7,4 mil millones en 2021, con ventas de alimentos basadas en plantas minoristas en el país registrando un crecimiento del 6,2% desde 2020. Por otro lado, un estudio de DuPont Nutrition & Health sugirió que el 52% de los 1000 clientes estadounidenses que participaron en la encuesta estaban comiendo más alimentos basados en plantas, representando una perspectiva de crecimiento positiva para la industria de proteínas de frijol mung.
La disponibilidad de numerosos alternativas de proteínas, como proteína de soja, proteína de patata, huevo y proteína de carne en el mercado a precios relativamente bajos puede obstaculizar el crecimiento del mercado en los próximos años. Sin embargo, en la parte trasera, el número creciente de marcas y fabricantes de productos que responden globalmente al cambio hacia ingredientes nutricionales basados en plantas está preparado para impulsar las ventas de proteínas de frijol mung durante el período previsto.
Mung Bean Protein Market Analysis
En cuanto a la categoría de productos, se espera que el mercado de proteínas de frijol mung de segmento de aislato supere los 220 millones de dólares en 2032. El aislato de frijol Mung es ampliamente utilizado como un reemplazo directo de proteínas para proteínas vegetales o animales en una gama de bebidas convencionales de alimentos en varias categorías. La creciente popularidad de la proteína vegetal y la creciente utilización del producto como aditivo de carne debido a su alto valor nutricional y sabor delicioso impulsarán los ingresos del segmento durante el período de estudio.
En cuanto a la naturaleza, se prevé que el segmento convencional de proteínas de frijol mung vale más de USD 300 millones para 2032. Proteína de frijol convencional encuentra un uso significativo en alimentos funcionales, productos de panadería, aperitivos salados y productos de confitería debido a su rica composición nutricional y carácter adaptable. Contienen una variedad de variantes de vitamina B, como niacina, ácido pantoténico, biotina, tiamina, etc., que ayudan a mejorar los niveles de energía corporal. La aceleración de la inclinación del consumidor hacia los productos alimenticios naturales, ayudados por crecientes preocupaciones de salud, creará perspectivas de crecimiento favorables para la industria de proteínas de frijol mung.
Sobre la base de aplicaciones, se prevé que el tamaño del mercado de proteínas de frijol mung de las aplicaciones de alimentos y bebidas valga más de 110 millones de dólares en 2032. El cambio considerable en los patrones alimentarios de consumo ha cambiado su preferencia hacia los productos alimenticios convencionales sobre los sintéticos. Esto ha dado lugar a la inclusión de derivados de proteínas de frijol mung en una gama de productos alimenticios, como dulces, sopas, salsas, productos horneados, etc. La creciente popularidad de los productos orgánicos debido a sus impactos positivos en la salud impulsará los ingresos del segmento en los próximos años.
El marcador de proteínas de grano de haba de Asia Pacífico está establecido para presenciar más del 3,5% de CAGR entre 2023 y 2032. Los avances tecnológicos cada vez mayores y la creciente adopción de técnicas agrícolas modernas en países como la India han mejorado considerablemente el cultivo y rendimiento de los frijoles. Los gobiernos de toda la región han venido ejecutando varios programas de asistencia y planes de subvenciones para fomentar las prácticas agrícolas, lo que contribuirá en gran medida a la expansión de los mercados regionales.
Mung Bean Protein Market Share
son las principales empresas que operan en el mercado de proteínas de frijol mung.
Los jugadores en el paisaje competitivo han estado haciendo esfuerzos consistentes para desarrollar productos que satisfagan los requisitos o una base de consumo ampliamente expandida y aumentar su presencia global.
Impacto de la pandemia COVID-19
La industria de proteínas de frijol Mung fue influenciada positivamente por la crisis COVID-19. El comienzo de la calamidad sanitaria impactó enormemente la vida cotidiana de las personas e intensificó su búsqueda de productos alimenticios saludables y limpios. Varios estudios señalaron la importancia de la proteína en la prevención de la pérdida muscular y la lucha contra la infección en pacientes con cama o inactivos, lo que aumentó aún más las ventas de productos. Además, el mayor énfasis en mantener la salud inmunitaria adecuada aumentó aún más la absorción de suplementos nutricionales, lo que aumentó aún más la trayectoria de crecimiento de la industria de proteínas de frijol mung durante el brote viral.
El informe de investigación Global Mung Bean Protein Market incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones " en términos de volumen en Kilo Tons e ingresos en USD Millones de 2018 a 2032 para los siguientes segmentos:
Por producto
Por naturaleza
By Application
La información mencionada se proporciona a nivel regional y nacional para lo siguiente:
Metodología de investigación, fuentes de datos y proceso de validación
Este informe se basa en un proceso de investigación estructurado basado en conversaciones directas con la industria, modelado propietario y validación cruzada rigurosa, y no solo en investigación de escritorio.
Nuestro proceso de investigación de 6 pasos
1. Diseño de investigación y supervisión de analistas
En GMI, nuestra metodología de investigación se basa en la experiencia humana, la validación rigurosa y la transparencia total. Cada perspectiva, análisis de tendencias y pronóstico en nuestros informes es desarrollado por analistas experimentados que entienden los matices de su mercado.
Nuestro enfoque integra una extensa investigación primaria a través del compromiso directo con participantes y expertos de la industria, complementada con una investigación secundaria integral de fuentes globales verificadas. Aplicamos análisis de impacto cuantificado para ofrecer pronósticos confiables, manteniendo una trazabilidad completa desde las fuentes de datos originales hasta los insights finales.
2. Investigación primaria
La investigación primaria forma la columna vertebral de nuestra metodología, contribuyendo con casi el 80% a los insights generales. Implica el compromiso directo con los participantes de la industria para garantizar la precisión y profundidad en el análisis. Nuestro programa de entrevistas estructuradas cubre los mercados regionales y globales, con aportes de ejecutivos de nivel C, directores y expertos en la materia. Estas interacciones proporcionan perspectivas estratégicas, operativas y técnicas, permitiendo insights completos y pronósticos de mercado confiables.
3. Minería de datos y análisis de mercado
La minería de datos es una parte clave de nuestro proceso de investigación, contribuyendo con casi el 20% a la metodología general. Implica analizar la estructura del mercado, identificar las tendencias de la industria y evaluar los factores macroeconómicos a través del análisis de participación en los ingresos de los principales actores. Los datos relevantes se recopilan de fuentes pagas y gratuitas para construir una base de datos confiable. Esta información se integra luego para respaldar la investigación primaria y el dimensionamiento del mercado, con validación de partes interesadas clave como distribuidores, fabricantes y asociaciones.
4. Dimensionamiento del mercado
Nuestro dimensionamiento del mercado se basa en un enfoque ascendente, comenzando con datos de ingresos de empresas recopilados directamente a través de entrevistas primarias, junto con cifras de volumen de producción de fabricantes y estadísticas de instalación o implementación. Estos datos se ensamblan a través de los mercados regionales para llegar a una estimación global fundamentada en la actividad real de la industria.
5. Modelo de pronóstico y supuestos clave
Cada pronóstico incluye documentación explícita de:
✓ Principales impulsores de crecimiento y su impacto asumido
✓ Factores restrictivos y escenarios de mitigación
✓ Supuestos regulatorios y riesgo de cambio de política
✓ Parámetro de la curva de adopción tecnológica
✓ Supuestos macroeconómicos (crecimiento del PIB, inflación, moneda)
✓ Dinámicas competitivas y expectativas de entrada/salida al mercado
6. Validación y aseguramiento de calidad
Las etapas finales implican validación humana, donde expertos del dominio revisan manualmente los datos filtrados para identificar matices y errores contextuales que los sistemas automatizados podrían pasar por alto. Esta revisión de expertos añade una capa crítica de aseguramiento de calidad, asegurando que los datos se alineen con los objetivos de investigación y los estándares específicos del dominio.
Nuestro proceso de validación de triple capa garantiza la máxima fiabilidad de los datos:
✓ Validación estadística
✓ Validación de expertos
✓ Verificación de la realidad del mercado
Confianza & credibilidad
Fuentes de datos verificadas
Publicaciones comerciales
Revistas del sector de seguridad y defensa y prensa especializada
Bases de datos industriales
Bases de datos de mercado propias y de terceros
Documentos regulatorios
Registros de contratación pública y documentos de política
Investigación académica
Estudios universitarios e informes de instituciones especializadas
Informes corporativos
Informes anuales, presentaciones a inversores y declaraciones
Entrevistas con expertos
Alta dirección, responsables de compras y especialistas técnicos
Archivo GMI
Más de 13.000 estudios publicados en más de 30 sectores industriales
Datos comerciales
Volúmenes de importación/exportación, códigos HS y registros aduaneros
Parámetros estudiados y evaluados
Cada punto de datos de este informe se valida mediante entrevistas primarias, modelado ascendente real y rigurosas comprobaciones cruzadas. Lea sobre nuestro proceso de investigación →