Autores:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
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Mercado de proteína de frijol mungo Tamaño y Compartir 2023 to 2032
ID del informe: GMI5232
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Fecha de publicación: November 2022
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Formato del informe: PDF/Excel/Panel de control/Plataforma
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Mercado de proteína de frijol mungo
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Mercado de proteína de frijol mungo
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Mung Bean Protein Market Size
Mung Bean Protein Market El tamaño ascendió a más de 250 millones de dólares en 2022 y debido al aumento significativo de la adopción de suplementos nutricionales basados en plantas, la industria está fijada para observar un 4,5% de CAGR de 2023 a 2032. Los productos alimenticios basados en plantas han ganado una enorme popularidad en los últimos años, debido a las preferencias dietéticas cambiantes y al cambio acelerado del consumidor hacia los alimentos que se alinean con sus valores.
Además, la creciente conciencia sobre la crueldad animal y el aumento de la cognición sobre los efectos nocivos de la carne y los productos derivados de los animales en la sostenibilidad ambiental han acentuado aún más esta tendencia. Basándose en el reciente análisis realizado por The Good Food Institute y la Asociación de Alimentos Basados en Plantas, el valor del mercado alimentario basado en plantas en los EE.UU. alcanzó los USD 7,4 mil millones en 2021, con ventas de alimentos basadas en plantas minoristas en el país registrando un crecimiento del 6,2% desde 2020. Por otro lado, un estudio de DuPont Nutrition & Health sugirió que el 52% de los 1000 clientes estadounidenses que participaron en la encuesta estaban comiendo más alimentos basados en plantas, representando una perspectiva de crecimiento positiva para la industria de proteínas de frijol mung.
La disponibilidad de numerosos alternativas de proteínas, como proteína de soja, proteína de patata, huevo y proteína de carne en el mercado a precios relativamente bajos puede obstaculizar el crecimiento del mercado en los próximos años. Sin embargo, en la parte trasera, el número creciente de marcas y fabricantes de productos que responden globalmente al cambio hacia ingredientes nutricionales basados en plantas está preparado para impulsar las ventas de proteínas de frijol mung durante el período previsto.
Mung Bean Protein Market Analysis
En cuanto a la categoría de productos, se espera que el mercado de proteínas de frijol mung de segmento de aislato supere los 220 millones de dólares en 2032. El aislato de frijol Mung es ampliamente utilizado como un reemplazo directo de proteínas para proteínas vegetales o animales en una gama de bebidas convencionales de alimentos en varias categorías. La creciente popularidad de la proteína vegetal y la creciente utilización del producto como aditivo de carne debido a su alto valor nutricional y sabor delicioso impulsarán los ingresos del segmento durante el período de estudio.
En cuanto a la naturaleza, se prevé que el segmento convencional de proteínas de frijol mung vale más de USD 300 millones para 2032. Proteína de frijol convencional encuentra un uso significativo en alimentos funcionales, productos de panadería, aperitivos salados y productos de confitería debido a su rica composición nutricional y carácter adaptable. Contienen una variedad de variantes de vitamina B, como niacina, ácido pantoténico, biotina, tiamina, etc., que ayudan a mejorar los niveles de energía corporal. La aceleración de la inclinación del consumidor hacia los productos alimenticios naturales, ayudados por crecientes preocupaciones de salud, creará perspectivas de crecimiento favorables para la industria de proteínas de frijol mung.
Sobre la base de aplicaciones, se prevé que el tamaño del mercado de proteínas de frijol mung de las aplicaciones de alimentos y bebidas valga más de 110 millones de dólares en 2032. El cambio considerable en los patrones alimentarios de consumo ha cambiado su preferencia hacia los productos alimenticios convencionales sobre los sintéticos. Esto ha dado lugar a la inclusión de derivados de proteínas de frijol mung en una gama de productos alimenticios, como dulces, sopas, salsas, productos horneados, etc. La creciente popularidad de los productos orgánicos debido a sus impactos positivos en la salud impulsará los ingresos del segmento en los próximos años.
El marcador de proteínas de grano de haba de Asia Pacífico está establecido para presenciar más del 3,5% de CAGR entre 2023 y 2032. Los avances tecnológicos cada vez mayores y la creciente adopción de técnicas agrícolas modernas en países como la India han mejorado considerablemente el cultivo y rendimiento de los frijoles. Los gobiernos de toda la región han venido ejecutando varios programas de asistencia y planes de subvenciones para fomentar las prácticas agrícolas, lo que contribuirá en gran medida a la expansión de los mercados regionales.
Mung Bean Protein Market Share
son las principales empresas que operan en el mercado de proteínas de frijol mung.
Los jugadores en el paisaje competitivo han estado haciendo esfuerzos consistentes para desarrollar productos que satisfagan los requisitos o una base de consumo ampliamente expandida y aumentar su presencia global.
Impacto de la pandemia COVID-19
La industria de proteínas de frijol Mung fue influenciada positivamente por la crisis COVID-19. El comienzo de la calamidad sanitaria impactó enormemente la vida cotidiana de las personas e intensificó su búsqueda de productos alimenticios saludables y limpios. Varios estudios señalaron la importancia de la proteína en la prevención de la pérdida muscular y la lucha contra la infección en pacientes con cama o inactivos, lo que aumentó aún más las ventas de productos. Además, el mayor énfasis en mantener la salud inmunitaria adecuada aumentó aún más la absorción de suplementos nutricionales, lo que aumentó aún más la trayectoria de crecimiento de la industria de proteínas de frijol mung durante el brote viral.
El informe de investigación Global Mung Bean Protein Market incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones " en términos de volumen en Kilo Tons e ingresos en USD Millones de 2018 a 2032 para los siguientes segmentos:
Por producto
Por naturaleza
By Application
La información mencionada se proporciona a nivel regional y nacional para lo siguiente:
Preguntas frecuentes (FAQs):
Metodología de investigación, fuentes de datos y proceso de validación
Este informe se basa en un proceso de investigación estructurado que combina conversaciones directas con participantes del sector, modelos propios y una rigurosa validación cruzada. No depende únicamente de la investigación documental.
Nuestro proceso de investigación en 6 pasos
1. Diseño de la investigación y supervisión de analistas
La metodología de investigación de GMI se fundamenta en la experiencia humana, una validación rigurosa y una transparencia total. Todos los hallazgos, análisis de tendencias y pronósticos de nuestros informes son elaborados por analistas experimentados que comprenden las particularidades de su mercado.
Nuestro enfoque integra una amplia investigación primaria mediante el contacto directo con participantes y expertos del sector, complementada con una investigación secundaria exhaustiva basada en fuentes globales verificadas. Aplicamos análisis cuantitativos de impacto para ofrecer pronósticos fiables y mantenemos la trazabilidad desde las fuentes de datos originales hasta los resultados finales.
2. Investigación primaria
La investigación primaria es la base de nuestra metodología y aporta cerca del 80 % de los hallazgos totales. Implica el contacto directo con participantes del sector para garantizar la precisión y profundidad del análisis. Nuestro programa estructurado de entrevistas abarca mercados regionales y globales y recoge aportaciones de altos ejecutivos, directores y especialistas en la materia. Estas conversaciones proporcionan perspectivas estratégicas, operativas y técnicas que permiten obtener una visión integral y pronósticos de mercado fiables.
3. Minería de datos y análisis de mercado
La minería de datos es una parte importante de nuestro proceso de investigación y representa cerca del 20 % de la metodología general. Mediante el análisis de la participación en los ingresos de los principales actores, examinamos la estructura del mercado, identificamos tendencias sectoriales y evaluamos factores macroeconómicos. Recopilamos datos relevantes de fuentes de pago y gratuitas para construir una base de datos fiable. Integramos esta información para respaldar la investigación primaria y la estimación del tamaño del mercado, y la validamos con partes interesadas clave, como distribuidores, fabricantes y asociaciones.
4. Estimación del tamaño del mercado
Estimamos el tamaño del mercado mediante un enfoque ascendente. Partimos de los ingresos de las empresas obtenidos directamente en entrevistas de investigación primaria, junto con los volúmenes de producción de los fabricantes y las estadísticas de instalaciones o implementaciones. Después agregamos estos datos por mercados regionales para obtener una estimación global basada en la actividad real del sector.
5. Modelo de pronóstico y supuestos clave
Cada pronóstico documenta explícitamente:
✓ Los principales motores de crecimiento y su impacto supuesto
✓ Los factores limitantes y los escenarios para mitigar su impacto
✓ Los supuestos regulatorios y el riesgo de cambios en las políticas
✓ Los parámetros de la curva de adopción tecnológica
✓ Los supuestos macroeconómicos (crecimiento del PIB, inflación y tipos de cambio)
✓ La dinámica competitiva y las expectativas de entrada y salida del mercado
6. Validación y garantía de calidad
En las etapas finales, expertos del sector revisan manualmente los datos filtrados para detectar matices y errores de contexto que los sistemas automatizados podrían pasar por alto. Esta revisión especializada añade una capa esencial de garantía de calidad y confirma que los datos se ajusten a los objetivos de la investigación y a los estándares propios del sector.
Nuestro proceso de validación de tres niveles garantiza la máxima fiabilidad de los datos:
✓ Validación estadística
✓ Validación por expertos
✓ Contraste con la realidad del mercado
Confianza y credibilidad
Fuentes de datos verificadas
Publicaciones sectoriales
Revistas especializadas, publicaciones sectoriales y medios especializados
Bases de datos sectoriales
Bases de datos de mercado propias y de terceros
Documentos regulatorios presentados
Registros de contratación pública y documentos de políticas
Investigación académica
Estudios universitarios e informes de instituciones especializadas
Informes empresariales
Informes anuales, presentaciones para inversores y documentos oficiales
Entrevistas con expertos
Altos ejecutivos, responsables de compras y especialistas técnicos
Archivo de GMI
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Datos comerciales
Volúmenes de importación y exportación, códigos SA y registros aduaneros
Parámetros estudiados y evaluados
Cada dato de este informe se valida mediante entrevistas de investigación primaria, modelos ascendentes basados en datos reales y rigurosas comprobaciones cruzadas. Conozca nuestro proceso de investigación →