Taille du marché de l'oignon frit

La taille du marché de l'oignon frit a été évaluée à 5,23 milliards de dollars en 2022 et devrait augmenter de plus de 4,9 % entre 2023 et 2032. Le marché est devenu un secteur dynamique et prospère dans l'industrie culinaire, sous l'impulsion de la demande croissante d'aliments de commodité et de la tendance croissante des collations prêtes à manger. Un aliment de base dans de nombreuses cuisines à l'échelle mondiale, les oignons frits transcendent leur utilisation traditionnelle comme garniture, se transformant en collation autonome et en ingrédient essentiel dans divers plats.

Avec l'augmentation des restaurants à service rapide et des vendeurs de nourriture de rue, la demande d'oignons frits préparés a connu une forte augmentation. Cette poussée a conduit à une expansion du marché de l'oignon frit, incitant les fabricants à explorer des techniques de production et des saveurs innovantes pour répondre aux diverses préférences du palais des consommateurs.

Le marché de l'oignon frit fait face à une série de défis redoutables qui entravent considérablement sa croissance et sa stabilité durables. Il s'agit surtout de la volatilité persistante des prix des oignons bruts, qui a une incidence directe sur les coûts de production et peut entraîner des fluctuations des prix, ce qui affecte les marges bénéficiaires. De plus, le respect de réglementations strictes en matière de salubrité des aliments dans diverses régions et différents pays constitue un obstacle complexe pour les fabricants et les exportateurs, exigeant des investissements substantiels dans les mesures de contrôle de la qualité et les certifications.

De plus, la concurrence persistante des autres options de collations et substituts peut nuire à l'expansion du marché, obligeant les acteurs de l'industrie à innover continuellement et à différencier leurs produits. Malgré les efforts déployés pour introduire des variantes plus saines, les préoccupations au sujet des répercussions possibles des aliments frits sur la santé, en particulier en ce qui concerne leur teneur élevée en huile et les risques cardiovasculaires qui y sont associés, continuent de remettre en question la trajectoire de croissance du marché.

COVID-19 Impact

Au départ, les perturbations mondiales dans les chaînes d'approvisionnement et les opérations logistiques ont considérablement affecté la production et la distribution des oignons frits, entraînant des pénuries et des retards dans les livraisons. Les mesures strictes de blocage et les restrictions imposées par divers pays ont atténué la demande de produits alimentaires non essentiels, y compris les oignons frits, en particulier dans le secteur des services alimentaires, qui ont subi des fermetures substantielles et des opérations réduites. L'évolution du comportement des consommateurs vers des produits plus essentiels et plus stables sur les tablettes a également contribué à une baisse temporaire de la consommation d'oignons frits. Cependant, la tendance accrue à la cuisson à domicile et la demande d'ingrédients pré-préparés faciles à utiliser pendant la période de fermeture ont partiellement compensé le ralentissement global.

Marché de l'oignon frit Tendances

La tendance dominante est la tendance croissante des consommateurs à choisir des collations plus saines, ce qui a incité les fabricants à introduire des variantes d'oignons frits ou cuits à l'air, qui répondent aux besoins du segment soucieux de la santé sans compromettre le goût. De plus, la popularité croissante des cuisines internationales et l'incorporation d'oignons frits en tant qu'ingrédient clé dans divers plats mondiaux ont renforcé l'expansion du marché, dynamisant la demande de diverses saveurs et variantes. En outre, l'essor des plateformes de vente au détail en ligne et des circuits de commerce électronique a facilité l'accessibilité du marché, permettant aux fabricants d'atteindre une base de consommateurs plus large et de rationaliser leurs réseaux de distribution.

Analyse du marché de l'oignon frit

Sur la base de la forme, le segment des cordes a dominé environ 2,07 milliards de dollars en 2022. Les chaînes, caractérisées par leur structure allongée et mince, ont gagné une part substantielle de la part de marché en raison de leur polyvalence dans la saisie de diverses spécialités, en particulier dans les cuisines asiatiques et du Moyen-Orient. De plus, leur attrait en tant que collation autonome a grandement contribué à leur popularité généralisée, leur assurant une position dominante sur le marché.

Sur la base de la demande, le segment des garnitures et garnitures représentait 46% du marché des oignons frits en 2022, avec des oignons frits servant de choix pour ajouter une touche savoureuse et croquante à un assortiment de plats, allant des pizzas et burgers au riz traditionnel et aux repas à base de nouilles, renforçant ainsi leur position en tant qu'ingrédient essentiel dans l'industrie alimentaire mondiale.

Le domaine des collations et des plats préparés représente également une part importante, en raison de la commodité et de la satisfaction instantanée qu'ils offrent. Les oignons frits, souvent assaisonnés d'une variété d'épices, servent de snacks autosuffisants à l'évolution des habitudes et des préférences des consommateurs, en particulier dans le domaine de la consommation sur place et de l'indulgence des loisirs.

Basé sur le canal de distribution, le marché est segmenté en Supermarchés / Hypermarchés, Convenience Stores, Online Retail, Foodservice. Les supermarchés et les hypermarchés deviennent une force dominante, ce qui représente une part importante du marché. Grâce à leur vaste offre de produits et à leur vaste portée auprès des consommateurs, ces géants du commerce de détail servent de plaque tournante pour les consommateurs qui achètent des oignons frits, en tirant parti de la commodité et de la variété qu'ils offrent aux acheteurs qui recherchent des produits de première nécessité culinaire, parallèlement à leurs achats courants d'épicerie.

La taille du marché nord-américain de l'oignon frit détenait plus de 1,97 milliard de dollars en 2022. Le marché nord-américain des oignons frits se caractérise principalement par une forte présence dans les supermarchés et les chaînes hypermarchés, qui servent de centres de distribution primaires pour ces produits. La commodité, la vaste gamme de produits et la capacité de répondre à une clientèle diversifiée contribuent à la domination de ce segment au sein de la région, assurant ainsi une part importante du marché.

En outre, l'essor des plateformes de vente au détail en ligne a facilité l'accès à une plus grande sélection de produits à base d'oignon frit, répondant aux habitudes commerciales axées sur la commodité des consommateurs de cette région. La facilité des achats en ligne et la disponibilité de diverses variantes de produits contribuent à la croissance constante de ce segment, reflétant l'évolution du paysage de la vente au détail en Amérique du Nord.

Part de marché de l'oignon frit

Certaines des grandes entreprises de l'industrie de l'oignon frit sont :

• Olam International
• Mccormick & Company
• Ajinomoto Co. Inc.
• B&G Foods Inc.
• Roland Foods
• Organisations internationales
• Lion Foods B.V.
• Société Gourmet fraîche
• Épices gourmandes Pereg
• Verstegen Spices & Sauces Uk Ltd.
• Groupe des oignons
• Sadaf
• Abeilles
• Oignon Crispy Rois
• Pik-Nik Foods

McCormick & Company et Roland Foods sont deux grandes entreprises de l'industrie mondiale de l'oignon frit. Ils offrent une variété de produits d'oignon frits, y compris des flocons, des ficelles et de la poudre, qui sont utilisés dans une large gamme d'applications alimentaires, telles que des soupes, des ragoûts, des salades, des sandwiches, des nouilles instantanées, des ramen, des garnitures de repas, des poudres aromatisées et des stocks.

Ces acteurs se concentrent sur les partenariats stratégiques, le lancement de nouveaux produits et la commercialisation pour l'expansion du marché. De plus, ces acteurs investissent massivement dans la recherche qui leur permet d'introduire des produits innovants et de générer un maximum de revenus sur le marché.

Nouvelles de l'industrie de l'oignon frit

• En septembre 2022, McCain Foods a achevé l'acquisition de Scelta Products à Kruiningen, Pays-Bas. Le prix d'achat reste non divulgué. Cette transaction a marqué l'aboutissement d'un partenariat de 13 ans entre les deux sociétés. À la suite de l'acquisition, leurs gammes de produits ont été pleinement intégrées et la capacité de production a été élargie pour soutenir la croissance des marchés tant européens qu'internationaux.

Le rapport d'étude de marché de l'oignon frit comprend une couverture approfondie de l'industrie avec estimations et prévisions en termes de revenus en millions de dollars américains et unités de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par forme

• Chaîne
• Flacons
• Poudre
• Autres

Marché, par demande

• Garnitures et garnitures
• Snacks et prêts Repas
• Salade et sandwiches
• Soupes / ragoûts
• Autres

Marché, par canal de distribution

• Supermarchés / Hypermarchés
• Magasins de commodité
• Détail en ligne
• Services alimentaires

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Indonésie
  • Malaisie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Égypte