Taille du marché des sels enrichis

Sels enrichis La taille du marché devrait augmenter de plus de 8 % du TCAC de 2023 à 2032, en raison de l'importance croissante accordée à la lutte contre les carences nutritionnelles comme l'ostéomalacia et la carence en fer. Les sels enrichis en micronutriments essentiels tels que l'iode, le fer et le fluor sont devenus une méthode efficace pour lutter contre les carences. Les gouvernements et les organismes de santé du monde entier mettent en oeuvre des initiatives de santé publique qui favorisent l'apport de ces sels, surtout dans les régions où ces carences sont généralisées. Selon un rapport publié sur NIH.gov, en 2022, environ 10 millions de personnes souffraient de carence en fer aux États-Unis et il comprend 5 millions de patients atteints d'anémie.

L'évolution des habitudes alimentaires et des modes de vie contribue également à façonner la dynamique de l'industrie. Comme les consommateurs comptent constamment sur les aliments transformés et les aliments de commodité, il est de plus en plus nécessaire de maintenir leur valeur nutritive. Les sels enrichis sont intégrés dans un large éventail d'aliments, comme les produits de boulangerie, les condiments et les collations, ce qui augmente le contenu nutritionnel de ces choix populaires de consommateurs. Avec des consommateurs soucieux de la santé exigeant des options alimentaires plus saines, il offre à la fois la saveur et des avantages nutritionnels supplémentaires.

En outre, les problèmes de santé croissants exigent la consommation de sels enrichis pour éviter et gérer des conditions telles que la fluorose dentaire et l'anémie. L'accent est mis sur l'adoption de mesures préventives. Au fur et à mesure que les consommateurs continueront de se concentrer sur la santé et le bien-être, le marché des sels enrichis s'élargira, en raison de la nécessité de disposer de nutriments essentiels pour améliorer la santé globale.

Les problèmes de réglementation et les normes différentes en matière d'enrichissement dans divers pays entravent la croissance du marché en créant des difficultés pour les fabricants en termes de conformité et de formulation des produits. En outre, la résistance de certains consommateurs à accepter le produit en raison de préférences gustatives et d'idées erronées concernant les effets potentiels sur la santé d'additifs spécifiques décourage les expérimentations entre les intervenants. Il est essentiel de relever ces défis afin de réaliser pleinement le potentiel de croissance de l'industrie.

Covid-19 Impact

Le marché des sels enrichis a eu un double impact à la suite de la pandémie de COVID-19. D'une part, la prise de conscience croissante de l'importance d'une bonne nutrition pendant la crise sanitaire mondiale a entraîné une augmentation de la demande de produits alimentaires enrichis. Toutefois, les interruptions de la chaîne d'approvisionnement, les problèmes de production et les incertitudes économiques engendrées par la pandémie ont créé des obstacles pour les fabricants et les fournisseurs. Ainsi, bien que le COVID-19 ait d'abord suscité un intérêt accru des consommateurs pour le produit, il présentait également des défis opérationnels qui ont, dans une certaine mesure, dissuadé la dynamique du marché.

Marché des sels enrichis Tendances

À mesure que se développe la conscience de la santé, les consommateurs recherchent des sels enrichis complétés par des nutriments essentiels tels que l'iode, le fer et le fluorure. Cette tendance s'inscrit dans la tendance générale à une alimentation plus saine, soulignant l'importance de maintenir l'équilibre nutritionnel dans son alimentation. Les fabricants répondent à cette demande en introduisant des produits variés.

Par exemple, en octobre 2023, Bartek Ingredients Inc., basée au Canada, a lancé une nouvelle gamme de sels d'électrolyte et d'enrichissement, baptisés Refortify, au salon SupplySide West à Las Vegas. Cette gamme comprend le malate de magnésium, le malate monosodique et le malate monopotassique.

Les marques mettent l'accent sur l'offre de sel enrichi qui comble les lacunes et les divers problèmes de santé. Les sels enrichis en iode gagnent en traction pour combattre la carence en iode. De même, les sels associés au fer deviennent populaires comme solution pour lutter contre l'anémie. Cette tendance reflète la réactivité de l'industrie aux problèmes de santé courants et le rôle des sels dans l'atténuation de ces préoccupations.

En outre, les technologie alimentaire et l'emballage façonnent la dynamique du marché des sels enrichis. Les fabricants explorent des moyens novateurs de fortifier les sels tout en assurant la stabilité du produit et sa durée de conservation. Des innovations d'emballage sont en cours pour préserver la teneur en éléments nutritifs du produit, en assurant une qualité élevée. La technologie et la R-D des emballages continueront de créer des possibilités de croissance sur le marché.

Analyse du marché des sels enrichis

Le segment des sels enrichis d'Idoine connaîtra un fort taux de croissance jusqu'en 2032, en raison du rôle du minéral dans le maintien du taux métabolique de base (BMR) chez l'homme pour le bon fonctionnement de tous les organes corporels.

• L'iode aide à lutter contre les maladies dues à la carence en iode, qui demeurent un problème de santé publique important dans plusieurs régions. Le sel iodé est connu comme une méthode efficace et rentable pour assurer une consommation adéquate d'iode, promouvoir la santé de la thyroïde et éviter les problèmes de santé connexes.
• Avec la prise de conscience croissante de l'importance de l'iode pour le bien-être général, les consommateurs soucieux de la santé recherchent des produits enrichis en iode. L'incinération pour des options alimentaires plus saines a stimulé la popularité des sels iodés.

L'application par les ménages et les animaux du marché des sels enrichis aura un fort taux de croissance de plus de 7,5 % jusqu'en 2032, en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs à l'égard d'une éclosion de maladie du bétail.

• Le produit offre une approche globale de la nutrition pour la consommation humaine et l'alimentation animale. Il répond aux besoins alimentaires des ménages tout en assurant la nutrition des animaux domestiques et des animaux de compagnie.
• En choisissant des sels enrichis qui servent à des fins multiples, les consommateurs peuvent réduire le besoin d'acheter des suppléments nutritionnels distincts pour eux-mêmes et leurs animaux, ce qui en fait un choix économique.

Selon le canal de distribution, le marché des sels enrichis du segment hypermarché et supermarché enregistrera plus de 7% jusqu'en 2032, attribué à une énorme réduction pour les clients sur l'achat d'articles en vrac et de commodité.

• Ces magasins présentent généralement une collection variée de marques et de types de produits, permettant aux consommateurs de comparer et de choisir le meilleur pour répondre à leurs besoins alimentaires.
• De nombreux clients préfèrent l'expérience d'achat en personne fournie par les hypermarchés et les supermarchés. Il leur permet d'examiner les produits, de lire les étiquettes et d'obtenir l'aide immédiate du personnel du magasin.

Le marché des sels enrichis en Asie-Pacifique connaîtra une dynamique remarquable au cours de la période prévue, en raison de la tendance de la population gériatrique à augmenter l'espérance de vie en ce qui concerne les aliments nutritifs. La sensibilisation accrue aux maladies dues à la carence en iode et à d'autres carences nutritionnelles dans la région, ainsi que les initiatives et les campagnes de santé publique menées par le gouvernement ont joué un rôle vital dans l'augmentation de la consommation de produits. Les consommateurs prennent conscience de l'importance de l'iode, du fer et d'autres éléments nutritifs essentiels dans l'alimentation quotidienne, ce qui en fait un élément important des stratégies de soins préventifs. De plus, l'évolution des habitudes alimentaires et la demande croissante d'aliments transformés ont stimulé l'utilisation des produits, ajoutant aux revenus de l'industrie.

Part de marché des sels enrichis

Les principales entreprises de l'industrie mondiale des sels enrichis, dont Tata Chemicals, utilisent des méthodes novatrices pour élargir leur empreinte régionale, comme les partenariats stratégiques, les fusions et les lancements de produits. Tata Chemicals, en particulier, est motivée par son engagement à offrir des produits de sel enrichis en nutriments de haute qualité. Le lancement de l'entreprise, comme la marque «Tata Salt», a contribué à répondre aux préoccupations en matière de santé en fournissant du sel iodé aux clients, contribuant ainsi à améliorer les résultats en matière de santé publique. Des mesures similaires sont prises par d'autres grandes entreprises, à savoir:

• Boussole minérale
• Saumure de Kutch Industrie chimique
• Cargill
• Sambhar
• AkzoNobel
• Union européenne
• Chine Industrie du sel
• Schweizer Salinen
• Sel ankur

Nouvelles de l'industrie des sels enrichis

• En juin 2023, la Céréale Millers Association (CMA) et TechnoServe ont introduit le Kenya Millers Fortification Index (KMFI) pour lutter contre la malnutrition. Cet indice visait à encourager les meuniers de farine locaux à produire des aliments hautement enrichis et nutritifs, et prévoit étendre son impact à d'autres aliments de base.
• En octobre 2023, Hindoustan Salts Limited s'est associée à la Fédération nationale des approvisionnements agricoles avec RKJ Agro and Foods Private Ltd, pour mener une initiative novatrice visant à garantir l'accessibilité du sel haut de gamme dans toutes les maisons de l'Inde, à partir de l'Uttar Pradesh.

Le rapport d'étude de marché sur les sels enrichis couvre en profondeur l'industrie.avec estimations et prévisions en volume en tonnes et recettes en dollars américains Mille de 2018 à 2032pour les segments suivants.

Marché, par produits

• Iodine
• Fer
• Double fortifié

Par demande

• Industrie de l'accueil et des services
• Hôtels
• Restaurants

• Industrie alimentaire
• Ménage
• Aliments pour animaux

Par canal de distribution

• Hypermarchés et supermarchés
• Magasins d'épicerie
• Magasins en ligne

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie
  • Thaïlande
  • Indonésie
  • Vietnam
  • Corée du Sud
• Amérique latine (LATAM)
  • Brésil
  • Mexique
  • MEA
• Arabie saoudite
  • EAU
  • Afrique du Sud