Informe del Mercado de Mercancía de Helado refrigerado, 2025-2034

Helado frio Merchandise Tamaño del mercado

El mercado mundial de mercaderías de helados refrigerados se estimó en 13.200 millones de dólares en 2024. Se espera que el mercado crezca de USD 13,9 mil millones en 2025 a USD 23,1 mil millones en 2034 a una CAGR de 6,6%.

Una preferencia creciente del consumidor por el helado y los postres congelados en todo el mundo es un conductor significativo. A medida que aumentan los ingresos desechables y los estilos de vida se vuelven más ágiles, los consumidores buscan opciones convenientes para disfrutar del helado, con lo que se impulsa la demanda de unidades de mercancías refrigeradas. Con el aumento del número de tiendas minoristas, supermercados, tiendas de conveniencia y servicios de comida en varias partes del mundo, los requisitos de las instalaciones de almacenamiento refrigeradas que aseguran la calidad y frescura de los productos helados. También hay un cambio hacia productos de gama alta, y hacia helados premium y artesanales que requieren pantallas refrigeradas especializadas para la merchandising.

La creciente demanda de sabores de helados premium únicos y productos artesanales hace que sea importante utilizar unidades de almacenamiento y visualización dedicadas para asegurar el producto y la calidad visual. Como se indica en un artículo publicado en Ingredientes Alimentarios Primero en abril de 2021, los productores han estado destacando los aspectos de salud de los postres congelados por la adición de ingredientes funcionales. Reemplazar componentes sintéticos en los productos helados se ha hecho con el uso de esteroles de plantas, lecitina y Monoester Propylene Glycol (PGME).

El consumo de helado está fuertemente influenciado por los patrones meteorológicos estacionales. Los veranos más altos generalmente conducen a una mayor demanda, mientras que las estaciones más frías ven una disminución. La gestión de los calendarios de inventario y producción para ajustarse a la demanda fluctuante puede ser difícil. Mantener la cadena fría en toda la cadena de suministro, desde la fabricación hasta los estantes minoristas, es crucial para preservar la calidad y la seguridad del helado. Cualquier perturbación en el control de temperatura puede llevar a despojo y desperdicio de productos.

Helado frio Merchandise Tendencias de mercado

• El mercado de la mercadería de helados refrigerados está cambiando fundamentalmente debido al aumento de la demanda de opciones más saludables y premium. Hay un cambio irreversible entre los consumidores hacia la conciencia de salud, y la gente quiere consumir helados bajos en grasa, bajos en azúcar, sin lácteos y basados en plantas. Para mantener el ritmo, los fabricantes están expandiendo su cartera innovando y desarrollando nuevos productos como el helado de baja calorías de Halo Top o el helado de planta de Ben & Jerry hecho con leche de almendra, avena y coco.
• Además, hay una mayor disposición a pagar un precio premium por helado de alta calidad con ingredientes gourmet únicos, lo que ha llevado a la aparición de marcas de helado artesanales. Estas marcas se posicionan como proveedores de experiencias indulgentes al desarrollar sabores exóticos o ofrendas estacionales. Las combinaciones de trineo y los sabores de novedad de edición limitada son formas novedosas de atraer a los consumidores que están aburridos y buscando nuevas experiencias de gusto.
• La combinación de estos factores no sólo se deriva de la necesidad de servir productos tanto para la salud como para el placer, sino que también indica una creciente curiosidad hacia la experiencia de alimentos únicos de calidad que permite a las marcas orientar diversas preferencias de los consumidores al tiempo que facilita la creciente demanda de personalización y productos de helados premium.

Helado frio Merchandise Market Analysis

Basado en el tipo, el mercado de mercadería de helado refrigerado se segmenta con congeladores de standalone, cajas de visualización, mueble de helado, cajas de gelato, congeladores de explosión, unidades de combo y otros (Novedad, Portable, etc.). En 2024, el segmento de congeladores autónomos generó un ingreso de USD 2.700 millones y se espera que crezca en una CAGR de alrededor del 6,9% durante el período de pronóstico.

• Los congeladores de standalone son cruciales en el mercado de mercancías de helado refrigerado, tanto para ofrecer un compartimento separado para almacenamiento y visualización de helados, como para preservar la temperatura necesaria. La crema de hielo debe mantenerse a la temperatura óptima para preservar su textura y calidad, y estos congeladores son capaces de ofrecerla con facilidad. Tiendas minoristas, supermercados e incluso tiendas de conveniencia utilizan estos congeladores para almacenar un montón de marcas y sabores de helado.
• Además, los congeladores de Standalone son utilizados por Haagen-Dazs y Breyers para sus marcas de helados premium, por lo que siempre son visibles y accesibles para los consumidores. Estos congeladores varían en tamaño, forma y tipo, y algunos son modelos de pecho y otros son congeladores de puerta de vidrio vertical. El aumento de la popularidad de los helados premium y artesanales hace que los congeladores independientes sean críticos en el entorno minorista, ya que estos aparatos facilitan que las empresas muestren sus productos al tiempo que garantizan la frescura del helado.

Basado en End Use, el mercado de mercadería de helado refrigerado se segmenta como lores de helado, restaurantes y cafés y otros (tiendas individuales, etc.). En 2024, el segmento de helados representaba más del 60,6% y se espera que crezca a razón de 6,8% hasta 2034.

• La sección de heladerías en el mercado de mercaderías refrigeradas está compuesta por tiendas minoristas que venden helados preparados en el local y se centran en mejorar la experiencia visitada por los clientes. Estos salones suelen proporcionar una amplia selección de sabores, tanto tradicionales como modernos, sofisticados.
• Por ejemplo, renombradas cadenas de helados como Baskin-Robbins y Cold Stone Creamery enfatizan el servicio al cliente donde se permite a los clientes seleccionar el sabor de helado que quieren y qué ingredientes quieren mezclarse. Hay una tendencia creciente para que los helados sean utilizados como lugares sociales y estos establecimientos traten de cultivar clientes leales cambiando regularmente sus menús para incluir sabores de tiempo estacional o limitado. También utilizan almacenamiento especial de helados y armarios de visualización para almacenar helado y mantenerlo fresco.

Basado en Distribución Canal, el mercado de mercancías de helado refrigerado se segmenta en línea y sin conexión. En 2024, el segmento Offline generó un ingreso de USD 9.100 millones y se espera que crezca en una CAGR de alrededor del 6,3% durante el período de pronóstico.

• El segmento sin conexión en el mercado de mercadería de helado refrigerado está compuesto por tiendas minoristas tradicionales, como supermercados y tiendas de conveniencia, así como tiendas de helados especiales que permiten a los consumidores entrar y comprar productos de helado. Este segmento sigue siendo un impulsor significativo en el mercado debido a la disponibilidad constante y el acceso rápido de los productos. Por ejemplo, los principales minoristas como Walmart y Target, almacenan una gran variedad de marcas de helados refrigerados estándar y premium.
• Además, los helados como Baskin-Robbins y Cold Stone Creamery todavía atraen a los clientes con sabores creativos y atención individual. Aunque hay crecimiento en las compras en línea, a diferencia de las tiendas fuera de línea, los productos pueden consumirse inmediatamente, fomentando compras de impulso e interacción con los clientes que ayudan a las ventas.

En 2024, Asia Pacífico dominaba el mercado de mercaderías de helados refrigerados con una contabilidad de alrededor del 31,3% de la cuota mundial del mercado y generaba alrededor de USD 4,1 mil millones de ingresos en el mismo año.

• El crecimiento de la población de clase media junto con la industrialización y el aumento de los ingresos desechables favorecen la demanda de mercadería de helados refrigerados en la región de Asia y el Pacífico. Los consumidores en China, India y Japón consumen más helado que nunca, incluyendo sabores nuevos y exóticos. Por ejemplo, marcas nacionales como Häagen-Dazs y Glico están vendiendo helado con ingredientes locales favoritos, como matcha y frijol rojo, en Japón.
• La región también ha visto un cambio hacia consumidores más saludables que buscan bajo azúcar, productos lácteos libres y basados en plantas. Para satisfacer esta creciente demanda, los fabricantes están aumentando la variedad de productos que ofrecen, así como ampliando su distribución en tiendas de conveniencia y supermercados. Este aumento en el consumo de helados en toda la región alimenta la demanda de soluciones eficaces de refrigeración, como congeladores de helados y equipo de refrigeración, para lo cual ya existe una necesidad creciente.
• Consumo de helado en América del Norte picos durante meses más cálidos, impulsado por el clima caliente y las tendencias estacionales. Esta demanda estacional influye en las ventas de mercadería de helado refrigerado, incluyendo congeladores y unidades de visualización.
• El mercado en EE.UU. está establecido para crecer a través del período de tiempo previsto. La expansión de restaurantes, cafés, tiendas de postres y lores de helados aumenta la demanda de equipos refrigerados como gabinetes de baño y cajas de gelato. Estas unidades son esenciales para almacenar y servir helados recién hechos y gelato, catering a consumidores que buscan experiencias de postre indulgentes.
• El mercado de Merchandise de Helado refrigerado alemán mantuvo una posición considerable en Europa. Los consumidores alemanes valoran ingredientes de alta calidad, artesanía artesanal y sabores únicos en helado. Esta demanda impulsa las ventas de equipos refrigerados que pueden mostrar y preservar helados premium y artesanales en entornos minoristas y de servicios alimentarios.

Helado frio Merchandise Market Shares

• Las 6 principales empresas del mercado de mercadería de helados refrigerados incluyen AHT Cooling Systems GmbH, Ali Group S.p.A., Beverage-Air Corporation, Blue Star Limited, Carrier Corporation y Dover Corporation, y poseen colectivamente una parte del 32% en el mercado.
• las empresas están invirtiendo constantemente en innovaciones de productos, así como R plagaD. Además, también han cambiado su enfoque de marketing para estar más orientado al cliente. Por ejemplo, Carrier Corporation se centra en sistemas de refrigeración eficientes en la energía, mientras que Beverage-Air Corporation se especializa en soluciones de refrigeración personalizadas.
• Para seguir siendo competitivos, algunos jugadores de la industria están haciendo hincapié en soluciones verdes y sostenibles. Por ejemplo, AHT Cooling Systems GmbH se centra en diseñar unidades de ahorro de energía y refrigeración ecológica con menor consumo de energía para fines de sostenibilidad. Además, Blue Star Limited está fomentando el desarrollo de refrigerantes ecológicos en respuesta a las tendencias mundiales hacia la sostenibilidad y la conservación de la energía.

Helado frio Merchandise Market Companie

Los principales jugadores que operan en la industria de mercadería de helado refrigerado son:

• AHT Cooling Systems GmbH
• Ali Group S.p.A.
• Beverage-Air Corporation
• Blue Star Limited
• Carrier Corporation
• Dover Corporation
• Frigoglass S.A.I.C.
• Hussmann Corporation
• Lennox International Inc.
• Liebherr Group
• Mafirol S.A.
• Metalfrio Solutions S.A.
• Thermo King Corporation
• United Technologies Corporation
• Vestfrost Solutions

Las firmas están constantemente colocando dinero en el mercado y la innovación para mantenerse relevantes. Por ejemplo, Ali Group S.p.A. está buscando activamente nuevas oportunidades de desarrollo de productos como los productos de refrigeración modernos, mientras que AHT Cooling Systems GmbH fue el pionero en el desarrollo de sistemas de refrigeración de ahorro de energía y ecológica.

Los competidores de la industria están aplicando medidas para mejorar sus posiciones internacionales. Por ejemplo, A.O. Smith Corporation es conocida por comprar empresas para aumentar su visibilidad en diferentes mercados. Esto también se ha observado en la industria de refrigeración, por lo que AHT Cooling Systems GmbH y Ali Group S.p.A. han comenzado a comprar empresas menos conocidas para aumentar su marca, gama de productos y nuevas áreas de mercado.

Helado frio Crema Merchandise Industria Noticias

• En marzo de 2023, ELANPRO, la empresa de refrigeración comercial impulsada por tecnología de la India lanzó una nueva serie de congeladores, refrigeradores y máquinas de hielo eficientes en energía para la industria de los servicios alimentarios. La nueva línea de productos encapsula la visión de ELANPRO para crear un ecosistema de diversos productos de refrigeración que atienden a empresas de alimentos y bebidas de diferentes tamaños.
• En octubre de 2024, Carrier ha sumergido su unidad comercial de refrigeración a Haier, representando un hito importante en su reestructuración de cartera y permitiendo a Carrier concentrarse en sus actividades básicas.
• En junio de 2024, Industrias Daikin Ltd. reveló intenciones de mejorar su capacidad de fabricación en la India con un objetivo de dos mil millones de unidades de aire acondicionado que se fabricarán en el año fiscal 25 con vistas a las exportaciones. Además, Daikin planea penetrar el negocio de refrigeración en la India.

El informe de investigación sobre el mercado de mercaderías de helado refrigerado incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones " en términos de ingresos (USD Billion) (Thousand Units) de 2021 a 2034, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo

• Congeladores independientes
  • Congelador de pecho
  • Congelador derecho
• Casos de visualización
  • Casos de visualización vertical
  • Casos de visualización horizontal
  • Casos de exhibición de vidrio curvado
  • Casos de pantalla de cubierta múltiple
• Muebles de crema de hielo
• Gelato cases
• Congeladores de polvo
• Unidades Combo
• Otros (novedad, portátil, etc.)

Mercado, por tipo frigorífico

• Fluorocarbonos
• Inorgánico
• Hidrocarburos

Mercado, por Capacidad

• Bajo (hasta 250L)
• Alto (250-500L)
• Alto (superior 500L)

Mercado, por rango de precios

• Bajo (hasta 1000$)
• Media (1000$-2000$)
• Alto (sobre la base de 2000 dólares)

Mercado, por fin uso

• Helados
• Restaurantes y cafeterías
• Otros (tiendas individuales, etc.)

Mercado, por canal de distribución

• Online
• Sin conexión

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • UK
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
• América Latina
  • Brasil
  • México
• MEA
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica