Hidrolyzed Vegetable Proteins Market Size

El tamaño del mercado de las proteínas vegetales hidrolizado alcanzó USD 1,44 mil millones en 2023 y está preparado para exhibir más del 7,3% de CAGR entre 2024 y 2032, impulsado por la creciente prevalencia de la obesidad.

El consumo de alimentos rápidos se ha multiplicado, impulsado por la inclinación de los consumidores hacia los productos alimenticios en marcha o listos para comer. La comida rápida requiere menos tiempo y esfuerzo, por lo tanto, ha ganado popularidad significativa entre la juventud y la población de clase obrera. Proteínas vegetales hidrolizadas, como proteína de soja, proteína de arroz, proteína de orina, y otros, se añaden a estos productos para mejorar su composición nutricional. Sin embargo, la disponibilidad de varias alternativas de productos puede obstaculizar los ingresos de la industria.

La creciente carga de la enfermedad ha llevado a los individuos a hacer cambios de estilo de vida y consumir dietas con rica composición nutricional, lo que puede estimular la demanda de proteína vegetal a largo plazo. La perspectiva positiva del negocio de alimentos rápidos en todo el mundo es un contribuyente clave que impulsa la demanda del mercado de proteínas vegetales hidrolizadas.

Análisis del mercado de las proteínas vegetales hidrolizados

El segmento de proteínas de soja se expandirá en 7,5% CAGR durante 2023 a 2032, acreditado a los numerosos beneficios de salud asociados con la proteína de soja. Ayuda a promover la fuerza muscular y la pérdida de peso. Varios estudios afirman que el consumo regular de proteína de soja puede ayudar a elevar los niveles de energía y ayudar a enfermedades tales como osteoporosis, enfermedades cardíacas y desequilibrio hormonal. Estos atributos lo hacen popular entre individuos orientados a la aptitud y conscientes de la salud, con lo que la venta de productos conduce.

El segmento de bebidas alimentarias mantuvo más del 41% de la cuota del mercado de proteínas vegetales hidrolizados en 2022. Los refrigerios y los alimentos saludables han ganado una tracción encomiable entre la población trabajadora, respaldada por el cambio de estilos de vida, la urbanización y los apretados horarios de trabajo. Las proteínas vegetales hidrolizadas se utilizan ampliamente como agentes de espuma y estabilización y potenciadores de sabor en una variedad de alimentos, como salchichas, análogos de carne, cereales y sopas. Además, la capacidad de estos ingredientes para proporcionar sabor, textura, apariencia y estructura similar a la carne a artículos no alimentados favorecerá su adopción a través de la industria de alimentos y bebidas.

El tamaño del mercado de proteínas vegetales hidrolizadas de EE.UU. representó 700 millones de dólares en 2022. Los principales fabricantes de proteínas vegetales hidrolizados, como Synergy y Basic Food Flavours, se basan en los Estados Unidos. Se prevé que estas empresas intensifiquen sus esfuerzos en los próximos años para que estos productos sean más asequibles y eficaces. Además, una creciente población trabajadora y una creciente venta rápida de alimentos en el país ayudarán a los Estados Unidos a emerger como un prominente consumidor de proteínas vegetales hidrolizados.

Mercado de proteínas vegetales hidrolizado Compartir

Algunas de las principales empresas involucradas en el mercado de proteínas vegetales hidrolizadas son:

• Kerry Group Plc
• Ajinomoto Co., Inc
• Jones-Hamilton Co
• DSM
• Diana Group
• Brolite Products Co. Inc
• Caremoli Group
• Tate & Lyle Plc
• Givaudan,
• Griffith Laboratories.

Hydrolyzed Vegetable Proteins Market News

• Surthrival anunció la liberación de un producto de proteína basado en plantas, Black Walnut Polvo de proteínas, en enero de 2023. El producto, según la empresa, es el primero de su tipo porque es fuente de nueces negras forrajeadas de la naturaleza.

Este informe de investigación del mercado de proteínas vegetales hidrolizadas incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " en términos de volumen en Kilo toneladas e ingresos en USD Millones de 2018 a 2032 para los siguientes segmentos:

Mercado, por formulario

• Chunks
• Slice
• Flakes
• Abuelas

Mercado, por tipo de producto

• Soy Protein
• Proteína de trigo
• Proteína de arroz
• Chia Protein
• Pea Protein
• Corn Protein
• Flax Protein

Mercado, por uso final

• Alimentos " Bebidas
• Panadería y pastelería
• Snacks " Cereals "
• Aditivos de carne
• Bebidas
• Otros
• Cosméticos & Personal Atención
• Nutrición deportiva
• Nutrición infantil
• Animal Feed
• Otros

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • Rusia
  • España
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Australia
  • Corea del Sur
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• Oriente Medio
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • UAE
  • Egipto