Mercado de latas para alimentos Tamaño y Compartir 2026-2035

Tamaño del mercado de latas para alimentos

El mercado mundial de latas para alimentos alcanzó un valor de 115.900 millones de USD en 2025. Se prevé que el mercado crezca de 119.600 millones de USD en 2026 a 158.400 millones de USD en 2035, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3,2 % durante el período de previsión, según el último informe publicado por Global Market Insights Inc.

El mercado se expande debido a diversos factores que generan una mayor demanda, entre ellos el aumento de las soluciones de envasado de larga duración, la creciente demanda de envases sostenibles, el crecimiento del segmento de alimentos listos para consumir (RTE), el incremento de la demanda de alimentos procesados y enlatados, & los avances tecnológicos en el diseño de latas.
 

El sector de las latas para alimentos está creciendo a medida que los consumidores prefieren los envases enlatados de larga duración, que ofrecen una mayor durabilidad del producto y un período de almacenamiento más prolongado. Por ejemplo, en enero de 2023, la empresa israelí de tecnología alimentaria Vgarden, Ltd presentó una alternativa al atún enlatado sin pescado elaborada con proteína de guisante. El producto de Vgarden satisface y supera las expectativas de los consumidores al reproducir de cerca la textura y las características nutricionales del atún tradicional.
 

Además, el aumento de la demanda de alimentos procesados y enlatados impulsa la expansión del mercado, ya que los consumidores buscan productos que ofrezcan un acceso sencillo, una mayor durabilidad y soluciones de almacenamiento simples. Según los informes del USDA, los ciudadanos estadounidenses consumieron 35,5 libras de productos de maíz, incluidos harina, sémola y almidón, en 2022. Este crecimiento demuestra que los consumidores prefieren cada vez más comprar comidas y aperitivos listos para consumir. Los alimentos enlatados responden a esta tendencia, ya que ofrecen productos frescos que conservan su contenido nutricional y utilizan envases asequibles y respetuosos con el medio ambiente.
 

El mercado de latas para alimentos registró un crecimiento considerable, al aumentar de 105.600 millones de USD en 2022 a 112.400 millones de USD en 2024. El mercado crece a medida que los consumidores prefieren soluciones de envasado sostenibles, lo que genera una mayor demanda de productos respetuosos con el medio ambiente. El segmento de alimentos listos para consumir (RTE) experimenta un crecimiento que impulsa la expansión del mercado, ya que ofrece a los clientes productos fáciles de utilizar que se mantienen frescos durante períodos prolongados. El desarrollo de mejores materiales y métodos de conservación mediante los avances tecnológicos en el diseño de latas permite aumentar la durabilidad, el atractivo visual y las capacidades operativas de los productos, lo que favorece la expansión del mercado.
 

Tendencias del mercado de latas para alimentos

• El sector de las latas para alimentos está creciendo a medida que aumenta la concienciación sobre los métodos de conservación de alimentos. Los fabricantes utilizan materiales y diseños sostenibles para reducir sus emisiones de carbono, disminuir el desperdicio de alimentos y mejorar la reciclabilidad de los productos. Por ejemplo, en junio de 2023 se presentó en España e Italia una lata especial para alimentos denominada Ecopeel. El sistema de cierre sustituye por completo las anillas de apertura, lo que reduce las emisiones de carbono mediante el uso de materiales más ligeros y refinados en lugar de materiales de lámina para el cuerpo de la lata.
   
• El mercado de latas para alimentos comenzó a orientarse hacia los productos prémium y ecológicos a medida que los consumidores adquirieron una mayor conciencia sobre sus decisiones alimentarias y buscaron opciones de alimentos sostenibles con menos ingredientes artificiales. Esta tendencia ha ganado popularidad desde 2010, a medida que los consumidores conocen mejor la alimentación y la nutrición y prefieren productos que contienen pocos ingredientes artificiales. Se prevé que el mercado de alimentos enlatados ecológicos, de alta calidad y con etiqueta limpia alcance su máximo entre 2025 y 2030, a medida que más marcas introduzcan sus productos.
   
• El mercado comenzó a ofrecer más opciones de origen vegetal a medida que las personas empezaron a adoptar dietas basadas en plantas y las cuestiones medioambientales cobraron mayor importancia a mediados de la década de 2010. Los fabricantes de alimentos enlatados desarrollan productos alimentarios de origen vegetal porque los consumidores prefieren las dietas veganas y vegetarianas por motivos de salud y medioambientales. El número de personas que buscan opciones alimentarias éticas y sostenibles continúa creciendo, por lo que se prevé que esta tendencia alcance su punto máximo entre 2028 y 2030.
   

Análisis del mercado de latas para alimentos 

Por canal de distribución, el mercado de latas para alimentos se segmenta en comercio minorista y comercio en línea/electrónico.
 

• El segmento minorista lideró el mercado en 2025, con una cuota de mercado del 75,8 %. Los supermercados e hipermercados ofrecen una amplia disponibilidad de productos, lo que permite a los clientes acceder fácilmente a los bienes, mientras que las empresas realizan actividades promocionales que hacen que un mayor número de clientes prefiera comprar en un único establecimiento. Los canales minoristas también facilitan las compras al por mayor y mejoran la visibilidad de las marcas, por lo que constituyen la principal opción de distribución para los productos alimentarios enlatados.
   
• Se prevé que el segmento de comercio en línea/electrónico crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 4,4 % durante el período de previsión. El comercio en línea/electrónico se expande a medida que aumenta el acceso a Internet, crece el uso de teléfonos inteligentes y los clientes prefieren recibir las latas para alimentos mediante servicios de entrega a domicilio. Las plataformas de comercio electrónico atraen a consumidores ocupados y familiarizados con la tecnología, ya que ofrecen una amplia variedad de productos y precios competitivos que los clientes pueden comparar fácilmente. La combinación de promociones y suscripciones con servicios de entrega sin contacto ha impulsado el aumento de las ventas en línea de productos alimentarios enlatados.
   

Según el tipo de producto, el mercado de latas para alimentos se segmenta en verduras enlatadas, pescado y marisco enlatados, frutas enlatadas, carne enlatada, comidas listas para consumir y otros productos.
 

• El segmento de verduras enlatadas lideró el mercado en 2025 y alcanzó un valor de 40.000 millones de USD. La demanda de verduras enlatadas se debe a que los clientes buscan productos alimentarios nutritivos, fáciles de preparar y que se mantengan frescos durante períodos prolongados.
   
• Los fabricantes deben crear productos que combinen un sabor fresco con una calidad y un contenido nutricional superiores, además de desarrollar soluciones de envasado que mantengan la calidad del producto y permitan a los clientes acceder a ellos desde distintas ubicaciones.
   
• El segmento de comidas listas para consumir es el de mayor crecimiento, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 4,5 % durante el período de previsión. El aumento de la demanda de comidas listas para consumir se debe a que las personas buscan soluciones alimentarias que les ahorren tiempo y les ofrezcan comodidad a la hora de comer. La necesidad de comidas nutritivas y portátiles, junto con el desarrollo urbano y los estilos de vida ajetreados, ha impulsado la popularidad y la expansión del mercado de las comidas enlatadas listas para consumir (RTE).
   
• Los fabricantes deben desarrollar productos que ofrezcan nutrición y sabor, a la vez que proporcionen métodos de preparación sencillos y envases atractivos que faciliten el acceso a los productos por parte de consumidores ocupados, lo que favorecerá la expansión del mercado.

Según el uso final, el mercado de latas para alimentos se segmenta en hogares/consumidores, industria de procesamiento de alimentos y usuarios institucionales y compradores al por mayor.
 

• El segmento doméstico/de consumo dominó el mercado en 2025 y se valoró en 71.200 millones de USD. La demanda de productos creció a medida que los consumidores buscaban alimentos que ofrecieran tanto un uso inmediato como una vida útil prolongada. El crecimiento del mercado y las ventas de productos aumentaron porque los hogares adoptaron los alimentos enlatados como su principal opción de alimentación durante períodos de agendas ocupadas y desarrollo urbano.
   
• El segmento de la industria de procesamiento de alimentos es el de más rápido crecimiento, con una TCAC del 3,9 % durante el período de previsión. La creciente demanda de alimentos envasados y procesados, junto con la necesidad de productos con una vida útil prolongada y la implementación de soluciones eficientes, duraderas y prácticas para la fabricación de alimentos enlatados, impulsan el crecimiento del mercado. 

Mercado norteamericano de latas para alimentos

La cuota de la industria norteamericana de latas para alimentos fue del 31,4 % en 2025.
 

• El mercado norteamericano crece a medida que los sectores minorista, de procesamiento de alimentos y de comidas listas para consumir amplían sus operaciones. El mercado crece porque los consumidores buscan soluciones de envasado que ofrezcan comodidad, productos de larga conservación y opciones respetuosas con el medio ambiente para sus necesidades domésticas y empresariales.
   
• El mercado de latas para alimentos en Norteamérica funciona impulsado por dos fuerzas principales: la demanda de los consumidores de alimentos envasados que ofrezcan comodidad, una vida útil prolongada y valor nutricional, y el crecimiento del comercio electrónico y de los métodos de envasado sostenibles.
   
• Los fabricantes norteamericanos deben desarrollar productos enlatados que combinen comodidad, valor nutricional y sostenibilidad medioambiental, al tiempo que utilizan plataformas de comercio electrónico para satisfacer las necesidades de los consumidores de productos prémium que mantengan su calidad durante períodos prolongados.
   

El mercado estadounidense de latas para alimentos se valoró en 29.800 millones de USD y 30.800 millones de USD en 2022 y 2023, respectivamente. El tamaño del mercado alcanzó los 32.900 millones de USD en 2025, frente a los 31.800 millones de USD de 2024.
 

• La industria estadounidense de latas para alimentos crece a medida que los consumidores demandan alimentos ecológicos enlatados, los envases monodosis adquieren mayor popularidad, aumentan las ventas de productos alimentarios por Internet, los consumidores optan por alimentos ricos en proteínas y los revestimientos de las latas sin BPA se convierten en un estándar para garantizar un consumo seguro de los productos. Según el USDA, las ventas minoristas totales de productos ecológicos en Estados Unidos alcanzaron los 69.700 millones de USD en 2023, lo que refleja la creciente demanda de productos ecológicos por parte de los consumidores.
   
• Los fabricantes estadounidenses deben producir alimentos ecológicos enlatados que contengan proteínas y ofrecer a los consumidores envases monodosis y revestimientos sin BPA, al tiempo que operan a través de canales de venta de productos alimentarios por Internet para satisfacer la evolución de la demanda de los clientes.
   

Mercado europeo de latas para alimentos

La industria europea de latas para alimentos representó 30.300 millones de USD en 2025 y se prevé que registre un crecimiento rentable durante el período de previsión.
 

• El mercado europeo crece a medida que los consumidores prefieren cada vez más productos alimentarios que sean prácticos y sostenibles y que puedan almacenarse durante períodos prolongados. El mercado se expande porque los consumidores demandan comidas listas para consumir, productos ecológicos y soluciones de envasado respetuosas con el medio ambiente, tanto en los sectores minorista como de procesamiento de alimentos.
   
• Los fabricantes europeos se centran en producir alimentos enlatados sostenibles y de alta calidad que combinen tecnologías modernas de envasado con la demanda de los consumidores de productos ecológicos prácticos y soluciones respetuosas con el medio ambiente para reforzar su posición en el mercado.
   

Alemania dominó el mercado europeo de latas para alimentos y mostró un sólido potencial de crecimiento.
 

• Alemania controla el sector europeo de latas para alimentos, ya que su avanzado sistema de fabricación, su sólido sector de procesamiento de alimentos, la elevada demanda de los consumidores de productos sostenibles y su liderazgo en la innovación tecnológica del envasado generan factores esenciales de impulso del mercado.
   
• Los fabricantes desarrollan productos sostenibles e innovadores mediante la producción de alimentos en conserva de calidad, que ofrecen productos prácticos y de larga duración y utilizan envases ecológicos para satisfacer las necesidades de los clientes y desarrollar sus negocios mediante nuevas capacidades tecnológicas.
   

Mercado de latas para alimentos de Asia-Pacífico

El sector de latas para alimentos de Asia-Pacífico es el mercado más grande y de mayor crecimiento, y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3,8% durante el período de análisis.
 

• El sector de latas para alimentos de Asia-Pacífico crece gracias a tres factores que benefician a la región: su población joven, la creciente concienciación sobre la seguridad alimentaria y el aumento del uso de soluciones de envasado sostenibles.
   
• Además, el mercado de latas para alimentos de Asia-Pacífico desarrolla instalaciones de producción que ofrecen productos de alta calidad, junto con soluciones de envasado avanzadas, métodos de fabricación rentables y operaciones respetuosas con el medio ambiente, para satisfacer las crecientes necesidades de los clientes e impulsar el crecimiento empresarial en el mercado local.
   

Se estima que el mercado chino de latas para alimentos crecerá a una TCAC del 4,3% durante el período de previsión en el mercado de Asia-Pacífico.
 

• El sector de latas para alimentos de China experimenta una demanda impulsada por el crecimiento de la población urbana y el aumento del poder adquisitivo de los consumidores, junto con la creciente popularidad de las comidas preparadas y el desarrollo de plataformas modernas de comercio minorista y electrónico, así como por una mayor concienciación de los consumidores sobre la seguridad alimentaria y las normas de calidad.
   
• Las empresas chinas deben desarrollar productos de alimentos en conserva seguros y de alta calidad que ofrezcan comodidad a los clientes, utilizando soluciones de envasado sostenibles mediante el comercio electrónico y métodos modernos de venta minorista para satisfacer las crecientes necesidades de los consumidores chinos.
   

Mercado latinoamericano de latas para alimentos

Brasil lidera el sector latinoamericano de latas para alimentos y registra un crecimiento notable durante el período de análisis.
 

• El mercado brasileño crece a medida que los consumidores demandan alimentos no perecederos y preparados para el consumo, mientras se expanden las zonas urbanas, aumentan los ingresos disponibles y crecen los canales minoristas y de comercio electrónico; además, los consumidores prefieren productos en conserva nutritivos y con una larga vida útil.
   
• El mercado opera bajo estrictas normativas de seguridad alimentaria, normas de control de calidad y requisitos de etiquetado, que protegen a los consumidores, mejoran la fiabilidad de los productos e impulsan a los fabricantes a producir alimentos en conserva de mayor calidad.
   
• Los fabricantes de Brasil deben cumplir rigurosas normas de seguridad alimentaria, crear productos en conserva de alta calidad y larga duración, utilizar materiales de envasado respetuosos con el medio ambiente y establecer redes de distribución minorista y de comercio electrónico para satisfacer la creciente demanda de los clientes.
   

Mercado de latas para alimentos de Oriente Medio y África

Se prevé que el sector de latas para alimentos de Sudáfrica experimente un crecimiento sustancial en el mercado de Oriente Medio y África en 2025.
 

• El mercado sudafricano crece a medida que los consumidores demandan productos alimentarios en conserva prácticos, duraderos y saludables, que actualmente están disponibles tanto en tiendas minoristas como en establecimientos en línea.
   
• El mercado sudafricano recibe el apoyo de iniciativas gubernamentales que promueven la seguridad alimentaria y la concienciación pública sobre la nutrición, así como del creciente uso de materiales de envasado respetuosos con el medio ambiente.
   
• Los fabricantes sudafricanos deben crear productos en conserva nutritivos y de larga duración, utilizar métodos de envasado sostenibles, cumplir las normas de seguridad alimentaria y desarrollar redes de distribución minorista y de comercio electrónico para satisfacer las crecientes necesidades de los clientes.
   

Cuota de mercado de las latas para alimentos

La industria de las latas para alimentos está dominada por grandes empresas que, gracias a su presencia conjunta en el sector —entre ellas Conagra Brands, Campbell Soup Company, Kraft Heinz Company, Hormel Foods Corporation y Nestlé S.A.—, concentran el 40 % de la cuota de mercado mundial en 2025. Estas empresas mantienen su dominio del mercado mundial gracias a la solidez de sus marcas, sus amplias redes de distribución de productos, su capacidad para crear nuevos productos y su compromiso con la oferta de productos de alta calidad y fáciles de usar.
 

Las principales empresas, entre ellas Conagra Brands, Campbell Soup Company, Kraft Heinz Company, Hormel Foods Corporation y Nestlé S.A., impulsan el mercado de latas para alimentos mediante la innovación, una distribución sólida, el reconocimiento de marca y la confianza de los consumidores.
 

Empresas del mercado de latas para alimentos

Las principales empresas que operan en la industria de las latas para alimentos son las siguientes:

• Conagra Brands
• Del Monte Foods
• Campbell Soup Company
• Kraft Heinz Company
• Hormel Foods Corporation
• Nestlé S.A.
• Dole Food Company
• B&G Foods
• General Mills
• Grupo Calvo
• Danish Crown
• JBS S.A.
• Dongwon Industries
• Rhodes Food Group
• Bolton Group
• Ayam Brand
• Bonduelle Group
   
• Conagra Brands

Conagra Brands utiliza su amplia gama de productos alimentarios enlatados de éxito, sus eficaces sistemas de distribución y su compromiso con el desarrollo de nuevos productos para mantener su posición como empresa líder del mercado. La empresa conserva la fidelidad de los clientes y amplía su cuota de mercado mediante el desarrollo de productos que responden a la demanda de los clientes de artículos de alta calidad y fácil acceso.
 

• Campbell Soup Company

Campbell Soup Company se beneficia del sólido reconocimiento de su marca, de su amplia gama de productos y de su posición de liderazgo en la industria de las sopas enlatadas. La empresa mantiene una ventaja competitiva en el mercado mundial de alimentos enlatados al preservar sus estándares de calidad, ofrecer productos innovadores y desarrollar programas activos de comunicación con los clientes que generan una demanda estable de sus productos y fomentan la fidelidad de los consumidores.
 

• Kraft Heinz Company

Kraft Heinz Company consolida su identidad mediante marcas fiables, una amplia selección de productos y la innovación continua en el diseño de envases. Kraft Heinz genera confianza entre los clientes y desarrolla la fidelidad hacia sus marcas mediante adaptaciones de productos que responden a la demanda actual de los consumidores de artículos fáciles de usar, con beneficios para la salud y características respetuosas con el medio ambiente.
 

• Hormel Foods Corporation

Hormel Foods ha forjado su reputación mediante productos de alta calidad, entre ellos carnes y aperitivos enlatados, así como artículos con un elevado contenido proteico. Hormel mantiene su posición en el mercado gracias a su compromiso con las prácticas sostenibles y al desarrollo de productos premium, al tiempo que fomenta la confianza de los consumidores mediante la oferta continua de productos de alta calidad que responden a la creciente demanda mundial de alimentos enlatados prácticos, saludables y listos para consumir.
 

• Nestlé S.A.

Nestlé aprovecha sus operaciones a escala mundial, su amplia gama de productos y su compromiso con la responsabilidad medioambiental para competir en la industria de los alimentos enlatados. La empresa genera un fuerte interés entre los consumidores mediante el desarrollo de comidas listas para consumir, productos nutritivos y envases innovadores, lo que favorece una entrada satisfactoria en el mercado y una expansión empresarial continua en diversos mercados internacionales.
 

Noticias de la industria de las latas para alimentos

• En junio de 2024, Sonoco completó la adquisición de Eviosys por 3.900 millones de USD. Eviosys opera como proveedor europeo de envases metálicos. La adquisición permite a Sonoco mantener su posición como principal fabricante de latas metálicas para alimentos y envases para aerosoles.
   
• En abril de 2024, Canovation lanzó CanReseal, un diseño de lata respetuoso con el medio ambiente que permite múltiples aperturas. El nuevo diseño utiliza un sistema de cierre con tapa giratoria que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos, al tiempo que ofrece una alternativa a los artículos de plástico de un solo uso. Canovation desea ampliar sus operaciones y sensibilizar a la población sobre las prácticas de sostenibilidad ambiental. 
   
• En 2023, Dole introdujo 11 nuevas bebidas de fruta enlatadas, entre ellas Light Pineapple Juice Drink, Pineapple Mango Juice y Digestive Bliss, en su línea de productos enlatados, que ofrece bebidas más saludables a base de fruta y satisface las demandas actuales de los consumidores.
   

El informe de investigación del mercado de latas para alimentos incluye una cobertura exhaustiva del sector con estimaciones y previsiones en términos de ingresos (miles de millones de USD) y volumen (kilotoneladas) de 2022 a 2035 para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo de producto

• Verduras enlatadas
  • Tomates
  • Maíz
  • Judías
  • Guisantes
  • Verduras mixtas
  • Champiñones
  • Otros
• Pescado y marisco enlatados
  • Atún
  • Salmón
  • Sardinas
  • Caballa
  • Anchoas
  • Mariscos
  • Otros
• Frutas enlatadas
  • Melocotones
  • Piña
  • Frutas mixtas
  • Otras
• Carne enlatada
  • Pollo
  • Carne de vacuno
  • Carne de cerdo
  • Otras
• Platos preparados
  • Sopas
  • Estofados
  • Pasta
  • Otros
• Otros

Mercado, por canal de distribución

• Minorista
  • Supermercados e hipermercados
  • Tiendas de conveniencia
  • Tiendas especializadas en alimentación
• En línea/comercio electrónico
  • Servicios de alimentación
  • Restaurantes
  • Hoteles y servicios de catering
  • Instituciones

Mercado, por uso final

• Hogares/consumidores
• Industria de procesamiento de alimentos
• Usuarios institucionales y compradores a granel
   

La información anterior se proporciona para las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • Reino Unido
  • Francia
  • España
  • Italia
  • Países Bajos
• Asia-Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Australia
  • Corea del Sur

• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina

• Oriente Medio y África
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudí
  • EAU