Marché des boîtes de conserve alimentaires Taille et part 2026-2035

Taille du marché des boîtes de conserve alimentaires

Le marché mondial des boîtes de conserve alimentaires était évalué à 115,9 milliards de dollars américains en 2025. Selon le dernier rapport publié par Global Market Insights Inc., il devrait passer de 119,6 milliards de dollars américains en 2026 à 158,4 milliards de dollars américains en 2035, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,2 % sur la période de prévision.

Le marché se développe sous l’effet de divers facteurs qui stimulent la demande, notamment l’essor des solutions d’emballage à longue durée de conservation, la demande croissante d’emballages durables, la croissance du segment des plats préparés (RTE), la demande accrue d’aliments transformés et en conserve, ainsi que les progrès technologiques dans la conception des boîtes.
 

Le secteur des boîtes de conserve alimentaires est en croissance, car les consommateurs privilégient les emballages en boîte à longue durée de conservation, qui permettent de prolonger la durée de vie des produits et leur période de stockage. Par exemple, en janvier 2023, l’entreprise israélienne de technologies alimentaires Vgarden, Ltd a lancé une alternative au thon en conserve sans poisson, à base de protéines de pois. Le produit de Vgarden répond aux attentes des consommateurs et les dépasse en reproduisant fidèlement la texture et les qualités nutritionnelles du thon traditionnel.
 

Par ailleurs, la hausse de la demande d’aliments transformés et en conserve stimule l’expansion du marché, les consommateurs recherchant des produits faciles d’accès, qui se conservent longtemps et se stockent simplement. Selon les rapports de l’USDA, les citoyens américains ont consommé 35,5 livres de produits à base de maïs, notamment de la farine, de la semoule et de l’amidon, en 2022. Cette évolution montre que les consommateurs privilégient désormais l’achat de plats préparés et de collations. Les aliments en conserve répondent à cette tendance, car ils offrent des produits frais qui conservent leur valeur nutritionnelle et sont conditionnés dans des emballages abordables et respectueux de l’environnement.
 

Le marché des boîtes de conserve alimentaires a enregistré une croissance considérable, passant de 105,6 milliards de dollars américains en 2022 à 112,4 milliards de dollars américains en 2024. Le marché progresse, car les consommateurs privilégient désormais les solutions d’emballage durables, ce qui stimule la demande de produits écologiques. Le segment des plats préparés (RTE) est en croissance et contribue à l’expansion du marché en proposant aux clients des produits pratiques, qui restent frais plus longtemps. Les progrès technologiques dans la conception des boîtes, grâce au développement de meilleurs matériaux et de méthodes de conservation, permettent d’accroître la durabilité, l’attrait visuel et les performances des produits, ce qui favorise l’expansion du marché.
 

Tendances du marché des boîtes de conserve alimentaires

• Le secteur des boîtes de conserve alimentaires connaît une croissance, car les consommateurs sont de plus en plus sensibilisés aux méthodes de conservation des aliments. Les fabricants utilisent des matériaux et des conceptions durables afin de réduire leurs émissions de carbone, tout en limitant le gaspillage alimentaire et en améliorant la recyclabilité des produits. Par exemple, en juin 2023, une boîte de conserve alimentaire spéciale appelée Ecopeel a été lancée en Espagne et en Italie. Le système de fermeture remplace entièrement les anneaux d’ouverture, ce qui réduit les émissions de carbone grâce à l’utilisation de matériaux plus légers et raffinés à la place de matériaux en feuille pour le corps de la boîte.
   
• Le marché des boîtes de conserve alimentaires s’est orienté vers les produits haut de gamme et biologiques, les consommateurs étant davantage attentifs aux effets de leurs choix alimentaires sur la santé et souhaitant manger des aliments durables contenant moins d’ingrédients artificiels. Cette tendance gagne en popularité depuis 2010, à mesure que les consommateurs s’informent sur l’alimentation et la nutrition et privilégient les produits contenant peu d’ingrédients artificiels. Le marché des aliments en conserve biologiques, de haute qualité et à étiquetage clair devrait atteindre son apogée entre 2025 et 2030, à mesure que davantage de marques lanceront leurs produits.
   
• Le marché a commencé à proposer davantage d’options à base de plantes, à mesure que les consommateurs adoptaient des régimes alimentaires végétaux et que les enjeux environnementaux prenaient de l’importance au milieu des années 2010. Les producteurs de conserves alimentaires développent des produits à base de plantes, car les consommateurs privilégient les régimes végétaliens et végétariens pour des raisons de santé et d’environnement. Le nombre de personnes souhaitant des options alimentaires éthiques et durables continue d’augmenter, et cette tendance devrait atteindre son apogée vers 2028-2030.
   

Analyse du marché des boîtes de conserve alimentaires 

Par canal de distribution, le marché des boîtes de conserve alimentaires est segmenté entre le commerce de détail et le commerce en ligne/e-commerce.
 

• Le segment du commerce de détail dominait le marché en 2025, avec une part de marché de 75,8 %. Les supermarchés et les hypermarchés assurent une large disponibilité des produits, permettant aux clients d’y accéder facilement, tandis que les entreprises mènent des activités promotionnelles qui incitent davantage de clients à faire leurs achats en un seul lieu. Les canaux de vente au détail facilitent également les achats en gros et renforcent la visibilité des marques, ce qui en fait le principal canal de distribution des produits alimentaires en conserve.
   
• Le segment du commerce en ligne/e-commerce devrait afficher un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,4 % au cours de la période de prévision. Le commerce en ligne/e-commerce se développe à mesure qu’un nombre croissant de personnes accèdent à Internet et utilisent des smartphones, et que les clients préfèrent se faire livrer leurs conserves alimentaires à domicile. Les plateformes de commerce électronique attirent les consommateurs actifs et à l’aise avec la technologie, car elles proposent un vaste choix de produits à des prix concurrentiels, faciles à comparer. La combinaison des promotions, des abonnements et des services de livraison sans contact a entraîné une hausse des ventes en ligne de produits alimentaires en conserve.
   

Par type de produit, le marché des boîtes de conserve alimentaires est segmenté entre les légumes en conserve, le poisson et les fruits de mer en conserve, les fruits en conserve, la viande en conserve, les plats prêts à consommer et les autres produits.
 

• Le segment des légumes en conserve a dominé le marché en 2025, avec une valorisation de 40 milliards de dollars américains. Les légumes en conserve répondent aux attentes des clients, qui recherchent des produits alimentaires à la fois nutritifs et faciles à préparer, et qui se conservent frais pendant de longues périodes.
   
• Les fabricants doivent créer des produits alliant fraîcheur du goût, qualité supérieure et teneur en nutriments, tout en développant des solutions d’emballage qui préservent la qualité des produits et permettent aux clients de s’en procurer en différents lieux.
   
• Le segment des plats prêts à consommer est celui qui connaît la croissance la plus rapide, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,5 % pendant la période de prévision. La demande croissante des consommateurs pour les plats prêts à consommer s’explique par leur recherche de solutions alimentaires qui leur font gagner du temps et leur apportent de la praticité. Le besoin de repas nutritifs et faciles à transporter, conjugué au développement urbain et à des modes de vie chargés, a contribué à la popularité croissante des plats prêts à consommer en conserve et à l’expansion du marché.
   
• Les fabricants doivent développer des produits nutritifs et savoureux, faciles à préparer et présentés dans des emballages attrayants, afin que les consommateurs pressés puissent y accéder facilement et contribuer à l’expansion du marché.

Selon l’utilisation finale, le marché des boîtes de conserve alimentaires est segmenté entre les ménages/consommateurs, l’industrie agroalimentaire et les utilisateurs institutionnels et en gros.
 

• Le segment des ménages/consommateurs a dominé le marché en 2025, avec une valorisation de 71,2 milliards de dollars américains. La demande de produits a augmenté, les consommateurs recherchant des aliments immédiatement utilisables et dotés d’une longue durée de conservation. La croissance du marché et les ventes de produits ont progressé, car les ménages ont adopté les aliments en conserve comme option de repas privilégiée lorsque leurs emplois du temps étaient chargés et dans le contexte du développement urbain.
   
• Le segment de l’industrie agroalimentaire est celui qui connaît la croissance la plus rapide, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,9 % pendant la période de prévision. La demande croissante de produits alimentaires emballés et transformés, conjuguée au besoin de produits à longue durée de conservation et à la mise en œuvre de solutions de fabrication d’aliments en conserve efficaces, durables et pratiques, stimule la croissance du marché. 

Marché des boîtes de conserve alimentaires en Amérique du Nord

Le secteur des boîtes de conserve alimentaires en Amérique du Nord détenait une part de marché de 31,4 % en 2025.
 

• Le marché nord-américain progresse avec le développement des activités du commerce de détail, de l’industrie agroalimentaire et du secteur des plats prêts à consommer. Il croît également à mesure que les consommateurs recherchent des solutions d’emballage pratiques, des produits de longue conservation et des options respectueuses de l’environnement pour répondre à leurs besoins domestiques et professionnels.
   
• Le marché des boîtes de conserve alimentaires en Amérique du Nord repose sur deux principaux moteurs : la demande des consommateurs pour des aliments emballés pratiques, dotés d’une longue durée de conservation et d’une bonne valeur nutritionnelle, ainsi que le développement du commerce électronique et des méthodes d’emballage durables.
   
• Les fabricants nord-américains doivent développer des produits en conserve alliant praticité, valeur nutritionnelle et durabilité environnementale, tout en s’appuyant sur les plateformes de commerce électronique pour répondre aux besoins des consommateurs en produits haut de gamme qui conservent leur qualité pendant de longues périodes.
   

Le marché américain des boîtes de conserve alimentaires était évalué à 29,8 milliards de dollars américains en 2022 et à 30,8 milliards de dollars américains en 2023. Il a atteint 32,9 milliards de dollars américains en 2025, après avoir progressé à partir de 31,8 milliards de dollars américains en 2024.
 

• Le secteur américain des boîtes de conserve alimentaires connaît une croissance, portée par la demande des consommateurs pour les aliments biologiques en conserve, la popularité croissante des emballages individuels, l’augmentation des ventes de produits alimentaires en ligne, le choix d’aliments riches en protéines et la généralisation des revêtements sans BPA pour garantir une consommation sûre des produits. Selon l’USDA, les ventes au détail de produits biologiques aux États-Unis ont atteint 69,7 milliards de dollars américains en 2023, témoignant de la demande croissante des consommateurs pour les produits biologiques.
   
• Les fabricants américains doivent produire des aliments biologiques en conserve riches en protéines, proposer des emballages individuels aux consommateurs et utiliser des revêtements sans BPA, tout en commercialisant leurs produits par l’intermédiaire de circuits de vente alimentaire en ligne afin de répondre à l’évolution des attentes des clients.
   

Marché européen des boîtes de conserve alimentaires

Le secteur européen des boîtes de conserve alimentaires représentait 30,3 milliards de dollars américains en 2025 et devrait connaître une croissance lucrative au cours de la période de prévision.
 

• Le marché européen connaît une croissance, les consommateurs privilégiant de plus en plus les produits alimentaires à la fois pratiques et durables, qui peuvent être conservés pendant de longues périodes. Le marché se développe sous l’effet de la demande des consommateurs pour des plats prêts à consommer, des produits biologiques et des solutions d’emballage écologiques, dans les secteurs de la vente au détail et de la transformation alimentaire.
   
• Les fabricants européens s’attachent à produire des aliments en conserve durables et de haute qualité, qui allient des technologies d’emballage modernes à la demande des consommateurs pour des produits biologiques pratiques et des solutions écologiques, afin de renforcer leur position sur le marché.
   

L’Allemagne dominait le marché européen des boîtes de conserve alimentaires, affichant un fort potentiel de croissance.
 

• L’Allemagne domine le secteur européen des boîtes de conserve alimentaires. Son système de fabrication avancé, son solide secteur de la transformation alimentaire, la forte demande des consommateurs pour des produits durables et son rôle de premier plan dans l’innovation des technologies d’emballage constituent des moteurs essentiels du marché.
   
• Les fabricants développent des produits durables et innovants en produisant des aliments en conserve de qualité, pratiques et de longue conservation, dans des emballages écologiques, afin de répondre aux besoins des clients et de développer leurs activités grâce à de nouvelles capacités technologiques.
   

Marché des boîtes de conserve alimentaires en Asie-Pacifique

Le secteur des boîtes de conserve alimentaires en Asie-Pacifique est le plus grand marché et celui qui connaît la croissance la plus rapide. Il devrait progresser à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,8 % au cours de la période d’analyse.
 

• Le secteur des boîtes de conserve alimentaires en Asie-Pacifique connaît une croissance, la région bénéficiant de trois facteurs : une population jeune, une sensibilisation accrue à la sécurité alimentaire et un recours croissant aux solutions d’emballage durables.
   
• En outre, le marché des boîtes de conserve alimentaires en Asie-Pacifique développe des sites de production offrant des produits de haute qualité, des solutions d’emballage avancées, des méthodes de fabrication économiques et des activités respectueuses de l’environnement, afin de répondre aux besoins croissants des clients et de stimuler la croissance des entreprises sur le marché local.
   

Sur le marché de l’Asie-Pacifique, le marché chinois des boîtes de conserve alimentaires devrait enregistrer un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,3 % au cours de la période de prévision.
 

• Le secteur des boîtes de conserve alimentaires en Chine est porté par la croissance de la population urbaine et l’augmentation du pouvoir d’achat des consommateurs, ainsi que par la popularité croissante des plats prêts à consommer, le développement du commerce de détail moderne et des plateformes de commerce électronique, et la sensibilisation accrue des consommateurs à la sécurité alimentaire et aux normes de qualité.
   
• Les entreprises chinoises doivent développer des aliments en conserve sûrs et de haute qualité, pratiques pour les clients, en utilisant des solutions d’emballage durables et en s’appuyant sur le commerce électronique et les circuits de vente au détail modernes pour répondre aux besoins croissants des consommateurs chinois.
   

Marché latino-américain des boîtes de conserve alimentaires

Le Brésil domine le secteur des conserves alimentaires en Amérique latine, qui affiche une croissance remarquable au cours de la période d’analyse.
 

• Le marché brésilien se développe sous l’effet de la demande des consommateurs pour des aliments de longue conservation et prêts à consommer, de l’expansion des zones urbaines, de la hausse des revenus disponibles et de la croissance des circuits de vente au détail et du commerce électronique. Les consommateurs privilégient également les produits en conserve nutritifs et de longue durée de conservation.
   
• Le marché est soumis à des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire, à des normes de contrôle de la qualité et à des règles d’étiquetage, qui protègent les consommateurs, renforcent la confiance dans les produits et incitent les fabricants à produire des aliments en conserve de qualité supérieure.
   
• Les fabricants brésiliens doivent respecter des règles rigoureuses de sécurité alimentaire, tout en créant des produits en conserve de haute qualité et de longue conservation, en utilisant des matériaux d’emballage respectueux de l’environnement et en mettant en place des réseaux de distribution au détail et de commerce électronique afin de répondre à la demande croissante des clients.
   

Marché des conserves alimentaires au Moyen-Orient et en Afrique

Le secteur des conserves alimentaires en Afrique du Sud devrait connaître une croissance substantielle sur le marché du Moyen-Orient et de l’Afrique en 2025.
 

• Le marché sud-africain se développe, car les consommateurs recherchent des produits alimentaires en conserve pratiques, de longue conservation et sains, désormais disponibles dans les magasins physiques et en ligne.
   
• Le marché sud-africain bénéficie d’initiatives gouvernementales qui favorisent la sécurité alimentaire et la sensibilisation du public à la nutrition, ainsi que de l’utilisation croissante de matériaux d’emballage respectueux de l’environnement.
   
• Les fabricants sud-africains doivent créer des produits en conserve nutritifs et de longue conservation, tout en utilisant des méthodes d’emballage durables, en respectant les normes de sécurité alimentaire et en développant des réseaux de distribution au détail et de commerce électronique pour répondre aux besoins croissants des clients.
   

Part de marché des conserves alimentaires

Le secteur des conserves alimentaires est dominé par des acteurs de premier plan qui détiennent collectivement 40 % des parts de marché mondiales en 2025, grâce à leur présence combinée dans le secteur, notamment celle de Conagra Brands, Campbell Soup Company, Kraft Heinz Company, Hormel Foods Corporation et Nestlé S.A. Les entreprises maintiennent leur domination mondiale grâce à la puissance de leur identité de marque, à l’étendue de leur distribution de produits, à leur capacité à créer de nouveaux produits et à leur engagement à proposer des produits de haute qualité et faciles à utiliser.
 

Les entreprises de premier plan, notamment Conagra Brands, Campbell Soup Company, Kraft Heinz Company, Hormel Foods Corporation et Nestlé S.A., dynamisent le marché des conserves alimentaires grâce à l’innovation, à la solidité de leurs réseaux de distribution, à la notoriété de leurs marques et à la confiance des consommateurs.
 

Entreprises du marché des conserves alimentaires

Les principaux acteurs du secteur des conserves alimentaires sont les suivants :

• Conagra Brands
• Del Monte Foods
• Campbell Soup Company
• Kraft Heinz Company
• Hormel Foods Corporation
• Nestlé S.A.
• Dole Food Company
• B&G Foods
• General Mills
• Grupo Calvo
• Danish Crown
• JBS S.A.
• Dongwon Industries
• Rhodes Food Group
• Bolton Group
• Ayam Brand
• Bonduelle Group
   
• Conagra Brands

Conagra Brands s’appuie sur sa vaste gamme de produits alimentaires en conserve à succès, sur l’efficacité de ses systèmes de distribution et sur son engagement en faveur du développement de nouveaux produits pour conserver sa position de leader du marché. L’entreprise fidélise sa clientèle tout en augmentant sa part de marché, car elle développe des produits qui répondent aux attentes des clients en matière d’articles de haute qualité et facilement accessibles.
 

• Campbell Soup Company

Campbell Soup Company tire parti de la forte notoriété de sa marque, de sa vaste gamme de produits et de son rôle de leader dans le secteur des soupes en conserve. L’entreprise conserve un avantage concurrentiel sur le marché mondial des aliments en conserve grâce au maintien de normes de qualité, à des produits innovants et à des programmes actifs de communication auprès des clients, qui stimulent une demande stable pour ses produits et renforcent la fidélité de sa clientèle.
 

• Kraft Heinz Company

Kraft Heinz Company affirme son identité grâce à ses marques fiables, à son vaste choix de produits et à ses innovations constantes en matière de conception des emballages. Kraft Heinz renforce la confiance des clients et la fidélité à ses marques en adaptant ses produits aux attentes des consommateurs modernes, qui recherchent des articles faciles à utiliser, bénéfiques pour la santé et respectueux de l’environnement.
 

• Hormel Foods Corporation

Hormel Foods assoit sa réputation sur des produits de première qualité, notamment des viandes et des collations en conserve, ainsi que des produits riches en protéines. L’entreprise préserve sa position sur le marché en s’engageant en faveur de pratiques durables et en développant des produits haut de gamme. Elle renforce également la confiance des consommateurs en proposant régulièrement des produits de grande qualité qui répondent à la demande mondiale croissante d’aliments en conserve pratiques, sains et prêts à consommer.
 

• Nestlé S.A.

Nestlé s’appuie sur ses activités à l’échelle mondiale, la diversité de sa gamme de produits et son engagement en faveur de la responsabilité environnementale pour rivaliser dans le secteur des aliments en conserve. L’entreprise suscite un vif intérêt auprès des consommateurs en développant des plats prêts à consommer et des produits nutritifs, ainsi que des emballages innovants, ce qui favorise une implantation réussie et une expansion continue de ses activités sur différents marchés mondiaux.
 

Actualités du secteur des boîtes alimentaires

• En juin 2024, Sonoco a finalisé l’acquisition d’Eviosys pour 3,9 milliards de dollars américains. Eviosys est un fournisseur européen d’emballages métalliques. Cette acquisition permet à Sonoco de conserver sa position de premier fabricant mondial de boîtes métalliques pour aliments et d’emballages aérosols.
   
• En avril 2024, Canovation a lancé CanReseal, une boîte conçue dans une optique de respect de l’environnement et pouvant être ouverte plusieurs fois. Ce nouveau modèle est doté d’un système de fermeture à couvercle vissé qui contribue à réduire le gaspillage alimentaire et constitue une solution de remplacement aux produits en plastique à usage unique. Canovation souhaite développer ses activités tout en sensibilisant davantage le public aux pratiques de durabilité environnementale. 
   
• En 2023, Dole a ajouté à sa gamme de produits en conserve 11 nouvelles boissons aux fruits en conserve, dont Light Pineapple Juice Drink, Pineapple Mango Juice et Digestive Bliss. Cette gamme propose des boissons plus saines à base de fruits, répondant aux attentes actuelles des consommateurs.
   

Le rapport d’étude de marché sur les boîtes alimentaires propose une couverture approfondie du secteur, avec des estimations et des prévisions exprimées en chiffre d’affaires (en milliards de dollars américains) et en volume (kilotonnes) pour la période 2022–2035, pour les segments suivants :

Marché, par type de produit

• Légumes en conserve
  • Tomates
  • Maïs
  • Haricots
  • Petits pois
  • Légumes mélangés
  • Champignons
  • Autres
• Poissons et fruits de mer en conserve
  • Thon
  • Saumon
  • Sardines
  • Maquereau
  • Anchois
  • Coquillages et crustacés
  • Autres
• Fruits en conserve
  • Pêches
  • Ananas
  • Fruits mélangés
  • Autres
• Viande en conserve
  • Poulet
  • Bœuf
  • Porc
  • Autres
• Plats prêts à consommer
  • Soupes
  • Ragoûts
  • Pâtes
  • Autres
• Autres

Marché, par canal de distribution

• Commerce de détail
  • Supermarchés et hypermarchés
  • Magasins de proximité
  • Magasins spécialisés en alimentation
• En ligne/e-commerce
  • Restauration hors domicile
  • Restaurants
  • Hôtels et traiteurs
  • Établissements

Marché, par utilisation finale

• Ménages/consommateurs
• Industrie agroalimentaire
• Établissements et utilisateurs achetant en grandes quantités
   

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et pays suivants :

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume-Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
  • Pays-Bas
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie
  • Corée du Sud

• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine

• Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • Émirats arabes unis