Marché des boîtes de conserve Taille et partage 2026-2035

Taille du marché des conserves alimentaires

Le marché mondial des conserves alimentaires était évalué à 115,9 milliards de dollars en 2025. Selon le dernier rapport publié par Global Market Insights Inc., le marché devrait passer de 119,6 milliards de dollars en 2026 à 158,4 milliards de dollars en 2035, avec un TCAC de 3,2 % durant la période de prévision.

Le marché se développe grâce à divers facteurs créant une demande accrue, notamment l'augmentation des solutions d'emballage stable à température ambiante, la demande croissante pour des emballages durables, la croissance du segment des aliments prêts à consommer (RTE), l'augmentation de la demande pour les aliments transformés et en conserve, ainsi que les avancées technologiques dans la conception des boîtes.

L'industrie des conserves alimentaires connaît une croissance, car les consommateurs privilégient les emballages en conserve stables à température ambiante, qui leur offrent une durabilité prolongée des produits et une durée de conservation accrue. Par exemple, en janvier 2023, l'entreprise israélienne de technologies alimentaires Vgarden, Ltd a lancé une alternative au thon en conserve sans poisson, composée de protéines de pois. Le produit de Vgarden répond et dépasse les attentes des consommateurs en reproduisant fidèlement la texture et les attributs nutritionnels du thon traditionnel.

De plus, l'augmentation de la demande en aliments transformés et en conserve stimule l'expansion du marché, car les consommateurs recherchent des produits offrant un accès facile, une durabilité prolongée et des solutions de stockage simples. Selon les rapports de l'USDA, les citoyens américains ont consommé 35,5 livres de produits à base de maïs, y compris de la farine, de la semoule et de l'amidon en 2022. Cette croissance montre comment les consommateurs privilégient désormais l'achat de repas et de collations prêts à consommer. Les aliments en conserve répondent à cette tendance, car ils fournissent des produits frais conservant leur valeur nutritionnelle et utilisant des emballages abordables et respectueux de l'environnement.

Le marché des conserves alimentaires a connu une croissance considérable, passant de 105,6 milliards de dollars en 2022 à 112,4 milliards de dollars en 2024. Le marché se développe, car les consommateurs privilégient désormais des solutions d'emballage durables, ce qui crée une demande croissante pour des produits écologiques. Le segment des aliments prêts à consommer (RTE) connaît une croissance qui stimule cette expansion du marché, car il offre aux clients des produits faciles à utiliser qui restent frais pendant de longues périodes. Le développement de meilleurs matériaux et méthodes de conservation grâce aux progrès technologiques dans la conception des boîtes permet aux produits d'atteindre une durabilité accrue, une attractivité visuelle et des capacités opérationnelles, ce qui entraîne une expansion du marché.

Tendances du marché des conserves alimentaires

• L'industrie des conserves alimentaires connaît une croissance, car les gens prennent davantage conscience des méthodes de conservation des aliments. Les fabricants utilisent des matériaux et des designs durables pour réduire leurs émissions de carbone tout en diminuant le gaspillage alimentaire et en améliorant la recyclabilité des produits. Par exemple, en juin 2023, une conserve alimentaire spéciale appelée Ecopeel a été lancée en Espagne et en Italie. Le système de fermeture remplace complètement les anneaux de traction, ce qui permet de réduire les émissions de carbone en utilisant des matériaux plus légers et des matériaux raffinés au lieu de matériaux en feuille pour le corps de la boîte.
  
• Le marché des conserves alimentaires s'est orienté vers des produits premium et biologiques, car les consommateurs ont pris conscience de leur santé et souhaitent consommer des aliments durables contenant moins d'ingrédients artificiels. Cette tendance gagne en popularité depuis 2010, alors que les gens apprennent à mieux connaître l'alimentation et la nutrition et préfèrent les produits contenant peu d'ingrédients artificiels. Le marché des aliments en conserve biologiques de haute qualité à étiquetage clair atteindra son apogée entre 2025 et 2030, lorsque davantage de marques lanceront leurs produits.
• Le marché a commencé à proposer davantage d'options à base de plantes alors que les gens ont commencé à adopter des régimes à base de plantes et que les questions environnementales sont devenues plus importantes au milieu des années 2010. Les producteurs de conserves alimentaires développent des produits alimentaires à base de plantes car les consommateurs privilégient les régimes véganes et végétariens pour des raisons de santé et environnementales. Le nombre de personnes souhaitant des options alimentaires éthiques et durables continue de croître, ce qui fera atteindre cette tendance à son apogée vers 2028 à 2030.
  

Analyse du marché des conserves alimentaires

Selon le canal de distribution, le marché des conserves alimentaires est segmenté en vente au détail et en ligne/e-commerce.

• Le segment de la vente au détail a dominé le marché en 2025, représentant 75,8 % de part de marché. Les supermarchés et hypermarchés offrent une disponibilité étendue des produits, ce qui permet aux clients d'accéder facilement aux biens, tandis que les entreprises mènent des activités promotionnelles, ce qui incite davantage de clients à préférer faire leurs achats en un seul endroit. Les canaux de vente au détail soutiennent également les achats en gros et la visibilité des marques, faisant d'eux le choix de distribution principal pour les produits en conserve.
  
• Le segment en ligne/e-commerce devrait croître à un TCAC de 4,4 % durant la période de prévision. L'e-commerce se développe avec l'augmentation de l'accès à Internet, l'utilisation accrue des smartphones et la préférence des clients pour recevoir leurs conserves alimentaires via des services de livraison à domicile. Les plateformes d'e-commerce attirent les consommateurs occupés et férus de technologie, car elles proposent un large choix de produits et des prix compétitifs que les clients peuvent facilement comparer. L'association des promotions et des abonnements avec des services de livraison sans contact a entraîné une augmentation des ventes en ligne de produits alimentaires en conserve.
  

Sur la base du type de produit, le marché des conserves alimentaires est segmenté en légumes en conserve, poissons & fruits de mer en conserve, fruits en conserve, viande en conserve, plats prêts à consommer, autres.

• Le segment des légumes en conserve a dominé le marché en 2025 et était évalué à 40 milliards USD. Les légumes en conserve existent car les clients recherchent des produits alimentaires à la fois nutritifs et faciles à préparer, qui restent frais pendant de longues périodes.
  
• Les fabricants doivent créer des produits qui allient saveur fraîche, qualité supérieure et teneur en nutriments, tout en développant des solutions d'emballage qui préservent la qualité des produits et permettent aux clients d'accéder aux produits depuis divers endroits.
  
• Le segment des plats prêts à consommer est le segment à la croissance la plus rapide, avec un TCAC de 4,5 % durant la période de prévision. La demande croissante des consommateurs pour les plats prêts à consommer s'explique par le fait que les individus recherchent des solutions alimentaires qui leur font gagner du temps et leur offrent de la commodité. Le besoin de repas nutritifs et portables, associé au développement urbain et aux modes de vie chargés, a conduit à une popularité accrue et à l'expansion du marché des plats prêts à consommer en conserve.
  
• Les fabricants doivent développer des produits offrant nutrition et saveur tout en proposant des méthodes de préparation simples et un emballage attrayant pour faciliter l'accès à leurs produits par les consommateurs occupés souhaitant stimuler l'expansion du marché.

Sur la base de l'utilisation finale, le marché des conserves alimentaires est segmenté en ménages/consommateurs, industrie de transformation alimentaire, utilisateurs institutionnels & en vrac.

• Le segment des ménages/consommateurs a dominé le marché en 2025 et était évalué à 71,2 milliards de dollars. La demande de produits a augmenté car les consommateurs recherchaient des produits alimentaires offrant à la fois une utilisation immédiate et une longue durée de conservation. La croissance du marché et les ventes de produits ont augmenté car les ménages ont adopté les produits alimentaires en conserve comme option de repas principale pendant les périodes de calendriers chargés et de développement urbain.
  
• Le segment de l'industrie de transformation alimentaire est le segment à la croissance la plus rapide avec un TCAC de 3,9 % durant la période de prévision. La demande croissante pour des aliments emballés et transformés, ainsi que le besoin de produits à longue conservation et la mise en œuvre de solutions de fabrication de conserves durables, pratiques et efficaces, stimulent la croissance du marché.

Marché des conserves alimentaires en Amérique du Nord

Le marché des conserves alimentaires en Amérique du Nord représentait 31,4 % du marché en 2025.

• Le marché nord-américain connaît une croissance alors que les industries de la vente au détail, de la transformation alimentaire et des repas prêts à consommer étendent leurs activités. Le marché se développe car les consommateurs recherchent des solutions d'emballage offrant commodité et produits stables à température ambiante, ainsi que des options respectueuses de l'environnement pour leurs besoins domestiques et professionnels.
  
• Le marché des conserves alimentaires en Amérique du Nord est tiré par deux forces principales : la demande des consommateurs pour des aliments emballés offrant commodité, longue conservation et valeur nutritionnelle, ainsi que la croissance du marché du commerce électronique et des méthodes d'emballage durables.
  
• Les fabricants nord-américains doivent développer des produits en conserve combinant commodité, nutrition et durabilité environnementale, tout en utilisant des plateformes de commerce électronique pour répondre aux besoins des consommateurs en produits premium qui maintiennent leur qualité sur de longues périodes.
  

Le marché des conserves alimentaires aux États-Unis était évalué à 29,8 milliards de dollars et 30,8 milliards de dollars en 2022 et 2023, respectivement. La taille du marché a atteint 32,9 milliards de dollars en 2025, en hausse par rapport à 31,8 milliards de dollars en 2024.

• Le marché des conserves alimentaires aux États-Unis connaît une croissance alors que les consommateurs demandent des aliments en conserve biologiques et que les emballages individuels deviennent plus populaires, les ventes en ligne de produits d'épicerie augmentent et les consommateurs choisissent des aliments riches en protéines et des revêtements de boîtes sans BPA deviennent la norme pour une consommation sûre des produits. Selon l'USDA, les ventes totales au détail de produits biologiques aux États-Unis ont atteint 69,7 milliards de dollars en 2023, reflétant la demande croissante des consommateurs pour des produits biologiques.
  
• Les fabricants américains doivent produire des aliments en conserve biologiques contenant des protéines et offrir aux consommateurs des emballages individuels et utiliser des revêtements sans BPA, tout en opérant via des canaux de commerce électronique pour satisfaire les demandes changeantes des clients.
  

Marché des conserves alimentaires en Europe

Le marché des conserves alimentaires en Europe représentait 30,3 milliards de dollars en 2025 et devrait afficher une croissance lucrative sur la période de prévision.

• Le marché européen connaît une croissance alors que les consommateurs privilégient de plus en plus les produits alimentaires pratiques et durables pouvant être stockés sur de longues périodes. Le marché se développe car les consommateurs demandent des repas prêts à consommer, des produits biologiques et des solutions d'emballage écologiques dans les secteurs de la vente au détail et de la transformation alimentaire.
  
• Les fabricants européens se concentrent sur la production de produits en conserve durables et de haute qualité, combinant technologie d'emballage moderne et demande des consommateurs pour des produits biologiques pratiques et des solutions respectueuses de l'environnement afin d'améliorer leur position sur le marché.
  

L'Allemagne a dominé le marché européen des conserves alimentaires, affichant un fort potentiel de croissance.

• L'Allemagne contrôle l'industrie européenne des conserves alimentaires grâce à son système de fabrication avancé, son secteur de transformation alimentaire solide, la forte demande des consommateurs pour des produits durables et son leadership en matière d'innovation technologique dans l'emballage, créant des forces motrices essentielles pour le marché.
  
• Les fabricants développent des produits durables et innovants grâce à la production d’aliments en conserve de qualité qui contiennent des produits pratiques et de longue conservation utilisant des emballages écologiques pour répondre aux besoins des clients et développer leur activité grâce à de nouvelles capacités technologiques.
  

Marché des boîtes de conserve alimentaires en Asie-Pacifique

L’industrie des boîtes de conserve alimentaires en Asie-Pacifique est le plus grand et le marché à la croissance la plus rapide et devrait croître à un TCAC de 3,8 % pendant la période d’analyse.

• L’industrie des boîtes de conserve alimentaires en Asie-Pacifique connaît une croissance grâce à trois facteurs qui profitent à la région, notamment sa population jeune, la prise de conscience croissante de la sécurité alimentaire et l’utilisation accrue de solutions d’emballage durables.
  
• De plus, le marché des boîtes de conserve alimentaires en Asie-Pacifique développe des installations de production qui offrent des produits de haute qualité ainsi que des solutions d’emballage avancées, des méthodes de fabrication économiques et des opérations respectueuses de l’environnement pour répondre aux besoins croissants des clients et stimuler la croissance des entreprises sur le marché local.
  

Le marché des boîtes de conserve alimentaires en Chine devrait croître à un TCAC de 4,3 % pendant la période de prévision, sur le marché de l’Asie-Pacifique.

• L’industrie des boîtes de conserve alimentaires en Chine répond aux demandes liées à la croissance de la population urbaine, à l’augmentation du pouvoir d’achat des consommateurs, à la popularité croissante des repas prêts à consommer, au développement de la vente au détail moderne et des plateformes de commerce électronique, ainsi qu’à la sensibilisation accrue des consommateurs à la sécurité et aux normes de qualité alimentaires.
  
• Les entreprises chinoises doivent développer des produits alimentaires en conserve sûrs et de haute qualité qui offrent aux clients des solutions pratiques tout en utilisant des emballages durables via le commerce électronique et des méthodes de vente au détail modernes pour répondre aux besoins croissants des consommateurs chinois.
  

Marché des boîtes de conserve alimentaires en Amérique latine

Le Brésil est à la tête de l’industrie des boîtes de conserve alimentaires en Amérique latine, affichant une croissance remarquable pendant la période d’analyse.

• Le marché brésilien connaît une croissance car les consommateurs demandent des aliments stables à température ambiante et prêts à consommer, tandis que les zones urbaines s’étendent, les revenus disponibles augmentent, les canaux de vente au détail et de commerce électronique se développent, et les consommateurs privilégient les produits en conserve nutritifs à longue durée de conservation.
  
• Le marché fonctionne sous des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire, des normes de contrôle de la qualité et des règles d’étiquetage qui protègent les consommateurs, améliorent la fiabilité des produits et incitent les fabricants à produire des produits alimentaires en conserve de qualité supérieure.
  
• Les fabricants au Brésil doivent se conformer à des règles strictes en matière de sécurité alimentaire tout en créant des produits en conserve stables à température ambiante de haute qualité, en utilisant des matériaux d’emballage respectueux de l’environnement et en établissant des réseaux de distribution de vente au détail et de commerce électronique pour répondre à la demande croissante des clients.
  

Marché des boîtes de conserve alimentaires au Moyen-Orient et en Afrique

L’industrie des boîtes de conserve alimentaires en Afrique du Sud devrait connaître une croissance substantielle sur le marché du Moyen-Orient et de l’Afrique en 2025.

• Le marché en Afrique du Sud connaît une croissance car les consommateurs recherchent des produits alimentaires en conserve pratiques, de longue conservation et sains, actuellement disponibles dans les magasins de détail et en ligne.
  
• Le marché sud-africain bénéficie du soutien d’initiatives gouvernementales qui promeuvent la sécurité alimentaire et la sensibilisation du public à la nutrition, ainsi que de l’utilisation croissante de matériaux d’emballage respectueux de l’environnement.
  
• Les fabricants sud-africains doivent créer des produits en conserve nutritifs et stables à température ambiante tout en utilisant des méthodes d’emballage durables, en respectant les normes de sécurité alimentaire et en développant des réseaux de distribution de vente au détail et de commerce électronique pour répondre aux besoins croissants des clients.

Part de marché des boîtes de conserve alimentaires

L'industrie des boîtes de conserve alimentaires est dominée par les principaux acteurs qui détiennent 40 % de la part de marché mondiale en 2025 grâce à leur présence combinée dans le secteur, qui inclut Conagra Brands, Campbell Soup Company, Kraft Heinz Company, Hormel Foods Corporation et Nestlé S.A. Les entreprises maintiennent leur domination mondiale grâce à leur puissante identité de marque, leur vaste réseau de distribution et leur capacité à créer de nouveaux produits, ainsi qu'à leur engagement à fournir des produits de haute qualité et faciles à utiliser.

Les principales entreprises, dont Conagra Brands, Campbell Soup Company, Kraft Heinz Company, Hormel Foods Corporation et Nestlé S.A., dynamisent le marché des boîtes de conserve alimentaires grâce à l'innovation, une forte distribution, la reconnaissance de la marque et la confiance des consommateurs.

Entreprises du marché des boîtes de conserve alimentaires

Les acteurs majeurs opérant dans l'industrie des boîtes de conserve alimentaires sont les suivants :

• Conagra Brands
• Del Monte Foods
• Campbell Soup Company
• Kraft Heinz Company
• Hormel Foods Corporation
• Nestlé S.A.
• Dole Food Company
• B&G Foods
• General Mills
• Grupo Calvo
• Danish Crown
• JBS S.A.
• Dongwon Industries
• Rhodes Food Group
• Bolton Group
• Ayam Brand
• Bonduelle Group
  
• Conagra Brands

Conagra Brands utilise sa vaste gamme de produits alimentaires en conserve à succès, ses systèmes de distribution efficaces et son engagement à développer de nouveaux produits pour maintenir sa position de leader sur le marché. L'entreprise conserve la fidélité de ses clients tout en élargissant sa part de marché, car elle développe des produits répondant aux besoins des consommateurs en matière d'articles de haute qualité faciles d'accès.

• Campbell Soup Company

Campbell Soup Company tire avantage de sa forte reconnaissance de marque, de sa large gamme de produits et de son rôle de leader dans l'industrie des soupes en conserve. L'entreprise conserve un avantage concurrentiel sur le marché mondial des aliments en conserve grâce à ses normes de qualité, ses produits innovants et ses programmes actifs de sensibilisation des clients, qui créent une demande stable pour ses produits et renforcent la fidélité des consommateurs.

• Kraft Heinz Company

Kraft Heinz Company se distingue par ses marques fiables, sa vaste sélection de produits et ses innovations continues en matière de conception d'emballages. Kraft Heinz renforce la confiance des clients et développe la fidélité à la marque grâce à ses adaptations de produits qui répondent aux demandes modernes des consommateurs pour des articles faciles à utiliser, offrant des avantages pour la santé et des caractéristiques respectueuses de l'environnement.

• Hormel Foods Corporation

Hormel Foods se distingue par ses produits de haute qualité, notamment les viandes en conserve, les collations et les articles riches en protéines. L'entreprise maintient sa position sur le marché grâce à son engagement envers des pratiques durables et au développement de produits premium, tout en renforçant la confiance des consommateurs grâce à la livraison continue de produits de haute qualité qui répondent à la demande mondiale croissante d'aliments pratiques et sains prêts à consommer.

• Nestlé S.A.

Nestlé concurrence l'industrie des aliments en conserve grâce à ses opérations mondiales, sa large gamme de produits et son engagement envers la responsabilité environnementale.The company crée un fort intérêt des consommateurs grâce au développement de ses repas prêts à consommer et de ses produits nutritifs ainsi qu’à son emballage innovant, ce qui lui permet de réussir son entrée sur le marché et de poursuivre son expansion commerciale continue sur divers marchés mondiaux.

Actualités de l'industrie des boîtes de conserve alimentaires

• En juin 2024, Sonoco a finalisé l'acquisition d'Eviosys pour 3,9 milliards de dollars américains, une entreprise spécialisée dans l'emballage métallique en Europe. Cette acquisition permet à Sonoco de conserver sa position de premier fabricant de boîtes de conserve alimentaires et d'emballages aérosols.
  
• En avril 2024, Canovation a lancé CanReseal, un design de boîte écologique permettant plusieurs ouvertures. Ce nouveau design utilise un système de fermeture à visser qui aide à réduire le gaspillage alimentaire tout en offrant une alternative aux articles en plastique à usage unique. Canovation souhaite étendre ses activités tout en sensibilisant davantage les gens aux pratiques de durabilité environnementale. 
  
• En 2023, Dole a introduit 11 nouvelles boissons aux fruits en conserve, dont Light Pineapple Juice Drink et Pineapple Mango Juice and Digestive Bliss, dans sa gamme de produits en conserve, proposant ainsi des boissons à base de fruits plus saines répondant aux demandes actuelles des consommateurs.
  

Le rapport de recherche sur le marché des boîtes de conserve alimentaires comprend une couverture approfondie du secteur avec des estimations et des prévisions en termes de revenus (en milliards de dollars américains) et de volume (en milliers de tonnes) de 2022 à 2035 pour les segments suivants :

Marché, par type de produit

• Légumes en conserve
  • Tomates
  • Maïs
  • Haricots
  • Petits pois
  • Légumes mélangés
  • Champignons
  • Autres
• Poissons et fruits de mer en conserve
  • Thon
  • Saumon
  • Sardines
  • Maquereau
  • Anchois
  • Fruits de mer
  • Autres
• Fruits en conserve
  • Pêches
  • Ananas
  • Fruits mélangés
  • Autres
• Viandes en conserve
  • Poulet
  • Bœuf
  • Porc
  • Autres
• Repas prêts à consommer
  • Soupes
  • Ragoûts
  • Pâtes
  • Autres
• Autres

Marché, par canal de distribution

• Vente au détail
  • Supermarchés et hypermarchés
  • Magasins de proximité
  • Magasins spécialisés en produits alimentaires
• En ligne / e-commerce
  • Restauration hors foyer
  • Restaurants
  • Hôtels et traiteurs
  • Institutionnel

Marché, par utilisation finale

• Ménages / consommateurs
• Industrie de transformation alimentaire
• Utilisateurs institutionnels et en vrac
  

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et pays suivants :

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume-Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
  • Pays-Bas
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie
  • Corée du Sud

• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine

• Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • Émirats arabes unis