Mercato delle lattine per alimenti Dimensioni e quota 2026-2035

Dimensione del mercato delle lattine per alimenti

Il mercato globale delle lattine per alimenti è stato valutato a 115,9 miliardi di dollari USA nel 2025. Secondo l'ultimo report pubblicato da Global Market Insights Inc., si prevede che il mercato crescerà da 119,6 miliardi di dollari USA nel 2026 a 158,4 miliardi di dollari USA nel 2035, con un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 3,2% durante il periodo di previsione.

Il mercato si espande grazie a diversi fattori che determinano una maggiore domanda, tra cui l'aumento delle soluzioni di confezionamento a lunga conservazione, la crescente domanda di imballaggi sostenibili, la crescita del segmento degli alimenti pronti al consumo (RTE), l'aumento della domanda di alimenti trasformati e in scatola, nonché i progressi tecnologici nella progettazione delle lattine.
 

Il settore delle lattine per alimenti sta registrando una crescita poiché i consumatori preferiscono confezioni in lattina a lunga conservazione, che garantiscono una maggiore durata dei prodotti e tempi di stoccaggio più lunghi. Ad esempio, nel gennaio 2023, l'azienda israeliana di tecnologia alimentare Vgarden, Ltd ha introdotto un'alternativa al tonno in scatola priva di pesce, composta da proteine di pisello. Il prodotto di Vgarden soddisfa e supera le aspettative dei consumatori, poiché riproduce fedelmente la consistenza e le caratteristiche nutrizionali del tonno tradizionale.
 

Inoltre, l'aumento della domanda di alimenti trasformati e in scatola favorisce l'espansione del mercato, poiché i consumatori richiedono prodotti che offrano un accesso pratico, una maggiore durata e semplici soluzioni di conservazione. Secondo i rapporti dell'USDA, nel 2022 i cittadini statunitensi hanno consumato 35,5 libbre di prodotti a base di mais, tra cui farina, semola e amido. Questa crescita dimostra che i consumatori preferiscono sempre più acquistare pasti e snack pronti al consumo. Gli alimenti in scatola rispondono a questa tendenza, poiché offrono prodotti freschi che conservano il proprio contenuto nutrizionale e utilizzano imballaggi convenienti, ecocompatibili ed economici.
 

Il mercato delle lattine per alimenti ha registrato una crescita significativa, passando da 105,6 miliardi di dollari USA nel 2022 a 112,4 miliardi di dollari USA nel 2024. Il mercato è in crescita poiché i consumatori preferiscono oggi soluzioni di imballaggio sostenibili, determinando una domanda crescente di prodotti ecocompatibili. Il segmento degli alimenti pronti al consumo (RTE) è in crescita e sostiene l'espansione del mercato, poiché offre ai clienti prodotti facili da utilizzare che rimangono freschi per periodi prolungati. Lo sviluppo di materiali e metodi di conservazione migliori, reso possibile dai progressi tecnologici nella progettazione delle lattine, consente ai prodotti di ottenere una maggiore durata, un aspetto più attraente e migliori prestazioni operative, favorendo così l'espansione del mercato.
 

Tendenze del mercato delle lattine per alimenti

• Il settore delle lattine per alimenti sta registrando una crescita poiché le persone sono sempre più consapevoli dei metodi di conservazione degli alimenti. I produttori utilizzano materiali e design sostenibili per ridurre le emissioni di carbonio, limitare gli sprechi alimentari e migliorare la riciclabilità dei prodotti. Ad esempio, nel giugno 2023, in Spagna e in Italia è stata introdotta una speciale lattina per alimenti denominata Ecopeel. Il sistema di chiusura sostituisce completamente le linguette ad anello, riducendo le emissioni di carbonio grazie all'impiego di materiali più leggeri e raffinati al posto dei materiali in foglio utilizzati per il corpo della lattina.
   
• Il mercato delle lattine per alimenti ha iniziato a orientarsi verso prodotti premium e biologici, poiché i consumatori sono diventati più consapevoli dell'impatto delle proprie scelte alimentari sulla salute e desiderano opzioni alimentari sostenibili con una minore quantità di ingredienti artificiali. Questa tendenza è diventata più popolare dal 2010, poiché le persone acquisiscono una maggiore conoscenza degli alimenti e della nutrizione e preferiscono prodotti contenenti pochi ingredienti artificiali. Il mercato degli alimenti in scatola biologici, di alta qualità e con etichetta pulita raggiungerà il suo apice tra il 2025 e il 2030, quando un numero maggiore di marchi introdurrà i propri prodotti.
   
• Il mercato ha iniziato a offrire un numero maggiore di opzioni a base vegetale quando, verso la metà del 2010, le persone hanno iniziato ad adottare diete a base vegetale e le problematiche ambientali hanno acquisito maggiore rilevanza. I produttori di lattine per alimenti sviluppano prodotti alimentari a base vegetale poiché i consumatori preferiscono diete vegane e vegetariane per motivi di salute e ambientali. Il numero di persone che desiderano opzioni alimentari etiche e sostenibili continua ad aumentare e si prevede che questa tendenza raggiunga il picco tra il 2028 e il 2030.
   

Analisi del mercato delle lattine per alimenti 

Per canale di distribuzione, il mercato delle lattine per alimenti è segmentato in vendita al dettaglio ed e-commerce.
 

• Il segmento della vendita al dettaglio ha dominato il mercato nel 2025, con una quota di mercato del 75,8%. Supermercati e ipermercati garantiscono un'ampia disponibilità dei prodotti, consentendo ai clienti di accedere facilmente alle merci, mentre le aziende svolgono attività promozionali che portano un numero maggiore di clienti a preferire gli acquisti in un unico punto vendita. I canali al dettaglio favoriscono inoltre gli acquisti all'ingrosso e la visibilità dei marchi, rappresentando la principale scelta distributiva per i prodotti alimentari in scatola.
   
• Si prevede che il segmento online/e-commerce cresca a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 4,4% durante il periodo di previsione. La crescita dell'online/e-commerce è sostenuta dal maggiore accesso a Internet, dall'uso più diffuso degli smartphone e dalla preferenza dei clienti per la consegna delle lattine per alimenti a domicilio. Le piattaforme di e-commerce attirano consumatori con poco tempo a disposizione e competenze tecnologiche, poiché offrono un'ampia scelta di prodotti e prezzi competitivi facilmente confrontabili. La combinazione di promozioni e abbonamenti con i servizi di consegna senza contatto ha determinato un aumento delle vendite online di prodotti alimentari in scatola.
   

In base alla tipologia di prodotto, il mercato delle lattine per alimenti è segmentato in verdure in scatola, pesce e frutti di mare in scatola, frutta in scatola, carne in scatola, piatti pronti e altro.
 

• Il segmento delle verdure in scatola ha dominato il mercato nel 2025, raggiungendo un valore di 40 miliardi di dollari USA. La domanda di verdure in scatola è sostenuta dal desiderio dei clienti di acquistare prodotti alimentari nutrienti, facili da preparare e in grado di mantenersi freschi per periodi prolungati.
   
• I produttori devono creare prodotti che combinino un gusto fresco con qualità e contenuto nutrizionale superiori, sviluppando al contempo soluzioni di imballaggio in grado di preservare la qualità del prodotto e consentire ai clienti di accedere ai prodotti da diverse località.
   
• Il segmento dei piatti pronti è quello in più rapida crescita, con un CAGR del 4,5% durante il periodo di previsione. L'aumento della domanda dei consumatori di piatti pronti è sostenuto dal desiderio di soluzioni alimentari che consentano di risparmiare tempo e offrano praticità durante i pasti. La necessità di pasti nutrienti e trasportabili, insieme allo sviluppo urbano e agli stili di vita frenetici, ha accresciuto la popolarità e favorito l'espansione del mercato dei piatti pronti in scatola (RTE).
   
• I produttori devono sviluppare prodotti che offrano valore nutrizionale e gusto, garantendo al contempo metodi di preparazione semplici e confezioni attraenti, così da consentire ai consumatori con poco tempo a disposizione di accedere facilmente ai prodotti e sostenere l'espansione del mercato.

In base all'utilizzo finale, il mercato delle lattine per alimenti è segmentato in consumi domestici/consumatori, industria di trasformazione alimentare e utenti istituzionali e acquirenti all'ingrosso.
 

• Il segmento domestico/consumer ha dominato il mercato nel 2025, raggiungendo un valore di 71,2 miliardi di dollari USA. La domanda di prodotti è cresciuta poiché i consumatori ricercavano alimenti che offrissero sia un utilizzo immediato sia una conservazione prolungata. La crescita del mercato e le vendite dei prodotti sono aumentate poiché le famiglie hanno adottato gli alimenti in scatola come principale opzione per i pasti durante periodi caratterizzati da ritmi di vita intensi e dallo sviluppo urbano.
   
• Il segmento dell'industria della trasformazione alimentare è quello in più rapida crescita, con un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 3,9% durante il periodo di previsione. La crescente domanda di alimenti confezionati e trasformati, insieme alla necessità di prodotti con una durata di conservazione prolungata e all'adozione di soluzioni efficienti, durevoli e convenienti per la produzione di alimenti in scatola, sostiene la crescita del mercato. 

Mercato delle lattine per alimenti in Nord America

Nel 2025, il settore delle lattine per alimenti in Nord America deteneva una quota di mercato del 31,4%.
 

• Il mercato nordamericano cresce con l'espansione delle attività dei settori della vendita al dettaglio, della trasformazione alimentare e dei pasti pronti. Il mercato è in crescita poiché i consumatori ricercano soluzioni di confezionamento che offrano praticità, prodotti a lunga conservazione e opzioni ecocompatibili per le esigenze domestiche e aziendali.
   
• Il mercato delle lattine per alimenti in Nord America è sostenuto da due forze principali: la domanda dei consumatori di alimenti confezionati che offrano praticità, una durata di conservazione prolungata e valore nutrizionale, nonché la crescita del commercio elettronico e l'adozione di metodi di confezionamento sostenibili.
   
• I produttori nordamericani devono sviluppare prodotti in scatola che combinino praticità, valore nutrizionale e sostenibilità ambientale, utilizzando al contempo le piattaforme di commercio elettronico per soddisfare la domanda dei consumatori di prodotti premium in grado di mantenere la propria qualità per periodi prolungati.
   

Il mercato statunitense delle lattine per alimenti era valutato rispettivamente a 29,8 miliardi e 30,8 miliardi di dollari USA nel 2022 e nel 2023. La dimensione del mercato ha raggiunto 32,9 miliardi di dollari USA nel 2025, rispetto ai 31,8 miliardi di dollari USA del 2024.
 

• Il settore statunitense delle lattine per alimenti cresce poiché i consumatori richiedono alimenti biologici in scatola, il confezionamento monodose diventa sempre più diffuso, aumentano le vendite online di prodotti alimentari, i consumatori scelgono alimenti ricchi di proteine e i rivestimenti interni delle lattine privi di BPA diventano lo standard per garantire un consumo sicuro dei prodotti. Secondo l'USDA, le vendite al dettaglio complessive di prodotti biologici negli Stati Uniti hanno raggiunto 69,7 miliardi di dollari USA nel 2023, evidenziando la crescente domanda dei consumatori di prodotti biologici.
   
• I produttori statunitensi devono realizzare alimenti biologici in scatola contenenti proteine, offrire ai consumatori confezioni monodose e utilizzare rivestimenti privi di BPA, operando al contempo attraverso i canali online per la vendita di prodotti alimentari al fine di soddisfare l'evoluzione della domanda dei clienti.
   

Mercato delle lattine per alimenti in Europa

Nel 2025, il settore europeo delle lattine per alimenti ha rappresentato 30,3 miliardi di dollari USA e si prevede una crescita redditizia durante il periodo di previsione.
 

• Il mercato europeo cresce poiché i consumatori preferiscono sempre più prodotti alimentari che siano pratici e sostenibili e che possano essere conservati per periodi prolungati. Il mercato è in espansione poiché i consumatori richiedono pasti pronti, prodotti biologici e soluzioni di confezionamento ecocompatibili sia nel settore della vendita al dettaglio sia in quello della trasformazione alimentare.
   
• I produttori europei si concentrano sulla realizzazione di prodotti alimentari in scatola sostenibili e di alta qualità, che combinino moderne tecnologie di confezionamento con la domanda dei consumatori di prodotti biologici pratici e di soluzioni ecocompatibili, per rafforzare la propria posizione sul mercato.
   

La Germania ha dominato il mercato europeo delle lattine per alimenti, mostrando un forte potenziale di crescita.
 

• La Germania domina il settore europeo delle lattine per alimenti, poiché il suo avanzato sistema produttivo, il solido settore della trasformazione alimentare, l’elevata domanda dei consumatori di prodotti sostenibili e la leadership nell’innovazione delle tecnologie di imballaggio rappresentano fattori essenziali di crescita del mercato.
   
• I produttori sviluppano prodotti sostenibili e innovativi attraverso la produzione di alimenti in scatola di qualità, che offrono praticità e lunga conservabilità e utilizzano imballaggi ecocompatibili per soddisfare le esigenze dei clienti e sviluppare le proprie attività mediante nuove capacità tecnologiche.
   

Mercato delle lattine per alimenti dell’Asia-Pacifico

Il settore delle lattine per alimenti dell’Asia-Pacifico è il mercato più grande e in più rapida crescita e si prevede che cresca a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 3,8% durante il periodo di analisi.
 

• Il settore delle lattine per alimenti dell’Asia-Pacifico è in crescita grazie a tre fattori favorevoli alla regione: la popolazione giovane, la crescente consapevolezza della sicurezza alimentare e il maggiore utilizzo di soluzioni di imballaggio sostenibili.
   
• Inoltre, il mercato delle lattine per alimenti dell’Asia-Pacifico sviluppa impianti produttivi che offrono prodotti di elevata qualità, insieme a soluzioni di imballaggio avanzate, metodi di produzione economici e attività rispettose dell’ambiente, per soddisfare la crescente domanda dei clienti e sostenere la crescita delle aziende nel mercato locale.
   

Nel mercato dell’Asia-Pacifico, si stima che il mercato cinese delle lattine per alimenti cresca a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 4,3% durante il periodo di previsione.
 

• Il settore cinese delle lattine per alimenti registra una domanda sostenuta dalla crescita della popolazione urbana e dall’aumento del potere di spesa dei consumatori, insieme alla crescente popolarità dei pasti pronti al consumo, allo sviluppo della vendita al dettaglio moderna e delle piattaforme di commercio elettronico e alla maggiore consapevolezza dei consumatori in merito agli standard di sicurezza e qualità alimentare.
   
• Le aziende cinesi devono sviluppare prodotti alimentari in scatola sicuri e di elevata qualità, in grado di offrire praticità ai clienti, utilizzando al contempo soluzioni di imballaggio sostenibili e canali di commercio elettronico e vendita al dettaglio moderna per soddisfare le crescenti esigenze dei consumatori cinesi.
   

Mercato latinoamericano delle lattine per alimenti

Il Brasile è leader nel settore latinoamericano delle lattine per alimenti e mostra una crescita notevole durante il periodo di analisi.
 

• Il mercato brasiliano è in crescita poiché i consumatori richiedono alimenti a lunga conservazione e pronti al consumo, mentre le aree urbane si espandono, i redditi disponibili aumentano e i canali della vendita al dettaglio e del commercio elettronico crescono; i consumatori preferiscono inoltre prodotti alimentari in scatola nutrienti e con una lunga durata di conservazione.
   
• Il mercato opera in conformità a rigorose normative sulla sicurezza alimentare, standard di controllo della qualità e requisiti di etichettatura, che tutelano i consumatori, migliorano l’affidabilità dei prodotti e spingono i produttori a realizzare alimenti in scatola di qualità superiore.
   
• I produttori brasiliani devono rispettare rigorose norme di sicurezza alimentare, realizzando al contempo prodotti alimentari in scatola di elevata qualità e a lunga conservazione, utilizzando materiali di imballaggio ecocompatibili e creando reti di distribuzione per la vendita al dettaglio e il commercio elettronico, così da soddisfare la crescente domanda dei clienti.
   

Mercato delle lattine per alimenti del Medio Oriente e dell’Africa

Nel 2025, il settore sudafricano delle lattine per alimenti dovrebbe registrare una crescita sostanziale nel mercato del Medio Oriente e dell’Africa.
 

• Il mercato sudafricano è in crescita poiché i consumatori desiderano prodotti alimentari in scatola pratici, a lunga conservazione e salutari, attualmente disponibili sia nei negozi al dettaglio sia nei punti vendita online.
   
• Il mercato sudafricano beneficia delle iniziative governative che promuovono la sicurezza alimentare e la sensibilizzazione del pubblico sull’alimentazione, nonché del crescente utilizzo di materiali di imballaggio ecocompatibili.
   
• I produttori sudafricani devono creare prodotti alimentari in scatola nutrienti e a lunga conservazione, utilizzando metodi di imballaggio sostenibili, rispettando gli standard di sicurezza alimentare e costruendo reti di distribuzione per la vendita al dettaglio e il commercio elettronico, così da soddisfare le crescenti esigenze dei clienti.
   

Quota di mercato delle lattine per alimenti

Il settore delle lattine per alimenti è dominato dai principali operatori, che nel 2025 detengono complessivamente il 40% della quota di mercato globale grazie alla loro presenza combinata nel settore, che comprende Conagra Brands, Campbell Soup Company, Kraft Heinz Company, Hormel Foods Corporation e Nestlé S.A. Le aziende mantengono il proprio predominio sul mercato mondiale grazie alla solidità dei loro marchi, all'ampia distribuzione dei prodotti, alla capacità di sviluppare nuovi prodotti e all'impegno nel fornire prodotti di alta qualità e facili da utilizzare.
 

Le principali aziende, tra cui Conagra Brands, Campbell Soup Company, Kraft Heinz Company, Hormel Foods Corporation e Nestlé S.A., sostengono la crescita del mercato delle lattine per alimenti attraverso l'innovazione, una rete di distribuzione capillare, la riconoscibilità dei marchi e la fiducia dei consumatori.
 

Aziende del mercato delle lattine per alimenti

I principali operatori attivi nel settore delle lattine per alimenti sono i seguenti:

• Conagra Brands
• Del Monte Foods
• Campbell Soup Company
• Kraft Heinz Company
• Hormel Foods Corporation
• Nestlé S.A.
• Dole Food Company
• B&G Foods
• General Mills
• Grupo Calvo
• Danish Crown
• JBS S.A.
• Dongwon Industries
• Rhodes Food Group
• Bolton Group
• Ayam Brand
• Bonduelle Group
   
• Conagra Brands

Conagra Brands sfrutta l'ampia gamma di prodotti alimentari in scatola di successo, i propri efficienti sistemi di distribuzione e l'impegno nello sviluppo di nuovi prodotti per mantenere la posizione di principale operatore del mercato. L'azienda mantiene la fedeltà dei clienti e amplia la propria quota di mercato sviluppando prodotti che soddisfano le esigenze dei consumatori in termini di articoli di alta qualità e facilmente accessibili.
 

• Campbell Soup Company

Campbell Soup Company trae vantaggio dalla forte riconoscibilità del marchio, dall'ampia gamma di prodotti e dal ruolo di leader nel settore delle zuppe in scatola. L'azienda mantiene un vantaggio competitivo nel mercato globale degli alimenti in scatola grazie al rispetto di elevati standard qualitativi, allo sviluppo di prodotti innovativi e a programmi attivi di coinvolgimento dei clienti, che generano una domanda stabile e rafforzano la fedeltà dei consumatori.
 

• Kraft Heinz Company

Kraft Heinz Company consolida la propria identità attraverso marchi affidabili, un'ampia selezione di prodotti e innovazioni costanti nel design degli imballaggi. Kraft Heinz rafforza la fiducia dei clienti e sviluppa la fedeltà al marchio adattando i propri prodotti alle moderne esigenze dei consumatori, che richiedono articoli facili da utilizzare, con benefici per la salute e caratteristiche rispettose dell'ambiente.
 

• Hormel Foods Corporation

Hormel Foods ha costruito la propria reputazione sulla qualità elevata dei suoi prodotti, tra cui carni e snack in scatola e articoli ad alto contenuto proteico. Hormel mantiene la propria posizione sul mercato grazie all'impegno nelle pratiche sostenibili e allo sviluppo di prodotti premium, rafforzando al contempo la fiducia dei consumatori attraverso la fornitura costante di prodotti di alta qualità che soddisfano la crescente domanda globale di alimenti in scatola pronti al consumo, pratici e salutari.
 

• Nestlé S.A.

Nestlé sfrutta la propria presenza globale, l'ampia gamma di prodotti e l'impegno nella tutela ambientale per competere nel settore degli alimenti in scatola. L'azienda stimola l'interesse dei consumatori attraverso lo sviluppo di piatti pronti e prodotti nutrienti e grazie a imballaggi innovativi, favorendo il successo dell'ingresso sul mercato e la continua espansione delle attività in diversi mercati globali.
 

Notizie sul settore delle lattine per alimenti

• Nel giugno 2024, Sonoco ha completato l'acquisizione di Eviosys per 3,9 miliardi di dollari USA. Eviosys opera come fornitore europeo di imballaggi metallici. L'acquisizione consente a Sonoco di mantenere la propria posizione di principale produttore di lattine metalliche per alimenti e di imballaggi aerosol.
   
• Nell'aprile 2024, Canovation ha lanciato CanReseal, un design di lattina ecologico che consente aperture multiple. Il nuovo design utilizza un sistema di chiusura con apertura a rotazione, che contribuisce a ridurre gli sprechi alimentari offrendo al contempo un'alternativa ai prodotti in plastica monouso. Canovation intende ampliare le proprie attività sensibilizzando maggiormente le persone sulle pratiche di sostenibilità ambientale. 
   
• Nel 2023, Dole ha introdotto 11 nuove bevande a base di frutta in lattina, tra cui Light Pineapple Juice Drink, Pineapple Mango Juice e Digestive Bliss, nella propria linea di prodotti in lattina, offrendo bevande a base di frutta più salutari in linea con le attuali esigenze dei consumatori.
   

Il report di ricerca sul mercato delle lattine per alimenti include una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di ricavi (miliardi di dollari USA) e volume (kilotonnellate) dal 2022 al 2035 per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipologia di prodotto

• Verdure in lattina
  • Pomodori
  • Mais
  • Fagioli
  • Piselli
  • Verdure miste
  • Funghi
  • Altro
• Pesce e frutti di mare in lattina
  • Tonno
  • Salmone
  • Sardine
  • Sgombro
  • Acciughe
  • Molluschi
  • Altro
• Frutta in lattina
  • Pesche
  • Ananas
  • Frutta mista
  • Altro
• Carne in lattina
  • Pollo
  • Manzo
  • Maiale
  • Altro
• Piatti pronti
  • Zuppe
  • Stufati
  • Pasta
  • Altro
• Altro

Mercato, per canale di distribuzione

• Vendita al dettaglio
  • Supermercati e ipermercati
  • Negozi di prossimità
  • Negozi specializzati in prodotti alimentari
• Online/e-commerce
  • Ristorazione
  • Ristoranti
  • Hotel e servizi di catering
  • Strutture istituzionali

Mercato, per utilizzo finale

• Famiglie/consumatori
• Industria di trasformazione alimentare
• Utenti istituzionali e acquirenti all'ingrosso
   

Le informazioni sopra riportate sono fornite per le seguenti aree geografiche e paesi:

• Nord America
  • Stati Uniti
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
  • Paesi Bassi
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Australia
  • Corea del Sud

• America Latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina

• Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita
  • Emirati Arabi Uniti