Autoren:
Kiran Pulidindi,
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Weinsäuremarkt Größe und Anteil 2017 - 2024
Berichts-ID: GMI1673
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Veröffentlichungsdatum: February 2018
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Berichtsformat: PDF/Excel/Armaturenbrett/Plattform
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Weinsäuremarkt
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Tartarinsäure Marktgröße
Die Tartarsäuremarktgröße wurde 2016 über 450 Mio. USD geschätzt und die Industrie wird mit einem CAGR von 4,4% bis 2024 wachsen. Der steigende Verzehr von ernährungsphysiologischen Getränken und Bars, verbunden mit der Entwicklung von Getränken mit verschiedenen Fruchtaromen, wird die Produktnachfrage über den projizierten Zeitraum verbessern.
Weinsäure ist eine organische Säure, die aus natürlichen und synthetischen Quellen hergestellt werden kann. Trauben und sonnengetrocknete Rosinen sind die natürlichen Quellen der Weinsäure. Sie kann auch aus dem nach der Weinherstellung verbleibenden Rückstand erzeugt werden. Synthetische Weinsäure kann aus Maleinsäureanhydrid hergestellt werden.
Natürliche Weinsäure wird in allen Ländern hergestellt, in denen die Weinproduktion überwiegend ist, während die synthetische Weinsäure in den Entwicklungsländern Asien-Pazifik, insbesondere in China, hauptsächlich hergestellt wird.
In der Regel tritt Weinsäure natürlich in Trauben und sonnengetrockneten Rosinen auf. Tartarsäure findet eine Vielzahl von Endbenutzer-Anwendungen wie Wein, Lebensmittel & Getränke, Pharma, Bau und in FMCG-Produkten wie Kosmetik & Personal Care-Produkte. Es kann als Rohstoff zur Herstellung von Emulgatoren, als Säureulanz bei der Herstellung von Wein und Getränken, als Puffer- und Hilfsstoffe in pharmazeutischen Produkten verwendet werden.
Der wachsende Weinverbrauch führt zu einer steigenden Nachfrage nach Weinsäure, insbesondere in den Ländern des Asien-Pazifik und Lateinamerikas. Der Weinverbrauch in Argentinien betrug 2015 1.030 Millionen Liter und wird bis Ende 2018 bei einem CAGR über 3,5 % wachsen. Die Wein- und F&B-Sektoren sind die wichtigsten Verbraucher von Weinsäure.
Tartarsäure wirkt als Puffer- und Trägermittel für Arzneimittelliefersysteme. Die Nachfrage nach diesen Agenten steigt mit einer erheblichen Wachstumsrate, die das Wachstum des Weinsäuremarktes im Prognosezeitraum vorantreiben wird. Tartarsäure findet auch Anwendungen als Antiverfestigungs- und Set-Retardmittel in der Zementherstellung sowie als Antikakingmittel bei der Verarbeitung von Gips. Das Wachstum der Bauindustrie in einigen Teilen Europas und der Asien-Pazifik beschleunigten die Notwendigkeit von Bauchemikalien, was die Nachfrage nach Weinsäure in diesen Regionen weiter stimulieren würde.
Die Preise für natürliche Weinsäure sind im Vergleich zu synthetischer Weinsäure weltweit höher. Außerdem schwanken diese Preise je nach Verfügbarkeit, die von Jahreszeiten abhängt. Die globale Weinsäure wird durch den eingeschränkten Verbrauch an synthetischer Weinsäure für die Lebensmittel- und Getränke-, Pharma- und Weinproduktion weiter zurückgehalten. Der Marktanteil von Weinsäure steht zudem vor einer moderaten Bedrohung durch den wachsenden Bedarf an Zitronensäure, da er in vielen Anwendungen auch wettbewerbsfähige Anwendungen als Säureulanz findet.
Tartarinsäure Marktanalyse
Natürliche Weinsäure dominiert den Markt in Bezug auf Volumen und Umsatz. Die Nachfrage nach diesem Produkt wird im projizierten Zeitraum bei einem CAGR über 3% prognostiziert. Der steigende Produktverbrauch bei der Erzeugung von Wein und einigen anderen Getränken wird voraussichtlich den Markt für Weinsäure im Voraus fahren.
Die synthetische Weinsäure wird bis Ende 2024 voraussichtlich 150 Millionen USD übersteigen. Dieses Produkt findet steigende Anwendungen in der Herstellung von FMCG-Produkten wie Kosmetika, Personal Care-Produkte, Herstellung von Diacetyl-Weinsäureestern von Mono- und Diglyceriden und Bauchemikalien, so dass die Nachfrage des Weinsäuremarktes mit einer niedrigeren Rate im Vergleich zur natürlichen Weinsäure im prognostizierten Zeitraum prognostiziert wird.
Globale Weinsäure wird in Wein, Lebensmittel und Getränke, FMCG, Pharma und andere segmentiert. Die Nachfrage nach Weinproduktion hatte 2016 den bedeutendsten Marktanteil und wird bis Ende 2024 bei einem CAGR von über 3% wachsen. Die steigende Nachfrage nach Wein wird den Weinsäureverbrauch deutlich steigern. Die Produktnachfrage von FMCG-Produkten wie Kosmetika und Personal Care-Produkten wird voraussichtlich über den gesamten Prognosezeitraum den zweiten Marktanteil haben.
Tartarsäure für Lebensmittel und Getränke hat den drittgrößten Marktanteil in Bezug auf sowohl Volumen als auch Umsatz im gesamten Projektzeitraum. Die Produktnachfrage wird auch prognostiziert, für Lebensmittel und Getränke zu wachsen, da sie hauptsächlich für Geschmacksmodifikation in Getränken verbraucht werden. Neben Getränken und Ernährungsprodukten findet Weinsäure auch Anwendungen in Backwaren und verschiedene Süßwaren.
Europa hatte 2016 einen erheblichen Anteil und wird bis zum Ende der Prognose weiterhin den Weltmarkt dominieren. Hohe Weinproduktionsaktivitäten in europäischen Ländern wie Italien, Frankreich, Spanien und Deutschland werden den Marktwert der Weinsäure in Europa im Voraus steigern.
Asien-Pazifik hatte 2016 den zweitgrößten Anteil des globalen Marktes und wird bis Ende 2024 bei einem CAGR über 4% wachsen. Eine hohe Produktnachfrage aus Pharma, Kosmetik, Personal Care-Produkten und Bauchemikalien wird den Marktanteil der Weinsäure im Voraus deutlich steigern.
Marktanteil von Tartarinsäure
Die globale Weinsäureindustrie ist stark fragmentiert. Einige der wichtigsten Spieler sind
Spieler auf diesem Markt verfolgen verschiedene Strategien, um eine signifikante Position auf dem Markt zu besetzen. So kündigte beispielsweise eine renommierte Kosmetikmarke in US, Sephora, an, dass sie in U.K. seinen Betrieb starten würde, um die steigende Nachfrage von Weinsäure basierten Kosmetika zu antizipieren.
Hintergrund der Branche
Die Nachfrage nach Weinsäure aus den Ländern des Asien-Pazifik und des Nahen Ostens beschleunigt die Produktexporte aus Nordamerika und Europa. In Lateinamerika ist die Nachfrage der meisten Produkte aus den Ländern wie Argentinien, Mexiko und Chile. Darüber hinaus wird die wachsende Bauindustrie im Nahen Osten das Wachstum des Weinsäuremarktes bis zum Ende der Prognosezeit weiter vorantreiben. Die Regierungsverordnungen zur Verwendung von synthetischer Weinsäure werden im Laufe der kommenden Jahre voraussichtlich verschärfen, was als eine bedeutende Zurückhaltung des Industriewachstums weltweit wirken könnte.
Der Marktbericht für Tartarsäure enthält eine eingehende Erfassung der Industrie,mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich Volumen in Kilotonnen und Umsatz in Mio. USD von 2013 bis 2024, für folgende Segmente:
Typ
Anwendung
Die oben genannten Informationen werden auf regionaler und landwirtschaftlicher Basis bereitgestellt::
Nach Region
Häufig gestellte Fragen (FAQs):
Forschungsmethodik, Datenquellen und Validierungsprozess
Dieser Bericht beruht auf einem strukturierten Forschungsprozess, der direkte Gespräche mit Branchenakteuren, eigene Modellierung und eine sorgfältige Gegenprüfung miteinander verbindet. Er stützt sich nicht allein auf Sekundärrecherche.
Unser Forschungsprozess in 6 Schritten
1. Forschungsdesign und fachliche Begleitung durch Analysten
Die Forschungsmethodik von GMI basiert auf menschlicher Fachkompetenz, sorgfältiger Validierung und vollständiger Transparenz. Jede Erkenntnis, Trendanalyse und Prognose in unseren Berichten wird von erfahrenen Analysten erarbeitet, die die Besonderheiten Ihres Marktes verstehen.
Unser Ansatz verbindet umfassende Primärforschung durch direkten Austausch mit Branchenakteuren und Fachleuten mit fundierter Sekundärforschung aus verifizierten weltweiten Quellen. Mithilfe quantifizierter Wirkungsanalysen erstellen wir belastbare Prognosen und gewährleisten zugleich die Rückverfolgbarkeit von den ursprünglichen Datenquellen bis zu den endgültigen Ergebnissen.
2. Primärforschung
Die Primärforschung bildet das Rückgrat unserer Methodik und trägt rund 80 % zu den gewonnenen Erkenntnissen bei. Durch den direkten Austausch mit Branchenakteuren sichern wir Genauigkeit und Analysetiefe. Unser strukturiertes Interviewprogramm umfasst regionale und globale Märkte und bezieht Beiträge von Führungskräften der obersten Ebene, Mitgliedern der Geschäftsleitung und Fachleuten ein. Diese Gespräche liefern strategische, operative und technische Perspektiven und ermöglichen ausgewogene Erkenntnisse und verlässliche Marktprognosen.
3. Data Mining und Marktanalyse
Data Mining ist ein wichtiger Bestandteil unseres Forschungsprozesses und macht rund 20 % unserer gesamten Methodik aus. Anhand der Umsatzanteile führender Unternehmen analysieren wir die Marktstruktur, erkennen Branchentrends und bewerten makroökonomische Faktoren. Relevante Daten aus kostenpflichtigen und frei zugänglichen Quellen werden zu einer verlässlichen Datenbank zusammengeführt. Diese Informationen unterstützen die Primärforschung und die Ermittlung der Marktgröße; wichtige Akteure wie Händler, Hersteller und Verbände überprüfen die Ergebnisse.
4. Ermittlung der Marktgröße
Wir ermitteln die Marktgröße nach einem Bottom-up-Ansatz. Ausgangspunkt sind Unternehmensumsätze, die direkt in Primärinterviews erhoben werden, sowie Produktionsmengen der Hersteller und Angaben zu Installationen oder Implementierungen. Diese Daten werden über die regionalen Märkte hinweg zusammengeführt, um eine globale Schätzung abzuleiten, die auf der tatsächlichen Branchenaktivität beruht.
5. Prognosemodell und zentrale Annahmen
Jede Prognose dokumentiert ausdrücklich:
✓ Zentrale Wachstumstreiber und deren angenommene Auswirkungen
✓ Wachstumshemmende Faktoren und Szenarien zur Abschwächung ihrer Wirkung
✓ Regulatorische Annahmen und das Risiko von Politikwechseln
✓ Parameter der Technologieadoptionskurve
✓ Makroökonomische Annahmen (BIP-Wachstum, Inflation, Wechselkurse)
✓ Wettbewerbsdynamik und Erwartungen zu Markteintritten und -austritten
6. Validierung und Qualitätssicherung
In der Schlussphase prüfen Fachleute die gefilterten Daten manuell, um Nuancen und Kontextfehler zu erkennen, die automatisierte Systeme möglicherweise übersehen. Diese fachliche Prüfung bildet eine entscheidende zusätzliche Ebene der Qualitätssicherung und stellt sicher, dass die Daten den Forschungszielen und fachspezifischen Standards entsprechen.
Unser dreistufiger Validierungsprozess sorgt für eine möglichst hohe Zuverlässigkeit der Daten:
✓ Statistische Validierung
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✓ Abgleich mit der Marktrealität
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