Kartoffelfaser-Markt Größe und Anteil 2026-2035

Marktgröße für Kartoffelfasern

Der globale Markt für Kartoffelfasern wurde im Jahr 2025 auf 562,9 Millionen USD bewertet. Laut dem neuesten von Global Market Insights Inc. veröffentlichten Bericht wird erwartet, dass der Markt von 589,1 Millionen USD im Jahr 2026 auf 901,2 Millionen USD im Jahr 2035 wächst, bei einer CAGR von 4,8 %.

• Der Markt für Kartoffelfasern verzeichnet aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach natürlichen, umweltfreundlichen und funktionellen Zutaten einen bemerkenswerten Aufwärtstrend. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet Kartoffelfasern als Ballaststoff aus Kartoffeln, da sie sowohl einen hohen Nährwert als auch funktionelle Vorteile bieten. Das Produkt spricht gesundheitsbewusste Verbraucher aufgrund seines Ballaststoffgehalts an, der die Verdauung und Darmgesundheit unterstützt und bei der Gewichtskontrolle hilft.
• Der Markt verwendet Kartoffelfasern als funktionelle Zutat, die Lebensmittelprodukte durch eine Verbesserung ihrer Textur, Feuchtigkeitsspeicherung und Produktstabilität aufwertet. Die Zutat verbessert die Produktqualität von Backwaren, Snacks, Milchprodukten und Fleischalternativen und bietet gleichzeitig zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Die glutenfreie Eigenschaft von Kartoffelfasern ermöglicht ihre Verwendung durch Menschen mit Glutenempfindlichkeit oder Zöliakie und erweitert dadurch ihre potenziellen Anwendungsbereiche.
• Die Vorteile von Kartoffelfasern sind vielfältig. Das Produkt enthält einen hohen Ballaststoffanteil, weist jedoch einen niedrigen Kaloriengehalt auf, was die Verdauungsgesundheit und die Senkung des Cholesterinspiegels unterstützt. Die Zutat fungiert als wasserbindendes Mittel, das die Haltbarkeit und Frische von Lebensmitteln für Hersteller verbessert.
• Der Markt für Kartoffelfasern erweitert seine Anwendungsbereiche durch Produkte für das Backen, die Herstellung von Snacks, die Getränkeproduktion und die Entwicklung funktioneller Lebensmittel. Die Tierfutterindustrie verwendet sie als natürliches Ballaststoffpräparat, das zunehmend an Beliebtheit gewinnt. Das Marktwachstum wird durch die steigende Nachfrage nach Clean-Label- und pflanzlichen Zutaten unterstützt, die Hersteller dazu veranlasst, nachhaltige Zutaten mit gesundheitlichen Vorteilen zu entwickeln.

Trends auf dem Markt für Kartoffelfasern

• Die Kartoffelfaserindustrie verzeichnet ein erhebliches Wachstum, da Verbraucher gesunde und nachhaltige Lebensmittelzutaten wünschen. Die Extraktions- und Verarbeitungsmethoden wurden durch technologische Fortschritte verbessert, wodurch bessere Ergebnisse erzielt werden können. Die Kombination aus enzymatischer Extraktion und Membranfiltration ermöglicht es, höhere Produktionsausbeuten bei Kartoffelfasern zu erzielen und gleichzeitig ihre wirtschaftliche Rentabilität für die industrielle Herstellung aufrechtzuerhalten. Die wissenschaftlichen Fortschritte bei dieser Technologie führen zu neuen Kartoffelfaservarianten mit spezifischen Funktionen für den Einsatz in Lebensmitteln und Getränken sowie pharmazeutischen Anwendungen.
• Der Markt für Kartoffelfasern profitiert vom zunehmenden regulatorischen Akzeptanzgrad natürlicher pflanzlicher Zutaten. Gesundheitsorganisationen und staatliche Stellen entwickeln neue Standards für Ballaststoffe, die von Produkten den Nachweis ihrer Sicherheit und gesundheitlichen Vorteile verlangen. Lebensmittelhersteller verwenden inzwischen Kartoffelfasern, da Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung und zu gesundheitsbezogenen Angaben zusätzliche Anforderungen an die Produktentwicklung schaffen.
• Produktinnovationen treiben den Geschäftserfolg voran, da Unternehmen neue glutenfreie Backwaren auf Kartoffelfaserbasis, ballaststoffreiche Snacks und funktionelle Getränke mit gesundheitlichen Vorteilen entwickeln. Der Markt für Kartoffelfasern umfasst mittlerweile Produkte, die der Kundennachfrage nach pflanzenbasierten, Clean-Label- und Bio-Optionen entsprechen. Die Fähigkeit von Kartoffelfasern, die Lebensmitteltextur sowie die Feuchtigkeitsspeicherung und Haltbarkeit verarbeiteter Produkte zu verbessern, bringt erhebliche Vorteile, die kontinuierliche Produktinnovationen vorantreiben.

Analyse des Kartoffelfasermarktes

Nach Typ ist der Markt in lösliche Kartoffelfasern und unlösliche Kartoffelfasern unterteilt. Lösliche Kartoffelfasern dominierten den Markt mit einem ungefähren Marktanteil von 59 % im Jahr 2025 und werden bis 2035 voraussichtlich mit einer CAGR von 4,6 % wachsen.

• Der Kartoffelfasermarkt umfasst zwei Segmente: lösliche und unlösliche Kartoffelfasern. Die beiden Segmente weisen unterschiedliche Wachstumsmuster auf, da Verbraucherpräferenzen und technologische Fortschritte neue Marktanforderungen schaffen. Lösliche Kartoffelfasern gewinnen aufgrund ihrer funktionellen Vorteile wie einer verbesserten Blutzuckerregulierung, einer Senkung des Cholesterinspiegels und der Förderung der Darmgesundheit deutlich an Bedeutung. Der Stoff erfüllt eine Doppelfunktion, da er sich in Wasser auflöst und Gele bildet, wodurch er sich ideal für den Einsatz in funktionellen Lebensmitteln und Getränken sowie Nahrungsergänzungsmitteln eignet. Fortschritte bei der Extraktionstechnologie führen zu einer höheren Reinheit und verbesserten funktionellen Eigenschaften löslicher Kartoffelfasern, was deren zunehmenden Einsatz in gesundheitsorientierten Märkten begünstigt.
• Unlösliche Kartoffelfasern werden eingesetzt, weil sie die Verdauung unterstützen und zur Aufrechterhaltung regelmäßiger Darmbewegungen beitragen. Die Lebensmittelindustrie verwendet diesen Inhaltsstoff, um den Ballaststoffgehalt in Backwaren, Cerealien und Snacks zu erhöhen. Natürliche pflanzenbasierte Zutaten, die die Verdauungsgesundheit unterstützen, treiben die Verbrauchernachfrage nach Produkten mit unlöslichen Ballaststoffen an.

Nach Form ist der Markt in Pulver, Granulate und Flocken unterteilt. Pulver hielt 2025 mit 60,5 % den größten Marktanteil und wird im Zeitraum 2026–2035 voraussichtlich mit einer CAGR von 4,6 % wachsen.

• Die weltweit dominierende Form auf dem Kartoffelfasermarkt ist Pulver, das aufgrund seiner Vielseitigkeit und einfachen Einarbeitung in verschiedene Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel bevorzugt wird. Verbesserungen in der Pulververarbeitungstechnologie ermöglichen es Herstellern, funktionelle, gesundheitsfördernde Lebensmittel durch eine bessere Löslichkeit und Stabilität der Produkte sowie eine vereinfachte Handhabung herzustellen. Die Lebensmittel- und Pharmaindustrie bevorzugt Pulverformen, da sie eine präzise Dosierung und gleichmäßiges Mischen ermöglichen, was zu einer besseren Produktverteilung innerhalb ihrer Produktionsabläufe führt.
• Die Märkte für Backwaren, Snacks und Cerealien verwenden Granulate und Flocken inzwischen häufiger, da diese beiden Formen für Nischenanwendungen eine wesentliche Kontrolle von Mundgefühl und Textur bieten. Beide Formen werden bevorzugt, weil sie bestimmte Herstellungsschritte vereinfachen und durch ihren Einsatz eine natürliche Verbesserung von Textur und Ballaststoffgehalt ermöglichen. Der Trend deutet auf eine stetige Verlagerung hin zu Pulvern hin, da Verbraucher praktische, gebrauchsfertige Produkte nachfragen und Innovationen in der Verarbeitungstechnologie die Produktqualität verbessern. Die pulverförmige Form von Kartoffelfasern wird in Schwellenländern, die natürliche pflanzenbasierte Inhaltsstoffe nachfragen, weiterhin stark gefragt sein, während funktionelle Lebensmittel und gesundheitsorientierte Produkte weiter an Bedeutung gewinnen.

Nach Natur wird der Markt in Bio und konventionell unterteilt. Bio dominierte 2025 mit einem ungefähren Marktanteil von 69 %.

• Das Bio-Segment des Kartoffelfasermarktes verzeichnet ein rasantes Wachstum, angetrieben durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit, Nachhaltigkeit und Clean-Label-Produkte. Der Biomarkt in Nordamerika und Europa ermöglicht den Verkauf von Bio-Kartoffelfasern, da die Menschen natürliche Zutaten bevorzugen, die keine chemischen Substanzen enthalten. Die Expansion des Biomarktes erfolgt, weil Verbraucher bereit sind, mehr für Bio-Produkte zu bezahlen, was die Hersteller dazu bewegt, mehr Produkte aus Bio-Kartoffelfasern zu entwickeln. Das Bio-Marktsegment wächst aufgrund staatlicher Unterstützung und Zertifizierungsinitiativen, die nachhaltige Anbaumethoden fördern.
• Das konventionelle Segment verfügt weiterhin über eine starke Marktpräsenz in Gebieten mit geringen Bio-Vorschriften und in Regionen, in denen Verbraucher ihre Auswahl auf der Grundlage des Produktpreises treffen. Der globale Markt zeigt eine deutliche Verlagerung hin zu Bio-Produkten, die Verbraucher aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und umweltfreundlichen Eigenschaften bevorzugen. Der Markt für Bio-Kartoffelfasern wird stetig wachsen, da Verbraucher natürliche und umweltfreundliche Zutaten bevorzugen und Innovationen Unternehmen dabei unterstützen werden, die Herkunft der Produkte nachzuverfolgen und gleichzeitig sicherzustellen, dass ihre Bio-Zutaten sowohl ihre Reinheit als auch nachhaltige Beschaffungspraktiken bewahren.

Nach Anwendung wird der Kartoffelfasermarkt in Lebensmittel und Getränke, Tierfutter, Pharmazeutika und sonstige Anwendungen unterteilt. Lebensmittel und Getränke dominierten 2025 mit einem ungefähren Marktanteil von 69,5 % und werden voraussichtlich bis 2035 mit einer CAGR von 4,7 % wachsen.

• Der Lebensmittel- und Getränkesektor dominiert die Anwendungslandschaft für Kartoffelfasern, angetrieben durch die Verbrauchernachfrage nach gesundheitsfördernden funktionellen Lebensmitteln. Kartoffelfasern verbessern die Produktentwicklung, indem sie für bessere Texturen und einen höheren Ballaststoffgehalt sorgen, wodurch sie zu einer bevorzugten Zutat in Backwaren, Snacks, Frühstückszerealien und trinkbaren Produkten werden. Der zunehmende Trend zu Clean-Label- und pflanzenbasierten Produkten steigert die Nachfrage zusätzlich, wobei Hersteller die natürlichen Vorteile von Kartoffelfasern nutzen. Die Pharmaindustrie setzt Kartoffelfasern aufgrund ihrer präbiotischen Eigenschaften und ihrer Vorteile für die Darmgesundheit zunehmend ein, wodurch die Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Arzneimitteln unterstützt wird.
• Die Nachfrage nach natürlichen Ballaststoffquellen in Tierfutter wächst, da Landwirte die Verdauung und Gesundheit von Nutztieren verbessern möchten, was dem weltweiten Trend zur Verwendung nachhaltiger und chemiefreier Futtermittellösungen entspricht. Weitere aufkommende Anwendungen umfassen Körperpflegeprodukte und Nutraceuticals. Der Trend zeigt, dass Kartoffelfaseranwendungen weiterhin neue Einsatzmöglichkeiten in verschiedenen Branchen entwickeln, da die Menschen ihre Gesundheit verbessern möchten, Vorschriften natürliche Zutaten fördern und technologische Fortschritte die Produktfunktionen verbessern.

Nach Vertriebskanal wird der Kartoffelfasermarkt in Supermärkte/Hypermärkte, Online-Einzelhandel, Fachgeschäfte, Direktversorgung und sonstige Vertriebskanäle unterteilt. Supermärkte/Hypermärkte dominierten 2025 mit einem ungefähren Marktanteil von 38,5 % und werden voraussichtlich bis 2035 mit einer CAGR von 4,3 % wachsen.

• Supermärkte und Hypermärkte bleiben die wichtigsten Vertriebskanäle für Kartoffelfasern und bieten Verbrauchern einen umfassenden Zugang zum Produkt sowie eine breite Präsentation. Online-Einzelhandelsplattformen verzeichnen eine rasche Expansion, die Verbrauchern derzeit einen leichteren Zugang zu natürlichen und speziellen Produkten, einschließlich Kartoffelfasern, ermöglicht. Der E-Commerce ermöglicht es Marken, Nischenmärkte und gesundheitsbewusste Verbraucher zu erreichen, die Bio- und Spezialprodukte wünschen, wodurch der Direktverkauf an Verbraucher und die Ausweitung von Abonnementmodellen gefördert werden.
•  Fachgeschäfte, Reformhäuser und Bio-Märkte gewinnen ebenfalls an Bedeutung, da sie den Verbrauchern direkten Zugang zu hochwertigen natürlichen Zutaten mit transparenten Beschaffungsmethoden bieten. Der Lebensmittelherstellungssektor, Pharmaunternehmen und große Anbieter von Gemeinschaftsverpflegung benötigen direkte Lieferketten, um Rohstoffe in großen Mengen zu beziehen, die Produktqualität und Produktverfügbarkeit gewährleisten.

Die nordamerikanische Kartoffelfaserindustrie wächst weltweit schnell und hatte 2025 einen Marktanteil von 24,5 %.

• Der Kartoffelfasermarkt in Nordamerika wächst, weil Verbraucher natürliche, biologische funktionelle Lebensmittelzutaten bevorzugen. Die Vereinigten Staaten und Kanada konzentrieren sich stark auf Gesundheits- und Wellnesstrends, was die Nachfrage nach ballaststoffreichen Produkten, einschließlich Kartoffelfaser-Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln, erhöht. Die Kombination aus strengen Vorschriften und etablierten Vertriebssystemen ermöglicht es Unternehmen, neue Produkte zu entwickeln und bestehende weiterzuentwickeln. Der Markt für pflanzenbasierte Lebensmittel in der Region wächst, weil Kartoffelfasern als natürliche Texturgeber und Nährstoffverstärker für vegane Produkte fungieren. Die steigende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten in Nordamerika veranlasst Hersteller, Kartoffelfasern anstelle synthetischer Zusatzstoffe zu verwenden. Das Marktwachstum beschleunigt sich, da Verbraucher die Vorteile in Bezug auf Nachhaltigkeit und Gesundheit erkennen, was zu mehr Käufen von Bio-Lebensmitteln führt.

Der europäische Kartoffelfasermarkt führt die Branche mit einem Umsatz von 164,4 Millionen USD im Jahr 2025 an und dürfte im Prognosezeitraum ein lukratives Wachstum verzeichnen.

• Der europäische Markt besteht aus einem vollständig entwickelten System, das strenge Vorschriften zur Kontrolle aller Prüf- und Produktionsprozesse für Bio-Produkte anwendet und gleichzeitig umfassende Verbraucherunterstützung bietet. Die zunehmende Beliebtheit glutenfreier, veganer und Clean-Label-Produkte hat Deutschland, Frankreich und das Vereinigte Königreich zu wichtigen Märkten für Kartoffelfaserprodukte gemacht. Die Lebensmittelsicherheitsstandards der Europäischen Union und die Vorschriften zur Bio-Zertifizierung legen strenge Regeln fest, die Unternehmen im Bereich biologischer Kartoffelfasern schützen, indem sie eine nachhaltige Nachfrage nach Zutaten schaffen. Europäische Länder wählen biologische und lokal bezogene Kartoffelfasermaterialien für ihre Produkte, weil sie ökologische Nachhaltigkeit und die lokale Landwirtschaft priorisieren. Die Region verarbeitet Lebensmittel mithilfe ihrer fortschrittlichen Systeme, wodurch neue Anwendungen für Kartoffelfasern in Backwaren, Snacks und Getränken entstehen.

Der Kartoffelfasermarkt im asiatisch-pazifischen Raum dürfte im Analysezeitraum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,4 % wachsen.

• Der Kartoffelfasermarkt im asiatisch-pazifischen Raum weist ein starkes Wachstumspotenzial auf, da die Bevölkerung in städtischen Gebieten wächst, die Menschen mehr verdienen und sich der gesundheitlichen Vorteile bewusst werden. Verbraucher in China, Indien, Japan und Australien verlangen inzwischen natürliche und funktionelle Zutaten für ihre Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel. Die Bevölkerungsbasis der Region in Verbindung mit ihrer wachsenden Mittelschicht erzeugt eine starke Nachfrage nach erschwinglichen Gesundheitsprodukten, darunter mit Kartoffelfasern angereicherte Lebensmittel. Der Markt wächst dank staatlicher Programme, die die Entwicklung natürlicher Zutaten und verschiedener Verfahren des ökologischen Landbaus in der Region unterstützen. Die Lebensmittelverarbeitungsindustrie verwendet Kartoffelfasern inzwischen als funktionelle Komponente für Backwaren, Snacks und Getränke. Die wachsende vegane und vegetarische Bevölkerung treibt die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Ballaststoffen an.

Der Marktanteil Lateinamerikas am Kartoffelfasermarkt lag 2025 bei 15,5 % und dürfte im Prognosezeitraum ein stetiges Wachstum verzeichnen.

• Der Kartoffelfasermarkt in Lateinamerika ist in seine anfängliche Wachstumsphase eingetreten, zeigt jedoch Anzeichen einer starken zukünftigen Entwicklung. Verbraucher in Brasilien, Mexiko und Argentinien zeigen zunehmendes Interesse an Gesundheit und Wellness sowie an Bio-Produkten und funktionellen Zutaten. Die wachsende Mittelschicht in der Region sowie das steigende Gesundheitsbewusstsein führen dazu, dass die Menschen natürliche Zutaten wie Kartoffelfasern und ballaststoffbasierte Lebensmittel nachfragen. Lebensmittelhersteller integrieren Kartoffelfasern zunehmend in Backwaren, Snacks und Getränke, um den Verbraucherpräferenzen für Clean-Label-Produkte und gesundheitsfördernde Zutaten gerecht zu werden.  

Der Markt für Kartoffelfasern im Nahen Osten und in Afrika erreichte 2025 ein Marktvolumen von 27 Millionen USD und dürfte im Prognosezeitraum ein lukratives Wachstum verzeichnen.

• Der Markt für Kartoffelfasern im Nahen Osten und in Afrika beginnt zu wachsen, da immer mehr Menschen über die gesundheitlichen Vorteile informiert sind und die Mittelschicht zunehmend nach nahrhaften Produkten sucht. Die Lebensmittelindustrie in der Region beginnt, natürliche und funktionelle Zutaten wie Kartoffelfasern bei der Herstellung verarbeiteter Lebensmittel, Backwaren und Getränke einzusetzen. Der Wunsch der Verbraucher nach gesünderen Produkten sowie das wachsende Interesse an Bio- und pflanzenbasierten Produkten schaffen eine Nachfrage nach gesünderen Erzeugnissen. Der Markt muss sich weiterentwickeln, da drei Faktoren bestehen, darunter eine schwache Infrastruktur, eine geringe Kaufkraft der Verbraucher und die derzeitigen Vorschriften. Die Nachfrage nach Bio- und Naturprodukten, einschließlich Kartoffelfasern, wächst in Südafrika, den VAE und Saudi-Arabien, da diese Länder Gesundheitslebensmittel über den internationalen Handel importieren.  

Marktanteil von Kartoffelfasern

Zu den fünf führenden Unternehmen in der Kartoffelfaserindustrie gehören AVEBE., Emsland Group, Roquette Frères S.A., J. RETTENMAIER & SÖHNE GmbH (JRS) und Ingredion Incorporated. Diese bedeutenden Unternehmen sind in ihren jeweiligen Regionen tätig und deckten 2025 etwa 42,4 % des Marktanteils ab. Diese Unternehmen verfügen aufgrund ihrer umfangreichen Erfahrung auf dem Kartoffelfasermarkt über starke Positionen. Ihre vielfältigen Produktportfolios, unterstützt durch leistungsfähige Produktionskapazitäten und Vertriebsnetze, ermöglichen es ihnen, die steigende Nachfrage in verschiedenen Regionen zu bedienen.

• Avebe  ist auf die Herstellung von Kartoffelstärke, Kartoffelfasern und Proteinen spezialisiert. Das Unternehmen setzt seine Ressourcen für die Entwicklung nachhaltiger Innovationen durch umfangreiche Forschungs- und Entwicklungsprogramme ein, die biologisch abbaubare Verpackungen und funktionelle Lebensmittelkomponenten hervorbringen. AVEBE kontrolliert seine Lieferkette durch vertikale Integration. Dadurch kann das Unternehmen seine Materialquellen und Produktionsmethoden steuern und gleichzeitig eine kosteneffiziente Produktqualität erzielen. Das Unternehmen stärkt seine europäische Basis durch die Ausweitung seiner Aktivitäten in Asien und Amerika, wodurch AVEBE nachhaltige und innovative Produkte auf Kartoffelbasis entwickeln kann.
• Emsland Group  ist als Hersteller von Kartoffelstärke und -fasern tätig und hält strenge Qualitätsstandards für seine Produkte ein. Das Unternehmen hat fortschrittliche, umweltfreundliche Extraktionsverfahren entwickelt, bei denen Nachhaltigkeit und Ressourceneffizienz im Vordergrund stehen. Emsland bietet diätetische und industrielle Produkte auf Kartoffelbasis an, die das Unternehmen auf den europäischen Märkten vertreibt. Das Unternehmen baut seine Produktionsanlagen weiter aus und entwickelt neue Produkte, um die Lebensmittel-, Futtermittel- und technischen Industrien zu beliefern. Emsland hat sich durch die Umsetzung verantwortungsvoller Beschaffungspraktiken und die Einhaltung von Umweltvorschriften als nachhaltiger Anbieter von Kartoffelfasern etabliert.
• Roquette Frèresagiert als globaler Hersteller pflanzlicher Zutaten und hält gleichzeitig einen bedeutenden Anteil an der Kartoffelfaserindustrie. Das umfangreiche Produktportfolio des Unternehmens umfasst vielfältige Kartoffelfaserlösungen, die auf Anwendungen in den Bereichen Lebensmittel, Gesundheit und Industrie zugeschnitten sind. Der Wettbewerbsvorteil von Roquette beruht auf seiner Fähigkeit, Produktionsstandorte zu betreiben, die sowohl Innovationen als auch flexible Lieferkettenabläufe unterstützen. Das Unternehmen konzentriert sich strategisch auf die Gesundheits- und Wellnessbranche und entwickelt Clean-Label-Zutaten sowie funktionelle und leistungsstarke Inhaltsstoffe.
• J. RETTENMAIER & SÖHNE GmbH + Co KG produziert hochwertige pflanzliche Spezialfasern, darunter Kartoffelfasern, für den Vertrieb sowohl im Lebensmittel- als auch im Industriesektor. Das Unternehmen entwickelt maßgeschneiderte Faserlösungen, die durch seine Fähigkeit, individuell angepasste Faserlösungen bereitzustellen, den spezifischen Kundenanforderungen entsprechen. JRS behauptet seine starke Marktposition durch die Konzentration auf Nischenmärkte, zu denen industrielle Anwendungen, Pharmazeutika und spezielle Lebensmittelprodukte gehören.
•  Ingredion agiert von seinem Hauptsitz in den Vereinigten Staaten aus als bedeutender Anbieter von Zutatenlösungen und bietet eine breite Palette pflanzlicher Zutaten, darunter Kartoffelfasern, an. Das Unternehmen entwickelt innovative Lebensmittel-, Getränke- und Industrieprodukte, die Clean-Label-Anforderungen erfüllen und den Kunden gesundheitliche Vorteile bieten. Ingredion betreibt ein globales Netzwerk von Produktions- sowie Forschungs- und Entwicklungseinrichtungen, wodurch das Unternehmen schnell auf Kundenanfragen und Marktanforderungen reagieren kann. Das Unternehmen erfüllt moderne Verbraucheranforderungen durch seine nachhaltigen Praktiken, transparenten Abläufe und Bemühungen um die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften.

Unternehmen auf dem Kartoffelfasermarkt

Zu den wichtigsten Akteuren in der Kartoffelfaserindustrie gehören:

• AGRANA Beteiligungs-AG
• Basic American Foods
• AVEBE
• Emsland Group
• Goodrich Cereals Ltd.
• Ingredion Incorporated
• J. RETTENMAIER & SÖHNE GmbH (JRS)
• Keystone Potato Products LLC
• Lyckeby Starch AB
• Pepees S.A.
• Roquette Frères S.A.
• Royal Ingredients Group B.V.

Neuigkeiten aus der Kartoffelfaserindustrie

• Im Juni 2024 hat KMC ein Innovationszentrum eröffnet, um die Produktion pflanzlicher Zutaten und Lebensmittel zu verbessern. Die Einrichtung soll Forschung und Entwicklung stärken, Produktinnovationen vorantreiben und die Kapazitäten für pflanzliche Kartoffelzutaten erhöhen. Diese Entwicklung spiegelt die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen und gesunden Lebensmitteloptionen wider und positioniert KMC als bedeutenden Akteur auf dem expandierenden Markt für pflanzliche Lebensmittel.
• Im Juni 2024 hat Royal Avebe seine Marktposition durch die Übernahme von Solan gestärkt. Dieser strategische Schritt zielt darauf ab, das Produktportfolio von Avebe zu erweitern und seine Fähigkeiten im Bereich Stärke und pflanzliche Zutaten auszubauen. Die Übernahme ist Teil der umfassenderen Wachstumsstrategie von Avebe, seine Präsenz auf dem globalen Markt für nachhaltige, pflanzliche Lösungen zu stärken.

Dieser Marktforschungsbericht zum Kartoffelfasermarkt enthält eine umfassende Abdeckung der Branche, mit Schätzungen & Prognosen hinsichtlich Umsatz (Mio. USD) und Volumen (Kilotonnen) von 2026 bis 2035, für die folgenden Segmente:

Markt nach Typ

• Lösliche Kartoffelfasern
• Unlösliche Kartoffelfasern

Markt nach Form

• Pulver
• Granulat
• Flocken

Markt nach Beschaffenheit

• Bio
• Konventionell

Markt nach Anwendung

• Lebensmittel & Getränke
  • Backwaren & Süßwaren
  • Fleisch & Fleischalternativen
  • Herzhafte Snacks
  • Suppen, Saucen & Dressings
  • Milchprodukte & Milchalternativen
  • Getränke
  • Frühstückscerealien & Nahrungsriegel
• Tierfutter
  • Nutztierfutter
  • Geflügelfutter
  • Haustierfutter
• Arzneimittel
  • Nahrungsergänzungsmittel
  • Pharmazeutische Hilfsstoffe
• Sonstige

Markt nach Vertriebskanal

• Supermärkte/Hypermärkte
• Online-Einzelhandel
• Fachgeschäfte
• Direktversorgung
• Sonstige

Die oben genannten Informationen werden für folgende Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika

• USA
• Kanada

• Europa

• Deutschland
• Vereinigtes Königreich
• Frankreich
• Spanien
• Italien
• Übriges Europa

• Asien-Pazifik

• China
• Indien
• Japan
• Australien
• Südkorea
• Übriger Asien-Pazifik-Raum

• Lateinamerika

• Brasilien
• Mexiko
• Argentinien
• Übriges Lateinamerika

• Naher Osten und Afrika

• Saudi-Arabien
• Südafrika
• VAE
• Übriger Naher Osten und Afrika