Marktgröße für Geräte zur Molekulargastronomie – Nach Gerätetyp, Anwendung, Technologiestand, Wachstumsprognose 2025–2034

Molekulargastronomie-Gerätemarktgröße

Die globale Marktgröße für Molekulargastronomie-Geräte betrug im Jahr 2024 USD 187,8 Millionen. Der Markt soll von USD 205,7 Millionen im Jahr 2025 auf USD 466,1 Millionen im Jahr 2034 wachsen, mit einer CAGR von 9,5% laut einem jüngsten Bericht von Global Market Insights Inc. Angesichts einer ständig wachsenden Beliebtheit experimenteller kulinarischer Techniken, Investitionen in die kulinarische Bildung und der Übernahme von Präzisionskochtechnologie in professionellen Küchen.
 

• Molekulargastronomie-Instrumente beziehen sich auf Werkzeuge und Maschinen, die Sous-vide-, Kryo-, Vakuumverarbeitungs- und Präzisionsanalysetechnologie-Systeme ermöglichen. Diese Geräte ermöglichen es Köchen durch wissenschaftliche Wege, Traditionen zu brechen und das Kochen durch einen neuen Ansatz zu umarmen. Diese Technologien schaffen innovative Lebensmittelpräsentationen, verstärken den Geschmack und bieten Texturen, die das Essenserlebnis neu definieren.
   
• Der aufkommende Trend des Erlebnisessens in der Küche, ergänzt durch den Kult der Star-Köche, hat zu wundersamen Nachfragen nach molekulargastronomischen Techniken geführt. Professionelle Küchen erwerben daher zunehmend spezialisierte Geräte, die sie zweifellos von der Konkurrenz abheben, während sie das Thema auch in den Lehrplan von Kochschulen aufnehmen, um die Schüler auf die moderne kulinarische Szene vorzubereiten.
   
• Entwickelnde technologische Fortschritte bei Präzisionskochgeräten werden wahrscheinlich die Expansion des High-End-Restaurantmarktes weltweit einläuten, gekoppelt mit der steigenden Bereitschaft der Kunden, mental mehr für ein einzigartiges Essenserlebnis zu zahlen. Diese Nische wird durch IoT und Smart-Technologien in Kochgeräten weiter vorangetrieben.
  
   

Molekulargastronomie-Gerätemarkt-Trends

• Sous-vide-Systeme dominieren die Gerätenachfrage - Unter allen Gerätetypen werden Sous-vide-Systeme den größten Marktanteil einnehmen, der voraussichtlich bis zum Jahr 2034 USD 81,2 Millionen erreichen wird, was 17,4% des Marktes ausmacht. Die gestiegene Nachfrage hat dazu geführt, dass hochwertige Feinschmecker-Restaurants und Kochschulen die Sous-vide-Methode zum Kochen akzeptieren, aufgrund der ergänzenden Vorteile der Temperaturkontrolle und zusätzlich der Verbesserung der Lebensmittelqualität und Konsistenz.
   
• Professionelle Küchenanwendungen treiben das Marktwachstum an - Der Markt für professionelle Küchenanwendungen soll bis 2034 USD 209,5 Millionen erreichen und 45% Marktanteil darstellen. Die Entwicklung wird durch die steigende Anzahl von Feinschmecker-Restaurants, die Restaurantkultur der Star-Köche und die zunehmende Betonung der kulinarischen Kreativität in der Hotellerie verursacht.
   
• Digitale & halbautomatische Systeme gewinnen an erheblicher Bedeutung - Digitale & halbautomatische Systeme werden voraussichtlich im Jahr 2034 einen großen Marktanteil einnehmen und 50% Marktanteil mit einem Wert von USD 233,1 Millionen erreichen. Der Anstieg der Nachfrage nach diesen Systemen ist unvermeidbar aufgrund der Präzision und Konsistenz, die für molekulargastronomische Techniken erforderlich sind, der Integration von Smart-Technologie und der zunehmenden Präferenz für benutzerfreundliche Geräte mit weniger Lernkurve unter kulinarischen Fachleuten.
   

Molekulargastronomie-Gerätemarkt-Analyse

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Marktsegmente nach Gerätetyp umfassen Sous-Vide-Systeme, kryogene Ausrüstung, Vakuumverarbeitungssysteme, präzise analytische Instrumente, spezialisierte Verarbeitungsausrüstung, Spherifizierungs- und Gelifizierungsausrüstung, Räucher- und Infusionsausrüstung, Trocknungs- und Konzentrationsausrüstung, Schaum- und Emulgierungssysteme, Temperaturregelungs- und Überwachungssysteme sowie Dosier- und Abgabesysteme. Das größte Segment in Bezug auf den Marktanteil sind Sous-Vide-Systeme, die voraussichtlich von 32,7 Millionen USD im Jahr 2024 auf 81,2 Millionen USD im Jahr 2034 wachsen werden, getrieben durch die zunehmende Adoption in professionellen Küchen und etablierte Vorteile in der kulinarischen Zubereitung.
 

Der Hauptgrund, warum diese Systeme in professionellen Kochumgebungen zur neuen Norm geworden sind, liegt nicht nur in ihrer konsistenten Leistung, sondern auch in ihrer Vielseitigkeit. Sie sind nicht mehr auf den Bereich der molekularen Gastronomie beschränkt; sie sind in vielen gehobenen Einrichtungen weit verbreitet, da sie die präzise Temperaturregelung bieten, die Kompartimente auszeichnen, sowie die verbesserten Eigenschaften, die sie den Lebensmitteln verleihen.
 

Der Trendwechsel wurde durch die COVID-19-Pandemie beschleunigt, da Restaurants nach effizienten Kochmethoden suchten, um Kunden die Sicherheit der Lebensmittel zu garantieren, während sie die Qualität beibehielten. Aktuelle Entwicklungen in diesem Bereich bieten drahtlose Überwachungsfähigkeiten, Mehrzonen-Temperaturregelung und ihre Integration in Küchenmanagementsysteme für Betriebs- und Wartungseffizienz.
 

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Molekulargastronomie-Gerätemarktsegmente nach Anwendung umfassen professionelle Küchenanwendungen, kulinarische Bildung, Lebensmittelherstellung und Produktentwicklung sowie Vertragslebensmittelservices. Professionelle Küchenanwendungen halten den größten Anwendungsanteil von etwa 45 % des Gesamtmarktes im Jahr 2024 und wird voraussichtlich bis 2034 auf 209,5 Millionen USD wachsen.
 

Die Festigung des erlebnisorientierten Essens und die Macht der sozialen Medien am Esstisch treiben das Wachstum in diesem Segment voran. Hochwertige Restaurants geben Millionen für molekulargastronomische Ausrüstung aus, um ihnen zu ermöglichen, Gerichte zuzubereiten, die instagramtauglich sind und es den Restaurants ermöglichen, hohe Preise zu verlangen.
 

Berühmte Köche und kulinarische Influencer stimulieren die Nachfrage nach innovativen Kochtechniken, und ihre Restaurants sind der ideale Markt für Differenzierung im Wettbewerb durch den Einsatz von molekulargastronomischer Ausrüstung. Der Aufstieg des kulinarischen Tourismus und der auf Lebensmitteln basierenden Reiseerlebnisse schaffen weitere Nischen für einzigartige gastronomische Konzepte, die durch spezialisierte Kochausrüstung vorangetrieben werden.
 

Die Segmentierung nach Technologieebene umfasst manuelle und grundlegende Ausrüstung, digitale und halbautomatisierte Systeme sowie intelligente und IoT-fähige Ausrüstung. Digitale und halbautomatisierte Systeme machen das größte Segment aus, das ein Wachstum von 93,9 Millionen USD im Jahr 2024 prognostiziert, wobei das Wachstum auf verbesserte Genauigkeit, größere Benutzerfreundlichkeit durch Benutzeroberflächen und Integrationsfähigkeiten mit bestehenden Küchensystemen zurückzuführen ist.
 

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• Der US-amerikanische Markt für Molekulargastronomie-Ausstattung wurde für 2024 auf 59,2 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2034 fast 146,8 Millionen US-Dollar erreichen. Die Weiterentwicklung der Kochtechnologie, führende Kochschulen sowie anspruchsvolle Verbraucher, die nach einzigartigen kulinarischen Erlebnissen suchen, haben die Region deutlich begünstigt. Bundesstaaten mit einer stärker entwickelten kulinarischen Szene wie Kalifornien, New York und Illinois zeigen steigende Adoptionsraten für Molekulargastronomie-Ausstattung in gehobenen Restaurants, die präzises Kochen und avantgardistische Präsentation betonen.
   
• Daher fördert die zunehmende kulinarische Raffinesse der Verbraucher in den USA die Schaffung innovativer kulinarischer Erlebnisse und steigert die Nachfrage nach Molekulargastronomie-Ausstattung. Es gibt alle Möglichkeiten für Hersteller, sich auf spezialisierte kulinarische Technologien und Präzisionskochgeräte zu diversifizieren. Darüber hinaus sorgt der regulatorische Rahmen der Region mit FDA-Kontrollen für die genannten Strukturen und setzt Sicherheitsstandards für die Lebensmittel, was den Premiumkosten für die in Nordamerika hergestellte Molekulargastronomie-Ausstattung Glaubwürdigkeit verleiht.
   
• Molekulargastronomie-Ausstattung bedient weiterhin Europa. Dadurch werden kulinarische Innovationen gefördert, indem traditionelle Kochmethoden in dieses gastronomische Erlebnis integriert werden. Das System ist stark auf Qualitätsstandards und Präzisionsanforderungen ausgerichtet, was importierte Molekulargastronomie-Ausstattung gegenüber lokalen Alternativen begünstigt. In diesem Zusammenhang haben europäische Vorschriften zu Lebensmittelsicherheit und Küchensicherheitsstandards sowohl Herausforderungen als auch Chancen für Hersteller von Molekulargastronomie-Ausstattung geschaffen.
   

Der Markt für Molekulargastronomie-Ausstattung in Deutschland wird voraussichtlich von 2025 bis 2034 ein erhebliches Wachstum verzeichnen.
 

• Der deutsche Markt für Molekulargastronomie-Ausstattung hat von 2025 bis 2034 ein großes Wachstumspotenzial. Die präzise Ingenieursqualität im Land ist bemerkenswert und entspricht den besonderen Anforderungen des Sektors für Molekulargastronomie, der zuverlässige und präzise Geräte benötigt. Primär bevorzugen die deutsche Verbraucherbasis und kulinarische Experten präzisionsgefertigte Geräte aus dem Inland, was die Weiterentwicklung von High-Tech-Molekulargastronomie-Technologien im Land weiter unterstützt. Die Entwicklung von High-Tech-Fertigung und Präzisionsingenieursystemen ermöglicht eine weitere nachhaltige Produktion dieser anspruchsvollen Molekulargastronomie-Geräte.
   

Der Markt für Molekulargastronomie-Ausstattung in China wird voraussichtlich von 2025 bis 2034 ein erhebliches Wachstum verzeichnen.
 

• China steht vor einem enormen Wachstum seines Marktes für Molekulargastronomie-Ausstattung zwischen 2025 und 2034. Auf globaler Ebene gehört China zu den führenden Anbietern und Herstellern von Molekulargastronomie-Ausstattung in Bezug auf kulinarische Innovation, Expansion der gehobenen Gastronomie und Produktionskapazitäten. Solche staatliche Unterstützung für die Modernisierung der Hotelbranche bietet Investitionsmöglichkeiten für den Aufbau standardisierter Fertigung und Verteilung von Präzisionskochgeräten.
   
• Der inländische Markt für gehobene Gastronomie wächst in China sehr schnell, bedingt durch steigende Einkommen und kulinarische Raffinesse der Bevölkerung, wodurch die Verbrauchernachfrage nach hochwertigen kulinarischen Erlebnissen steigt. Die Belt-and-Road-Initiative erleichtert den Export von Molekulargastronomie-Ausstattung in aufstrebende Märkte; gleichzeitig schafft die Nachfrage nach innovativen Restaurants und hochwertiger kulinarischer Bildung einen soliden Markt für lokal hergestellte Präzisionskochgeräte.
   

Der Markt für Molekulargastronomie-Ausstattung in Brasilien wird voraussichtlich von 2025 bis 2034 ein erhebliches Wachstum verzeichnen.
 

• Der brasilianische Markt für Ausrüstung der molekularen Gastronomie verspricht, von 2025 bis 2034 ein starkes Wachstum zu verzeichnen. Die aufstrebende kulinarische Szene im Land und eine expandierende Gastgewerbeindustrie machen es sehr günstig für die Übernahme innovativer Kochtechnologien und präziser Ausrüstung, die auf globalen kulinarischen Märkten hoch geschätzt wird. Die aufstrebende Fertigungsindustrie und kulinarischen Einrichtungen in Brasilien werden auch fortgeschrittene Fähigkeiten und Techniken der molekularen Gastronomie unterstützen.
   
• Regierungsinitiativen zur Förderung der Entwicklung des Gastgewerbes und des Tourismus, die sich auf die Gastronomie beziehen, schaffen die günstigsten Bedingungen für die Expansion von Ausrüstung der molekularen Gastronomie. Die wachsende Mittelschicht in Brasilien und die Verfeinerung der Essenserlebnisse sind die Haupttreiber der inländischen Nachfrage nach neuen Restauranterlebnissen unter der Bevölkerung des Landes, während gemeinsame Exportkapazitäten den Wohnsitz einer afrikanischen Frau als potenzielles Zentrum für die Verteilung von Ausrüstung der molekularen Gastronomie auf die Märkte Südamerikas machen.
   

Der Markt für Ausrüstung der molekularen Gastronomie in Saudi-Arabien wird voraussichtlich von 2025 bis 2034 ein erhebliches Wachstum verzeichnen.
 

• Das Wachstum wird bis 2034 für den saudi-arabischen Markt für Ausrüstung der molekularen Gastronomie anhalten. Das Wirtschaftsdiversifizierungsprogramm Vision 2030 legt großen Wert auf Investitionen in die Infrastruktur des Gastgewerbes und die gehobene Gastronomie. Veranstaltungen, die Luxusinitiativen des Gastgewerbes in Saudi-Arabien einbeziehen, schaffen den Bedarf an hochwertiger kulinarischer Ausrüstung; daher bietet es Raum für die profitable Übernahme von hochwertigen Technologien in der molekularen Gastronomie.
   
• Die strategische geografische Lage des Landes in Frage macht es einfacher, Ausrüstung der molekularen Gastronomie von europäischen und asiatischen Herstellern zu finden, während die wachsende inländische Nachfrage nach solchen gehobenen Essenserlebnissen Chancen auf dem inländischen Markt bietet. Spezifische saudi-arabische Investitionen in die Entwicklung des Gastgewerbes und der kulinarischen Bildung, insbesondere in den Sektoren Luxusresorts und gehobene Gastronomie, sichern eine stetige Nachfrage nach Anwendungen in der Ausrüstung der molekularen Gastronomie.
   

Marktanteil der Ausrüstung für molekulare Gastronomie

Unternehmen wie METTLER TOLEDO International Inc., Praxair, The Kitchen Lab, MSK Ingredients sind Teil eines dynamischen Ökosystems innerhalb des Marktes für Ausrüstung der molekularen Gastronomie, wobei jeder von ihnen eine einzigartige Expertise in der Herstellung, Lieferung und Zertifizierung von Präzisionskulinarik-Technologien beiträgt.
 

METTLER TOLEDO kontrolliert die globalen Präzisionsinstrumentenmärkte und bietet eine breite Palette von Möglichkeiten zur Gestaltung, Herstellung und zum Verkauf von spezialisierten analytischen und Wiegeausrüstungen durch seine fortschrittliche Technologieinfrastruktur für spezifische Anwendungen in der molekularen Gastronomie. Praxair ist im Geschäft mit industriellen Gaslösungen, die kryogene Technologien begleiten, und betont innovative Gaslieferungssysteme und Sicherheitsprotokolle für kulinarische Anwendungen, die extreme Temperaturbedingungen verwenden.
 

The Kitchen Lab spezialisiert sich auf die Bereitstellung spezieller kulinarischer Geräte sowie Schulungslösungen, die in nachhaltigen Praktiken der molekularen Gastronomie bei der kreativen Entwicklung neuer Kochtechniken und präzisen Zubereitung von Lebensmitteln verankert sind. MSK Ingredients sind regionale Lieferanten von lebensmittelgeeigneten Chemikalien, Emulgatoren und Spezialzutaten, die sich auf die Qualitätssicherung sowie die Rückverfolgbarkeit unter den Praktikern der molekularen Gastronomie konzentrieren. 
 

Unternehmen im Markt für Ausrüstung der molekularen Gastronomie

Wichtige Akteure, die im Markt für Ausrüstung der molekularen Gastronomie tätig sind, sind: 

• METTLER TOLEDO International Inc.

METTLER TOLEDO International Inc hat Präzisionsinstrumente mit weitreichenden Anwendungen in der molekularen Gastronomie weltweit durch seine Stärken in Design, Herstellung und Vertrieb von analytischen und Wiegeinstrumenten. Es ist ein Weltmarktführer in Präzisionsinstrumenten, Laborausrüstung und Prozessanalytik. Seine Aktivitäten umfassen auch professionelle Küchen und kulinarische Forschungseinrichtungen, die Techniken der molekularen Gastronomie in verschiedenen Sektoren einsetzen. Die globale Infrastruktur verfügt über ein beeindruckendes Netzwerk von Produktionsstätten und Hunderten von Servicezentren für groß angelegte Betriebsaktivitäten.

• Praxair

Praxair entwickelt und liefert flüssigen Stickstoff, Kohlendioxid und spezialisierte Gasförderanlagen, die in Techniken der molekularen Gastronomie, Spherifizierung und Schockgefrieranwendungen verwendet werden. Das Produktangebot umfasst kryogene Geräte, Gasförderanlagen und Sicherheitseinrichtungen, die für kulinarische Innovationen entwickelt wurden. Praxair konzentriert sich hauptsächlich auf Forschung und Innovation, die Sicherheitsanforderungen und regulatorische Compliance berücksichtigen, und definiert die Bedürfnisse professioneller Küchen für spezialisierte Gasanwendungen. Ein weiterer wichtiger Punkt für Praxair ist sein globales Netzwerk von Produktionsstätten und technischen Supportzentren, das eine zuverlässige Gasversorgung und Wartung der Geräte gewährleistet.

• The Kitchen Lab

Pionierarbeit bei der Integration von Küchengeräten und Schulungen, spezialisiert sich The Kitchen Lab auf Geräte und Bildungsdienstleistungen für die molekulare Gastronomie. Neben dem Verkauf von Geräten bietet das Unternehmen auch spezielle Schulungsprogramme für kulinarische Fachkräfte an, die Techniken der molekularen Gastronomie einbeziehen. Die Geräte, Techniken und Bildungsdienstleistungen umfassen eine breite Palette von Produkten, die sich auf die Förderung kulinarischer Innovation und die Beherrschung von Techniken konzentrieren. The Kitchen Lab floriert in Design- und Praxisschulungsprogrammen sowie in vollständigen Gerätelösungen, um die Aufnahme der molekularen Gastronomie in der professionellen Küche zu unterstützen. Dieser Fokus umfasst die Bereitstellung von Geräten, Bildung und technischem Support für Köche sowie kulinarische Schulen.

• MSK Ingredients

MSK Ingredients ist ein regionaler Lieferant von lebensmittelgeeigneten Chemikalien und Spezialzutaten für Anwendungen in der molekularen Gastronomie. Das Unternehmen liefert Rohstoffe und Zutaten für die kulinarische und Gastronomiebranche zur Umsetzung von Techniken der molekularen Gastronomie. Alle Emulgatoren, Geliermittel und Spezialchemikalien werden mit garantierter lebensmittelgeeigneter Qualität und überprüfter Sicherheit entlang der Lieferkette bezogen. Sie verarbeiten, verpacken und vertreiben nach den Anforderungen der Kunden für innovative kulinarische Kreationen und Anwendungen der molekularen Gastronomie. Die Sicherheit der Zutaten und die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsstandards sind daher von größter Bedeutung für MSK Ingredients. Das Unternehmen bedient Nordamerika, um Zutatenlieferanten mit kulinarischen Fachkräften und Geräteherstellern zu verknüpfen.

• Cape Crystal Brands

Cape Crystal Brands ist ein Unternehmen in der molekularen Gastronomie, das hochwertige Zutaten und Werkzeuge bereitstellt, die die kreativen Wünsche von Köchen und kulinarischen Liebhabern erfüllen. Mit Produkten wie Spritzen, Schäumern, Kaviarherstellern und Rauchpistolen ermöglichen ihre Werkzeuge weitere kreative Anwendungen und eine exakte Darstellung der modernen Küche.Hier ist die übersetzte HTML-Inhalte: Das Unternehmen strebt danach, wesentliche Werkzeuge für die molekulare Gastronomie bereitzustellen und sich damit den Ruf zu erwerben, eine ideale Quelle für kulinarische Innovation zu sein. Der sich ständig erweiternde Bereich der molekularen Gastronomie verleiht Cape Crystal Brands die Stärke, Köchen mit robusten, professionellen Geräten auszustatten, wodurch Experimente und Präsentationen ermöglicht werden.
 

Nachrichten aus der Branche für Geräte der molekularen Gastronomie

• Im Juli 2025 hat die Hoshizaki Alliance offiziell die Übernahme von Structural Concepts Corp. abgeschlossen. Diese Übernahme ist Teil einer Strategie, um die Präsenz in den Märkten für Gastronomieausrüstung zu erhöhen. Die Übernahme von Structural Concepts wird somit das Produktangebot und die Marktpräsenz im Segment der Lebensmittelpräsentation stärken.
   
• Im April 2024 kündigte Moolec Science eine strategische Fusion mit Bioceres an und etablierte damit einen globalen Marktführer im Bereich der pflanzenbasierten Biotechnologie. Der Deal wird innovative Lösungen für die molekulare Landwirtschaft schaffen, um die Landwirtschaft nachhaltig voranzubringen und die Ernährungssicherheit im Rahmen der wachsenden weltweiten Nachfrage nach Lebensmitteln zu gewährleisten. Dies wird wiederum die Entwicklung von proprietären Nutzpflanzen und Bioprodukten für den globalen Markt beschleunigen und das wachsende Interesse an Ernährungs- und Umweltproblemen, die durch Biotechnologie gelöst werden, widerspiegeln.
   
• Im April 2024 kündigte Grain Protein Technologies an, FoodTech Equipment von Munters zu übernehmen, ein Schritt, der darauf abzielt, die Kapazitäten für die Getreideverarbeitung und Proteinextraktion zu stärken. Diese strategische Übernahme wird die fortschrittlichen Verarbeitungslösungen von Grain Protein Technologies nutzen und seine Präsenz in einem schnell wachsenden Segment des Marktes für Geräte der molekularen Gastronomie weiter festigen. Diese Übernahme erfolgt vor dem Hintergrund zunehmend anspruchsvoller Verbraucher, die nach innovativeren Lebensmittelverarbeitungstechnologien verlangen, die weitgehend auf pflanzenbasierten und proteinreichen Lebensmitteln beruhen.
   

Der Marktforschungsbericht für Geräte der molekularen Gastronomie umfasst eine detaillierte Abdeckung der Branche, mit Schätzungen & Prognosen in Bezug auf Umsatz (USD Millionen) & Volumen (Einheiten) von 2021 bis 2034, für die folgenden Segmente:

Markt, nach Gerätetyp

• Sous-vide-Systeme
  • Tauchkreislaufgeräte
  • Wasserbad-Systeme
• Kryogene Geräte
  • Flüssigstickstoff-Speichersysteme
  • Kryogene Verarbeitungsgeräte
  • Sicherheits- & Handhabungsgeräte
• Vakuumverarbeitungssysteme
  • Kammer-Vakuumverschließer
  • Vakuumkammern & -steuerungen
  • Geräte für kontrollierte Atmosphäre
• Präzisionsanalytische Instrumente
  • Laborwaagen & -waagen
  • Feuchtigkeitsanalysatoren
  • pH- & Temperaturmessgeräte
• Spezialisierte Verarbeitungsgeräte
  • Rotationsverdampfer
  • Zentrifugen & Separatoren
  • Ultraschallprozessoren
• Spherifizierungs- & Gelifizierungsgeräte
  • Alginat-Abgabesysteme
  • Calcium-Bad-Geräte
  • Präzisionsspritzen & Pipetten
  • Silikonformen & Formwerkzeuge
  • Automatisierte Spherifizierungssysteme
• Rauch- & Infusionsgeräte
  • Rauchpistolen & -kammern
  • Kaltrauchsysteme
  • Infusionskammern & -gefäße
  • Kontrollierte Atmosphärenrauchung
  • Tragbare Rauchgeräte
• Trocknungs- & Konzentrationsgeräte
  • Gewerbliche Lebensmitteltrockner
  • Gefriertrocknungssysteme
  • Luftzirkulationstrockner
  • Temperaturkontrollierte Trockenkammern
• Schaum- & Emulgiersysteme
  • Sahneschaumgeräte & Siphonsysteme
  • N2O-Kartuschensysteme
  • Hochgeschwindigkeits-Emulgiergeräte
  • Ultraschall-Emulgierer
  • Schaumstabilisierungssysteme
• Temperaturkontroll- & -überwachungssysteme
  • Anti-Grill-Systeme
  • Präzisionsheizplatten
  • Temperatur-Datenlogger
  • Wärmbildkamerasysteme
  • Mehrzonen-Temperaturregler
• Abgabesysteme & Dosiersysteme
  • Präzise Flüssigkeitsabgabesysteme
  • Pulverdosiersysteme
  • Automatisierte Zutatenabgabe
  • Mikrovolumen-Abgabeeinrichtungen
  • Mehrkomponenten-Abgabesysteme

Markt, nach Anwendung

• Professionelle Küche
  • Hochwertige Restaurants
  • Hotel- & Resortküchen
  • Catering-Betriebe
• Kulinarische Bildung & Forschung
  • Kochschulen & Institute
  • Universitätsprogramme für Lebensmittelwissenschaften
  • Private Ausbildungszentren
• Lebensmittelherstellung & Produktentwicklung
  • Speziallebensmittelhersteller
  • Forschungs- & Entwicklungslaboratorien
  • Vertragsherstellung
• Vertragslebensmitteldienstleistungen
  • Institutionelle Catering-Dienstleistungen
  • Lebensmitteldienstleistungen im Gesundheitswesen
  • Unternehmensgastronomie

Markt, nach Technologieebene

• Manuelle & grundlegende Ausrüstung
• Digitale & halbautomatische Systeme
• Intelligente & IoT-fähige Ausrüstung

Die oben genannten Informationen werden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
  • USA
  • Kanada
• Europa
  • UK
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
• Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Australien
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
• Naher Osten & Afrika
  • VAE
  • Saudi-Arabien
  • Südafrika