Markt für Ausrüstung zur Herstellung alternativer Proteine Größe und Anteil 2025 - 2034

Markt für Ausrüstung zur Produktion von Alternativproteinen – Marktgröße

Der globale Markt für Ausrüstung zur Produktion von Alternativproteinen wurde 2024 auf 2,5 Milliarden USD bewertet. Es wird erwartet, dass der Markt von 2,7 Milliarden USD im Jahr 2025 auf 5,9 Milliarden USD bis 2034 wächst und in dem Zeitraum von 2025 bis 2034 eine CAGR von 9,1% aufweist.
 

Der sich wandelnde globale Ernährungstrend hat zu erhöhten Bedenken hinsichtlich des Einsatzes von Technologie zur Ersetzung herkömmlicher Lebensmittelproduktionsmethoden geführt. Diese Verschiebungen in den Ernährungspräferenzen, die durch den schnellen Anstieg der Bevölkerung und der weltweiten Einkommensniveaus verursacht werden, erfordern die Entwicklung anspruchsvoller Lebensmitteltechnologien, nicht nur zur Erfüllung der wachsenden Nachfrage, sondern auch zur Verbesserung der Nachhaltigkeit von Anbaumethoden.
 

Gemäß von den Vereinten Nationen (UN) veröffentlichten Daten wird die Weltbevölkerung 2050 voraussichtlich 9,8 Milliarden erreichen, gefolgt von einem Anstieg der globalen Nachfrage nach Lebensmitteln um 60% bis 70%. Besonders in Entwicklungsländern steigt die Nachfrage nach tierischen Produkten wie Fleisch, Eiern, Milch und Milchprodukten aufgrund steigender Einkommen und unterstützender staatlicher Maßnahmen. Die bevorzugte Methode der Lebensmittelproduktion und Landwirtschaft ist zunehmend nicht mehr abgestimmt auf zeitgerechte Fortschritte im Umweltschutz. Diese Situation fördert die Neubewertung von Proteinen aus Pflanzen, Insekten, Fermentation und kultiviertem Fleisch als produktive Lebensmittelquellen. Um dieses Wachstum zu unterstützen, besteht eine wachsende Nachfrage nach spezialisierter Ausrüstung, die die einzigartigen Produktionsprozesse dieser Proteine bewältigen kann, wie Fermentationstanks und Bioreaktoren bis hin zu Extrusionssystemen und Zellkultureinrichtungen.
 

Wachsende Bedenken hinsichtlich Gesundheit und Wohlbefinden weltweit ist einer der Faktoren, die zur Entwicklung von Ausrüstungen zur Herstellung von Alternativproteinen führen. Menschen sind sich bewusster über Lebensmittelwahlmöglichkeiten, die einen guten Wert bieten, das Risiko chronischer Krankheiten minimieren und ihren aktiven Lebensstil fördern. Tierische Proteine werden neben Alternativen wieder eingeführt, die sauberer und effizienter zu verarbeiten sind. Dies ermöglicht eine Verlagerung hin zu pflanzlichen fermentierten und kultivierten Proteinen, die tendenziell einen niedrigeren Fett- und höheren Fasergehalt aufweisen sowie frei von Antibiotika und Hormonen sind. Daher besteht eine erhöhte Nachfrage von Herstellern, die zusätzliche Ausrüstungen benötigen, um diese Alternativproteine im großen Maßstab zu produzieren.
 

Markt für Ausrüstung zur Produktion von Alternativproteinen – Markttrends

• Unternehmen, die Lebensmittel mit Alternativproteinen vermarkten, beginnen, neue Techniken in der Verarbeitungstechnologie zu übernehmen. Unternehmen, die Lebensmittel mit Alternativproteinen verkaufen, beginnen, neue Techniken in der Verarbeitungstechnologie zu übernehmen. Verarbeiter dieser Lebensmittel haben entsprechend anspruchsvollere, effizientere und flexiblere Anforderungen an die Technologie, was auch eine einfache Skalierbarkeit einschließt. Diese Verbesserungen helfen Herstellern nicht nur, die Mengen an produzierten Proteinen zu erhöhen, sondern auch die Textur, den Geschmack und die Nährwertaspekte erheblich zu verbessern, um näher an denen von tierischen Produkten zu ähneln. Die Entwicklungen in pflanzlichen und kultivierten Fleischsorten umfassen Hochfeuchte-Extrusion, Präzisions-Fermentation und fortschrittliche Bioreaktorbauweisen, die jetzt deutlich leichter zu vermarkten und an Verbraucher zu verkaufen sind.
   
• Mit dem Ziel, Innovation in pflanzlichen Proteinprodukten weiter voranzutreiben, führte Equinom im August 2024 ein KI-Produkt namens Manna ein. Manna nutzt KI zur Analyse der biochemischen Eigenschaften von Getreide und prognostiziert günstige Bedingungen für die Maschinenkalibrierung, wodurch die Verarbeitungseffizienz gesteigert wird. Darüber hinaus kann Manna die besten Gelberbsen-Sorten für die Verarbeitung bewerten und auswählen und ermöglicht es Verarbeitern, datengestützte Kaufentscheidungen zu treffen.
   
• Technologische Fortschritte, insbesondere in KI-gestützten Überwachungssystemen, Maschinen-IoT und vorausschauender Wartung – helfen Unternehmen, die Betriebsproduktivität zu verbessern, Betriebskosten zu senken und Einheitlichkeit in der Produktqualität zu bewahren. Darüber hinaus bietet Technologie eine bessere Kontrollreichweite über Schlüsselparameter wie Temperatur, pH-Wert und Sauerstoffkonzentration, die für Fermentations- oder Zellkultureprozesse bei der Herstellung alternativer Proteine entscheidend sind.
   

Trump-Administrationszölle

• Der Markt für Ausrüstungen zur Herstellung alternativer Proteine wurde durch die Zölle der Trump-Administration auf Importe aus China, besonders auf Industriemaschinen und High-Tech-Teile, negativ beeinträchtigt. Es gibt viele kritische Komponenten, die bei der Herstellung alternativer Proteine eine Rolle spielen, wie Bioreaktoren, Präzisions-Fermentier-Behälter, Temperaturregeleinheiten und sogar Edelstahl-Verarbeitungseinheiten, die auf Chinas Fertigungsfähigkeiten angewiesen waren. Die Einführung von Zöllen führte zu erheblichen Kostensteigerungen dieser wichtigen Komponenten, was zu Beschaffungssystemen führte, die auf den niedrigen Preis des chinesischen Marktes aufgrund von Zöllen mit Wertregelung angewiesen waren.
   
• Die Kosten für Ausrüstungshersteller und -produzenten stiegen aufgrund dieser Zölle. Fermentations- oder zellbasierte Proteinproduzenten hatten zwei Möglichkeiten: ihre Gewinne durch das Tragen der Ausgaben zu senken oder die Kosten auf alternative Proteinproduzenten abzuwälzen und riskieren, die Wettbewerbsfähigkeit dieser neuen Lebensmittel zu verringern. Infolgedessen änderten viele ihre globalen Lieferketten aufgrund erhöhter Ausgabenlasten und waren gezwungen, ihre Einkäufe auf andere Länder zu verlagern. Mit dieser Änderung waren die meisten in der Lage, diese Waren in Ländern wie Indien, Südkorea und sogar Osteuropa zu beschaffen und teilweise herzustellen, in der Hoffnung, die Abhängigkeit von Chinas Importen zu verringern.
   
• Trotz des damit verbundenen geopolitischen Risikos versuchte diese Strategie der Unternehmensverschiebung, die Bedenken zu mindern und langfristige Widerstandsfähigkeit aufzubauen, kam aber mit zahlreichen kurzfristigen Herausforderungen daher. Unternehmen hatten Probleme mit neuen Lieferanten, wie Verzögerungen bei der Montage von Ausrüstungen, Inkonsistenzen in der Qualität von Komponenten und schlechte Logistik. Diese Probleme zusammen führten zu Schwierigkeiten bei der Einhaltung neuer Produktionszeitpläne, was zu erhöhten Kapital- und Betriebsausgaben führte. Die Zölle förderten Diversifizierung und Innovation in der Ausrüstungsindustrie für alternative Proteinherstellung, aber führten zu kurzfristiger Volatilität und erhöhter Komplexität.
   

Marktanalyse für Ausrüstungen zur Herstellung alternativer Proteine

Um die wichtigsten Markttrends zu verstehen

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Nach Ausrüstungstyp erzielte das Segment der Extruder einen Umsatz von 800 Millionen USD im Jahr 2024 und wird voraussichtlich mit einer CAGR von etwa 9,4% bis 2034 wachsen.
 

• Die Verbesserung der Pflanzeneiweiß-Texturierung durch Extrusion wird für Soja, Weizen oder Erbsenprotein
  • Hochfeuchte-Extrusion hilft dabei, sie in ansprechende Texturen für Verbraucher zu formen, die nach Fleischersatzstoffen suchen. Darüber hinaus unterstützt die Hochfeuchte-Extrusion die Bildung von Geweben, die Fleisch ähneln. Daher bildet sie das Rückgrat der Produktentwicklung in der pflanzengestützten Industrie.
     
  • Im April 2024 kündigten Givaudan, MISTA und Bühler die Eröffnung eines hochmodernen Extrusionshubs im MISTA Innovation Center in San Francisco an. Die neue Anlage erweitert MISTA's Fähigkeiten zur Förderung von Lebensmittelinnovationen weiter und unterstreicht das Engagement von Givaudan und Bühler für die Transformation des Lebensmittelsystems.
     
  •  Darüber hinaus werden Extruder aufgrund ihrer einfacheren und zuverlässigeren Funktionalität sowie der niedrigeren Kosten im Vergleich zu ausgefeilten Bioreaktoren, die in kultivierten oder fermentationsgestützten Proteinsystemen verwendet werden, in der Klein- bis Großproduktion eingesetzt. Die Nachfrage nach Extrudern ist proportional gestiegen, da der pflanzengestützte Sektor beim Volumen auf dem Alternativproteinmarkt immer noch dominiert.

   

  
  

  Basierend auf Anwendungen entfiel auf das Segment pflanzliche Proteine im Jahr 2024 ein Marktanteil von 54,9% und es wird erwartet, dass es von 2024 bis 2034 mit einer CAGR von etwa 9,6% wächst.
   

  • Pflanzliche Proteine sind ein bedeutendes Segment auf dem Markt für alternative Proteinproduktionsausrüstung aufgrund der frühen Kommerzialisierung, der Akzeptanz durch Verbraucher und der niedrigeren Produktionskosten im Vergleich zu Kulturfleisch oder Insektenprotein. Soja-, Erbsen-, Weizen- und Reisproteine werden nun in pflanzliche Produkte integriert, die bei Verbrauchern, die sich für Nachhaltigkeit, Tierschutz, Gesundheitsbewusstsein und Lebensmittelsicherheit interessieren, immer beliebter werden.
     
  • Die steigende Nachfrage hat Investitionen und Innovationen in der Herstellung von pflanzlichen Lebensmitteln stimuliert und war entscheidend für die Entwicklung spezialisierter Ausrüstungen wie Extruder, Mischer, Separatoren und Trocknungssysteme. Die Inkorporation der weiterentwickelteren und weniger ausgefeilten Ausrüstung von Fermentations- und Zellkulturtechnologien verbessert die Etablierung der Herstellung pflanzlicher Proteine.
     
  • Im Februar 2025 beabsichtigt Burcon Nutrascience – das patentierte Extraktionstechnologie für mehrere pflanzliche Proteine entwickelt hat – die kommerzielle Großproduktion in der ersten Hälfte 2025 aus einer Anlage in Galesburg, Illinois nach einer Partnerschaft mit RE ProMan LLC zu starten.
     

  Basierend auf der Endnutzung wird der Markt für alternative Proteinproduktionsausrüstung in Lebensmittelindustrie, Tierfutter, Nahrungsergänzungsmittel und andere unterteilt. Im Jahr 2024 dominiert das Segment Lebensmittelindustrie den Markt und wird seine Position während des Prognosezeitraums 2025 bis 2034 behaupten.
   

  • Die Lebensmittelindustrie macht den größten Anteil des Marktanteils für alternative Proteinproduktionsausrüstung aus, da sie eine wesentliche Rolle beim Verbrauch von alternativen Proteinlebensmitteln spielt, insbesondere pflanzliche sowie fermentierte und kultivierte Fleischprodukte. Die Erfassung sich verschiegender Verbraucherpräferenzen hin zu Gesundheit, Nachhaltigkeit und ethischen Lebensmitteloptionen hat traditionelle Lebensmittelhersteller veranlasst, schnell neue Produkte in ihre Portfolios aufzunehmen. Dies hat eine bedeutende Gelegenheit geschaffen, neue Ausrüstungen zu erwerben, die auf die effiziente Herstellung dieser Produkte abzielen. 
     
  • Lebensmittelunternehmen müssen über Extruder, Gärbehälter, Mischer, Trichter und andere verwandte Ausrüstungen mit hoher Präzision und großer Kapazität verfügen. Tier-1-Lebensmittelunternehmen und viele kleinere aufstrebende Unternehmen, die ihre Produktion ausbauen, um der Marktnachfrage gerecht zu werden, geben aggressiv Geld für Marketing und Produktionsinfrastruktur aus, die auf die wachsende Nachfrage nach Alternativproteinprodukten ausgerichtet ist. Die verstärkte Nachfrage von Verbrauchern und Einzelhandel treibt diese Ausgaben an.
     
  • Im Mai 2024 begann GEA mit dem Bau seines Technologiezentrums für Alternativproteine in Janesville, Wisconsin. Das Zentrum wird die Produktion neuartiger pflanzenbasierter, mikrobieller und zellbasierter Lebensmittel hochfahren. GEA zielt darauf ab, Hersteller bei der Erfüllung der Nachfrage nach ergänzenden Proteinen und Zutaten zu traditionellen tierischen Produkten zu unterstützen.

   

  
  

  Erfahren Sie mehr über die wichtigsten Segmente, die diesen Markt formen

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  Die USA dominierten den Markt für Alternativprotein-Produktionsausrüstungen in Nordamerika mit einem Wert von 650 Millionen USD im Jahr 2024 und sollen während 2025 bis 2034 mit einer CAGR von 9,5% wachsen. 
   

  • In den USA ist die Produktionsanlage für Alternativprotein-Ausrüstungen aufgrund des wachsenden Interesses an pflanzlicher Ernährung und nachhaltigem Essen sehr gefragt. Menschen sind besorgt über Gesundheits-, Umwelt- und ethische Fragen, was dazu führt, dass Menschen keine traditionellen Fleischprodukte konsumieren. Nach Angaben von GFI und PBFA war der U.S. Einzelhandelsmarkt für pflanzenbasierte Lebensmittel laut Einzelhandelsdaten von SPINS im Jahr 2023 8,1 Milliarden USD wert. Diese Veränderungen im Ausgabeverhalten haben Nachfrage nach spezialisierter Ernährungsproduktionsausrüstung wie Extrudern, Gärbehältern und Bioreaktoren geschaffen.
     
  • In Deutschland wächst der Markt für Alternativprotein-Produktionsausrüstungen auch mit der zunehmenden Verbraucherfokussierung auf Nachhaltigkeit, Gesundheit und Tierwohlfähigkeit. Es gibt einen starken Fokus auf CO2-Emissionsreduzierung und Klimaziele in Deutschland – dies umfasst auch kultivierte und pflanzliche Proteine. Die staatliche Unterstützung für grüne Technologien und Lebensmittelinnovation erhöht die Investitionen in der Branche. Nach Angaben des Good Food Institute (GFI) ist der deutsche pflanzliche Markt der größte in Europa und entwickelt sich weiterhin gut. Die Umsätze in acht pflanzlichen Kategorien beliefen sich 2023 auf 2,51 Milliarden USD – ein Anstieg von 8% gegenüber 2022 und 20,7% gegenüber 2021.
     
  • Die Haltungsänderung gegenüber Lebensmittelsicherheit, Nachhaltigkeit und aufstrebende Entwicklungen in China haben zu einem erhöhten Fokus auf die Kultivierung von Alternativprotein-Produktionsmaschinen geführt. Alternativproteine werden nun als integraler Bestandteil eines diversifizierten Lebensmittelversorgungssystems angesehen, was zu Regierungsmaßnahmen zur Vermarktung des Sektors sowie zu Finanzhilfen für Forschung an Kulturfleisch und Fermentationsproteinen geführt hat. Im Februar 2025 eröffnete China sein erstes Forschungszentrum für Fermentation und Kulturfleisch in Peking. Dieses Zentrum ist Teil der New Protein Food Science and Technology Innovation Base, die 10,9 Millionen USD kostet und sich im Fengtai-Bezirk befindet. Es ist eine öffentlich-private Partnerschaft zwischen der Lokalregierung und dem Fleischverarbeiter Shounong Food Group.
     
  • Es gibt eine steigende Nachfrage nach Alternativprotein-Produktionsausrüstungen in Saudi-Arabien aufgrund der verstärkten Aufmerksamkeit des Königreichs auf Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit, zwei Schlüsselziele seiner Vision 2030. Angesichts der massiven Abhängigkeit von Lebensmittelimporten versucht das Land, die lokale Lebensmittelproduktion zu verbessern, um die Abhängigkeit von globalen Lieferketten zu verringern.
     

  Marktanteile für Ausrüstung zur Herstellung alternativer Proteine

  • Die Branche der Ausrüstung zur Herstellung alternativer Proteine ist fragmentiert, wobei die Top-5-Akteure, darunter Alfa Laval AB, ANDRITZ AG, Bühler AG, GEA Group Aktiengesellschaft und JBT Marel Corporation, 2024 etwa 15-20% Marktanteil hielten.
     
  • GEA Group Aktiengesellschaft ist weiterhin am Markt für alternative Proteine mit seinen Fermentations- und Trennprozessen für die Extraktion von mikrobiellen und pflanzlichen Proteinen tätig. Die kontinuierlichen Zentrifugen und Bioreaktorsysteme des Unternehmens sind mit Blick auf Hygiene und Energieeffizienz präzisionsgefertigt, was die nachhaltige Skalierung der Proteinherstellung fördert. Durch GEAs Präsenz in Europa mit expandierenden Betrieben in Asien und Nordamerika ist GEA ein prominenter Technologiepartner in der globalen Bewegung hin zu nachhaltigen Lebensmittelsystemen.
     
  • Bühler AG hat sich als wichtiger Akteur bei der Entwicklung von Ausrüstungen für die Verarbeitung pflanzlicher Proteine und für leistungsstarke Extrusionssysteme, die in der Herstellung von Fleischalternativen verwendet werden, positioniert. Die Extrusionslinien des Unternehmens sind bemerkenswert flexibel, da sie mit einer einzigen Extrusion die Erzeugung einer Vielzahl von Texturen und Geschmacksrichtungen ermöglichen, was die dynamischen Bedürfnisse der Verbraucher erfüllt. Bühler AG festigt seine Führungsposition in der sich schnell verändernden Foodtech-Industrie durch Innovationszentren und Produktionszentren in der Schweiz, China und den USA, wo seine fortschrittliche Konstruktion am meisten benötigt wird.
     
  • Der zunehmende Fokus auf Automatisierung für die Proteinverarbeitung von JBT Marel Corporation umfasst nun Lösungen für alternative automatisierte Proteinprodukte. Die integrierten Portioniereinheiten, Beschichtungs- und Wärmbehandlungseinheiten des Unternehmens werden modifiziert, um pflanzliche und Hybrid-Proteine herzustellen und dabei hohen Durchsatz und Konsistenz in der Qualität zu erhalten. Mit Büros in Nordamerika, Europa und Asien-Pazifik nutzt JBT Marel sein Wissen sowie die Industrieinfrastruktur der Region, um die industrielle Skalierung neuartiger Alternativen zu traditionellen Proteinquellen zu unterstützen.
     
  • Die Schaffung von Proteinen mit sauberer Kennzeichnung und alternativen Proteinformen wird eingefroren, ohne dass das grundlegende Risikominderungsmanagement und die Investitionen in nachhaltige Verarbeitungstechnologien durch Branchenführer gefährdet werden. Kürzlich entstehen neue energieeffiziente Fermentationsprozesse, hochwertigere Wasser-Extrustionstechniken und Single-Use-Bioreaktoren aufgrund ihrer Präzision, minimalen Umweltschädigung und Kompatibilität mit Clean-in-Place-Systemen (CIP). Die GEA Group und die Bühler Group sind Vorreiter bei der Reduzierung von Energie- und Rohstoffabfällen bei der Herstellung von pflanzlichen und mikrobiellen Proteinen gegenüber der Landwirtschaft. Erhöhte Wettbewerbsfähigkeit der Geräte durch größere operative Ausgaben, die durch Prozessoptimierung erreicht werden, unterstützen internationale Bemühungen zur Verringerung des CO2-Fußabdrucks des Lebensmittelsystems.
     
  • Gleichzeitig gewinnen ethische Herstellungspraktiken und Lieferketentransparenz in der Ausrüstungsbranche für alternative Proteine an Aufmerksamkeit. Die sich entwickelnde Wahrnehmung durch Verbraucher und Änderungen des ESG-Rahmens schaffen eine stärkere Nachfrage nach Details und vollständiger Transparenz der Prozesse. Standards wie ISO 22000 (Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme) sowie B Corp- oder Carbon Trust-Zertifizierungen motivieren Konstrukteure, sozio-umweltlich begrenzte Auswirkungen in ihre Ausrüstungsherstellungsprozesse zu integrieren. In dieser Dimension haben die Anwendung digitaler Überwachungstechnologien und AI-gestützte Selbstberichterstattungsanalysen es ermöglicht, strengere Richtlinien einzuhalten, ohne die Produktqualität zu beeinträchtigen.
     

  Unternehmen auf dem Markt für Ausrüstung zur Herstellung alternativer Proteine

  Die wichtigsten Akteure in der Branche der Ausrüstung zur Herstellung alternativer Proteine sind:

  • Alfa Laval AB
  • ANDRITZ AG
  • BAK Food Equipment
  • Bepex International LLC
  • Bühler AG
  • FAM STUMABO
  • GEA Group Aktiengesellschaft
  • JBT Marel Corporation
  • Middleby Corporation
  • MULTIVAC Sepp Haggenmuller SE & Co. KG
  • Paul Mueller Company
  • Robert Reiser & Co., Inc.
  • Rockwell Automation
  • Scansteel Foodtech A/S.
  • SPX FLOW
     
  Markt für Ausrüstung zur Herstellung alternativer Proteine Berichtsattribute

  Zentrale Erkenntnis	Details
  Marktgröße und Wachstum
  Basisjahr	2024
  Marktgröße in 2024	2,5 Milliarden USD
  Prognosezeitraum 2025 - 2034 CAGR	9.1%
  Marktgröße in 2034	5,9 Milliarden USD
  Wichtige Markttrends
  Wachstumstreiber	Schnell wachsende Weltbevölkerung Zunehmender Fokus auf Gesundheit und Wohlbefinden Steigende Verbrauchernachfrage nach nachhaltigen Proteinen Expansion der Produktion pflanzlicher Proteine
  Fallstricke und Herausforderungen	Hohe anfängliche Kapitalinvestitionen Komplexität der Integration mit bestehenden Systemen

  Was sind die Wachstumschancen in diesem Markt?

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  Branchennachrichten zur Ausrüstung für die Herstellung von Alternativproteinen

  • Im Februar 2025 kündigte Rockwell Automation, Inc., ein Unternehmen, das sich der Fabrikautomation und digitalen Transformation widmet, an, dass Dutch Structuring Technologies (DST) seine Kinetix-Servoverstärker-Lösung nutzt, um die anspruchsvollen Präzisionsniveaus der Mikrodosierung in ihrer neuen kontinuierlichen Fleischersatz-Produktionstechnologie beizubehalten. Die neue Lösung, die eine Vielzahl intelligenter Geräte von Rockwell Automation umfasst, nutzt die präzise Steuerung verschiedener kontinuierlicher Scherung und Mischmischungen, um Pflanzeneiweiße und Wasser in eine breite Palette von Produkten umzuwandeln, die realistischere fleischähnliche Texturen und Geschmacksrichtungen aufweisen.
     
  • Im Februar 2025 kündigte Ever After Foods, der Entwickler einer proprietären Technologieplattform zur Herstellung von kultiviertem Fleisch, eine Zusammenarbeit mit Bühler an, einem globalen Unternehmen, das Verarbeitungsgeräte für Lebensmittel und fortschrittliche Materialien herstellt. Die beiden Unternehmen werden zusammenarbeiten, um ein kommerzielles Produktionssystem für kultiviertes Fleisch auf den Markt zu bringen. Das System soll Produktionen zehnfach in kleinerem Maßstab als bei bestehenden Technologien ermöglichen.
     
  • Im Juni 2024 kündigte Tetra Pak die Einführung des Tetra Pak Industrial Protein Mixers an, ein neues Produkt, das Produktverluste beim Mischen von flüssigem Protein reduzieren soll. Als direkte Reaktion auf das langjährige Problem der Schaumbildung während der Mischungsphase von flüssigen Lebensmittelprodukten wird diese innovative Lösung die Betriebseffizienz von Lebensmittel- und Getränkeherstellern (F&B) verbessern.
     
  • Im Oktober 2022 startete JBT Corporation's A&B Process Systems, ein Hersteller von kundenspezifischen biologischen Herstellungsgeräten, den brandneuen READYGo Bioreactor für Verarbeitungsunternehmen im Sektor kultiviertes Fleisch. Der READYGo Bioreactor bietet eine skalierbare und konfigurierbare Plattform, die für kultivierte Fleischprodukte optimiert ist.
     

  Der Forschungsbericht zum Markt für Ausrüstungen zur Herstellung von Alternativproteinen enthält eine umfassende Abdeckung der Branche mit Schätzungen und Prognosen in Form von Umsatz (USD Milliarden) (Tausend Einheiten) von 2021 bis 2034 für die folgenden Segmente:

  Markt nach Ausrüstungstyp

  • Extruder
  • Homogenisatoren
  • Mischer
  • Trockner
  • Filtrationseinheiten

  Markt nach Betriebsmodus

  • Halbautomatisch
  • Automatisch

  Markt nach Anwendung

  • Pflanzliche Proteine
  • Kultiviertes Fleisch
  • Insektenproteine
  • Ei-Ersatzstoffe 

  Markt nach Endanwendung

  • Lebensmittelindustrie
  • Tiernahrung
  • Nutrazeutika
  • Sonstige

  Markt nach Verarbeitungstechnologie

  • Texturierung
  • Fermentation
  • Emulgierung
  • Sprühtrocknung

  Die obigen Informationen werden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

  • Nordamerika
    • USA
    • Kanada
  • Europa
    • Vereinigtes Königreich
    • Deutschland
    • Frankreich
    • Italien
    • Spanien
    • Russland
  • Asien-Pazifik
    • China
    • Indien
    • Japan
    • Südkorea
    • Australien 
  • Lateinamerika
    • Brasilien
    • Mexiko 
  • MEA
    • Vereinigte Arabische Emirate
    • Saudi-Arabien
    • Südafrika