真空密封鱼市场规模和份额,2034年增长趋势

真空密封鱼市场规模

全球真空密封鱼市场于2024年达到13亿美元. 预计市场将从2025年的14亿美元增长到2034年的24亿美元,CAGR增长6.5%.

方便、延长储存期和食品安全是推动消费者的一些基本因素。 鱼类的保存是通过真空密封方法实现的,该方法取出空气并将产品装入高屏障袋. 这不仅扩大了它的营养价值和新鲜度,而且减少了被破坏和细菌生长的机会。 此外,这种技术有助于保护鱼类的风味和纹理,这对有健康意识的消费者有利。

真空密封鱼市场之所以得以维持,是因为人们对真空密封包装的优点有了更深入的了解,零售销售网点得到增强,全球各地的饮食对海鲜的接受也越来越多. 增加可支配收入、偏好可持续粮食选择、以及增加提供即食或易煮的餐食的供应,也推动了市场增长。

由于高海鲜消费,现代食品加工技术,并发展出冷链基础设施,北美和欧洲是领先的区域. 由于城市化、饮食变化和中产阶级人口数字的增加,新兴的亚太地区正在成为一个强大的市场。

然而,诸如鱼类供应不连贯、可持续性问题和管理包装材料废物等挑战可能会阻碍市场增长的进展。 为保持市场竞争力,企业以新型和生态友好型包装材料集中创新,并拓展有机和野生捕取鱼等产品范围. 总之,真空封口鱼市场增长的机会很多,几年来未来增长的前景似乎充满希望。

真空密封鱼市场 趋势

• 增加Premium和可持续海产食品的普及率: 需求明显地转向捕捉真空密封鱼。 随着对环境的日益关切,人们正在转向有利于生态的产品,这有利于环境和道德采购。 这使品牌包括可追踪捕鱼和可持续生态包装等可保护的政策。
• 企业也在增加捕获量,包括有机鱼、野生鱼和当地来源的鱼类,以便为有关健康和环境的人提供食物。 由于对质量、透明度和可持续性的期望日益高涨,真空密封鱼正被推广成为所有营养物质的理想购买物,储存期延长。 此外,这些品牌将通过纳入创新的可持续性措施来建立信任和忠诚,在竞争性市场上突出。
• 包装技术的进步: 包装和真空密封技术方面的现代创新正在通过改进废物减少和产品保存,使消费者更容易获得产品。 此外,正在修改诸如可生物降解塑料和先进胶片等包装材料的变化,以帮助维持产品的新鲜性,同时解决环境问题。
• 此外,真空密封鱼的耐久性和美学吸引力已大大增强,使产品在打开时显得新鲜. 此外,一些公司正在采用智能包装技术,使用温度扫描仪和QR代码监测产品新鲜度和消费者的透明度。 预计这些对面向消费者的包装技术的改变将大大增加真空包装海产品的供应。
• 电子商务和直接对消费者 频道 : 消费者购物行为的变化开始影响到真空密封的渔业。 真空密封鱼业正在采用电子商务和直通消费者模式,因为消费者现在正在数字化地购买食品和特有食品。 COVID-19极大地提高了消费者对在线食品的购买关注. DTC和电子商务模式为获得价格较低的产品、更好的品种提供了更大的机会,并为品牌提供了回避中介机构的机会。 销售者可以提供更多的选择和种类更多的更新鲜的鱼. 预计加强数字化将改变在线平台、订阅模式和DTC。

关税海产食品的影响

关税变化可能对海产食品的国际贸易产生深远影响,特别是对虾、鲍鱼等高价值产品和某些冷冻鱼类。 出口商可能面临新的困难,特别是那些关注中国市场的人。 因此,中国的买方可能改变其采购战略并转而向关税制度较为优惠的其他国家采购,或者如果价格走势使这些商品不可取,它们可能会缩减进口采购。

对虾和鳕鱼等受欢迎的海产品征收的关税不断增加,很可能导致国际市场价格上涨,这必然会影响到海产品消费者和加工商,进而会减少或改变其消费。 总之,可以说,为2025年确定的关税变化将对国际海产食品工业产生严重影响。 来自厄瓜多尔、智利和澳大利亚的出口商在试图捍卫其在中国的市场份额和盈利能力时,可能会遇到最大的困难,中国是世界上最大的海产食品消费国,他们正努力应付这些关税的影响。

真空密封鱼市场分析

在产品的基础上,真空密封鱼市场被分化为鲜鱼,贝类,熟鱼等. 新鲜鱼产品在2024年的价值为54,160万美元。

• 在真空包装鱼产品中,新鲜鱼类名列前茅,因为它对质量、营养丰富和耐久性进行了估价。 活鱼的真空包装保存了它的风味和柔和,新鲜度比传统的包装方法维持了更长的时间. 这对强调卫生和使用方便的消费者有很大吸引力。
• 鲑鱼、金枪鱼和鳕鱼等新鲜鱼类通常被真空包装,以保护整个供应链的质量。 冷藏和冷藏在全球供应链中至关重要。 对高价鱼类产品的需求不断增加,加工程度较低的食品的消费量向上转移,严重影响了这一部门的扩大。
• 关于用真空密封袋包装的新鲜鱼,有些消费者愿意支付更高的价格,这是因为真空包装是一种有效和经济的方法,可以尽量减少粮食浪费。

2024年,贝类部分的真空密封鱼市场价格为3.076亿美元,预计2034年价格为5.253亿美元。

• 虾,龙虾,牡蛎和贻贝被归类为贝类,它们代表了真空包装鱼业的最新发展. 这些海鲜产品极易腐烂,有效保存这些产品对避免质量损失和维护产品新鲜度至关重要。
• 加强贝类在成熟期间的保存对出口市场特别有利,因为它使贝类能以最佳条件到达国际消费者手中。 它们在世界各地的饮食正在加快,特别是在提供被视为食品的产品方面。 人们还注意到,贝类真空密封有助于维持所需的新鲜度,而无需施用化学防腐剂。
• 此外,真空密封的贝类很容易控制和包装,这满足了对即食即食或即食的日益增长的需求,为时间紧迫的消费者提供了更多的便利。

根据包装类型,真空密封鱼市场被分割成零售和批量. 零售业在2024年的市场份额为64%,预计在预测期间占CAGR的7%.

• 零售部门确保真空包装鱼易于储存,以方便消费者。 它的储存寿命延长,同时保持质量并减少废物。 这种鱼类在超市甚至网上很容易获得,吸引了那些积极寻求以环保材料包装的生态友好型可持续海鲜的有健康意识的消费者。
• 对批发商和餐馆等商业客户来说,批量部分以较大部分提供真空包装鱼。 它有助于保存产品新鲜度,最大限度地减少被破坏、被破坏和浪费。 这种包装较为经济,受到食品服务经营者的赞赏. 这一部分满足了市场对为大规模业务而设计的现成优质海产品日益增加的需求。

在保存的基础上,真空密封的鱼市场被分解为冻,鱼和烟. 据估计,2024年冻结的价值为6.992亿美元,预计在预测期间将增长7%。

• 真空密封鱼部分的零度温度储存通过在低温下保存鱼,延长鱼的保质期并预防被破坏,从而锁定了质量。 这种方法非常适合储存和运输,使食品服务经营者和消费者能够全年回味海水处理鱼的口味. 这一技术对大宗购买者来说是便宜的,能够在全世界进行分销。
• 新鲜部分旨在利用真空密封来保存海鲜的自然纹理和风味。 减少空气是增加新鲜度而不损害产品质量的方法之一. 与传统包装相比,它增加了保质期,从而抓住了那些寻求高端易腐性包装鱼品种的成熟消费者的市场。 新鲜的真空密封鱼在零售市场上需求量很大。
• 烟雾片段得益于真空密封,有助于保持浓烟味并延长食品的储存期。 方便而独特的口味使烟熏的鱼类鲑鱼和 ma鱼很受欢迎. 真空包装可防氧化并保持产品新鲜,保持产品的正确纹理,便于消费者储存,运输和取用.

根据最终用途,真空密封鱼市场被分入食品服务和工业. 2024年,食品服务估计价值为7.254亿美元,预计在预测期间将增长7.7%。

• 通过在食品服务部门使用真空密封鱼,确保新鲜、方便使用和尽量减少餐馆、旅馆和餐饮服务的浪费。 真空封存使海产食品的运输和储存不产生质量浪费,从而能够稳定供应,简化了厨师的部分控制,从而满足对优质海产食品快速发展的需求。
• 这一部分服务于加工商、批发商和制造商,侧重于真空密封鱼的商业加工和包装。 这些部分有效地保存了食物,减少了腐烂并延长了储存期。 在批量生产中,真空封存对质量控制和经济,持久的海产食品配送具有重要意义.

以发售渠道为基础,真空封口鱼市场被分入网上销售,超市/超市,特快店等批发商. 2024年,超市/超市估计价值为5.328亿美元,预计在预测期间将增长6.1%。

• 真空封口鱼的市场以惊人的速度增长,在线销量. 这主要是由于方便和直接向买方交货。 真空密封带来的新鲜度的保证意味着买家可以获得各种各样的海鲜. 为有健康意识的购物者设计的订阅模式和电子商务平台在提供门阶服务的同时提供灵活的购买。
• 超市和超市也提供各种新鲜、冷冻和烟熏海鲜产品。 这些是出售真空密封鱼的关键分销渠道。 这些零售点迎合那些品行有意识的处女店主. 在通风密封包装的帮助下,可以确保新鲜度,减少废物,并改善储存期,从而吸引了日常购物者。
• 包括鱼市场和有机食品零售商在内的专门商店的重点是质量和标准的真空密封海鲜。 那些对新鲜、可持续或异国情调等不同品种的鱼类感兴趣, 那些重视口味和真空密封的人受益于这些餐馆的使用。
• 专门从事批量销售的商店经销商为大型购买者提供了巨大的价值。 这些买方包括食品服务买方和其他零售商。 分销商在向企业提供大量真空密封鱼方面发挥了不可或缺的作用。 大量买家依靠这些真空密封器来确保鱼的保存和保有期的延长。

真空密封鱼市场以美国为主,占2024年总收入的13亿美元.

• 美国真空封口鱼市场发现,由于客户购买价值、易行和生态友好型海鲜产品增加,出现了出名的发展。 由于保质期的改善、新鲜度的维持和与鱼类相关的食物浪费减少,真空封存技术已成为首选保存方法之一。 这在那些追求新鲜食品的具有健康意识的消费者群体中是常见的,这些新鲜食品的制造方式较少,使其口味和营养成分保持完好无损.
• 市场部门包括鲜活、冷冻和烟熏鱼,其中冷冻鱼因其保质期较长和供应广泛而居于这一部门之首。 在美国受欢迎的品种包括鲑鱼,金枪鱼和鳕鱼等,它们能培养出对特有鱼类比目鱼和鳟鱼的兴趣. 超级市场和超市以及许多杂货店是储存真空密封海鲜的主要零售渠道,如鲑鱼和金枪鱼等,随着消费者希望易地购买,电子商务已经流行.
• 美国市场也正在朝着可持续采购的方向转变,因为许多公司都采用生态友好型包装,并促进可追溯性,以满足对负责任收获的海产食品日益增长的需求。 此外,野生鱼和有机鱼等增值产品的引进也在扩大市场。 另一方面,鱼类的可改变供应、可持续性问题和包装产生的废物等问题可能会限制增长。

真空密封鱼市场 份额

排名前5的公司有泰国联合集团,Bumble Bee Foods, 三叉戟海鲜公司, Mowi ASA和东原工业.

泰国联合集团是海产食品工业的全球先行者,负责加工金枪鱼、鲑鱼和虾等一系列真空密封鱼产品。 公司专注于以他们的品牌"海鸡"和"奥斯卡国王"来捕捉市场需求,同时也关注负责任的出货和包装.

Bumble Bee Foods是泰联的子公司,是位于美国的大型海鲜公司之一. 它们因其真空密封的鱼产品,如金枪鱼、鲑鱼和沙丁鱼而得到认可。 除了零售业,它们还提供食品服务。 该公司由于专注于可持续和可追踪的海产食品来源,因此在北美被称为市场领先者.

三叉戟海鲜是美国市场上最大的海鲜生产商. 它们以将冷冻、新鲜和真空密封的鱼从库存中取出并提供鲑鱼、鳕鱼和比目鱼作零售而出名。 三叉戟以其可持续性举措而闻名,如生态友好做法、可追踪来源和向食品服务业提供可接受的标准,从而使食品服务业在全球成为零售业领先者。

Mowi ASA以前被命名为"海洋收割",控制了相当一部分养殖的鲑鱼市场,同时也占据了真空密封鱼市场的一大部分. 它们在其他海鲜产品中生产真空密封鲑鱼并被广为人知地服务于零售和食品市场. 它们强有力的创新政策在保持溢价质量的同时提供了巨大的价值。

真空密封鱼市场公司

从事真空密封鱼业的一些知名市场参与者包括:

• 蓝圈食物
• 黄蜂食物
• 东原工业
• 戈顿的
• 冰岛集团
• Mowi ASA(前海洋捕捞)
• 太平洋海产食品集团
• 斯托尔特-尼尔森有限
• 泰国工会团体
• 三叉戟海鲜公司

真空封口鱼业新闻:

• 2024年12月,"海峡鱼加工"将"皮包"技术纳入其广泛的海鲜加工能力,于2024年12月新建了"皮包"生产线. 公司总裁汤姆·扎菲罗(Tom Zaffiro)说,零售商希望拥有独特的竞争优势,现在有了皮包技术,他们可以出售现成的,展示优美的海鲜.
• 2024年7月,阿萨希工业有限公司采用真空密封器来进行调味和冷冻肉和鱼的新方法. 这一过程的标志性改进来自在被冻结前应用调味剂,导致在被冻结过程中产生花香. 真空包装过程会抑制氧化,干燥,并会使冷冻器燃烧以保留花味来进行长时间的储存,同时会因为冷冻器分解的减少而使储存变得容易. Asahi在快冻和缓慢解冻期间宣传了食品质量的价值。

真空密封鱼市场的调查报告包括对该行业的深入报道 估计和预测2021年至2034年收入(百万美元)和(基洛吨) 下列部分:

按产品分列的市场

• 鲜鱼
• 贝壳鱼
• 做鱼
• 其他(已入世产品等)

按包装类型分列的市场

• 零售
• 散装

市场,通过保护

• 冻结
• 新鲜
• 吸烟

市场,按最终用途

• 食品服务
• 工业

市场,按分配渠道

• 网上销售
• 超级市场/超级市场
• 特用品
• 批发商

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 页:1
  • 意大利
  • 俄罗斯
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 澳大利亚
  • 韩国
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
• 中东和非洲
  • 沙特阿拉伯
  • 南非
  • 阿联酋