小型啤酒厂设备市场规模 - 按设备类型、操作模式、应用、分销渠道、增长预测（2025 - 2034 年）

微酿设备市场规模

全球微型酿造设备市场规模在2024年估计为4.838亿美元,预计到2034年将达到8.247亿美元,CAGR为5.5%。

• 由于工艺啤酒越来越受欢迎,全世界微型酿酒厂越来越多,全球市场正在显著增长。 由于消费者寻求独特、当地生产的具有不同特点的酒精饮料,小型酿酒厂正在大量投资专门设备。 这包括酿造水壶、发酵器、泥浆和自动化系统,以提高其产品的效率和一致性。
• 根据欧洲酿酒厂的报告,2022年欧洲标志存在9,680个活跃的酿酒厂. 由于工艺啤酒文化浓厚,先进酿造技术广泛使用,欧洲领先于微酿造设备市场,其次是北美,北美采用传统酿造方法,采用现代设备来满足日益增长的需求.
• 根据布鲁尔协会的说法,运营的工艺酿酒厂数量不断增长,2022年达到历史最高点9,552家,其中包括2,035家微型酿酒厂、3,418家酿酒厂、3,838家水龙头酿酒厂和261家区域性工艺酿酒厂。 美国运营的酿酒厂总数量为9,709人,比2021年的9,384人有所增加.
• 亚太区域在城市化、可支配收入增加以及对工艺啤酒的偏好不断提高的推动下,正经历着显著增长。 市场增长还得到创业增长和鼓励微型酿酒企业的创业文化的支持,以及有利于当地酿酒业的政府政策和奖励措施。
• 自动化,AI动力过程控制,节能系统等技术改进,正在革命性地改造传统酿造方法. 这些进步使得酿酒厂能够通过减少体力劳动来扩展业务,并改善质量控制.

微酿设备市场趋势

• 自动化和智能酿造技术的日益使用,在小规模酿造中提高了精度,一致性和效率,是市场的关键趋势之一.
• 自动化,IoT传感器和数据分析的集成,正在改变微酿器的操作. IoT启用的设备和数字控制系统可以对微酿造机进行监测和优化,减少人工操作和错误.
• 对节能和可持续酿造解决方案的重视,是由于提高了环境意识和监管标准。 降低水量和能源使用量的设备,如热回收系统和有利于生态的清洁工具,正在希望减少碳足迹的微型酿酒厂中获得牵引力。 全世界工艺啤酒文化的发展增加了对专门酿造容器、发酵器和小批量生产的过滤系统的需求。
• 技术与数据分析和AI驱动的洞察力的结合有助于微酿器加强质量控制和精简操作. 对家用酿酒和小型商业酿酒厂的兴趣不断提高,这推动了对易于使用和负担得起的设备的需求。

微酿设备市场分析

根据设备类型,市场分为磨坊设备,酿造厂设备,发酵器,冷却设备,过滤设备,碳化设备,包装设备等. 2024年,发酵商部分占据主要市场份额,创收1.019亿美元.

• 发酵器是用于酿造操作的关键设备,因为它有助于通过发酵将 wort转化为啤酒. 发酵器在啤酒生产中起着关键作用,使得它们既成为小型微酿酒厂,又成为大型商业酿酒厂所必需的.
• 不同种类的发酵罐在大小,形状,和特征上都有不同,使酿酒厂能够调整其酿酒过程. 工艺啤酒越来越受欢迎,全世界微型酿酒业也有所增加,这推动了对发酵器的需求。
• 开放顶部发酵器传统上由优先考虑传统的工艺酿造者使用,野生酵母菌株的影响也经常选择开放顶部发酵器. 而闭合锥体发酵器则主要用于许多工艺品酿造厂,因为它们具有多面性和易用性. 许多工艺酿造厂也使用桶式发酵器,用木桶独特的口味注入啤酒.

根据运营模式,市场分为人工,半自动,自动两种. 2024年,自动机段持有43.3%的股份,在全球微酿设备市场价值4.838亿美元.

• 自动酿造设备可以精确控制温度,压力,流速,发酵时间等参数. 这种准确性使产品质量一致,这对于微酿酒厂维持产品标准至关重要。
• 自动化会减少人工工作,帮助微酿品操作效率更高,加速处理时间. 自动化系统可以在较少监管的情况下持续运行,提高产出,降低劳动成本.
• 自动化系统往往包括提供实时数据、分析和远程监测的传感器和控制软件。 这加强了流程控制,简化了故障排除,并有助于达到监管标准.

2024年,美国为微酿设备市场做出了重大贡献,创造了1.106亿美元的收入.

• 美国是微型酿酒设备最大的市场之一,由于对工艺啤酒的日益偏好和创新酿酒风格而火上浇油. 该国报告说,微型酿酒厂和工艺酿酒厂的数目有所增加,酿酒设备也有所进步。
• 消费者寻找独特的本地酿造啤酒,驱动对专用生产设备的需求.

北美微酿设备市场在2024年的价值为1.705亿美元,原因是消费者兴趣浓厚,工艺啤酒业也十分发达. 对特色啤酒和季节性啤酒的需求鼓励创新酿酒方法和设备.

• 微酿酒厂和酿酒厂的数量正在迅速增加。 许多微酿酒厂投资于新的酿造技术,以提高效率,提高产品质量.

欧洲微型酿酒设备市场预计将在2025-2034年期间增长5.4%,因为该区域拥有丰富的酿酒传统,并标志着许多微型酿酒厂的存在,特别是在联合王国、法国、德国、比利时和荷兰。

• 主要市场包括英国,德国,比利时,法国,荷兰,以及东欧不断扩大的市场. 增长的动力是消费者对当地制造的独特啤酒的兴趣不断提高,以及从大规模生产的啤酒中转变。 工艺品和特色啤酒越来越受欢迎,政府支持小型酿酒厂,文化上重视酿造传统。

微酿设备市场份额

• 市场上的顶级公司包括Krones AG,GEA Group,Grundfos,Brewtech,和Speidel,它们共同持有约15-20%的市场份额. 这些知名角色积极参与战略努力,如兼并和收购、设施扩大和协作,以扩大其产品组合、将其范围扩大到广泛的客户基础,并加强其市场地位。
• 微酿设备行业包括知名的全球公司、国内制造商和专业供应商。 它拥有大型设备制造厂商,提供完整的酿造解决方案,还有小型的,有创意的公司专注于定制设备.

微酿设备市场公司

在全球微酿设备行业运营的主要玩家有:

• 布利希曼工程公司
• 布鲁马斯特 & Co.
• 新技术
• 酿酒设备
• 数字媒体
• GEA集团
• 格伦福斯
• 克龙集团
• 微毛线设备
• 管弦乐队
• 太平洋设备
• Probrew 系统
• 斯佩德尔
• SS 布鲁科技公司
• 弗拉迪斯工程公司

Krones AG是瓶装、包装和加工饮料的机械和设备制造商,供应啤酒、软饮料和矿泉水等各种工业。 公司在其解决方案中优先考虑高效,灵活,可持续,既服务于大型酿酒厂,也服务于小型工艺酿酒厂.

吉亚 集团是主要为食品、饮料、制药和化学工业提供工艺工程和设备解决方案的全球供应商。 公司侧重于设计、生产和安装提高生产效率、产品质量和可持续性的加工系统。

微酿设备工业新闻.

• 2025年3月,Middleby Corp推出了以工艺饮料业为重点的新部门,设6个既定品牌,为酿造,蒸馏,饮料包装提供端对端设备解决方案.
• 2025年3月,ABS Commercial与"质量坦克解决方案"合作,扩大酿酒厂设备的提供.
• 2025年2月,Kegshoe宣布与工艺饮料生产商的商业管理软件Ekos建立战略伙伴关系. 这一合作旨在实现两个平台之间的一体化,为工艺酿酒厂提供先进的、高效的和全面的桶式管理系统。
• 2024年10月,Core Equipment宣布与Bucher Denwel建立战略伙伴关系,引进了多种专门为酿酒厂冷板块设计的专用设备,提供工艺酿酒厂和合同包装设施.
• 2024年12月,Bucher Denwel和科技创新宣布建立战略伙伴关系,发展啤酒回收过滤先进技术.

微酿设备市场研究报告包括对该行业的深入报道,估计和预测了2021年至2034年的收入(百万美元)和数量(千单位),涉及以下部分:

按设备类型分列的市场

• 碾磨设备
• 布鲁斯设备
• 发酵器
• 冷却设备
• 过滤设备
• 碳化设备
• 包装设备
• 其他人员

按运作方式分列的市场

• 手动
• 半自动
• 自动

市场,按应用

• 商业微型酿造厂
• 酿酒
• 其他人员

市场,按分销渠道

• 直接
• 间接

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 页:1
  • 意大利
• 亚太
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 韩国
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 美国
• 米兰
  • 南非
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋