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Fish Gelatin 市场规模和份额 2024-2032年预测报告
报告 ID: GMI11857 | 发布日期: October 2024 | 报告格式: PDF
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高级报告详情
基准年: 2023
涵盖的公司: 9
表格和图表: 165
涵盖的国家: 21
页数: 235
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鱼地产市场规模
2023年全球鱼类胶原的市场规模价值为2.951亿美元,预计从2024年增加到2032年CAGR超过5.7%,原因是对替代胶原来源的需求日益增加。
据联合国粮食及农业组织(粮农组织)统计,2018年全球鱼类产量已达1.79亿吨,水产养殖量占总量的46%. 这种丰富的鱼类供应为胶原生产提供了可持续的来源。 美国食品和药品管理局(FDA)承认鱼胶原是普遍公认的安全物质(GRAS),有助于在食品、药品和化妆品中广泛使用。 欧洲食品安全局(EFSA)也确认鱼类胶原对于人类消费的安全.
据国家海洋和大气管理局(NOAA)报告,美国海鲜工业在2019年产生了2,550亿美元的销售影响并扶持了180万个工作岗位,表明鱼类衍生产品市场强劲. 鱼类胶原的多用途性,加上它对卤、犹太和牧草消费者的吸引力,使它能够在各个行业,特别是在亚太、欧洲和北美持续增长。
鱼类胶原市场正受到若干因素的驱动而增长。 据联合国粮食及农业组织(粮农组织)统计,2018年全球鱼类产量达到1.79亿吨,水产养殖量占总量的46%. 鱼产量的增加为鱼胶原提供了重要的原材料基础。 美国食品和药品管理局(FDA)承认鱼类胶原是普遍公认的安全(GRAS),支持将其用于食品和药品应用.
欧洲食品安全局(EFSA)也确认了鱼类胶原的安全性,并进一步促进了它的采用. 国家卫生研究所(NIH)报告说,对有牛或猪肉胶原过敏症的个人来说,鱼胶原是一种可行的替代品,扩大了其潜在的市场。 这些因素,加上各行业对自然和清洁标签成分的需求日益增加,正在推动全球市场扩张。
Fish Gelatin 市场趋势
由各种因素所驱动的鱼类胶原产业正经历着显著增长. 据联合国粮食及农业组织(粮农组织)统计,2018年全球鱼类产量已达1.79亿吨,水产养殖量占总量的46%. 鱼产量的增加为取出鱼脂提供了大量来源。 美国食品和药物管理局(FDA)承认鱼类胶原素是普遍公认的安全物质(GRAS),有助于将其广泛用于食品和药物应用。
欧洲食品安全局(EFSA)也确认了鱼类胶原的安全性,进一步支持了市场增长. 国家海洋和大气管理局(NOAA)报告说,美国2019年的鱼和贝类人均消费量为19.2磅,表明鱼类衍生产品的消费基础正在增长. 这些因素,再加上对卤素和犹太证明产品、清洁标签成分以及化妆品和营养品中的应用的需求日益增加,正在推动鱼胶原市场向前发展,而亚太正在成为一个关键的增长区域。
Fish Gelatin 市场分析
由于食品、药品和化妆品等行业对清洁标签和卤化/卤化物认证产品的需求不断增加,鱼类胶原产业正在稳步增长。 取自于鱼皮和骨骼,鱼胶原作为传统牛皮和猪肉胶原的可持续替代品,正在获得牵引力。 这一趋势在宗教饮食限制的地区,如中东和东南亚尤为明显.
由于鱼胶碱在功能食品、膳食补充剂和低卡路里产品中的应用日益增加,从而进一步支持了市场的扩张。 尽管生产成本高和植物替代品的竞争带来挑战,加工技术方面的持续创新继续支持市场的增长轨迹。
鱼蛋白粉市场到2023年将超过1.887亿美元,预测期间CAGR增长5.3%。 鱼类胶原粉因其多用途和工业间易用而越来越具有市场重要性。 在食物和饮料中,它容易地被混入收割口,乳制品和功能食品.
制药和营养部门将其用于胶囊、补充剂和微封装,而化妆品公司则将其纳入皮肤护理和抗衰老制剂。 其粉末形式提供一些好处,如保存期更长,储存和运输更便捷等。 这些优势导致需求高涨,特别是在亚太和欧洲。
2024至2032年期间,胶原剂的鱼胶原市场份额将达到5.3%左右,2023年市场规模为1.307亿美元。 鱼胶原的胶原剂应用显示出各行业的巨大潜力. 在食物和饮料中,它被作为天然的,清洁的标签成份来被用入口服,甜点和乳制品.
制药公司将它用作胶囊,作为牛或猪肉胶原的代用品。 化妆品行业利用它来改善奶油和取出乳液的纹理. 随着对可持续和无过敏产品需求的增加,鱼胶原作为地胶剂的应用预计将进一步增加。
2024至2032年期间,食品和饮料部分的鱼蛋白市场份额将达到5.0%左右,2023年市场规模为1亿美元。 鱼蛋白作为一种多用途成分,在食品和饮料业越来越具有吸引力。 它作为果胶剂,稳定剂,并更浓厚地生产了口感、乳制品和肉制品。 对天然、无过敏和清洁标签成分的需求日益增加,这促使它越来越多地被用在口味的糖果、棉花糖和甜点上。
鱼胶碱还能增强纹理,并在功能食品和饮料中提供潜在的健康效益. 其适合卤、犹太和牧地饮食的做法扩大了其吸引力,特别是在穆斯林和犹太人口多的地区,支持了市场增长。
2023年德国的鱼地胶市场收入为2 150万美元,预计2024-2032年增长5.5%。 德国市场是欧洲工业的重要组成部分,约占市场总份额的15-20%. 食品和饮料部门,特别是饮料、奶制品和保健补充品,推动了德国对鱼胶原的需求。
消费者对自然和清洁标签产品的偏好导致根据健康和健康趋势发展出高质量的鱼类胶原资源。 德国严格的监管标准确保了产品的质量和安全,促进了消费者的信任和支持了市场增长.
Fish Gelatin 市场份额
鱼类胶原行业的市场参与者使用各种策略来增长和竞争. 它们注重为食品、补充品和化妆品创造出新的产品。 许多公司以可持续的方式提供材料,吸引有生态意识的消费者。 它们与食品、药品和化妆品公司建立伙伴关系,以扩大它们的覆盖范围。 企业也在向亚太和欧洲扩展,以满足不断增长的需求。 他们的营销努力凸显出鱼胶原的卤素,克舍素和无过敏性能. 这些办法的目的是加强其市场地位并增加销售。
Fish Gelatin市场公司
从事鱼类胶原工业的主要角色有:
鱼地拉汀工业新闻.
这份鱼胶碱市场调查报告包括了对该行业的深入报道 按收入(百万美元)和数量(基洛吨)估算和预测, 下列部分:
市场,按形式分列
按功能分列的市场
市场,按应用
现就下列区域和国家提供上述资料: