Рынок ингредиентов соевого белка Размер и доля 2023 to 2032
Идентификатор отчета: GMI5382
|
Дата публикации: January 2023
|
Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Авторы:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
Соевые белковые ингредиенты размера рынка
Рынок соевых белковых ингредиентов Размер превысил $5,5 млрд в 2022 году и, по прогнозам, увеличится на 10% CAGR с 2023 по 2032 год. Из-за растущего спроса на натуральные ингредиенты в кормах для животных.
Соевый белок является одним из самых универсальных, питательных, надежных и экономичных источников растительного белка с широким спектром применения в пищевой и кормовой промышленности. Растущий спрос на мясо без антибиотиков в сочетании с диверсификацией программ питания животных может способствовать принятию этого решения. растительный протеин. В США расходы на корма для животных составляют значительную часть общих расходов на сельскохозяйственное производство. Эти тенденции также увеличат потребление кормов для животных с высоким содержанием питательных веществ для производства качественного мяса, тем самым укрепив перспективы отрасли.
Несмотря на благоприятную траекторию роста, ингредиенты соевого белка, полученные путем кислотного гидролиза, генерируют значительное количество соли в процессе переработки, влияя на питательные свойства. Высокая стоимость альтернативных процессов, включая ферментативный гидролиз, также может препятствовать промышленному производству. Эти проблемы, наряду с легкой доступностью Альтернативный белок Такие ингредиенты, как яйца, бобовые, семена и чечевица, могут в некоторой степени ограничить рост рынка соевых белковых ингредиентов. Тем не менее, растущее осознание и потребление белковые добавки Это поможет возродить индустрию ингредиентов соевого белка.
Соевые белковые ингредиенты анализ рынка
Сегмент продуктов из соевого изолята к 2032 году превысит 5 миллиардов долларов, что объясняется доказанными преимуществами продукта в улучшении сердечно-сосудистого и желудочно-кишечного здоровья при сохранении уровня холестерина под контролем. Изоляты соевого белка богаты антиоксидантами, витаминами и минералами, содержащими цинк, железо иизофлавоны Это может предотвратить потерю костной массы из-за менопаузы или некоторых видов рака. Учитывая низкое содержание жира и мягкий вкус, изолят соевого белка также широко используется в молочных продуктах. Детские формулыи функциональная пища, Удовлетворение спроса на богатые белком продукты среди молодого поколения и, в свою очередь, укрепление перспектив рынка.
Доля ингредиентов соевого белка в сегменте ГМО будет составлять 10% CAGR до 2032 года, учитывая быстрый рост животноводства и растущую потребность в высокобелковых здоровых рационах для скота. Согласно статистике Министерства сельского хозяйства США, в 2022 году валовой доход фермерских хозяйств должен был вырасти на 14,3% по сравнению с 2021 годом. Кроме того, поскольку большинство ГМО-культур используются для кормления животных в США, разработка ГМО-сои протеиновый порошок Ожидается всплеск, чтобы выполнить изменяющиеся требования потребителей. Однако возможный риск аллергических реакций может в некоторой степени ограничить потребление ГМО-продуктов, создавая неблагоприятное влияние на динамику рынка.
Ожидается, что к 2032 году объем рынка ингредиентов соевого белка из органического сегмента достигнет 2 миллиардов долларов США из-за растущего бремени ожирения во всем мире. Согласно докладу ВОЗ, к 2025 году более 167 миллионов детей и взрослых, вероятно, будут страдать ожирением или избыточным весом, что увеличит потребность в более здоровых вариантах питания, таких как органические соевые белки с низким содержанием насыщенных жиров. Кроме того, предпочтение молочных или мясных заменителей и расширение сферы применения продуктов в секторе здравоохранения будут способствовать развитию рынка.
На региональном фронте ожидается, что к 2032 году рынок ингредиентов соевого белка в Азиатско-Тихоокеанском регионе превысит 4 миллиарда долларов США, что связано с увеличением населения среднего класса и располагаемых доходов. Более высокий уровень жизни побуждает потребителей выбирать богатые питательными веществами растительные продукты, тем самым повышая потребление ингредиентов соевого белка. Веганство также становится популярной тенденцией во многих азиатских странах, таких как Индия. Согласно опросу YouGov, 65% индийцев планируют перейти на веганские или растительные продукты в 2022 году.
соя Рынок белковых ингредиентов Согласно прогнозам, анализ сегмента продуктов питания и напитков зафиксирует более 10% CAGR в течение прогнозируемой временной шкалы в результате растущей склонности к здоровой пище, богатой альтернативными белками мяса. В результате растущего спроса на мясо растительного происхождения Из-за растущей обеспокоенности по поводу продовольственной безопасности и перехода к более здоровым и питательным заменителям продуктов питания также возросло потребление удлинителей мяса. Кроме того, все большее признание растительные ингредиенты Может дополнительно увеличить производство соевых белков для пищевых продуктов и напитков.
Доля рынка соевых белковых ингредиентов
Основные игроки, участвующие в рынке ингредиентов соевого белка, включают
Эти фирмы сосредотачиваются на расширении своих существующих продуктовых линеек, наряду с слияниями и поглощениями, в рамках своей основной стратегии роста.
Например, в июне 2021 года Archer Daniel Midlands приобрел Sojaprotein, ведущего разработчика соевых ингредиентов, не содержащих ГМО. Благодаря этому приобретению компания намеревалась увеличить свое географическое присутствие и проникновение на рынок, обслуживая большую клиентскую базу.
Последствия пандемии COVID-19
Жесткие запреты и торговые ограничения, вызванные COVID-19, повлияли на сектор F&B и снизили спрос на продукцию в индустрии гостеприимства, особенно в 2020 году. С другой стороны, были отмечены процветающие перспективы розничного сектора и сдвиг в сторону пищевых продуктов на основе растений. По данным исследования IFIC Food and Health Survey 2020, около 85% потребителей изменили свои пищевые привычки и проявили интерес к натуральным продуктам.
Отчет о глобальных исследованиях рынка соевых белков включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом по объему в килограммовых тоннах и выручке в USD млн с 2018 по 2032 год для следующих сегментов:
Рынок, по продукту
Рынок по природе
Рынок, по применению
Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран::
Методология исследования, источники данных и процесс валидации
Этот отчёт основан на структурированном исследовательском процессе, построенном на прямых отраслевых беседах, собственном моделировании и строгой перекрёстной проверке, а не просто на кабинетных исследованиях.
Наш 6-этапный процесс исследования
1. Дизайн исследования и контроль аналитиков
В GMI наша исследовательская методология построена на основе человеческого опыта, строгой валидации и полной прозрачности. Каждый инсайт, анализ трендов и прогноз в наших отчётах разрабатывается опытными аналитиками, которые понимают нюансы вашего рынка.
Наш подход интегрирует обширные первичные исследования через прямое взаимодействие с участниками отрасли и экспертами, дополненные всесторонними вторичными исследованиями из проверенных глобальных источников. Мы применяем количественный анализ воздействия для предоставления надёжных прогнозов, сохраняя полную прослеживаемость от исходных источников данных до финальных инсайтов.
2. Первичное исследование
Первичное исследование составляет основу нашей методологии, внося около 80% в общие инсайты. Оно включает прямое взаимодействие с участниками отрасли для обеспечения точности и глубины анализа. Наша структурированная программа интервью охватывает региональные и глобальные рынки с участием руководителей высшего звена, директоров и предметных экспертов. Эти взаимодействия дают стратегические, операционные и технические перспективы, обеспечивая всесторонние инсайты и надёжные рыночные прогнозы.
3. Интеллектуальный анализ данных и анализ рынка
Интеллектуальный анализ данных является ключевой частью нашего исследовательского процесса, внося около 20% в общую методологию. Он включает анализ структуры рынка, выявление отраслевых трендов и оценку макроэкономических факторов через анализ доли выручки крупных игроков. Соответствующие данные собираются из платных и бесплатных источников для создания надёжной базы данных. Эта информация затем интегрируется для поддержки первичных исследований и оценки размера рынка с валидацией от ключевых заинтересованных сторон, таких как дистрибьюторы, производители и ассоциации.
4. Оценка размера рынка
Наша оценка размера рынка построена на методе восходящего анализа, начиная с данных о выручке компаний, полученных непосредственно в ходе первичных интервью, а также показателей объёма производства от производителей и статистики установок или развёртывания. Эти данные объединяются по региональным рынкам для получения глобальной оценки, основанной на реальной отраслевой деятельности.
5. Модель прогноза и ключевые допущения
Каждый прогноз включает явную документацию следующего:
✓ Основные драйверы роста и их предполагаемое влияние
✓ Сдерживающие факторы и сценарии смягчения
✓ Нормативные допущения и риск изменения политики
✓ Параметр кривой технологического освоения
✓ Макроэкономические допущения (рост ВВП, инфляция, валюта)
✓ Конкурентная динамика и ожидаемый вход/выход на рынок
6. Валидация и обеспечение качества
На заключительных этапах осуществляется человеческая валидация, в рамках которой эксперты в области вручную проверяют отфильтрованные данные для выявления нюансов и контекстуальных ошибок, которые могут ускользнуть автоматизированные системы. Эта экспертная проверка добавляет важный уровень контроля качества, обеспечивая соответствие данных целям исследования и отраслевым стандартам.
Наш трёхуровневый процесс валидации обеспечивает максимальную надёжность данных:
✓ Статистическая валидация
✓ Экспертная валидация
✓ Проверка рыночной реальности
Доверие и достоверность
Проверенные источники данных
Отраслевые издания
Журналы и торговая пресса в сфере безопасности и обороны
Отраслевые базы данных
Собственные и сторонние рыночные базы данных
Нормативные документы
Государственные закупочные записи и политические документы
Академические исследования
Университетские исследования и отчёты специализированных учреждений
Корпоративные отчёты
Годовые отчёты, презентации для инвесторов и регуляторные документы
Экспертные интервью
Топ-менеджеры, руководители по закупкам и технические специалисты
Архив GMI
Более 13 000 опубликованных исследований по более 30 отраслям
Торговые данные
Объёмы импорта/экспорта, коды ТН ВЭД и таможенные записи
Изучаемые и оцениваемые параметры
Каждая точка данных в этом отчёте проверена с помощью первичных интервью, подлинного восходящего моделирования и строгой перекрёстной проверки. Узнайте больше о нашем исследовательском процессе →