Рынок пищевых липидов Размер и доля 2023 to 2032
Идентификатор отчета: GMI2409
|
Дата публикации: March 2023
|
Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Авторы:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
Размер рынка пищевых липидов
Рынок пищевых липидов Размер превысил 13,5 млрд долларов США в 2022 году и, по оценкам, составит более 10% CAGR с 2023 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на функциональные пищевые продукты во всем мире.
Быстро развивающийся образ жизни потребителей, который включает в себя плохое питание и небольшую физическую активность, привел к росту хронических заболеваний. Повышение осведомленности потребителей о здоровье увеличило спрос на Функциональные продукты. В результате сектор функционального питания работает над диверсификацией продуктов путем расширения функциональных качеств с увеличением использования продуктов питания. липиды в качестве активных ингредиентов и компонентов в функциональных продуктах питания и нутрицевтиках. Кроме того, производители сосредоточены на производстве продуктов здорового питания для снижения расходов на здравоохранение, минимизации рисков долгосрочных заболеваний и укрепления здоровья человека.
Высокая себестоимость продукции может помешать развитию промышленности
Продолжающийся глобальный политический кризис оказывает непосредственное влияние на сектор производства продуктов питания, а издержки производства достигают новых высот в отрасли. Производители продуктов питания, особенно функциональные производители продуктов питания, сталкиваются с трудными обстоятельствами из-за резкого роста цен на сырье и другие жизненно важные товары, а также продолжающегося энергетического кризиса. Поскольку общие потребительские расходы, вероятно, сократятся, рынок пищевых липидов, как ожидается, будет значительно затронут. Однако, поскольку рынок справился с недавним повышением цен, производители анализируют поведение потребителей в ответ на корректировки цен, чтобы удержать клиентов от смены брендов.
Анализ рынка пищевых липидов
Основываясь на продукте, ожидается, что доля рынка пищевых липидов в сегменте омега-3 будет составлять более 10,5% CAGR до 2032 года, что объясняется рядом преимуществ для здоровья, связанных с омега-3 жирными кислотами. Растущая осведомленность потребителей о профилактических медицинских товарах и предпринимаемые участниками отрасли усилия по укреплению своих позиций на рынке, как предполагается, способствуют расширению рынка. Недавно, в феврале 2023 года, Algarithm Ingredients Inc., канадский лидер омега-3, сотрудничал с Thai Union Ingredients, производителем пищевых ингредиентов, для разработки лучшего в мире дегустационного пищевого масла, обеспечивая наиболее нейтральные ароматизированные, устойчивые и безопасные поставки липидов омега-3 на основе водорослей в пищевую промышленность.Детская формула Производители добавок.
В сегменте продуктов омега-3 рынок пищевых липидов из подсегмента DHA, по прогнозам, достигнет 15 миллиардов долларов США к 2032 году. Более высокие уровни ДГК улучшают выносливость и производительность и влекут за собой более короткие периоды восстановления у профессиональных и любительских спортсменов, тем самым способствуя его использованию в продуктах спортивного питания. Кроме того, растущая потребность потребителей в продукции нутрицевтические ингредиенты Это поддерживает здоровье мозга, мышц и глаз. В феврале 2023 года компания Wiley’s Finest, занимающаяся добавкой омега-3, представила свой последний продукт Peak DHA, добавку из мягкого геля для улучшения мозговой и мышечной силы.
Доля рынка пищевых липидов в сегменте применения пищевых добавок к 2032 году превысит 22 миллиарда долларов США из-за быстрого перехода потребителей к здоровому образу жизни. ВОЗ и национальные институты здравоохранения рекомендуют ежедневно потреблять разнообразные питательные вещества. По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, пищевые добавки предназначены для восполнения дефицита питательных веществ и поддержки физиологических процессов. С вспышкой пандемии COVID-19 потребители все больше интересуются пищевыми добавками для улучшения своей иммунной системы или для общего укрепления организма, а также для предотвращения расходов на здравоохранение.
Размер рынка пищевых липидов в сегменте жидкой формы, как ожидается, покажет более 10% CAGR в течение прогнозируемого периода времени, благодаря его эффективной функциональности и высокой скорости поглощения. потребительского спроса капсулы софтгеля для доставки фармацевтических и нутрицевтический Лекарства набирают обороты, создавая огромные возможности для производителей продукции. Кроме того, спрос на жидкие пищевые липиды, вероятно, будет стимулироваться ростом осведомленности о добавках для здоровья, ростом числа производителей нутрицевтики и софтгеля в отрасли и значительным увеличением продаж продуктов в сценарии после пандемии до 2032 года.
Оценка рынка пищевых липидов в Северной Америке к 2032 году превысит 11,5 млрд долларов, чему будет способствовать рост распространенности ожирения и диабета, что требует питательной диеты. По данным опроса потребителей Совета по ответственному питанию (CRN) 2022 года, 75% американцев используют пищевые добавки. Кроме того, растущее значение здоровья и физической подготовки среди потребителей в регионе повысило спрос на функциональное питание для поддержания физической силы, тем самым предоставляя возможности для роста участникам отрасли. В марте 2023 года американская пищевая компания Bunge представила NuliGo, новую молекулу, которая структурировала длинно- и среднецепочечные жирные кислоты для спортивного питания и продуктов здорового старения, которые поддерживают здоровье мышц.
Доля рынка пищевых липидов
Видные участники, работающие на рынке пищевых липидов, включают
Эти фирмы обычно участвуют в стратегических проектах, таких как сотрудничество, приобретения и расширение портфеля услуг для достижения конкурентного преимущества. В феврале 2023 года Croda International, специализированная химическая фирма, приобрела инновационную компанию по производству биоматериалов Solus Biotech за 232 миллиона фунтов стерлингов. Сделка предлагает Solus доступ к своим текущим биотехнологическим продуктам. керамид Фосфолипидная технология, а также растущие природные возможности ретинола.
Последствия пандемии COVID-19
Пандемия COVID-19 привела к глобальному кризису здравоохранения, который оказал быстрое и серьезное влияние на благосостояние людей, особенно в странах с большим количеством пациентов и слаборазвитыми системами здравоохранения. Страх и опасения по поводу COVID-19 усилили интерес потребителей к продуктам, которые обеспечивают основные преимущества, такие как повышение иммунитета и управление стрессом. В результате растущий спрос на функциональные продукты питания значительно способствовал росту рынка.
Этот отчет по исследованию рынка пищевых липидов включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом по объему в килограммовых тоннах и выручке в USD млн с 2018 по 2032 год для следующих сегментов:
Рынок, по продукту
Рынок, по применению
рынокПока форма
рынокПока Источник
Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:
Методология исследования, источники данных и процесс валидации
Этот отчёт основан на структурированном исследовательском процессе, построенном на прямых отраслевых беседах, собственном моделировании и строгой перекрёстной проверке, а не просто на кабинетных исследованиях.
Наш 6-этапный процесс исследования
1. Дизайн исследования и контроль аналитиков
В GMI наша исследовательская методология построена на основе человеческого опыта, строгой валидации и полной прозрачности. Каждый инсайт, анализ трендов и прогноз в наших отчётах разрабатывается опытными аналитиками, которые понимают нюансы вашего рынка.
Наш подход интегрирует обширные первичные исследования через прямое взаимодействие с участниками отрасли и экспертами, дополненные всесторонними вторичными исследованиями из проверенных глобальных источников. Мы применяем количественный анализ воздействия для предоставления надёжных прогнозов, сохраняя полную прослеживаемость от исходных источников данных до финальных инсайтов.
2. Первичное исследование
Первичное исследование составляет основу нашей методологии, внося около 80% в общие инсайты. Оно включает прямое взаимодействие с участниками отрасли для обеспечения точности и глубины анализа. Наша структурированная программа интервью охватывает региональные и глобальные рынки с участием руководителей высшего звена, директоров и предметных экспертов. Эти взаимодействия дают стратегические, операционные и технические перспективы, обеспечивая всесторонние инсайты и надёжные рыночные прогнозы.
3. Интеллектуальный анализ данных и анализ рынка
Интеллектуальный анализ данных является ключевой частью нашего исследовательского процесса, внося около 20% в общую методологию. Он включает анализ структуры рынка, выявление отраслевых трендов и оценку макроэкономических факторов через анализ доли выручки крупных игроков. Соответствующие данные собираются из платных и бесплатных источников для создания надёжной базы данных. Эта информация затем интегрируется для поддержки первичных исследований и оценки размера рынка с валидацией от ключевых заинтересованных сторон, таких как дистрибьюторы, производители и ассоциации.
4. Оценка размера рынка
Наша оценка размера рынка построена на методе восходящего анализа, начиная с данных о выручке компаний, полученных непосредственно в ходе первичных интервью, а также показателей объёма производства от производителей и статистики установок или развёртывания. Эти данные объединяются по региональным рынкам для получения глобальной оценки, основанной на реальной отраслевой деятельности.
5. Модель прогноза и ключевые допущения
Каждый прогноз включает явную документацию следующего:
✓ Основные драйверы роста и их предполагаемое влияние
✓ Сдерживающие факторы и сценарии смягчения
✓ Нормативные допущения и риск изменения политики
✓ Параметр кривой технологического освоения
✓ Макроэкономические допущения (рост ВВП, инфляция, валюта)
✓ Конкурентная динамика и ожидаемый вход/выход на рынок
6. Валидация и обеспечение качества
На заключительных этапах осуществляется человеческая валидация, в рамках которой эксперты в области вручную проверяют отфильтрованные данные для выявления нюансов и контекстуальных ошибок, которые могут ускользнуть автоматизированные системы. Эта экспертная проверка добавляет важный уровень контроля качества, обеспечивая соответствие данных целям исследования и отраслевым стандартам.
Наш трёхуровневый процесс валидации обеспечивает максимальную надёжность данных:
✓ Статистическая валидация
✓ Экспертная валидация
✓ Проверка рыночной реальности
Доверие и достоверность
Проверенные источники данных
Отраслевые издания
Журналы и торговая пресса в сфере безопасности и обороны
Отраслевые базы данных
Собственные и сторонние рыночные базы данных
Нормативные документы
Государственные закупочные записи и политические документы
Академические исследования
Университетские исследования и отчёты специализированных учреждений
Корпоративные отчёты
Годовые отчёты, презентации для инвесторов и регуляторные документы
Экспертные интервью
Топ-менеджеры, руководители по закупкам и технические специалисты
Архив GMI
Более 13 000 опубликованных исследований по более 30 отраслям
Торговые данные
Объёмы импорта/экспорта, коды ТН ВЭД и таможенные записи
Изучаемые и оцениваемые параметры
Каждая точка данных в этом отчёте проверена с помощью первичных интервью, подлинного восходящего моделирования и строгой перекрёстной проверки. Узнайте больше о нашем исследовательском процессе →