Майонез без яиц Размер рынка

Майонез без яиц Размер рынка был оценен в 4,1 миллиарда долларов США в 2022 году и, по оценкам, увеличится на 6,2% CAGR с 2023 по 2032 год. Растущая популярность веганских и растительных диет привела к увеличению спроса на безяйцевые альтернативы традиционному майонезу, который содержит яйца. Потребители, соблюдающие эти диеты, ищут продукты, которые соответствуют их этическим и экологическим ценностям, что делает безъяичный майонез предпочтительным выбором.

Многие потребители имеют диетические ограничения или аллергию, в том числе аллергию на яйца, которые мешают им потреблять традиционный майонез, приготовленный из яиц. Майонез без яиц обеспечивает подходящую альтернативу для людей с аллергией на яйца или тех, кто стремится избежать холестерина и насыщенных жиров, содержащихся в яйцах.

Поиск высококачественных и устойчивых растительных ингредиентов в достаточном количестве может быть проблемой. Цепочка поставок специализированных ингредиентов может быть менее установленной, чем обычные ингредиенты майонеза на основе яиц. Поддержание стабильности и продление срока хранения безяйцевых продуктов из майонеза без использования консервантов может быть затруднено. Проблемы стабильности могут повлиять на качество продукции и удовлетворенность потребителей. Производство майонеза без яиц с использованием растительных ингредиентов может быть дороже, чем традиционный майонез.

Воздействие COVID-19

Закрытие ресторанов, кафе и других заведений общественного питания во время блокировок значительно повлияло на сектор общественного питания, что привело к снижению спроса на приправы, такие как майонез без яиц в индустрии гостеприимства. Во время пандемии потребители стали более сознательными в отношении здоровья и проявили растущий интерес к растительным и более здоровым вариантам питания. Таким образом, сокращение числа случаев COVID-19 и реализация последующих стратегий государственными и неправительственными организациями призваны стимулировать рост рынка.

Майонез без яиц Тенденции рынка

Растущая популярность растительных диет и растущий интерес к веганским альтернативам были значительными факторами для рынка. Потребители ищут более здоровые, без жестокости и экологически устойчивые варианты, что приводит к увеличению спроса на растительные приправы, такие как майо без яиц. Майонез без яиц с его более низким содержанием холестерина и насыщенных жиров по сравнению с традиционным майонезом, приготовленным из яиц, воспринимается как более здоровая альтернатива. Таким образом, ожидается, что растущая распространенность хронических и связанных с кровью расстройств ускорит рост отрасли.

Майонез без яиц Анализ рынка

Рынок майонеза без яиц из сегмента на основе сои доминировал около 1,6 млрд долларов США в 2022 году. Майонез без яиц на основе сои был на рынке в течение некоторого времени и имеет значительную потребительскую базу, знакомую с его вкусом и текстурой. Соевые ингредиенты могут обеспечить источник растительного белка, привлекая потребителей, желающих добавить белок в свой рацион.

На органический сегмент пришлось 40% доли рынка без яиц майонеза в 2022 году. Органические и не-ГМО сертификаты гарантируют потребителям, что майонез без яиц производится из натуральных ингредиентов, без генетически модифицированных организмов и вредных химических веществ.

Ожидается, что рынок майонеза без яиц из сегмента общественного питания вырастет на 5,2% до 2032 года. Сектор общественного питания стимулирует спрос на майонез без яиц, поскольку он обслуживает клиентов с диетическими ограничениями или предпочтениями для растительных вариантов в различных блюдах, включая гамбургеры, бутерброды и салаты.

Сегмент онлайн-ритейла, по прогнозам, продемонстрирует огромный рост до 2032 года. Рост платформ электронной коммерции облегчил потребителям доступ к широкому спектру специализированных продуктов питания, включая майонез без яиц. Онлайн-ритейл предлагает удобство, разнообразие и доступность для потребителей в отдаленных районах или с ограниченным доступом к физическим магазинам.

Размер рынка майонеза без яиц в США в 2022 году составил более 0,9 млрд долларов США, что обусловлено проблемами здравоохранения и окружающей среды. Майонез без яиц, будучи веганской и растительной альтернативой традиционному майо, привлекает потребителей, следующих этим диетическим тенденциям.

Майонез без яиц Доля рынка

Некоторые из крупнейших компаний, работающих на рынке без яиц, являются

• Следуйте за своим сердцем
• Хэмптон Крик (сейчас только яйцо)
• Сэр Кенсингтон
• Hellmann's (Unilever)
• Земной баланс (бренды Конагры)
• Первичная кухня (Kraft Heinz)
• Вегенез (следуй за своим сердцем)
• Избранные продукты
• Продукты BetterBody
• Кулинарный спектр
• Торговец Джо
• Хорошая еда
• Масло авокадо майо (выбранные продукты)
• Голубая плита майонез
• фермы Уолден

Эти компании сосредоточены на стратегическом партнерстве, запуске новых продуктов и коммерциализации для расширения рынка. Кроме того, эти компании активно инвестируют в исследования, которые позволяют им внедрять инновационные продукты и получать максимальный доход на рынке.

Майонез без яиц Новости отрасли:

• Nando, южноафриканская компания быстрого питания, представила свой первый веганский продукт Vegan PERinaise, веганский майонез, изготовленный из картофеля для замены яиц и глютена, в октябре 2021 года.
• Trader Joe's, американская сеть продуктовых магазинов, представила веганское майо в сентябре 2021 года в качестве сэндвич-раскладушки или салатной повязки, приготовленной из масла авокадо, горчичной муки и смеси чеснока, лука и перца.

Этот отчет о рыночных исследованиях без яиц включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в млн долларов США и единиц с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок, по ингредиентам

• Соевый майонез
• Майонез на основе аквафабы
• на основе авокадо
• Другие растительные

Рынок по природе

• органический
• Без глютена
• маложирный
• ароматизированные сорта

Рынок, конечное использование

• розничная торговля
• Продовольственная служба
• промышленный

Рынок через канал распределения

• Супермаркеты / Гипермаркеты
• Специализированные магазины
• Онлайн розничная торговля
• Магазины удобств

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Египет